祛毒——蜂产品维护人体健康的重要因素

人们在生活中,不论是想的、说的、吃的、喝的、用的和呼吸的,都有可能使人体慢慢地中毒.人体组织中只要毒素积累到一定程度,细胞就会失去营养,新陈代谢发生障碍,使人们罹患各种疾病,严重影响人的生活质量和生存寿命.     

酶的功能--蜂疗保健维护人体健康的重要因素

蜂疗保健对人体的各种生理功能具有综合治理的效果,能够防治多种常见病和疑难病,其因素较多,蜂产品所富含的酶的功能,是重要因素之一。酶参与食物的消化,蛋白质的生物合成,生物能量的控制与利用及其他生命活动中的化学变化。酶,是生命活动中的催化剂,如果没有酶,生物的新陈代谢运动会被抑制,生命也将停止。蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶和蜂毒等,均含有丰富的酶类;蜂产品补给人体的酶,因而能够维护人体的健康。1酶是新陈代谢过程的强催化剂酶是蛋白质,而且是高度专业化的蛋白质。酶是催化剂,既是生物细胞自己制造出来的,却又独立与…     

浅谈蜂产品营养与人体健康

药食同一的蜂产品 ,按其来源被分为采制物 (蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、蜂房花粉 ) ;分泌物(蜂蜡、蜂王浆 ) ;富集物 (蜂房经过多世代的育种和贮入食料等积存的蜂蜡、蜂胶、蜂蜜、蜂房花粉和蜂王浆及幼虫分泌物、多种物质化学成分混合的茧衣 )与变态体 (幼虫、蛹和成虫 )四类。近些年来 ,随着人们生活水平的不断提高和饮食结构的逐渐合理化 ,这些蜂产品已相继被人们所接受和重视。作为食品 ,蜂产品不仅为人体提供必要的营养素 ,满足人体的营养需要和人们的不同嗜好与要求 ,而且还会对人体产生不同的生理反应。据科学家测定 ,蜂产品不但含有丰富的…     

浅析蜂产品维护人体健康的机理(下)

(接上期) 3 营养配比的科学性 蜂产品营养成分之间的比例恰当,其配比与人体需要相近,有助于人体营养平衡,使蜂产品营养呈正相关性.蜂产品营养元素的科学组合,是蜜蜂在大自然中不断演变和不断进化的结果,使蜂产品成为食药兼优的营养物质.     

浅析蜂产品维护人体健康的机理(上)

在生物体内,营养素之间的相互作用和影响,称营养的相关性.各种营养素在人体内产生协同和拮抗作用,其协作增效作用呈正相关,呈拮抗作用为负相关,所谓正、负相关指对人体健康的影响而言.人们通过摄入各种营养素,若营养素的含量及相互间的比例均衡,则对人体起增进健康的作用,这就是饮食的营养正相关性;饮食中的某种或某些营养素过高、过低或缺失,就会对人体健康产生不良影响,这种饮食为营养负相关性的饮食.蜂产品的营养成分具有天然、全面、均衡的特点,所以长期食用蜂产品的人们,对身体健康起着营养正相关性的功效.     

巢脾——生产蜂产品的重要工具

巢脾是蜜蜂栖息繁衍和贮存食料的场所 ,也是生产蜂产品的重要工具。巢脾的优劣 ,直接影响蜂群和蜂产品的质量 ,因此 ,巢脾的更新和改进 ,引人关注。     

蜂产品与人体免疫机能调节

免疫是机体的一种保护性生理反应,其作用是识别"自己"和"非己",并排除抗原性"异物"(病原微生物及其他物质,以及衰老细胞、突变细胞等),以维持机体内环境的平衡和稳定.一般来说,免疫对机体具有三种功能:防御功能,抗感染或防止其他抗原异物入侵;自我稳定,清除衰老、死亡或损伤细胞的功能;免疫监视,消灭突变细胞的功能.     

