探寻中国苹果产业的产销平衡点

在当下的中国苹果产业业内,大家已经形成的一个共识是:中国的苹果产量已经供过于求。但是过剩产能到底有多大,中国一年的真实市场需求是多少?中国苹果产量的供需平衡点在哪却很少有人讨论。这可是个至关重要的大问题,因为这关系到果农、果商在什么年份能赚到钱,消费者是否买账的大问题。     

苹果生产要紧跟市场

依据对果农、果商和专家的走访及市场信息反馈，近年来．消费者对苹果需求呈现出五种变化。因而，苹果的生产也要随之改变。     

什么样的苹果市场俏

依据对果农、果商和专家的走访及市场信息反馈，消费者对苹果要求标准呈现出五种变化。因而，苹果的生产也要随之而变。     

套袋苹果的摘袋、着色和采收

1适时适法摘袋 一般红色品种宣在采前10～15d除袋,果商不要全红果时,可在采前7～10d除袋。元帅系等中熟苹果在8月下旬至9月上句除袋,红富士苹果宜在9月中下旬至10月5日除袋。套纸袋的黄色、绿色品种,应在采收时带袋摘,或采前5～7d摘袋。     

山东烟台苹果产地近况——苹果市场动态评析

正根据近日笔者在山东烟台的蓬莱、栖霞、海阳、牟平调研所见,以及与各地联系网点信息交流,概括起来,今年烟台产区苹果有五个比较突出的现象,现评析如下,供大家参考:1总体质量看好"好吃、好看"是各地广大果商对今年烟台苹果的质量评价。2018年10月上中旬笔者走访烟台果园,对300户的苹果实测苹果糖度,检测结果仅有20户平均糖     

山东·烟台冷藏苹果价格超历史水平

4月以来，烟台市冷库苹果出库价格持续上涨，且涨幅较大。截至目前，一级果出库价格突破9元／kg。已超过历史最高价格。在冷库贮藏苹果的果农果商大赚了一把。笔者近日走访招远、栖霞等地发现，全市冷库苹果的出库量已经达到九成，超过了2013年5月底的出库量。据介绍，按照前几年的销售情况，冷库贮藏的苹果一般要到“五一”前后才批量出库。     

对红富士苹果早采问题的认识与思考

<正>为迎合市场,红富士苹果早采现象日趋严重,不但影响了该品种应有的内在外品质,而且在一定程度上损害了其声誉,应尽早引起各方重视。早采的原因苹果套袋技术的普及,促进了红富士苹果走出国门。20世纪90年代初,烟台地区的果商发现,脱袋后1周左右的红富士苹果呈粉红胭脂色,特别漂亮。这样的苹果在广州和东南亚市场上的售价与美国红星相差无几,成为畅销货。当时,消费者不知道优质红富士苹果到底是什么味道,对苹果内在品质也没有很高的要求。在那个"货卖一张皮"的时代,未完熟的、粉嘟嘟的早采红富士备受青睐,而完全成熟的、果面全红的红富士却因为"色老、皮厚、不     

苹果霉心病的发生与防治

苹果霉心病又称心腐病、果腐病。是近年来苹果上发生较为严重的一种病害。发病的早中熟苹果在成熟采收后大多数外表分辨不出来．但进入市场或销费者手中果实发病不能食用：晚熟品种常进入果库后,在贮藏期能继续扩展和发病．使全果腐烂．毫无食用价值．严重影响了果品和果商信誉,损失较大。     

红富士苹果前期销售的新特点

正我国红富士苹果销售基本上分前、中、后三个时期。从采收上市到圣诞节、元旦之前为销售前期;第2年开始到五一节前为销售中期;五一节之后到国庆节新富士苹果上市为销售后期。今年红富士苹果前期销售和去年前期相比表现大不相同:1、去年新苹果下树上市时,老富士苹果库存量很大还没有卖完,嘎啦、红将军市场量也     

苹果老果园改造新技术

<正>随着苹果产业的大力发展和苹果树龄不断增大,苹果品种不断更新,老果园改造已成为当前刻不容缓需要解决的问题,笔者经过近几年实际调查和走访果农群众,总结出了一种苹果老果园改造新技术——三供一中心干新技术法。1苹果老果园改造采用新技术的好处1.1缩短了重新建园的期限一般用苗木建园到挂果至少需要4~5年才能完成,而改造新技术一般果园3年就开始挂果,至少可节省1~2年。1.2解决了重茬地的问题老果园挖掉重新栽植建园一般需要5~6年,而改造新技术当年就可完成,至少节约4~5年。并且解决     

烟台苹果夺冠的奥秘何在

1994年,在全国评选的前20名优质苹果中,烟台市占了15个,其中前10名中的8个红富士苹果全是烟台的。为啥烟台以红富士为主的新优苹果在全国评优中能以绝对的优势夺冠呢?下面就创优奥秘进行初步分析,以供参考。     

