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相似文献
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1.
本研究旨在探究中草药饲料添加剂对北京鸭生产性能、免疫指标及肉品质的影响。挑选健康、体重相近的1日龄北京鸭共240只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复10只北京鸭,对照组饲喂未添加中草药的基础日粮,3个试验组在对照组日粮的基础上按照质量比分别添加0.1%(低剂量组)、0.2%(中剂量组)及0.5%(高剂量组)的复方中草药,试验周期42 d。结果表明:与对照组相比,中剂量组北京鸭的平均体重、平均日增重均显著提高(P0.05),料重比显著降低(P0.05);中剂量组北京鸭的屠宰率、胸肌率及腹脂率显著提高(P0.05);中剂量组北京鸭血清中IgA、IgM、IgG以及补体C4的含量也显著提高(P0.05);且中剂量组北京鸭胸肌肉色的亮度值、剪切力和滴水损失显著降低(P0.05),胸肌肉色的红度值显著提高(P0.05)。因此,在饲粮中添加0.2%的中草药,不仅能够显著提高北京鸭的生长性能、屠宰性能以及机体免疫,还能改善鸭肉品质。  相似文献   

2.
试验选择43周龄连城白鸭为研究材料,分别测定连城白鸭公鸭和母鸭的体重、屠宰性能、体尺指标,并分析所测定各指标间的相关性。结果表明:43周龄连城白鸭的平均体重为1.304 kg,公鸭1.261 kg,母鸭1.348 kg,母鸭体重极显著高于公鸭(P<0.01);公鸭的半潜水长、龙骨长、胸深均极显著高于母鸭(P<0.01),胸宽显著高于母鸭(P<0.05),公鸭的髋骨宽、胫围极显著低于母鸭(P<0.01);公鸭的屠体重、活重极显著低于母鸭(P<0.01),公鸭的全净膛重、腿肌重、半净膛率、全净膛率极显著高于母鸭(P<0.01),公鸭的胸肌重显著高于母鸭(P<0.05);试验所测体尺指标有8个指标间存在显著(P<0.05)或极显著的(P<0.01)正相关,有3个指标间存在显著(P<0.05)或极显著的(P<0.01)负相关;屠宰性能有13个指标间存在显著(P<0.05)或极显著的(P<0.01)正相关;连城白鸭的7个体尺指标与8个屠宰性能指标间存在显著(P<0.05)或极显著的(P<0.01)正相关,半潜水长、龙骨长与屠体重呈显著负相关(P<0.05),髋骨宽、胫围与全净膛率、半净膛率存在极显著负相关(P<0.01)。  相似文献   

3.
以瘦肉型北京鸭与樱桃谷北京鸭为研究对象,在武汉地区相同饲养条件下饲养至6周龄,记录每周龄体重、饲料消耗,并于42日龄进行屠宰,测定各组屠宰性状指标并进行比较分析.结果表明,樱桃谷北京鸭早期生长速度稍高于瘦肉型北京鸭,但前5周两组间差异不显著(P>0.05),第六周时两组之间差异显著(P<0.05).瘦肉型北京鸭在料肉比、成活率、经济效益方面均优于对照组樱桃谷北京鸭.瘦肉型北京鸭的屠体重、屠宰率、半净膛重、半净膛率、全净膛重、全净膛率、胸肌率显著低于樱桃谷北京鸭(P<0.05),但腿肌率显著高于樱桃谷北京鸭(P<0.05),腹脂率低于樱桃谷北京鸭,但差异不显著(P>0.05).瘦肉型北京鸭与樱桃谷北京鸭相比具有其突出的优良特性.瘦肉型北京鸭和樱桃谷北京鸭在武汉地区的产肉性能差异,为瘦肉型北京鸭在南方地区的进一步推广提供了参考依据.  相似文献   

