张克忠:畲乡“好羊倌” 致富“领头羊”

<正>张克忠养羊在浙江省景宁县可谓小有名气,他的养羊项目不仅被评为景宁好青年十佳创业项目,由他创办的景宁富来草牧业专业合作社还先后被评为丽水市规范化农民专业合作社、省级示范性农民专业合作社,他养的山羊还通过了农业部无公害农产品产地认定和产品认证。面对危机另辟蹊径高中毕业的张克忠一直从事香菇贩销生意,     

土笨鸡新品种

夏津玲珑菊花鸡是以山东黄河故道夏津散养柴鸡的基因突变个体为育种素材选育而成的土笨鸡新品种。该鸡体型小,公鸡成年体重800克,母鸡成年体重600克。圆胸,胫短,毛腿,毛脚,毛色有红、白、黑三种,冠大鲜红,尾羽像盛开的菊花,极具观赏价值,因而取名为玲珑菊花鸡。玲珑菊花鸡产业化开发前景广阔,经中国农业大学动物科技学院家禽育种研究小组鉴定,该鸡外形有特色,如体型能进一步缩小,极有可能发展为观赏型小型鸡。经屠宰测定,肉质细嫩,优于快大型白羽肉鸡。玲珑菊花鸡适于高档次消费群体的需求,现在毛鸡的市场零售价在20元/千克左右,是普通肉鸡…     

HACCP在传统食品“叫化鸡”加工中的应用

以"叫化鸡"加工为研究对象,根据HACCP的7个原理,描述加工工艺流程,并对加工过程中可能的危害进行分析,确定了4个关键控制点,并制定各个关键控制点的监控程序和纠偏措施,建立了"叫化鸡"生产的HACCP控制体系。     

鸡风味食品制作

1.六味熏鸡(1)选料选用当年的公鸡或1～2年的淘汰母鸡。宰杀、煺毛、开膛去内脏后,清水浸泡1～2小时,去掉血污。(2)整形将白条鸡用木棍打断鸡腿,用剪刀将膛骨两侧软骨剪断,并将爪弯曲插入鸡腹内,鸡头压在左翅下,使之造形美观,携带方便。(3)配料每100千克白条鸡,用食盐3千克,葱2千克,蒜头400克,生姜400克,花椒100克,小茴香80克。将配料一起装入布袋使用。     

“闻鸡”改行 改出“鸡王”

“销量如此火爆,完全超乎我的意料。开业不到一个星期就售出200多只……”去年12月6日,在福建省建瓯市“九仙山鸡”零售店,“山鸡王”魏传荣笑容满面地给笔者讲述他的漫漫养鸡路。     

地方名鸡——辽宁“庄河大骨鸡”

“庄河大骨鸡”原产于辽宁省的庄河市等周边地区,又叫庄河鸡、大补鸡、大骨鸡等名称,属蛋肉兼用型品种,因其具有耐粗饲、耐寒、抗病力、适应性强、肉味鲜美,蛋质优良而倍受当地人的喜爱,现将其主要特点介绍如下。     

马云的“理想”

马云的成功靠的是他的理想,阿里巴巴的迅速发展也靠的是他的理想。那么他的理想是什么呢?马云的理想并不是追名逐利,并不     

钻地弹——钢铁“土行孙”

<正>钻地弹就是钻洞打击地下目标的炸弹。看过《封神榜》的朋友知道,身材矮小的土行孙精通钻地术。钻地弹堪称钢铁“土行孙”。铜头铁身抗震耐热钻地弹通常由战斗部和运载部组成,是一个“铁头铜身”的家伙。战斗部就是弹头,起穿洞和打击作用,其外形如同细长的尖锥,直径一般不超过半米。内部是炸药和引信,引信是引爆装置,     

10种理想的食品搭配

正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。     

“土老憨”何以步入“名门望族”——“土老憨”中国驰名商标创建之路

北方奶农把新鲜牛奶倒掉;南国荔枝委身销售;海南香蕉卖出白菜价;某地果园有果无市成堆烂掉……这是近年来我国农副产品市场上出现的怪象。与此同时,各大城市的超市商场,一些名优品牌商品却一路坚挺,产销两旺。其中缘由不言而喻一一品牌,已成为消费者的首选。     

