饲粮添加有机锌对断奶仔猪饲喂效果的研究

选用144头（28±2）日龄的长×大二元杂交断奶仔猪,随机分为3个组,每组8个重复栏,每个重复栏6头仔猪（公母各半）,基础饲粮添加了2000mg／kg锌（氧化锌）,在此基础上分别添加0,40,60ms／kg的锌（有机锌）,用以研究高锌饲粮中添加不同水平有机锌对仔猪生长性能和血清生化指标的影响。结果表明：饲粮中以有机锌形式添加锌40,60mg／kg,使断奶仔猪平均日增重分别提高了9．87％（P〈0．05）和20．40％（P〈0．05）,日耗料量分别提高了5．09％（P〈0．05）和10．40％（P〈0．05）,料重比则分别降低了4．29％（P〈0．05）和8．59％（P〈0．01）,且添加60mg／kg的效果好于40mg／kg;使断奶仔猪腹泻率降低了50％以上,并显著提高了血清碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶的活性（P〈0．05）,显著降低了血清尿素氮水平（P〈0．05）,但对血清锌、白蛋白和总蛋白含量没有显著影响（P〉0．05）。     

Omega-3脂肪酸对猪肉品质的影响研究

24头体重为78．1±1．7kg的育肥猪被随机分为对照组和试验组．其中对照组日粮中含有2．5％的向13葵油．试验组日粮中含有5％的亚麻籽油。两个处理组的每千克日粮中添加170mgVE．当所有猪的体重为160±9．2kg时．育肥期结束．之后将所有的猪屠宰。将每个处理组的后腿猪肉做成干腌火腿。试验结果显示．当在猪日粮中添加亚麻籽（Omega-3）脂肪酸时．可以明显改善用猪肉做成的干腌火腿的质量．且对其感官风味的负面影响也相对有限。     

β-甘露聚糖酶对断乳仔猪消化酶活性的影响

将72头健康的28±2日龄杜×长×大三元杂交断奶仔猪（体重平均为7．8±0．69kg）,按公母各半的原则随机分为4个处理组,其中1组为对照组,2、3、4组为试验组,每组3个重复,每个重复6头猪（公母各半,分头编号;各组基础日粮相同,营养水平一致）,1组（饲喂基础日粮）2组（饲喂基础日粮＋0．025％β－甘露聚糖酶）,3组（饲喂基础日粮＋O．05％β-甘露聚糖酶）,4组（饲喂基础日粮＋0．1％β-甘露聚糖酶）。实验结果表明：在饲料中添加一定量的β－甘露聚糖酶可以显著提高消化道胰蛋白酶和淀粉酶的活力（P〈0．05）,对脂肪酶的影响不显著。     

复合卵黄抗体在早期断奶仔猪中的应用研究

选用21日龄的杜×长×大三元杂交早期断奶仔猪160头，按窝别、性别和体重分为2组，即对照组为基础日粮，试验组为基础日粮＋0．1％复合卵黄抗体粉剂。试验表明，21～35日龄阶段，试验组比对照组平均日增重高15g（P〈0．05），采食量高2．4g·d^-1（差异不显著），料重比下降，腹泻率下降9．9％（P〈0．05）。35-70日龄阶段，试验组比对照组平均日增重高6．5g（差异不显著），采食量下降15g·d^-1，料重比低，腹泻率下降1．5％（P〈0．01）。     

半乳甘露寡糖对早期断奶仔猪生长性能及腹泻的影响研究

选用体重（8．4±0．27）kg（杜×长×大）28d断奶仔猪72头,随机分为5个处理组,每个处理组6个重复,每个重复4头猪。5组处理日粮分别为：处理1为基础日粮添加0．12％的半乳甘露寡糖;处理2为基础日粮添加50×10^-6的金霉索＋0．08％的半乳甘露寡糖;处理5为基础日糖添加100×10^-6的金霉紊。结果表明：处理1的平均日增重和平均日采食量最高,且处理1和2之间差异显著（P〈0．05）,饲料转化率5个处理组间差异不显著。试验期间,处理2、5组各有1头猪轻微腹泻,注射青链霉素ld后好转,处理1无腹泻发生。试验表明半乳甘露寡糖可提高仔猪生产性能且有减少腹泻发生的趋势。     

