玉米赤霉醇及其残留检测

玉米赤霉醇是一种非甾体类同化激素，在动物体内的残留会影响人类健康，国内外均禁止将其作为牛羊促生长剂使用。本文综述了动物组织中玉米赤霉醇残留的检测方法，包括薄层色谱法、高效液相色谱法、气相色谱／质谱联用方法和免疫测定法等。     

玉米赤霉醇对改良牛增重试验

玉米赤霉醇对改良牛增重试验陈贵林张丽谢春萍（黑龙江省富锦市畜牧局·１５６１００）１材料和方法玉米赤霉醇由北京农业大学生物学院生产。供试牛选择本地的夏洛来、西门塔尔杂交改良牛３０头，随要分成两组，每组１５头。试验自１９９６年７月５日至１０月５日，试验期...     

玉米赤霉醇单克隆抗体的制备及鉴定

将玉米赤霉醇 (α- zearalanol,ZER)琥珀酰化得到 ZER- 7-半琥珀酸酯 ,再利用混合酸酐法与牛血清白蛋白 (BSA)偶联得到免疫原 ,以此免疫原免疫 BAL B/c小鼠 ,利用杂交瘤技术得到两株稳定分泌 ZER单克隆抗体的杂交瘤细胞株 1C1 2 和 9B4 ,经鉴定两株单抗亚型均为 Ig G1 ,间接 EL ISA测定腹水效价为 1∶ 3.2× 10 5。该抗体与同系物β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮、玉米赤霉烯酮的交叉反应率分别为 36 .2 5 % ,5 2 .73% ,0 .6 7% ,74 .36 % ,5 3.70 % ;与己烯雌酚、雌二醇、睾酮、克伦特罗的交叉反应率均小于 0 .1%。该细胞株体外传代和冻存复苏后抗体分泌稳定     

牛肉组织中玉米赤霉醇及相关物残留的气相色谱-质谱法测定

建立了能够同时检测牛肉组织中玉米赤霉醇（又名α-玉米赤霉醇）及3种相关物（β-玉米赤霉醇、玉米赤霉酮和α-玉米赤霉烯醇）残留的气相色谱-质谱联用法。样品均质后,用甲醇提取样品中的待测物,浓缩,用水稀释后,乙酸乙酯萃取,浓缩。用氢氧化钾溶液溶解,正己烷去脂,乙醚萃取,氨基固相萃取柱净化,衍生化后,用气相色谱-质谱联用仪检测,外标法定量。玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、玉米赤霉酮和α-玉米赤霉烯醇线性范围均为0.5-10.0 ng/mL,检测限均为1.0 ng/g,在添加5.0 ng/g时,回收率为71.5%-81.4%,变异系数为1.4%-5.0%。     

α—玉米赤霉醇在人类食物链中安全性评价

引言今年1月,美国与欧洲经济共同体之间爆发了一场所谓“荷尔蒙大战”。共同体禁止从美国输入采用激素类兽药生产的牛肉,理由是肉中含有害的残留药物。美国则予以报复,对从共同体进口的农副产品征收高额的关税。双方贸易关系一度紧张,引起了世界广泛关注。然而最使消费者关心的则是采用激素类兽药处理生产的肉,其安全性究竟如何? 联合国环境署、国际劳工组织和世界卫生组织联合创立的“化学品安全性国际计划”(IPCS),是由FAO粮农组织和WHO(世界卫生组织)的食品添加剂联合专     

饲料中玉米赤霉醇ELISA检测试剂盒的研制与应用

目的：建立快速、有效检测植物性食品中ZER的残留量。方法：应用间接竞争ELISA法建立玉米赤霉醇单克隆抗体快速检测植物性食品中ZER含量的半定量检测。同时对该ELISA试剂盒进行了调试。结果：实验以人工合成的ZER为包被原,ZER为竞争半抗原,两者与一定量的抗玉米赤霉醇单克隆抗体反应,建立检测ZER的ELISA方法。其最适包被浓度为1：5000,抗体最适工作浓度为1：5000,酶标二抗的最适工作浓度为1：5000。试剂盒检测限为0.5ng/ml,添加回收率在70.0豫～116.0豫之间,变异系数小于20豫,在2～8℃条件下可保存3个月。     

牛羊增重剂—玉米赤霉醇

玉米赤霉醇(Zeranol)是玉米赤霉菌(Gibberella Zeae)在生长过程中产生的次生代谢产物—玉米赤霉烯酮经化学还原成的一种动物生长促进剂,对牛、羊有促蛋白质合成作用,可作为外源促蛋白合成剂在牛、羊育肥上使用。使用方法是埋植于牛、羊耳根背面皮下,在60到90天的育肥期内使增重率提高15～20％,饲料转化率提高10％左右.在美国等几十个国家已经广泛使用了20多年.在中国则刚开始试验、示范.经过北京农业大学等单位试验,证明确实是一种成本低,效果好的肉牛、羊增重剂.     