制约蜂产品零售商发展的重要因素——品牌

随着我国城市居民生活水平的提高，人们更加关注健康，由此催生大量以经营保健品为主的商家。蜂产品属纯天然产品，作为介于食品与保健品之间的产品，偏重于保健，受到广大消费者的青睐。由于蜂产品的加工门槛较低，初期投资较小，吸引了大量中小投资者。从2000年开始，全国各地涌现出大量经营蜂产品的商家，每年真正从经营蜂产品中获得利润的却很少。     

蜂产品促进人类健康作用的研究进展

蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂毒和蜂蛹等。近年来,随着分子生物学等学科的发展,对蜂产品的研究逐渐深入。文章就国内外对蜂蜜的抗炎及抗衰老作用;蜂王浆预防阿尔兹海默症、调节围绝经期女性生殖内分泌、保护机体免疫器官和促进免疫潜力、促进组织细胞再生的作用;蜂胶的防治脂肪肝、治疗糖尿病、防治新型冠状病毒、作为创伤愈合剂作用;蜂毒的抗肿瘤、抗血栓作用;蜂花粉的抗肿瘤、抗氧化和保护肝损伤等多种药理活性;雄蜂蛹的医药价值研究方面进展进行了综述。以期为蜂产品的进一步研究以及开发利用提供参考。     

蜂产品对延缓人体衰老的作用

目前,我国老年人口已占到总人口的13．5％,这表明我国已逐渐进入老龄化。衰老作为一种有规律的生物过程,是以机体代谢减弱和机能失调为主要标志的渐变过程。     

浅析影响罗平蜂产品质量的因素及对策

对影响罗平县蜂产品质量的主要因素进行了分析,认为解决影响罗平蜂产品质量的主要因素的相应对策是建立蜜蜂疾病防治体系;控制农药污染;狠抓收购、加工、流通环节,净化市场等。     

蜂产品与基因改良食物--欧盟有关的规章

(续2005年第4期) 市场 含有GM花粉的蜂蜜市场存在的问题是,公众希望能够完全避免源自GM作物的食物组分,虽然并无证据表明这些蜂蜜一定对人不安全.由于消费者的反对,1999年许多超市将GM食品撤下货架,许多厂家也将GM成分从产品中减掉.但是法律上并未要求食品等不能含有GM成分.英国和欧盟目前也没有关于必须在食品商标上标出不含GM成分的立法.但是1990年的<食品安全法>把通过商标或广告虚假地描述食品或者通过所谓的天然、优质等误导消费者两种行为列为犯罪.因此,在含有GM物质的蜂蜜产品商标上标明不含GM成分是违背法律的.但即使只检测蜂蜜中是否存在GM花粉都非常昂贵,个体蜂农难以承受.     

迎难而上 走向成熟——浅谈我国蜂产品出口变制约因素为发展潜力的对策

我国是世界主要农业国和养蜂大国 ,蜂产品年出口创汇逾亿美元。蜜蜂在提供给人类天然、健康蜂产品的同时 ,更为重要的是通过为农作物、果蔬、牧草、花卉授粉 ,有效提高了农业产量和效益。据国外统计 ,蜜蜂授粉增产的效益是蜂产品收入的 1 0 7倍。养蜂业作为一项保护自然资源、改善生态环境、提高农业生产综合效益、提供人类优质保健产品的绿色产业 ,已得到国内外的普遍公认。在近年世界经济不景气 ,农业贸易保护主义抬头的背景下 ,我国蜂产品出口仍保持较为稳定的发展态势 ,取得了令人鼓舞的成绩。但与此同时 ,我们不得不清醒地认识到 ,我国…     

蜂产品标准化生产中质量下降的因素及防治对策

蜂产品是当今社会最受关注的保健食品之一,在生产及流通中仍有一些劣质的蜂产品出现,现将蜂产品质量下降的因素及防治对策做一个简要的剖析。     

浅析蜂产品污染的来源

蜂产品素来以天然、健康著称。然而,目前蜂产品的生产环境遭受着不同来源的污染,对于养蜂人来说,集中处理和排除不同来源的污染很重要。近年来,随着国家对蜂产品质量的重视以及蜂农质量意识的提高,这一问题正逐步得以解决。     

蜂产品与机体内环境的调节

人体生存的大气环境,医学上称外环境.人体细胞的绝大多数并不直接与外环境接触,而是浸在细胞外液之中.细胞生存的液体环境,提供细胞新陈代谢所需的营养和氧气,细胞排泄产物也在细胞外液之中,细胞外液被称为内环境.     

