丹参无糖配方颗粒制备工艺研究及其质量评价

为探索丹参无糖配方颗粒制备工艺,以润湿剂用量(乙醇)、润湿剂浓度及辅料(可溶性淀粉)用量为考察因素,以颗粒中丹参酮类成分及丹酚酸B的含量、颗粒剂粒度、水分、干燥失重、溶化性等检查项目为评价指标,采用正交试验法进行优选。得到丹参无糖配方颗粒的最优制备工艺参数为,以75%的乙醇为润湿剂,润湿剂用量为药材浸膏和辅料总量的10%,辅料用量为药材浸膏量的5倍,在此条件下制得的颗粒剂质量最优,其中丹参酮类成分含量为0.628%,丹酚酸B含量为1.504%;所得颗粒粒度均匀,色泽一致,呈浅红棕色,无吸潮、软化、结块、潮解等现象;粒度不合格率为10.4%;水分含量为4.6%;干燥失重率为1.7%;溶化现象为轻微浑浊,各项指标均符合中国药典有关规定。     

桑杏汤无糖颗粒制备工艺研究及其质量评价

为优选桑杏汤无糖颗粒制备工艺,采用正交试验法,以总黄酮与苦杏仁苷的吸光度、颗粒剂性状、粒度、水分、溶化性等检查项目为评价指标,得优选工艺参数:辅料(可溶性淀粉)用量为浸膏的3倍,润湿剂(乙醇)浓度为60%,润湿剂用量为辅料与浸膏总量的10%,在此条件下,所得颗粒剂粒度均匀,色泽一致,均呈浅红棕色,无吸潮、软化、结块、潮解等现象;粒度检查中不能通过一号筛与能通过五号筛的总和为9.34%;水分含量为4.3%;溶化现象为轻微浑浊,各检查项目均符合中国药典有关规定。     

消暑丸无糖颗粒制备工艺研究及其质量评价

目的:优选消暑丸无糖颗粒最优制备工艺。方法:以颗粒剂性状、粒度、含水量、有效成分含量等为评价指标,采用正交试验法,考察辅料(可溶性淀粉)用量、润湿剂(乙醇)用量及浓度等影响颗粒剂质量的关键因素水平。结果:得最优工艺参数为,辅料用量为药物提取物量的1倍,润湿剂为65%的乙醇,润湿剂用量为药物提取物及辅料总量的15%;在此条件下所得颗粒剂,粒度不合格率为4.35%;水分含量为4.39%;溶化现象为轻微浑浊;颗粒剂中半夏氨基酸含量为1.073%,茯苓多糖含量为9.766%,甘草总黄酮含量为0.856%。结论:经3次验证试验证明,优选工艺参数可靠,所得颗粒剂质量较优。     

无糖型半夏泻心颗粒制备工艺的研究

目的 优选无糖型半夏泻心颗粒最佳制备工艺。方法 以黄芩苷、小檗碱含量和出膏率为指标,应用L9（34）正交设计和多指标综合评分法优选无糖型半夏泻心颗粒最佳水提取工艺;以成型性、制粒情况为指标,考察辅料、矫味剂的种类和配比。结果 最佳提取工艺为黄连用70%乙醇提取后,药渣与处方中其他6味药混合,提取3次,第一次加9倍量水,煎煮1 h,第二次加8倍量水,煎煮1 h,第三次加6倍量水,煎煮0.5 h;最佳的辅料种类和比例为浸膏粉：糊精：可溶性淀粉：甜味素=1：0.6：0.2：0.015,85%乙醇为润湿剂。结论 该工艺合理可行,适宜做无糖型半夏泻心颗粒的制备工艺。     

复方红花无糖颗粒的制备工艺研究

研究了复方红花(Carthamus tinctorius L.)无糖颗粒的制备工艺。采用湿法制粒,以颗粒的吸湿性和流动性为指标,筛选最佳处方,并对颗粒的外观、粒度、干燥失重、溶化性进行检查。结果表明,复方红花提取物与糊精质量比为1∶1.8,润湿剂为85%乙醇,矫味剂阿斯巴甜用量为0.3%时,颗粒的吸湿量最小,流动性好。颗粒的外观、粒度、干燥失重和溶化性均符合规定。     