动物组织中磺胺二甲嘧啶残留检测ELISA试剂盒的研制

在建立竞争ELISA方法的基础上，首次研制出检测磺胺二甲嘧啶的单克隆抗体快速检测试剂盒，并对其检测限、精密度、检测范围以及鸡肌肉组织中的添加回收实验做了详细研究。本试剂盒的检测限为1．0ng／m1，检测范围为1．0-81．0ng／m1，批内变异系数＜8．9％，批间变异系数＜9．5％，在10、60和200ng／m1水平鸡肌肉组织中添加，回收率为64．5％-85．5％，变异系数为6．0％-18．6％。与同类相关德国产试剂盒相比较，阳性符合率为100％。     

双抗夹心ELISA检测肠出血性大肠杆菌O157方法的建立

以前期建立并纯化的肠出血性大肠杆菌O157：H7单克隆抗体3D6,建立一种适宜食品样品检测的双抗夹心ELISA检测方法。该方法只对O157菌株有特异性反应,对非O157型肠出血性大肠杆菌及其他菌株无交叉反应。敏感性试验结果表明,对大肠杆菌O157纯培养菌液检出限为1.2×105 CFU/mL。选择性增菌培养后,对牛肉、猪肉和鸡肉与模拟样品中的大肠杆菌O157的检出限为0.4～4CFU/g。     

牛病毒性腹泻病毒(BVDV)抗原捕获ELISA检测方法的建立

用牛病毒性腹泻病毒(BVDV)单克隆抗体包被酶标板,以兔多克隆抗体作为夹心抗体,建立BVDV抗原捕获ELISA(AC-ELISA)检测方法,优化反应条件并对该方法的稳定性等指标进行了测试和评价。结果表明,单抗最佳包被质量浓度为5μg/mL,兔多抗血清最佳质量浓度为10μg/mL;单抗在4℃包被12~24 h,多抗在37℃作用1 h为双抗体的最佳反应条件;酶标抗体最适稀释度1∶10000,最适作用时间为1 h;采用1%BSA和1%明胶分别在抗体包被后和加入待检抗原反应后进行两次封闭效果好。用AC-ELISA方法检测临床采集的11份牛腹泻病料和12份健康牛组织样品,同时以病毒分离和RT-PCR检测方法做对比,3种方法符合率很高。研究表明AC-ELISA方法稳定性好,可用于BVDV的临床快速检测。     

Development of a monoclonal antibody against deoxynivalenol for magnetic nanoparticle-based extraction and an enzyme-linked immunosorbent assay

Monoclonal antibody (mAb, NVRQS-DON) against deoxynivalenol (DON) was prepared. DON-Ag coated enzyme linked immunosorbent assay (ELISA) and DON-Ab coated ELISA were prepared by coating the DON-BSA and DON mAb. Quantitative DON calculation ranged from 50 to 4,000 ng/mL for DON-Ab coated ELISA and from 25 to 500 ng/mL for DON-Ag coated ELISA. 50% of inhibitory concentration values of DON, HT-2, 15-acetyl-DON, and nivalenol were 23.44, 22,545, 5,518 and 5,976 ng/mL based on the DON-Ab coated ELISA. Cross-reactivity levels of the mAb to HT-2, 15-acetyl-DON, and nivalenol were 0.1, 0.42, and 0.40%. The intra- and interassay precision coefficient variation (CV) were both <10%. In the mAb-coated ELISA, mean DON recovery rates in animal feed (0 to 1,000 µg/kg) ranged from 68.34 to 95.49% (CV; 4.10 to 13.38%). DON in a buffer solution (250, 500 and 1,000 ng/mL) was isolated using 300 µg of NVRQS-DON and 3 mg of magnetic nanoparticles (MNPs). The mean recovery rates of DON using this mAb-MNP system were 75.2, 96.9, and 88.1% in a buffer solution spiked with DON (250, 500, and 1,000 ng/mL). Conclusively we developed competitive ELISAs for detecting DON in animal feed and created a new tool for DON extraction using mAb-coupled MNPs.     

