武夷山龙禹茶叶发展有限公司

武夷山龙禹茶叶发展有限公司的前身为武夷山市天游茶厂，属国有企业，座落于武夷山风景区内，依山傍水，生态环境优越。该公司远离生活区和工业区，无生活污染及工业的“三废”污染。空气清新，水质纯净，土壤肥沃，为AA级绿色食品生产基地，拥有茶叶专业科研人员10余人，3000余亩茶园，年产乌龙茶1500担，和各类名优绿茶。     

闽北茶叶生产中改柴改炭的重点和方向探讨

闽北茶叶产区燃柴烧炭具有普遍性，燃柴烧炭严重存在于做青和杀青两个环节。造成燃柴烧炭原因之一，是使用清洁能源的新技术装备造价高，原因之二是当前电网的配置无法负荷。 传统制茶设备未得到有效改善提升，燃柴烧炭破坏森林，污染环境，污染茶叶，影响茶叶品质。 燃柴烧炭无法实现茶叶生产自动化控制，阻碍茶叶生产技术的改造和升级，不利于茶叶生产标准化和茶叶品质稳定。 茶企渴望改变燃柴烧炭，也是武夷山世界双遗产地生态环境保护的迫切要求。 当前茶叶生产柴改电炭改电，必须加快造价低、能与当前电网配置相匹配的适用技术设备的研究开发。     

武夷山茶叶发展的地理环境分析

武夷山茶叶发展过程中,其有着诸多优势,可以说,其在我国,有着良好的口碑和市场认知。因此,成熟分析武夷山茶叶发展过程中的地理环境,其将为当前武夷山茶叶优势的扩大与发展,提供重要支撑。本文拟从武夷山茶叶发展状况概述入手,结合武夷山茶叶发展过程中的自然地理环境分析,以及武夷山茶叶发展过程中的人文地理环境分析,从而形成对武夷山茶叶发展状况的全面认知。     

关于茶叶清洁生产的思考

论述了清洁生产与茶叶清洁生产的概念；分析了茶叶的污染来源及茶叶生产对环境的污染与破坏；提出了实现茶叶清洁生产的主要措施与途径；加强管理，建立茶叶清洁生产知识和技术培训体系；优化茶园生态环境；科学合理施用肥料；茶园病虫害实行综合治理，积极采用生物防治措施，减少使用化学农药；减少茶叶加工中的污染；与无公害茶叶生产相结合。     

福建茶叶铜含量现状及初制过程污染的探讨

笔者通过对近年茶叶产品样，商品样检测数据进行归纳分析，阐明了我省茶叶铜含量现状：通过对烘青绿茶，乌龙茶的鲜叶，毛茶样及各工序半成品样进行对照分析详述了绿茶，乌龙茶初制加工过程中铜污染情况，为进一步减少茶叶中铜污染提供量化依据。     

武夷山优质茶叶资源的区位分析

我国茶叶市场前景非常可观,其中武夷山之地最有市场认知。茶文化历史久远,人们的生活已经离不开它,武夷山茶叶发展对推动我国茶文化有着重要的意义。目前,武夷山优质茶叶资源在不断扩大,人们开始意识到它所生长的地理位置的重要性。本文讲述了优质茶叶资源的出处,以及优质茶叶生长过程中需所处地理环境与气候,最后,对武夷山优质茶叶资源的区位进行了分析,让人们更加全面地理解武夷山优质茶叶资源的开发意义。     

厦茶公司抛出1．3亿元采购大单

3月10日，福建厦门茶叶股份有限公司召集省内武夷山、泉州等茶叶主产区的10多家大型茶厂、上百名茶商聚集厦门，向他们抛出1．3亿元的春茶采购订单，这一数字比去年提升了20％。     

茶叶中多环芳烃污染水平及来源研究进展

在查阅国内外近20年来相关文献基础上,分析了茶叶中多环芳烃污染水平及分布规律,阐述了多环芳烃在茶叶种植、加工过程中的污染来源、环境行为和生物学效应,提出了新形势下茶叶产地环境对茶叶中多环芳烃污染来源的重要性,可为探寻茶叶中多环芳烃关键控制点,为进一步研究新环境下多环芳烃污染来源和开发风险控制技术提供思路。     

茶叶中铅含量现状及研究动态

通过对茶叶中铅含量及变化趋势的论述揭示了重金属铅在茶叶中的污染状况。茶叶中的铅主要来源于大气中的气铅、尘铅、土壤中有效态铅及茶叶加工机械合金中的铅，其污染程度受环境因素和加工水平的影响，并提出了控制茶叶中铅污染的相应问题和建议。     

武夷山茶叶的地理因素研究

我国福建武夷山盛产茶叶,现如今已形成专业、系统茶产品线,武夷山茶叶之所以能在市场中占据鳌头,主要源自茶叶的好品质、好味道、好色泽,而这些都与地理因素密切相关.目前武夷山随处可见茶叶种植基地,茶叶作为农产品对生长种植环境要求极高,要想彻底提高茶叶种植品质就必须考虑周围一切地理因素.本文便以此展开研究,探讨武夷山茶叶地理环...     