4.
为了考察研究酸化剂和益生素联用对肉仔鸡屠宰性能和肉品质的影响,选择健康的1日龄“科宝500”肉仔鸡160只,随机分成4组,每组10只,4个重复.空白对照组饲喂基础日粮;试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂添加0.1%、0.3%、0.5%酸化荆和益生素组成的复合添加剂的日粮,试验期为6周.结果表明,酸化剂和益生素联用,当添加量为0.3%时可显著降低胸肌滴水损失(P<0.05),添加量为0.5%时可显著提高腿肌率(P<0.05)及显著降低胸肌滴水损失和胸肌率(P<0.05).酸化剂和益生素联用对屠宰率、全净膛率、半净膛率、腹脂率、皮脂厚、肌肉pH值和色度、熟肉率及剪切力无显著影响(P>0.05).  相似文献   

5.
三个品种鸭体重与肉用性能的研究   总被引:6,自引:1,他引:6  
选取樱桃谷鸭、高邮鸭、法国番鸭3个品种鸭各60只(公母各半),在同一条件下饲养70 d,分别于7周龄和10周龄时,在每个品种中抽取20只(公母各半)进行屠宰,测定体重与相关的肉用性能指标.结果表明:1)3个品种鸭在整个饲养期生长发育差异极显著(P<0.01),其中樱桃谷鸭生长发育最优,高邮鸭生长前期生长发育优于法国番鸭,生长后期低于法国番鸭.2)7周龄和10周龄樱桃谷鸭的全净膛率、胸肌率均高于法国番鸭和高邮鸭,但全净膛率在3个品种鸭间差异不显著.樱桃谷鸭的胸肌发达,胸肌率极显著高于法国番鸭和高邮鸭(P<0.01),腿肌不发达,腿肌率极显著低于法国番鸭和高邮鸭(P<0.01).3)3个品种鸭的瘦肉率随着周龄的增加而增加,7周龄时,樱桃谷鸭瘦肉率最高(24.18%),极显著高于高邮鸭(20.83%)(P<0.01),但法国番鸭(21.49%)和高邮鸭(20.83%)之间瘦肉率差异不显著.10周龄,3个品种鸭瘦肉率依次为法国番鸭(24.94%)>樱桃谷鸭(24.83%)>高邮鸭(22.45%),高邮鸭的瘦肉率极显著低于法国番鸭和樱桃谷鸭(P<0.01).4)随着周龄的增加,樱桃谷鸭的皮脂率和腹脂率分别增加了2.33%和0.03%,高邮鸭的皮脂率增加了0.9%,腹脂率却降低了0.02%;而法国番鸭随着周龄的增加,皮脂率和腹脂率分别降低了2.39%和1.01%.  相似文献   

6.
高邮鸭肉用性能及肉质特性研究   总被引:9,自引:0,他引:9  
对高邮鸭的产肉性能和肉质特性进行了分析研究,结果表明,高邮鸭产肉性能优良,7周龄和10周龄半净膛率、全净膛率分别为81.65%、74.22%和85.29%、78.56%;皮脂率、腹脂率含量低,7周龄和10周龄分别为19.54%、1.04%和20.39%、1.02%;肉质特性方面,腿肌的系水力、嫩度、pH值极显著高于胸肌(P<0.01),且腿肌肉色也极显著深于胸肌(P<0.01)。同时表明,周龄、性别对产肉性能和肉质特性影响较小,而部位对肉质的影响较大。  相似文献   

7.
为确定石岐杂肉鸡的最适日粮营养水平,选择21日龄健康石岐杂肉鸡120只,随机分成4组(Ⅰ组含能量12.09MJ/kg、蛋白18.07%;Ⅱ组含能量13.09MJ/kg、蛋白18.01%;Ⅲ组合能量12.09MJ/kg、蛋白20.08%;Ⅳ组合能量13.09 MJ/kg、蛋白19.93%),研究了日粮不同营养水平对石岐杂肉鸡屠宰性能和肌肉品质的影响.结果表明:饲喂Ⅰ~Ⅳ组不同日粮,对石歧杂肉鸡活重、胸肌重、全净膛率、胸肌率、腿肌率、肌肉pH、失水率和胸肌粗蛋白含量的影响不大,差异性均不显著(P>0.05);Ⅱ组和Ⅳ组日粮较Ⅰ组和Ⅲ组可显著提高屠体重和腿肌重(P<0.05);Ⅱ组和Ⅳ组日粮较Ⅲ组可显著提高全净膛重、半净膛重和屠宰率(P<0.05);Ⅲ组日粮较Ⅰ~Ⅱ组和Ⅳ组可降低腹脂重、腹脂率和肌肉粗脂肪含量,但差异性不显著(P>0.05);Ⅱ~Ⅳ组日粮较Ⅰ组可显著提高腿肌粗蛋白含量(P<0.05).推荐生产上使用Ⅱ组(能量13.09MJ/kg,蛋白18.01%)日粮配方.  相似文献   

