无公害食用菌不愁销路

我国食用菌年产量已达1680万吨,占全世界总产量的70%,是我国农产品出口的优势种类.现在食用菌市场状况如何?     

专家：食用菌市场空间很大

据中国食用菌协会介绍,我因食用菌年产量占世界年总产量的2/3,2009年我国食用菌总产量达2020.6万吨,坦食用菌消费水平偏低,每年人均食用菌消费量多的可达5公斤,少的也就两三公斤,有的人甚至根本不吃菇。     

推进食用菌产业化基地建设

近年来,我国食用菌产业呈现出稳步快速发展的趋势。据统计,2009年中国食用菌总产量已超过2000万吨,占世界食用菌总产量的75％以上,产值近1100多亿元。全国已建有数千个食用菌种植村,     

2015年云南食用菌产量将达36万吨

云南拥有野生菌978种,占已知世界2166种野生菌的45%,占中国野生菌的91%,是全球野生食用菌品种和数量最多的地区之一。云南食用菌92.8%是野生食用菌,自然产量达50万吨。2007年～2010年全省食用菌总产量累计达21万吨,     

我国食用菌产业当前存在的主要问题

中国是世界上最大的食用菌生产国和出口国,年产量占世界年总产量的60%以上,出口量占亚洲出口总量的80%、占全球贸易量的40%。2002年,我国食用菌产量达876万t,总产值408亿元,出口创汇5亿多美元[1]。食用菌产业已经成为我国农业和农村经济中的支柱产业和优势产业,在种植业中,仅次     

食用菌产业亟待转型

<正>据中国食用菌协会的统计数据显示,2001年以来,中国食用菌产业平均每年以15%的速度递增,年产量占世界总产量的70%以上,2007年产值达600亿元,带动2500多万劳动力就业。但是,我国并非食用菌     

食用菌成我国第五大农作物 年产值2000亿元

<正>起步于改革开放之初的我国食用菌产业,经过30多年高速发展,年产量已超过2800万吨、产值超过2000亿元,成为农业领域仅次于粮、油、果、菜的第五大作物。我国是最早进行食用菌人工栽培技术的国家,也是世界上最大的食用菌生产、消费大国,年产量约占世界食用菌产量的四分之三。在武汉市举行的2014中国食用菌产业年会上,中国工程院院     

食用菌产业连万家

古田县是闻名遐迩的“中国食用菌之乡”。目前，全县食用菌总产量达46万吨（鲜品），总产值13亿元，比增30％左右，比增14．16％，食用菌产值占农业总产值的47％。其中栽培银耳1．9亿袋，产量14.3万吨；茶薪菇2．6亿袋，产量7．8万吨：香菇7500万袋，产量4．5万吨。如今，菇农的种菇比较效益明显提高，古田县已成为全国生产规模最大、菌类产量最高、     

伊犁河谷林下种植黑木耳技术

随着科学技术的发展，我国70年代初开始人工栽培食用菌，到1978年全国产量只有5万多吨，80年代进入了发展阶段，1990年突破100万吨，到2001年达到781万吨，产值达314亿元，而且每年都是以30～40％的速度增长。我国是世界食用菌生产大国和出口大国。黑木耳产量达42．4万吨，据介绍，目前我国食用菌产量占世界总产量的65％，     

贵州香菇栽培关键技术

<正>香菇人工栽培在我国已有800多年历史。据统计,2016年我国香菇总产量为898万吨,占我国食用菌总产量的30%,产值达1 100多亿元,从业人员达1 000多万人;2017年干香菇出口额达19.9亿美元,是目前我国生产区域最广、总产最高、影响最大的菇类。据行业调查,2018年贵州省香菇总产量42.4万     

香菇生产的态势与对策

近几年，我国香菇生产发展迅猛，1998年产量已达198万吨，占全国食用菌总产量的40％左右，占世界香菇产量的50％以上。从产量上看，我国已是香菇生产大国；但从整体经济效益上看，则不甚理想。     

发酵苹果渣饲喂奶牛效果

一、我国果渣的资源丰富 中国的水果资源居世界首位,是一个水果种植、加工大国,2002年仅苹果年产量约2550万吨,占世界总产量6000万吨的40%以上.我国又是浓缩苹果汁主要生产及出口国,全年苹果汁产量近40万吨,其中出口达32万吨.     