加工过程对茶叶铅和铜污染的影响

研究了初制加工对茶叶铅和铜污染的影响。结果表明,茶叶加工是铅和铜污染的重要途径之一,但污染的程度因工序、作业方式和机具的金属组分不同而异。初制加工的各个工序都有可能使茶叶铅和铜含量提高,其中铜增幅最大的工序是揉捻,铅增幅最大的工序是摊放;随着揉捻压力增大、时间延长,茶叶铜和铅含量逐渐提高。由于加工方式,特别是揉捻的时间和压力不同,导致不同茶类有明显的区别,烘青和炒青的污染程度较重,红碎茶和工夫红茶次之,龙井茶几乎没有污染。茶叶加工过程中铅和铜污染的来源不同,铜主要来自铜质揉捻机,该工序污染的铜约占茶叶加工铜污染总量的90%以上;铅的污染则主要来自尘土,其次是揉捻机中的铅,摊放在不清洁的地上会导致茶叶铅含量成倍提高。因此,保持加工场所的清洁卫生和调整揉捻机揉筒和揉盘的金属组成是降低茶叶加工过程中铅和铜污染的有效途径。另外,对初制加工的茶叶,清除其中的黄片和茶末对于降低茶叶铅含量也具有重要的作用。     

感悟“金日良茗”——茶的营销概念

正走进武夷山,映入眼帘的处处是茶园、茶叶加工企业,茶叶销售店布满大街小巷,装修各异的茶叶会所以它独具一格的风格恭候您的光临。纵观武夷山,以"浪漫武夷,风雅茶韵"为茶旅营销     

建瓯茶叶卫生质量现状与对策

茶叶是人们日常生活中的主要饮品，随着人民生活水平的提高、健康意识的增强，对纯天然、无公害、无污染的商品追求日趋迫切。在茶叶消费选择上，已不是单纯追求品质和口感风味，更加关心的是有否受农药、重金属及其它有害物质的污染，因此，茶叶卫生质量已成为当今世界贸易和人们消费最为关注的热点问题。     

武夷茶王赛与古代斗茶

为弘扬祖国茶文化,树立名冠中华的武夷岩茶精品形象,发展武夷茶叶生产,振兴茶业经济,促进茶叶贸易往来。武夷山99首届岩茶茶王赛在福建乌龙茶发祥地,武夷山九曲溪仙凡界码头隆重举行。茶王赛主评委是由全国茶叶知名专家张天福教授担任,邀请海内外茶叶经销商、茶叶科技界、企业界、新闻界等各界知名人士600余人。参赛厂家78家,赛品送样有99个,经过赛前初评,在肉桂、水仙、名丛、品种4个系列中各选出6个样品进行密码标号,严格地按色、香、味、形的内容,进行“优胜劣汰”的淘汰赛方法。24个赛品经过评委们严格认真地反复品评筛选出肉桂茶王、水…     

工夫红茶加工中微生物和重金属污染研究

研究了工夫红茶加工过程中对茶叶微生物和铅、铜含量的影响，结果表明工夫红茶初制加工是微生物污染的重要途径之一．尤其是发酵工序有利于微生物的生长；初制过程加工场所的卫生状况与机具均可造成茶叶铅、铜的污染。     

茶叶中重金属污染物残留及消减研究

自古以来,我国就盛产茶叶。可以说,我国是茶叶生产的"母国"。茶叶不仅是我国人民的主要饮品,还是重要的经济作物之一。茶叶的质量不仅直接影响我国人民的身体健康,还是我国茶叶能够进入国际市场的决定性因素。但是,我国茶叶重金属污染现状却不容乐观。本文在剖析我国茶叶重金属含量的基础上,探究了导致产业产生重金属污染的主要因素,并提出有针对性的解决对策,以有效消解茶叶中重金属污染残留,提高我国茶叶的整体质量,充分发挥茶叶产业的经济效益。     

茶叶初制过程中机械对茶叶铅、铜含量的影响研究初报

茶叶食品的安全卫生已引起消费者的重视,对茶叶农药残留和重金属超标尤为关注。铅和铜因对人体健康危害较大而被列入食品卫生标准检测指标中。这些重金属的污染途经主要来自于土壤、肥料、水源、空气、加工机械及包装物等。本文重点就茶叶机械加工过程中重金属污染程度的情况进行跟踪研究,找出污染为害的关键点,为茶叶加工机械配套提供科学依据。一、材料和方法     

试论武夷山市有机茶的生产与开发

随着社会的发展，人们对食品消费的质量要求在不断提高。随着全球“有机农业”和“有机食品”的兴起与发展，“有机茶”也应运而生，并且逐步得到茶叶界生产、科研及经营者的重视。有机茶就是按有机农业方法完全不使用或基本不使用人工合成的化学肥料、农药、生产长调节剂生产采收的鲜叶，在加工、贮运过程中又未受到任何化学品污染的，且经有机食品颁证组织颁证的茶叶。有机茶是一种真正无污、染、纯．天然、高品质的保健饮品，因而市场信誉及产品售价较高，经济效益好，在国际市场上有较强的竞争力，有机茶的生产很有发展前景。一、武夷山…     

福建茶叶卫生质量状况与思考

为了应对国内外茶叶市场激烈竞争环境和贸易自由化的趋势，对福建茶叶卫生质量状况应有一个清醒的认识，本文就现行茶叶卫生标准限量控制的农药残留和重金属含量问题作粗浅探讨。年份绿茶花茶检测数均值（mg／kg）超标率（％）检测数均值（mg／kg）超标率（％）检测数１９９９１３００．１９２２４．６２５００．３６９３５．２２３２２０００１６１０．１２３１１．２９１０．２２１２５．３１１１２００１１２５０．０５７４．０１１１０１０７１５．１５８三年统计４１６０．１２５１３．２４５２０．２７５２８．３４０１１茶叶农药残留…     

茶叶高氯酸盐污染及分析技术

高氯酸盐是茶叶中的一种新型污染物,对茶叶产品质量安全、人体健康和对外贸易构成了潜在风险,已引起了国内外越来越多的关注。本文综述了茶叶中高氯酸盐的来源及污染现状,介绍了茶叶中高氯酸盐的分析技术,以期为开展高氯酸盐环境化学行为、农产品质量安全、人体健康风险及其相关安全标准等方面的研制提供借鉴。