8.
近年来,松江区探索实践稻鸭生态种养模式,取得了良好的经济和生态效益.该文介绍了松江区稻鸭生态种养关键技术,并对其经济效益进行了初步分析,结果显示,稻鸭生态种养能实现较高的经济效益,减少化学肥料、农药施用,有利于推动实现农业提质增效、农民增收和稻米产业绿色发展.  相似文献   

9.
《农技服务》2019,(8):44-45
为稻-鸭种养模式在重庆市荣昌区的推广应用提供参考,2017~2019年荣昌区农业技术推广站进行了"稻田种养结合生态循环农业技术示范"项目。结果表明:稻-鸭种养模式比水稻单一种植模式增收601.5元/亩,具有较好的生态和经济效益。  相似文献   

10.
为研究肉用型广西麻鸡的绿色健康养殖技术,试验选取1日龄广西麻鸡3000只为试验动物,进行为期120d的全程无抗饲养试验。试验鸡群随机分为两组,每组两个重复。在饲养过程中,对照组饲喂基础饲粮,发病选择抗生素治疗;试验组饲喂基础饲粮+中草药添加剂,用中草药添加剂对鸡群进行疾病的预防和治疗。结果表明,试验组在活重、屠体重、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率等有极显著优势(P<0.01),屠宰率有显著优势(P<0.05);能改善嫩度、失水率、肌间脂肪、肌肉蛋白、肌苷酸等肉品质指标,但差异不显著(P>0.05)。说明中草药添加剂具有显著提高广西麻鸡的屠宰性能,能够在一定程度上提高广西麻鸡的肉品质。  相似文献   

11.
大豆异黄酮对樱桃谷鸭脂质代谢的影响   总被引:1,自引:1,他引:1  
将1日龄樱桃谷鸭160只随机分为4个处理组,每组8个重复,每个重复5只,公母各半.1组饲喂基础日粮, 2、3、4组饲喂基础日粮+5、10、15 mg/kg大豆异黄酮,试验期42 d.结果表明:与对照组相比,母鸭添加组中10 mg/kg剂量组的屠宰率升高(P>0.05),皮脂率、腹脂率分别降低17.62%、45%(P<0.05);15 mg/kg剂量组腿肌率和瘦肉率分别升高15.72%、11.04%(P<0.05),皮脂率降低8.05%(P<0.05);公鸭添加组中5 mg/kg剂量组腹脂率比对照组提高了165%(P<0.05).母鸭添加组血清TG、TC、LDL-C、HDL-C的含量和LPL活力均无显著变化(P>0.05);公鸭添加组5 mg/kg剂量组的LDL-C比对照组提高了4.39%(P<0.05).  相似文献   

12.
[目的]研究矿源性黄腐酸(Fulvic acid,FA)对肉鸭生产性能的影响。[方法]选取1日龄樱桃谷肉鸭480只,采用单因素试验设计,随机分为4组,对照组、试验组Ⅰ、试验组Ⅱ、试验组Ⅲ分别饲喂含0、0.25‰、0.50‰和0.75‰的矿源性FA的玉米-豆粕型饲粮,研究矿源性黄腐酸对肉鸭生产性能的影响。[结果]饲粮添加不同比例的FA对肉鸭全试验期的体重、增重、采食量和料重比没有显著影响(P0.05),但对个别周龄的体重、采食量和料重比有显著的影响(P0.05);FA对血清总蛋白浓度没有显著影响(P0.05),试验组Ⅱ和试验组Ⅲ尿素氮浓度显著大于其他2组(P0.05),尿酸浓度随着饲粮中FA含量的增加而显著增加(P0.05),而试验组Ⅰ尿酸浓度显著低于其他组(P0.05);FA对粪中的尿素氮和尿酸含量有显著影响(P0.05),随着肉鸭日粮FA含量的增加,排泄物中尿酸和尿素氮的含量显著降低(P0.05)。[结论]肉鸭饲粮中添加黄腐酸钾能够提高饲料氮的利用率,生产中肉鸭饲粮中的FA含量以0.75‰为宜。  相似文献   