不同精粗比对乳用小母牛氨气排放量的影响

本试验研究不同精粗比和酵母菌（酿酒酵母）的添加对乳用小母牛粪便中NH3排放量的影响，分别开展了2个生长试验和1个消化试验。玉米青贮为唯一的粗饲料源，通过代谢室或实验室测定NH3的排放量。试验1中，选用24头荷斯坦小母牛（体重159kg±3．3kg），分别饲喂低精料日粮（77％玉米青贮，23％精料）和高精料日粮（33％玉米青贮，67％精料），试验设计为随机试验设计。结果表明，精粗比对母牛粪便（粪和尿）中NH。排放量无显著影响（314．0VS（174．4±36．1）pg／（cm2·min））。试验2中，选用24头小母牛（体重227．9kg±27．1kg），结果发现，高精料组释放NH3的量比低精料组有轻微的降低，但差异不显著，这与前一个试验结果相似。试验3中，选用9头9月龄的小母牛（体重234kg±15kg）和4头14月龄的小母牛（体重409kg±20kg），平均分配到2×2因子的试验设计中，分别饲喂添加或不添加酵母菌的高低精料组日粮。结果显示，高精料组母牛单位粪便的NH3排放量较高，精粗比对母牛每天NH3的总排放量无显著影响，酵母菌对NH3排放量也无显著影响。结果显示，精粗比对NH3的排放量没有影响。     

日粮中添加葛根粉对奶牛生产性能的影响

本试验研究了奶牛日粮中添加葛根粉对奶牛生产性能的影响。选用产奶量、体重相近的健康中国荷斯坦奶牛60头,随机分成3组,每组20头。3组日粮分别是：对照组日粮为基础日粮、试验Ⅰ组目粮为基础日粮＋葛根粉200g/（头·d）,试验Ⅱ组日粮为基础日粮＋葛根粉300g/（头·d）。结果表明,日粮添加葛根粉200g／（头·d）试验组产奶量和乳成分与对照组无显著差异（P〉0．05）;日粮添加葛根粉300g/（头·d）试验组产奶量、4％标准乳产奶量比对照组显著增加（P〈0．05）,乳脂产量、乳蛋白产量比对照组有提高的趋势,但差异不显著（P〉0．05）。     

麦麸饲粮添加无机磷对生长猪生产性能和养分消化率的影响

选用长白×雅南杂交猪72头（体重18．44±1．34kg）。考察了含15％麦麸的生长猪饲粮中以磷酸氢钙形式添加O％、0．09％、0．18％、0．27％、0．36％无机磷（IP）和在玉米-豆粕对照饲粮中添加0．26％（IP）对生产性能、干物质（DM）、钙（Ca）、总磷（TP）表观消化率的影响。结果表明：与对照组相比，15％麦麸饲粮中添加不同水平的IP对平均日增重（ADG）、平均日采食量（ANFI）、饲料转化率（F／G）均无显著影响（P〉O．05）；DM、Ca、TP表观消化率随IP添加水平的提高而逐渐下降。15％麦麸不加无机磷组生产性能与对照组比较差异不显著（P〉0．05），但DM、Ca、TP表观消化率分别提高5％、54．9％、32．4％（P〈O．01）。回归分析表明：15％麦麸饲粮添加无机磷0．1％，生长猪生产性能最高。以生产性能为衡量指标，生长猪饲粮含15％麦麸可减少0．16％的无机磷。含麦麸的植物性饲粮具有节约无机磷的作用。     

日粮能量和赖氨酸浓度对持续高温期生长肥育猪生产性能与生化指标的影响

将来源相近、体重相近（44．1±1．8）kg的杜长大生长育肥猪32头（公母各半）分成4个处理，日粮蛋白质水平为15．5％，能量水平分别为13．23MJ／mg、13．73MJ／mg、14．23MJ／mg、14．73MJ／mg，赖氨酸水平分别为0．676％、0．726％、0．764％、0．800％，研究目粮能量和赖氨酸水平对持续高温下生长肥育猪生产性能与生化指标的影响。研究结果表明，在持续高温期：①增加日粮能量与赖氨酸浓度能显著提高生长肥育猪体重（P〈0．05），也能明显降低料重比；②随着能量与赖氨酸水平的上升，血清甲状腺素（T3）、总蛋白、球蛋白含量显著增加（P〈0．05），血浆甲状腺素（T。）、葡萄精、白蛋白也有增加趋势，而甘油三酯、肌酸磷酸激酶含量以及白蛋白／球蛋白比例明显下降（P〈0．05）；③随着能量与赖氨酸水平的上升，血清钾离子含量显著增加（P〈0．05），血清氯离子含量相应下降（P〉0．05），而血清钠离子变化较小；④增加能量水平能提高血液抗体水平和淋巴细胞比例，其中对IgM影响显著（P〈0．05），而IgG、IgA、淋巴细胞比例的影响不显著（P〉0．05）。     