恩诺沙星在鸡肉组织中残留的ELISA检测方法研究

分别用N-羟基琥珀酰亚胺法和氯甲酸异丁酯法把恩诺沙星(ENR)与载体蛋白牛血清白蛋白(BSA)和鸡卵清蛋白(OVA)偶联制备免疫抗原和包被抗原,免疫新西兰大白兔得到ENR的多克隆抗体,建立了ENR间接竞争ELISA方法。结果表明:抗ENR血清效价达达1∶212以上,得到标准曲线的线性回归方程为Y=-0.2341X+0.1193(R2=0.9878),中值(IC50)为36 ng/mL,最低检测限(LOD)为10 ng/mL,标准曲线的线性范围为10~1000 ng/mL。批内变异系数为3.18%~7.64%,批间变异系数为9.69%~11.94%,鸡组织中的ENR的回收率为76.5%~89.42%。本试验建立的ELISA方法能够满足恩诺沙星兽药残留检测要求。     

Production of a highly group-specific monoclonal antibody against zearalenone and its application in an enzyme-linked immunosorbent assay

A monoclonal antibody (mAb) against zearalenone (ZEN) was produced using ZEN-carboxymethoxylamine and -BSA conjugates. Antibody produced by one clone showing a very high binding ability was selected and found to have a higher affinity for ZEN compared to a commerciall ZEN antibody. We developed two direct competitive ELISA systems using the selected antibody (ZEN-coated and anti-ZEN antibody-coated ELISA). Quantitative ranges for the anti-ZEN antibody-coated ELISA and ZEN-coated ELISA were from 25 to 750 ppb and from 12.5 to 100 ppb, respectively. The detection limit of both methods as measured with standard solutions was 10 ppb. The intra-plate and inter-well variation of both ELISAs were less than 10%. The IC₅₀ values for α-zearalenol, β-zearalenol, α-zearalanol, and β-zearalanol compared to ZEN were 108.1, 119.3, 114.1, and 130.3% for the ZEN-coated ELISA. These values were 100.7, 120.7, 121.6, and 151.6% for the anti-ZEN antibody-coated ELISA. According to the anti-ZEN antibody-coated ELISA, the average recovery rates of ZEN from spiked animal feed containing 150 to 600 ng/mL of ZEN ranged from 106.07 to 123.00% with 0.93 to 2.28% coefficients of variation. Our results demonstrate that the mAb developed in this study could be used to simultaneously screen for ZEN and its metabolites in feed.     

猪血浆蛋白粉中IgG含量的酶联免疫检测方法研究

猪血浆蛋白粉已经成为断奶仔猪理想和必需的蛋白饲料来源。评价血浆蛋白粉质量的重要指标就是其中IgG的含量。研究通过制备猪IgG单克隆抗体,调试优化后建立了相应的酶联免疫检测方法。该方法最低检测浓度为10μg/g,阴性血浆蛋白粉添加10(1%)、100(10%)、200mg/g(20%)猪IgG标准品后用本方法测定回收率为73.1%～104.6%,批内、批间变异系数小于15%,可基本满足血浆蛋白粉质量监控需要。     

检测牛结核抗体新型ELISA方法的建立及应用

利用分子克隆和Splicing by overlapping extension(SOE)技术,表达了重组蛋白rM70-83-E6,Western blot分析rM70-83-E6具有很好的特异性。以蛋白rM70-83-E6作为诊断抗原建立了间接ELISA方法,ELISA诊断方法的判定标准,即S/P≥0.5为阳性,S/P<0.4为阴性,0.5>S/P≥0.4为可疑。ELISA方法的特异性为96.0%、敏感性为69.4%。对67份PPD皮试阳性和50份PPD皮试阴性(117份)血清样品进行了检测,并与PPD皮试比较。67份PPD皮试阳性血清样品中有46份为ELISA检测阳性,阳性符合率为68.7%,50份PPD皮试阴性牛血清都为阴性,阴性符合率为100%,本ELISA方法与PPD皮试诊断方法总复合率为82.1%。研究表明,ELISA方法具有很好的开发和应用前景。     

鸡肌肉组织中氯霉素残留ELISA检测方法的研究

本文利用活化酯法合成了氯霉素抗原 ,作为免疫原免疫新西兰大耳白兔得到氯霉素的多克隆抗体 ,建立了氯霉素间接竞争酶联免疫检测方法 ,进行了药物交叉反应性试验 ,并对鸡肌肉进行添加回收试验。结果显示抗体效价可达 1∶ 6 4 0 0 0 0 ,IC50 为 1.3ng/ ml,最低检测限达到 0 .0 5 ng/ ml,线性检测范围为 0 .1～ 36 .4 5 ng/ ml。在 0 .5、1、2 .5、5 ng/ g浓度水平添加到鸡肌肉组织中 ,测得回收率为 5 5 .4 %～ 119.0 % ,变异系数为 4 .3%～ 10 .4 %。该 EL ISA方法快速、灵敏、方便 ,满足了氯霉素残留检测的要求。