13.
【目的】探索日粮不同粗蛋白质水平对乳鸽生长性能、屠宰性能、肉品质和种鸽产蛋性能的影响。【方法】选用健康、体质量和产蛋性能相近的180对种鸽,随机分为5个处理组,每个处理组6个重复,每个重复6对种鸽。5个处理组种鸽分别饲喂含粗蛋白质质量分数为15%、16%、17%、18%和19%的日粮,试验期包括种鸽产蛋期、孵化期、乳鸽哺育期和种鸽再产蛋期,共计1个生产周期。【结果】与其他处理组相比,饲喂18%粗蛋白质日粮组在乳鸽1~14日龄和1~21日龄平均日增质量均为最大,比15%粗蛋白质日粮组分别增加7.3%(P0.05)和3.2%(P0.05)。试验期间,各处理组间种鸽的采食量和料质量比均未见显著差异(P0.05)。与15%粗蛋白质日粮组相比,18%粗蛋白质日粮组乳鸽的全净膛率和胸肌率分别显著增加2.7%和6.4%(P0.05);胸肌滴水损失和剪切力显著降低10.5%和11.4%(P0.05)。与其他各组相比,18%和19%粗蛋白质日粮组种鸽的产蛋间隔可缩短1 d(P0.05);在种鸽哺育期间和乳鸽上市后1周内,18%粗蛋白质日粮组产蛋种鸽的比例最高(P0.05)。【结论】综合各指标和二次曲线回归分析结果,18%粗蛋白质日粮组乳鸽的生长性能、屠宰性能、肉品质和种鸽的产蛋性均较好,建议孵化和哺育期种鸽日粮适宜的粗蛋白质质量分数为18%。  相似文献   

14.
为了探讨甜菜碱对肉鸭(1~42日龄)生长及胴体组成的影响。把690羽1日龄的商品代樱桃谷肉鸭随机分成5个组,每组3个重复。饲养试验分成2个阶段:肉鸭前期(1~21日龄)和肉鸭后期(22~42日龄)。在肉鸭前期的5个饲粮处理组中,甜菜碱的添加量分别为每千克饲粮0、500、1 000、1 500、2 000 mg,在肉鸭后期,甜菜碱的添加量分别为每千克饲粮0、250、500、750、1 000 mg。饲养试验结束后,选取90羽(每组18羽)进行屠宰试验,收集肝脏和肌肉样品。研究结果表明,在肉鸭前期,每千克饲粮中添加500~2 000 mg 甜菜碱均显著提高了肉鸭的平均日增重(ADG)(P<0.01),但对料重比无显著影响。在肉鸭后期,每千克饲粮中添加750 mg和1 000 mg甜菜碱也显著提高了ADG(P<0.05),其中1 000 mg甜菜碱还明显降低了料重比(P<0.05)。胴体性状分析结果表明,与不添加甜菜碱的对照组相比,甜菜碱能明显增加肉鸭的胸肌率(P<0.01)、降低腹脂率(P<0.01)。甜菜碱还显著提高了肝脏甜菜碱高半胱氨酸甲基转移酶的活性(P<0.01)、肝脏游离肉碱(P<0.01)和肌肉酸不溶肉碱(P<0.01)的含量。研究揭示,甜菜碱有可能是通过促进肉鸭机体甲基代谢和改善长链脂肪酸的β-氧化而促进肉鸭的生长并改善了胴体的组成。  相似文献   

