莲藕过冬的简易储存法

1.莲藕较少时可以用水缸储存。先把要存放的莲藕洗干净,放入盛清水的缸里,每个星期换水1次,可存放2个月左右,并且能保持其白嫩鲜脆。     

过冬莲藕巧贮藏

冬春季节是莲藕上市的高峰时期,连藕是人们首选食用的绿色蔬菜之一,更是出口创汇重要蔬菜品种。搞好莲藕的冬春保鲜贮藏工作,可直接增加莲藕营销的经济收入。     

地参种茎储藏

地参是以地下茎为产品的野生植物,原为剑川石宝山寺庙斋席上的珍肴,后经沙溪乡众引为家种。在剑川县党委、政府的重视和引导下,以及在市场经济的带动下,地参在剑川县乃至全州和周边地州得到大面积推广种植,其产品远销全国各地。地参是一种营养价值较高的食品,经云南省农科院测试分析中心分析,地参成分齐全,含10多种氨基酸,总量达2.68% ,粗蛋白含量5.6 % ,糖分含量较高,可溶性糖24.85% ,淀粉含量23.89 %。地参对土壤一般要求不高,各类土壤均可种植,但其中以沙壤土最好,对种植节令要求也不高,适宜种植的时间跨度很大,秋收后到次年的三月中旬均…     

过冬蔬菜巧贮方法

莲藕莲藕在贮、运过程中极易发生褐变,影响了其出口和销售。莲藕贮藏应尽可能选阴凉的环境,避免阳光直射。莲藕最佳贮藏温度为5℃,在此温度下,经保鲜剂处理的莲藕可保鲜3～4个月。在5℃以下长时间贮藏,会使莲藕组织发生软化,直至形成海绵状,无任何食用价值。我国的南藕北运过程中经常发生这样的现象。     

海盐县晚粳稻低温保鲜储藏简析

随着我国人民生活水平的不断提高,口粮消费已从“吃得饱”转变为“吃得好”,晚粳米蒸煮的米饭香、软、黏,口感佳,深受广大居民喜爱。但是晚粳稻米耐储性较差,很容易受高温影响,发生品质劣变。本文以浙江省海盐县开展低温改造和晚粳稻低温储藏试验为题材,介绍了针对晚粳稻的储藏特性,如何改造低温仓库,如何控制粮温,如何低温储藏晚粳稻,以达到延缓晚粳稻的品质变化,并取得了较好的经济效益和社会效益。同时就低温粮食在出入库、运输和加工等环节上提出了针对性的建议。     

海藻酸钠复合天然化学物质涂膜对鲜切莲藕保鲜效果的影响

利用响应面法优化鲜切莲藕复合涂膜保鲜剂.根据不同保鲜剂的功能特性,选择7种保鲜剂(L-半胱氨酸、柠檬酸、草酸、L-精氨酸、海藻酸纳、亚麻籽胶、壳聚糖),考察不同质量分数保鲜剂对鲜切莲藕色泽的影响.以此单因素试验结果为基础,采用Design-Expert.V8.0.6.1软件进行响应面试验方案设计.结果表明,所选7种保鲜...     

茶叶储藏五法

茶叶在储存过程中,其色、香、味会不断地陈化而降低品质,这是由于茶叶受温度、湿度、光照和氧气等因素影响造成的。现将茶叶的5种储藏方法介绍如下:一、防潮湿,干燥储存水分是茶叶发生化学变化的介质,当茶叶含水量高时,其内含物氧化反应加