种植袋料香菇增收致富快

<正>香菇,又名花菇、冬菇,是世界第二大食用菌。目前我国的香菇年产量为8万吨,占世界总产量的80%以上。我国香菇每年出口量为3.6万吨,居世界之首,但国际需求缺口仍然很大。香菇在我国的餐饮、食品行业需求量稳步     

高效蘑菇专用基料及其用法

蘑菇是世界上栽培最早、最广,总产量最多的一种食用菌。据初步统计,大约有70多个国家栽培蘑菇。中国是全世界食用菌生产和贸易第一大国,食用菌总产量已达到1100万吨,占世界总量的70%,贸易量占全球的40%,其中出口数量和金额最大的是蘑菇罐头和盐水蘑菇。种植蘑菇所采用的培养料配方     

食用菌生产者安全问题概述

据资料报道，至2006年我国食用菌年产量已达14830万t，占世界总产量的70％以上，从业人员已达到2000多万人。在国内食用菌产值仅次于粮、棉、油、菜、果，居第6位，并呈显出强劲的发展势头，成为种植业中的朝阳产业。有关食用菌产品安全方面的知识，在许多科技刊物上都有大量报道，而涉及食用菌生产者自身安全的内容则比较少。据我们观察，由于食用菌生产因涉及微生物以及严格的灭菌消毒问题，因此在生产中存在很多安全隐患，须引起广大食用菌生产者的重视。     

2012年云南省食用菌产业发展态势良好

2012年全省食用菌产量、产值实现双增长。2012年全省食用菌实现总产量21.7万吨,比同期13.5万吨增长62.2%,其中野生食用菌产量6万吨,同比增长15.4%,栽培菌15.7万吨,同比增长89%。实现农业产值36亿元,同比增长     

浅谈有机食用菌生产技术

经过20a的发展,中国已成为世界上最大的食用菌生产国和出口国。中国食用菌年产量占世界总产量的60%以上,出口量占亚洲出口总量的80%,占全球贸易的40%,取得了巨大的成就。但中国食用菌产业尚需努力,特别是食用菌的安全问题,不能适应国际市场对食品安全的要求,加上国外的绿色壁垒     

河南选育出食用菌杂交品种

<正>近日,河南省农科院植物营养与资源环境研究所选育的平菇新品种"黑平16-1",获得该省种子管理站颁发的品种鉴定书。这是河南省第一个通过省级鉴定、适宜工厂化栽培的平菇新品种。河南是食用菌种植大省,产量和产值已连续13年居全国第一位。其中平菇年产量约70万吨,占全国总产量的30%。但是,河南一直没有自己选育的     

河南选育出食用菌杂交新品种

正近日,河南省农科院植物营养与资源环境研究所选育的平菇新品种"黑平16-1",获得该省种子管理站颁发的品种鉴定书。这是河南省第一个通过省级鉴定、适宜工厂化栽培的平菇新品种。河南是食用菌种植大省,产量和产值已连续13年居全国第一位。其中平菇年产量约70万吨,占全国总产量的30%。但是,河南一直没有自己选育的品种,种植的食用菌品种大多数是从国外引进的。从2013年开     

贵州木耳栽培关键技术

<正>木耳是我国食用菌中产量排第二的菌类,约占食用菌总产量的17%。我国人工栽培的木耳分为黑木耳和毛木耳(图1),其中毛木耳又根据绒毛的颜色分为黄背木耳和白背木耳。近年来,吉林农业大学培育出白色玉木耳,贵州高原蓝梦菇业科技有限公司培育出糯木耳。我国生产量最大的是黑木耳,2017年总产量为638.84万吨,其中黑龙江省2017年产量达到333.54万吨,占我国总产量的52.