15.
选取1日龄乌鬃鹅、丰城灰鹅和兴国灰鹅,饲养至69日龄,测定分析其生产性能指标及腿肌、胸肌中氨基酸和脂肪酸的含量。结果显示:兴国灰鹅日增质量、料重比最优,乌鬃鹅和丰城灰鹅差异不大。69日龄灰鹅母鹅中,兴国灰鹅宰前活质量、屠体质量、屠宰率、半净膛质量、半净膛率、全净膛质量、翅膀质量,显著高于另外2种鹅(P0.05);其余指标不存在差异或者品种间部分存在差异(P0.05)。69日龄灰鹅公鹅间宰前活质量、屠体质量、屠宰率、半净膛质量、半净膛率、全净膛质量、翅膀质量、全净膛率、腹脂质量、腹脂率、腿肌质量、腿肌率等差异不显著(P0.05)。3个品种灰鹅腿肌氨基酸含量,兴国灰鹅的异亮氨酸、赖氨酸、酪氨酸的含量显著低于丰城灰鹅(P0.05),其它氨基酸指标不同品种间无显著差异(P0.05);3个品种灰鹅胸肌氨基酸含量,兴国灰鹅的缬氨酸显著低于乌鬃鹅(P0.05),乌鬃鹅的色氨酸显著高于丰城灰鹅(P0.05),胸肌中其它氨基酸在不同品种间无显著差异(P0.05)。丰城灰鹅腿肌中的十四碳酸、花生酸显著低于乌鬃鹅(P0.05),丰城灰鹅的油酸显著高于兴国灰鹅和乌鬃鹅(P0.05);兴国灰鹅胸肌中的亚麻酸、二十碳一烯酸含量显著高于丰城灰鹅(P0.05),兴国灰鹅的亚油酸的含量最高,其余脂肪酸指标没有明显差异。总体来说,3个灰鹅品种,兴国灰鹅在生产性能、氨基酸、不饱和脂肪酸含量方面具有明显优势。  相似文献   

16.
【目的】北京鸭作为中国典型的肉鸭品种,饲养数量逐年增加,但目前尚未有其标准化的光照参数。文章旨在探究不同光照节律对北京鸭生产性能、屠宰性能及血液抗氧化功能的影响,为北京鸭的实际生产提供可靠的理论依据。【方法】采用单因素随机区组设计,选择320只1日龄健康北京鸭,随机分配到5个处理中,每处理4个重复,每重复16只鸭(公母各半)。试验采用5种光照节律处理,分别为间歇光照(3L﹕1D)、渐增光照、短时光照(16L﹕8D)、渐减光照、连续光照(24L﹕0D)。光照强度统一设置为5 lx,光照来源统一采用白炽灯。以各重复组为单位,记录1—2 w、3—5 w、6 w及1—6 w耗料量和体增重,并计算各阶段的平均耗料量、平均体增重和料重比(耗料量/体增重)。6周龄末,每个重复随机选取6只北京鸭(公母各半)进行称重并屠宰,测定屠体率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率。6周龄末每个重复组随机抽取4只北京鸭(公母各半)进行翅根静脉采血,血样处理后,及时测定褪黑激素(Mel)、丙二醛(MDA)含量和总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性。【结果】不同光照节律对北京鸭整个生长阶段(1—6 w)的平均采食量、平均体增重及料肉比无显著差异(P0.05);但在育雏期(1—2 w)时短时光照组的平均采食量和平均体增重显著低于间歇光照组、渐减光照组和连续光照组(P0.05),同时渐增光照组的采食量显著低于间歇光照组和渐减光照组,但料肉比却显著低于其他4组(P0.05);生长期(3—5 w)和肥育期(6 w)时各组间的平均采食量、平均体增重及料肉比无显著差异(P0.05)。光照节律对北京鸭屠体率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著差异(P0.05),但连续光照组的全净膛率显著低于其他4组(P0.05)。不同光照节律组血浆中褪黑激素含量、MDA含量、GSH-Px活性差异性不显著(P0.05),但短时光照组血浆中T-SOD活性显著低于间歇光照组、渐减光照组和连续光照组(P0.05),渐增光照组也显著低于渐减光照组(P0.05)。【结论】在育雏期尽管短时光照(16L﹕8D)在育雏期不利于北京鸭的采食量和体增重,但不影响其最终出栏重。而渐增光照则能显著提高育雏阶段的饲料转化率。但短时光照和渐增光照显著降低血浆中T-SOD的活性,不利于机体抗氧化功能。此外,24 h连续光照会降低北京鸭的全净膛率,降低产肉率。  相似文献   