农民需要“鸡同鸡讲”

<正>前一段时间跟随一支专家队伍下到偏僻的山区茶乡,考察、报道他们的科技推广和宣传活动。感受到农民对农业科技是那么的需要,也真切了解到他们的生产水平和知识起点高低不齐。那一刻,我真正觉得:对农民培训讲课,难的不是内容,而是你的讲课技巧和方法。面对企业对终端市场的热情,面对不断站到农民面前的专家、营销人员,农民心底的呼声可能是:我不需要销售员,我需要故事员。因为他能让我听懂。也是在那一刻,我感到这个专栏在进行了一年关     

土杂鸡球虫病及其防治

土杂鸡球虫病是由一种或多种球虫寄生于鸡的肠黏膜上皮细胞内所引起的一种急性流行性原虫病,也是一种危害最严重的疾病。其中8—50日龄的土杂鸡发生率高,如果治疗不及时,死     

安全食品的“塔尖”——有机食品

一、有机农业和有机食品的基本概念 有机农业是一种完全不用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等合成物质,也不使用基因工程生物及其产物的生长体系,其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环,以维护农业的可持续发展。在有机农业生产体系中,作物秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、     

肉蛋兼用型鸡种“南川鸡”

“南川鸡”主产于重庆南川市境内,属肉蛋兼用鸡种,分为“白皮粉脚系”和“乌皮乌脚系”。一、品种特征1.白皮粉脚系:公鸡体型高大,羽毛以红黄色羽为主,冠中等大;母鸡体型较小而圆,肌肉结实,羽毛蓬松,羽色以淡黄、麻黄为主,尾羽尖黑色,胫红短;公母鸡皮肤白色为主,跖粉红。2.乌皮乌脚系:公鸡羽毛紧凑、呈金黄色、发亮,脸乌红色;母鸡体型较小、呈船形,肌肉结实,羽毛紧,羽色以淡黄、麻黄为主,尾羽尖黑色,喙、脸乌黑色,冠小浅。公母鸡皮肤和跖部为乌黑色,胫骨细长。二、生产性能1.白皮粉脚系:成年体重:公鸡2090克,母鸡1750克。成鸡屠宰率:半净膛…     

土杂鸡生态放养技术

1.育雏方法。生态放养土杂鸡具有季节性,进雏时间最好为3～9月,其他月份天气寒冷不宜采用这种饲养方式。育雏宜采用舍内网上育雏方式。白天充分利用自然光照,晚上以人工补光为主。光照强度为前期(1～4日龄)20～25勒克斯,昼夜照明;随着日龄增大,光照时间和强度逐步缩短     

土杂鸡养殖效益高

土鸡不仅具有口味好、无农药残留等优点,而且可以结合果园进行养殖,有助农户增产增收,因此越来越受到广大农户的青睐和欢迎。故此特别制作本文,希望对有兴趣的农户有所帮助。     

发展“五养”产业 提升畲乡品味——基于景宁畲族自治县“五养”产业的分析与研究

景宁畲族自治县资源丰富,政策优惠,努力发展食养、药养、体养、水养、文养产业,不断提高畲乡品味,把景宁建设成为宜居、宜养、宜游的重要基地,是县委、县政府的重大决策,也是景宁翘首以盼并愿意为之奋斗的宏伟愿景。     

共产党人要讲“理想”

共产党人以实现共产主义社会制度为最高理想。一个多世纪以来,这一理想曾经哺育了一代又一代共产党人,塑造了波澜壮阔的国际共产主义运动,极大地改变了世界的面貌。但一个时期以来,在国际政治风云一波三折的影响下,在铺天盖地的商品经济大潮冲击下,社会上谈理想、讲奉献的人一度减少了,精神文明建设中的理想教育似乎也未受到应有的重视。这种状况,不能不引起我们对理想问题的严重关注。在此情况下,我们觉得,加强理想教育特别是党内理想教育,对于推动我国的精神文明建设,加强党的思想政治建设,无疑有着不可忽视的意义。