绞股蓝无糖口含片的制备工艺

经过筛选处方和优化工艺,采用湿颗粒法研制了新型绞股蓝无糖口含片,并对其质量进行了评价。结果表明,绞股蓝浸膏粉、甜味剂、清凉剂的用量及润湿剂的浓度等因素对口含片的质量有较大影响。当以70%乙醇作润湿剂,15%绞股蓝浸膏粉、77%甘露醇、4%阿斯巴甜为材料,再添加上述混合料总量的0.1%薄荷脑和3%硬脂酸镁,60℃的干燥温度,可制得口感好、有绞股蓝特有风味、表面光滑美观、色泽一致、硬度好、崩解性良好、具有保健功能的新型绞股蓝无糖口含片。     

川芎配方颗粒的制备工艺及质量标准研究

采用正交实验,优选川芎挥发油的最佳提取工艺;采用湿法制粒法,优选川芎配方颗粒剂最佳制粒工艺;采用薄层色谱法(TCL)对川芎配方颗粒进行定性鉴别;采用高效液相色谱法(HPLC)对川芎配方颗粒中的阿魏酸含量进行测定。结果当加入8倍量水,常温下浸泡8 h,蒸馏提取5 h,川芎挥发油平均提取率最高,达到44.7%;用75%乙醇作为粘合剂,川芎浸膏粉:淀粉为1.2:1.5时,川芎配方颗粒性状稳定好;TCL可检出川芎的特征斑点;HPLC测定川芎配方颗粒中阿魏酸的含量,其平均回收率为100.11%,相对标准偏差为1.97%。     

伊维菌素脂质体的制备及其质量评价

【目的】制备伊维菌素脂质体(IVML),并对其进行质量评价。【方法】采用改良薄膜分散法制备IVML,选取卵磷脂与胆固醇质量比、伊维菌素(IVM)与卵磷脂质量比、缓冲液PBS的pH为配方影响因子,超声裂解时间、蒸发温度、冻融次数为制备工艺的影响因子,通过设计L9(34)正交试验对以上影响因子进行筛选。以筛选的最佳配方和工艺条件制备IVML,利用高速冷冻离心法测定其包封率,并对其理化性质和稳定性进行评价。【结果】IVML的制备最佳配方和工艺为:卵磷脂与胆固醇质量比为9∶1,IVM与卵磷脂质量比为1∶10,缓冲液PBS的pH为7.0;超声裂解5 min,蒸发温度40℃,冻融3次。所制备的IVML粒径为86~115 nm,平均粒径为(91.8±1.5)nm,包封率为(90.71±0.8)%(n=3),对热稳定,但对光不稳定。【结论】得到了制备IVML的最佳配方和工艺,且制备工艺简单可行;IVML外观和质量浓度未发生明显变化,性质稳定。     

羊肚菌颗粒菌种制备工艺研究

以玉米、小麦和稻谷分别作为颗粒培养料进行羊肚菌培养,初步研究发现羊肚菌菌种M延-5、M延-8、M延-12和M川-美均能在这3种颗粒培养料上生长。方差分析结果表明,各菌株在3种培养料上生长菌丝体满瓶的时间无显著差异,但不同菌株在同一种培养料上满瓶时间有较大差异,M延-12、M川-美满瓶时间远短于M延-8、M延-5;M延-8满瓶时间远短于M延-5。     

大青叶中药饮片与配方颗粒的质量研究

目的 对比研究不同产地大青叶中药饮片与配方颗粒的质量和价格,为临床医生及患者用药提供参考依据。方法 采用HPLC测定大青叶中药饮片与配方颗粒中水溶性有效成分尿苷、鸟苷的含量;并进行不同产地大青叶中药饮片水溶性浸出物比较以及与大青叶配方颗粒价格的比较。结果 5种不同产地大青叶中药饮片的尿苷、鸟苷含量及水溶性浸出物均存在差异,大青叶饮片以安徽、河北产地为最高;4种大青叶配方颗粒水溶性成分尿苷、鸟苷含量无显著差异,且与安徽、河北两地大青叶中药饮片中尿苷、鸟苷含量基本一致;相同剂量的配方颗粒的价格为传统中药饮片价格的1.5~2.5倍。结论 大青叶传统饮片质量以安徽、河北的为佳,与大青叶配方颗粒质量基本一致而价格较低。临床中可以综合考虑患者用药方便及经济承受能力,酌情选用大青叶传统中药饮片或配方颗粒。     