南京季福标蜂业有限公司、盱眙日高蜂产品公司 《中国养蜂》编辑部联合开展“蜂产品与人类健康”有奖征文活动的通告

为了鼓励我国养蜂科研工作者、销售一线的经营者和广大蜂产品消费者将自己多年在蜂业科研、销售和服用蜂产品中积累的第一手资料整理发表。从而促进我国蜂产品销售业逐渐规范化并蓬勃发展，使蜂产品更大限度服务于人类，造福人类，南京季福标蜂业公司、盱眙日高蜂产品公司和《中国养蜂》编辑部联合开展有奖征文活动，具体事宜通告如下：     

浅析蜂产品抗生素残留超标的因素及其质量安全对策

2002年年初,欧盟以中国蜂产品氯霉素等抗生素残留超标为由,中止了进口中国蜂产品。美国、日本、加拿大等国也效仿欧盟,相继提高了对中国蜂产品药物残留的检出限量要求。由于检测标准提高到了十分苛刻的程度,使我国蜂产品出口受阻,遭受重大损失。据报道,仅2002年上半年,中国蜂产品出口量减少44.3%,出口创汇收入减少38.6%。为此,如何有效地解决蜂产品药物残留问题,对提高中国蜂产品安全卫生质量,扩大在欧盟等国的市场份额至关重要。现就这一问题及其对策作一阐述。1 影响蜂产品抗生素残留超标的主客观因素(1)受传统农业模式影响和资源限制,养…     

牛奶中抗生素残留的危害及控制对策

牛奶物美价廉,是人类膳食中蛋白质和钙的最佳来源,是改善营养、增强体质、延缓衰老所不可缺少的理想食物。牛奶含有钙、磷、铁、铜、锰等矿物质,其中呈碱性元素多于呈酸性元素,故牛奶属碱性食物,有助于调节体内酸碱平衡。牛奶含钙量丰富,吸收利用率亦高,是人体钙的最佳来源。牛奶含有所有已知的各种维生素,尤其是维生素A和B2含量较高,所以,牛奶还是人体维生素A和B2的重要来源。除膳食纤维外,牛奶中含有人体所需要的全部营养物质,其营养之高是其他食物不可替代的。 近年来,随着我国畜牧养殖业的迅速发展,奶产量大幅度提高,新鲜牛奶和奶制品已经成为人民（尤其是老人和儿童）生活食品中的重要组成部分。然而,抗生素在现代畜牧业中的广泛应用,不可避免地造成牛奶中抗生素残留。若长期饮用含有抗生素的牛奶,无疑是等于长期服用小剂量的抗生素,对抗生素过敏体质的人服用残留抗生素的牛奶后可引发过敏反应。正常饮用者,会导致体内的某些条件性致病菌易产生耐药性,一旦患病再用同种抗生素治疗很难奏效。抗生素残留不仅危害人类健康,同时也影响牛奶的品质,造成经济损失。 本文针对本文对牛奶中抗生素残留的来源与途径和危害作了综述,并就如何预防控制牛奶中抗生素残留提出几点对策。     

浅谈环境及食物因素对动物繁殖力的影响

实践证明,动物的繁殖性能受到很多环境因素及食物因素的影响,掌握这些影响因素和动物的繁殖规律,可提高动物的繁殖率。动物的繁殖受生活条件的严格影响,对哺乳动物来说,当生活条件不能满足其基本要求时,往往会出现性腺发育不良;发情和配种能力下降;不能受精或受精率降低;胚胎不能着床、胚胎吸收或流产;产后哺乳不足及子代生活力降低等。上述现象无论在野生状态还是人工养殖的哺乳动物都可能出现。动物繁殖有明显的季节性,它除了与内分泌机制、营养状况和新陈代谢水平等内部因素有关外,还受到外界环境条件季节性变化的直接影响,如每当春季来…