天水市苹果产业发展现状及对策

<正>作为黄土高原地区苹果的最优种植区和重要的果品生产区之一，天水市苹果产业的主栽品种为元帅系列中的‘红元帅’，该地独特的地理优势和气候资源孕育了果形端正、色泽鲜艳、果肉细脆、营养丰富、耐贮运的“花牛苹果”，深受果商和消费者喜爱，远销国内外市场。     

山地苹果分外红——陕西省延安市宝塔区山地苹果产业发展纪实

近年来．陕西省延安市宝塔区山地苹果算是出尽了风头露尽了脸。在包头、广州等地建起了直销窗口．苹果销往内蒙古、山西、北京、上海、深圳、香港等全国20多个省市自治区．远销到俄罗斯等国．受到了消费者的青睐。初秋时节．苹果还没有到采摘期。各地果商早已蜂拥而至．在果园里忙着抢签订单。看着丰收的苹果转眼将换成一沓沓票子．宝塔区果农笑在了脸上，喜在了心头。     

2014~2015年我国苹果市场态势分析

<正>2014~2015年度在中国苹果发展史上因苹果收购入库价格高起,和苹果销售价格一路下滑,贮存苹果的果商、果农大面积亏损而给大家留下深深的印记。因此,对我国苹果市场态势进行分析,找出目前苹果销售中出现的主要问题,探讨产生问题的原因,提出今后改进苹果销售工作的意见和建议,对我国苹果市场的发展具有很重要的意义。1苹果产销中的主要问题及原因1.1苹果收购价格创历史新高2014年秋季苹果收购价格,山东80 mm规     

规律与路径：静宁苹果营销策略优化分析

正2019年,全国苹果大丰收。在销售的关键时节,有关静宁苹果"霉心病"严重的假新闻一度成为舆论焦点,使果商产生恐慌,收购意愿降低;给果农造成巨大精神压力,甚至出现低价抛售现象。假新闻对整个静宁苹果产业高质量发展带来了一定负面影响。舆情出现后,静宁县委、政府立即开展调查澄清真相并做了大量提升静宁苹果品牌的工作。如组织策划"静宁苹果"品牌战略发布会暨京东·静宁苹果电商节;     

红国光苹果果品质量标准及栽培要点

正河北怀来是林果大县,全县林果栽培面积59万亩,"国光"苹果当地主栽品种之一。"国光"是一个老苹果品种,在多数苹果产区已经被淘汰。为了开发"国光"苹果资源,就必须让国光苹果以别具特色的内在质量和焕然一新的面貌重返市场。由河北省林科院与怀来县林业局在英雄(董存瑞)的家乡——存瑞镇,共同从国光苹果品种中选育出一个优良新品系,经过5年的性状稳定性栽培观察,目前正在为品种审定     

渭北长武苹果老园改造存在问题及对策

渭北长武县是苹果的老产区,苹果产业是长武县农民增收和脱贫致富的支柱产业,为提高该县苹果质量和经济效益,加快老果园改造步伐,就苹果老园现状及存在问题进行分析,并提出了相应的策及建议。     

浅谈苹果的顺价销售

<正>销售是果品生产经营的最后一个环节,也是看最终能否实现预期利润的关键环节。下面,与广大果农谈谈苹果顺价销售的问题。1什么是苹果的顺价销售苹果的顺价销售是指根据市场供求规律,按照市场行情走势适时地把苹果卖出去,实现预期的生产目的。顺价销售应该有三个明显的特点:销售价格个人满意,销售时机选择得当,合作果商感到合理。与顺价销售相对的,一是抛售,二是惜售,二者都是不太理性的选择。2如何才能做到苹果的顺价销售苹果顺价销售的核心一是价位,二是时机,价位是前提,时机是关键,两者的恰当结合是顺价销售的基础。     

苹果再植病发生原因及防治措施

<正>苹果再植病又叫重茬病,是指前作是苹果的老果园再植苹果幼苗,导致新栽幼树生长受到抑制或病害发生严重,果品质量差、产量低、树势早衰、寿命短的现象。苹果再植病在全世界主要苹果产区均有发生。我国主要苹果产区已逐步进入更新换代时期,由于土地资源有限,果园可能会重复利用,苹果再植病将成为苹果产区的主要问题。有效防治苹果再植病,对老果园重复利用、稳定苹果产业具有重要意义。1发病症状     

苹果老果园改造新技术

正随着苹果产业的大力发展和苹果树龄不断增大,苹果品种的不断更新,老果园改造已成为当前刻不容缓的技术问题,笔者经过近几年实际调查和走访果农群众,总结出了一种苹果老果园改造新技术——‘三供一中心干’新技术法。1苹果老果园改造新技术的好处1.1宿短了重新建园的期限一般用苗木建园到挂果至