黄芩面膜制备工艺研究

目的"以黄芩中黄芩苷为原料,研制具有抗氧化、保湿活性的面膜。方法:采用水煎煮法提取黄芩苷,以甘油、单甘酯、蓖麻油为影响因素,以保湿率为考察指标,按正交实验设计优化黄芩面膜配方。结果:黄芩面膜的最佳配方为:甘油6 g,单甘酯3 g,蓖麻油12 g,此条件下所得面膜保湿率为87.72%,对DPPH自由基的抑制率较高。结论:黄芩面膜的配方合理,制备工艺可行,保湿性良好,抗氧化作用较强,外观、p H值等符合行业标准。     

基于模糊数学感官评价法优化芒果无糖软糖配方研究

目的：以芒果、木糖醇、山梨糖醇、低聚果糖为主要原料,研发一款品质优良且具有预防龋齿,促进消化吸收,提高免疫力等功能的芒果无糖软糖。方法：以感官评价为指标,通过单因素试验研究木糖醇、山梨糖醇、低聚果糖的添加比例、复合凝结剂添加量以及柠檬酸添加量等对芒果软糖感官品质的影响,通过正交试验,模糊数学法优化芒果软糖配方。结果：芒果软糖的最佳配方为芒果汁添加量50%,柠檬酸添加量0.2%,复合凝结剂添加量10%,木糖醇、山梨糖醇、低聚果糖的添加比例2:3:1（添加量为35%）;二十二碳六烯酸添加量1%,维生素C添加量0.5%。结论：此配方下的芒果软糖不仅色泽均匀、弹性适中,而且形态饱满,酸甜可口,具有一定的保健功效。     

红小豆甘草无糖复合饮料加工工艺研究

[目的]制备一种风味独特的红小豆甘草无糖复合饮料。[方法]选取红豆浆、甘草液、木糖醇和柠檬酸的用量为影响因素,以产品感官质量为评价指标,通过L9(34)正交试验对红小豆甘草无糖复合饮料加工工艺进行优化。同时,考察了不同稳定剂对产品稳定性的影响。[结果]该饮品的最佳配方为红豆浆25%、甘草液10%、柠檬酸0.10%、木糖醇4%;最佳稳定剂为CMC-Na 0.10%+黄原胶0.02%。[结论]该研究为红小豆、甘草资源的开发提供了依据。     

黄芩总黄酮·黄芩苷提取及纯化工艺研究

[目的]确定黄芩总黄酮与黄芩苷提取及纯化的最佳工艺条件。[方法]以黄芩总黄酮与黄芩苷得率作为评价指标,采用单因素及正交试验进行优选。[结果]最优工艺为:取黄芩粗粉,加10倍量水,煎煮2次,1.0 h/次;离心所得上清液调pH值至1.5,60℃保温30 min,所得沉淀加适量水搅匀,调pH值至中性,加等量乙醇醇沉;上清液再调至pH值为1.5,60℃保温30 min,静置、离心所得沉淀,水洗至中性,60℃真空干燥得黄芩提取物。其中,黄芩总黄酮、黄芩苷含量分别可达94.15%、80.15%。[结论]该工艺合理、可行,适合黄芩总黄酮、黄芩苷的工业化生产。     

