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我国将野猪驯化为家猪,已有5000多年历史。野猪肉香味浓、营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50%,含有17种氨基酸,人体最重要和必须的脂肪酸亚油酸是家猪的2.5倍。在开发外向型经济和绿色肉食品、旅游经济产品的今天,发展野猪生产前景十分广阔。 相似文献
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特种野猪饲养管理新技术 总被引:1,自引:0,他引:1
特种野猪是以纯种野猪做父本,优良家猪做母本杂交培育的一代新猪种。它保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚和家猪繁殖性能好。肉质脆嫩的优点。野猪肉营养丰富,含有17种氨基酸,人体只能通过食品摄取而自身不能合成的必需脂肪酸——亚油酸含量比家猪高2.5倍,另外,还含有大量抗癌物质锦和硒等,故其养殖前景日渐看 相似文献
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特种野猪肉香味浓,营养丰富,其肉内所含的亚油酸是家猪肉的2.5倍。故对于动脉硬化而导致的冠心病和脑血管类疾病也有很好的防治作用。野猪肉具有野味、保健、出口创汇三大优势,故特种野猪作为猪家族中的一个新品种以及解决目前家猪收入跌入低谷需转换替代新品种养殖的好机遇。笔者根据饲养实践,现将特种野猪的配种与接产技术介绍如下。1 配种技术 特种野猪年可产仔2~2.5胎,每胎6~16头,配种时间为出生后6~7月龄,体重60~70kg为宜。由于特种野猪智商和灵敏度比一般家猪高,故无法采用爬跨台、假阴道和徒手采精法,只能采用本交(… 相似文献
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浅析野猪的饲养与管理 总被引:2,自引:0,他引:2
野猪抗病力强、疾病少、适应性好、成活率高、饲养方便、成本低,随着人们生活水平的不断提高,美味、营养的绿色保健食品成为人们追求的新目标,家猪的肉质越来越满足不了人类对健康消费的需要,而野猪肉质鲜嫩香醇,野味独特,为众人所知,它营养丰富,低脂肪、高蛋白、富含各类维生素、氮基酸、微量元素,是深受消费者青睐的绿色极品,因此,笔者根据当地农户野猪的饲养自拟此文,供广大养殖户参考。 相似文献
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野猪是杂食性野生动物,其肉鲜美、细嫩,属低脂肪、低胆固醇肉类.据测定,野猪胴体瘦肉率比家猪高6~8个百分点,肌肉中亚油酸含量比家猪高出1.5~2.0倍(目前,亚油酸被认为是唯一的对人体最重要的必需脂肪酸,缺乏时可导致人体代射紊乱、皮肤病变、生殖机能障碍和器官病变等). 相似文献
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