17.
大豆异黄酮对樱桃谷鸭生长的影响   总被引:3,自引:2,他引:3  
选用健康的1日龄樱桃谷鸭128只,随机分为4组,其中1组为对照组(基础日粮),其它3组试鸭在喂基础日粮的基础上加入不同剂量的大豆异黄酮,其添加水平分别为5、101、5 mg/kg.在21日龄和42日龄,将试鸭屠宰后测定血清和肌肉的相关指标.结果表明:在1~3周龄,大豆异黄酮5 mg/kg和10 mg/kg添加组樱桃谷公鸭血清羟脯氨酸的含量显著高于对照(P<0.05),10 mg/kg剂量添加组,肝脏DNA含量显著高于对照组,RNA/DNA降低(P<0.05).15 mg/kg添加组樱桃谷公鸭血清羟脯氨酸含量显著增加(P<0.05),樱桃谷母鸭肝脏和胸肌DNA含量显著降低(P<0.05).其它指标与对照组相比差异不显著(P>0.05),性别差异不显著.在4~6周龄,10 mg/kg大豆异黄酮添加组樱桃谷母鸭血清总蛋白含量显著降低,5 mg/kg添加组樱桃谷公鸭血清羟脯氨酸含量显著增加(P<0.05),其他指标与对照组差异均不显著(P>0.05).由此可见,大剂量大豆异黄酮对樱桃谷鸭的生长不利,尤其对幼龄樱桃谷鸭生长影响更大.  相似文献   

18.
研究在基础日粮中添加不同剂量"十全大补"药渣对肥育猪生长性能、胴体特性和肉质的影响.与对照组比较,肥育猪日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%的中草药渣日增重分别增加7.40%(P<0.05)、12.88%(P<0.05)和9.75%(P<0.05),料重比分别降低5.20%(P<0.05)、7.23%(P<0.05)和6.07%(P<0.05);瘦肉率分别提高3.86%(P>0.05)、6.27%(P<0.05)和5.80%(P<0.05),脂肪率分别降低6.42%(P<0.05)、9.63%(P<0.05)和9.30%(P<0.05),背膘厚分别降低7.20%(P<0.05)、13.26%(P<0.05)和12.12%(P<0.05),眼肌面积分别提高4.46%(P>0.05)、9.24%(P<0.05)和6.30%(P<0.05);肌肉红色色度分别提高2.75%(P>0.05)、6.67%(P<0.05)和3.92%(P>0.05),滴水损失率分别降低9.32%(P<0.05)、12.42%(P<0.05)和8.07%(P<0.05);粗脂肪含量分别提高20.80%(P<0.05)、28.47%(P<0.01)和25.55%(P<0.01).结果表明"十全大补"药渣可作为肥育猪饲料添加剂,具有改善其生长、胴体特性和肉质的效果.  相似文献   

19.
研究了不同比例的柠檬酸渣发酵料代替基础日粮对肉鸡生产性能及成活率的影响。结果表明:全期增重及日增重,10%的替代组较对照组分别降低1.29%(P〉0.05)、1.06%(P〉0.05),5%、15%、20%、25%替代组分别比对照组提高1.29%(P〉0.05)和14.19%(P〈0.01)、1.29%(P〉0.05)和9.03%(P〈0.05)、1.43%(P〉0.05)和13.85%(P〈0.01)、1.99%(P〉0.05)和8.71%(P〈0.05);料肉比,5%、10%、20%替代组较对照组高2.88%(P〉0.05)、2.88%(P〉0.05)、0.82%(P〉0.05),15%、25%替代组较对照组降低15.64%(P〈0.01)、8.23%(P〈0.05);试验组成活率均达到了100%,比对照组高2.5%(P〉0.05)。由此可见,柠檬酸渣发酵料有提高肉鸡生产性能及增强机体抵抗力的作用。  相似文献   

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