一种新型无糖五仁月饼馅料工艺研究

目的:建立一种具有良好感官品质及保藏稳定性的新型无糖五仁月饼馅料工艺。方法:在传统工艺的基础上,选取甜味剂配比、糯米粉添加量、甜茶粉添加量、玉米油添加量和苹果泥添加量5个因素,通过单因素实验和L16(45)正交实验最终确定最佳工艺。结果:五仁馅料品质因素影响大小顺序为:甜茶粉添加量赤藓糖醇和异麦芽糖醇配比苹果泥添加量熟糯米粉添加量玉米油添加量。最佳配方为:果仁100%,甜茶粉2.0%,赤藓糖醇∶异麦芽糖醇为4∶6,熟糯米粉25%,玉米油5%,苹果泥20%。结论:新型五仁月饼馅料无防腐剂,在25d内口感饱满、品质稳定,理化卫生指标检测结果均符合国家标准的要求。采用该工艺显著改善了月饼产品的食用品质,具有良好的商业化前景。     

农业废弃物制备颗粒活性炭的工艺优化研究

【目的】研究农业废弃物颗粒活性炭的制备工艺,得到较佳的制备工艺参数.【方法】根据颗粒活性炭的特性,采用正交试验分析了玉米秸秆、花生壳和松籽壳3种原料在不同粘结剂含量和活化时间的组合上对制得颗粒活性炭吸附性能的影响.【结果和结论】在试验设计取值范围内,原料种类对颗粒活性炭吸附性能的影响较显著,粘结剂含量和活化时间的影响次之.根据正交试验结果得出较佳的制备工艺参数,即原料种类为玉米秸秆,粘结剂含量(w)为35%,活化时间为45 min.以此工艺参数组合制备出的颗粒活性炭碘值为828.60 mg·g-1,亚甲基蓝吸附值143.22 mg·g-1,比表面积604.98 m2·g-1,研究结果对提高颗粒活性炭的经济效益和环境效益具有一定的参考意义.     

利用豆渣生产无糖豆渣饼干的工艺研究

[目的]研究生产豆渣饼干的最适配比.[方法]通过正交试验和感官分析将不同比例的豆渣添加至传统糕点中,确定生产原味、无糖豆渣饼干的最适豆渣添加量及最佳工艺条件.[结果]适量添加豆渣可提高面粉中的湿面筋含量;无糖豆渣饼干的最佳条件为焙烤温度160℃、焙烤时间10 min、豆渣添加量30％、油糖最佳质量比1.0∶1.5、油糖总量与豆渣面粉总量最佳比1.0∶2.0、疏松剂中的小苏打与碳酸氢铵配比为2∶1.[结论]该研究提高了传统饼干的营养价值,为豆渣食品的开发利用提供新途径.     

黄芩素的制备及抗糖尿病研究概况

黄芩是一种中国传统草药,国内外学者对中药黄芩的化学成分、药理作用和作用机制等方面进行了深入的研究。黄芩素（baica—lein）是黄芩苷（baicalin）的苷元,是黄芩的主要活性成分之一,是发挥药理活性的基础：现就近几年来国内外有关黄苓素的提取、纯化、含量测定和生物活性的研究成果进行综述,为全面开发利用黄芩提供参考,     

猴头菌-人参双向固体发酵菌质颗粒的制备工艺研究

本文探究猴头菌-人参发酵菌质颗粒剂的制备工艺,为后期相关产品开发及应用提供前期基础.以猴头菌(Hericium erinaceus)为发酵菌种,人参为药性基质进行双向固体发酵;以发酵菌质为原材料,进行发酵菌质颗粒剂的制备工艺研究.通过对麦芽糊精、淀粉和甘露醇等单一辅料进行筛选,得到最适辅料进行复合辅料的筛选.以成型率、...     

黄芩中黄芩苷常规回流浸提工艺优化研究

采用常规回流浸提法,以50%乙醇水溶液提取黄芩,研究了浸提时间、浸提温度、液固比和颗粒粒度对黄芩苷的得率和含量的影响。采用四因素二次回归正交旋转组合设计对工艺参数进行了优化,建立了黄芩苷得率与浸提时间、浸提温度、颗粒粒度及液固比之间关系的回归方程。优化工艺为:浸提时间为2.0 h、浸提温度为62.3℃、颗粒粒度为80目、液固比为27.3 mL.g-1时,黄芩苷得率的理论最大值为8.88%。