日粮维生素E水平对种公猪精液品质的影响

选择年龄、体重、精液质量较一致、正在使用的健康壮年长白公猪5头,采用5×5拉丁方设计,在不同的阶段分别饲喂含维生素E10 IU／kg（处理1）、25IU／kg（处理2）、40IU／kg（处理3）、55IU／kg（处理4）、70IU／kg（处理5）的饲粮,探索日粮中添加维生素E对长白种公猪精液品质的影响。结果表明：随着日粮中维生素E浓度的增加,处理4采精量最高,处理3精子密度最高,但采精量和精子密度各处理间差异不显著（P〉0．05）;处理3、4、5之间精子活率、精子畸形率差异不显著（P〉0．05）,但它们显著高于处理1（P〈0．05）。结论：日粮中添加维生素E有助于改善长白种公猪精液品质,长白种公猪饲粮中维生素E的含量以40IU／kg为宜。     

铁与维生素A及其互作效应对蛋鸡微量元素铁、锰、锌表观

选用210日龄蛋鸡432只,随机分为6组,每组6个重复,每重复12只鸡,采用3×2（Fe×VA）完全随机试验设计,研究日粮中不同水平Fe和VA对蛋鸡产蛋高峰期（30～33周龄和34～37周龄）铁、锰、锌表观存留率的影响。日粮铁的添加量分别为0、30、60mg／kg,VA的添加量分别为4000、8000IU／kg。结果表明：日粮不同铁水平对前后期铁、锰表观存留率影响均显著（P〈0．05）;日粮VA水平对前后期铁表观存留率的影响均显著（P〈0．05）;对后期锰表观存留率影响显著（P〈0．05）;对前期锌表观存留率影响显著（P〈0．05）;铁和维生素A的交互作用对前后期铁、锰、锌表观存留率的影响均显著（P〈0．05）。结果表明日粮中铁添加量为30mg／kg、VA添加量为4000IU／kg时蛋鸡Fe、Mn、Zn表观存留率最佳。     

毗啶甲酸铬对生长肥育猪生产性能的影响

选取日龄和体重相似的60头杜长大三元猪，随机分为对照组和试验组，每组30头．组内设3个重复，每重复10头试验猪。对照组仅饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加300μg／kg（以铬计）的吡啶甲酸铬，预试期7d，试验期60d。试验结果表明：在育肥猪日粮中添加300μg／kg（以铬计）的吡啶甲酸铬，可使育肥猪日增重提高5．04％（P〈0．05）。料肉比降低4．01％（P〉0．05）；同时可以使屠宰率和贮存2d的肌总色素两指标分别提高0．91％和0．24％；吡啶甲酸铬可显著提高胴体瘦肉率4．92％（P〈0．05）和眼肌面积5．32cm。（P〈0．05），同时显著降低背膘厚0．35cm（P〈0．05）。吡啶甲酸铬能显著提高育肥猪的日增重并明显降低料肉比。改善育肥猪的胴体品质．因此在育肥猪日粮中添加吡啶甲酸铬具有重要的现实意义。     

功能性低聚糖对断奶仔猪腹泻的防治及生产性能的影响

在仔猪饲粮中分别添加低聚果糖（FOS）、异麦芽低聚糖（GOS）和甘露寡糖（MOS），用48头35目龄杜×长断奶仔猪进行了为期28天的饲养试验，观察了功能性低聚糖对断奶仔猪腹泻的防治作用及生产性能的影响。将试验猪随机分为4组，即在基础日粮中分别添加FOS 3g／kg、GOS 2g／kg和MOS 3g／kg的3个处理组和1个对照组，观察了仔猪的生长发育情况，记录了各组耗料量和体重，采集血清和全血以及粪样进行了分析测试。结果表明，FOS组仔猪腹泻频率降低了66％；GOS组降低了25％；MOS组降低了54％；FOS、GOS和MOS组的血清SOD、GSH-Px活性均较对照组显著提高（P〈0．05或P〈0．01）；3种低聚糖组仔猪的外周血T淋巴细胞数（CD3）、IgG水平均较对照组显著提高（P〈0．05或P〈0．01）；3种低聚糖组仔猪的日增重和饲料报酬均有明显的提高。     

能量水平和来源对后备母猪卵母细胞质量及相关基因表达的影响

选择初始体质量（59±4．2）kg的长白×大白杂交母猪54头,采用3×2试验设计,研究日粮能量水平和来源对后备母猪卵泡发育和卵母细胞体外成熟以及排卵前卵丘-卵母细胞复合物（COCs）中生长分化因子-9（GDF-9）、骨形态发生蛋白-15（BMP-15）、促黄体素受体（LHR）、促卵泡素受体（FSHR）mRNA表达的影响。3个能量水平分别为NRC推荐能量需要的87．5％、100％和112．5％;每个能量水平分别以淀粉和油脂为主要能量来源。试验母猪在第2个发情期的第19天屠宰。结果表明：随能量水平升高,大卵泡数增多（P〈0．05）,能量来源对卵泡数量没有显著影响（P〉0．05）;高能量水平下卵丘扩散程度（P〈0．05）和卵母细胞成熟的比例最高（P〈0．01）,能量来源对卵丘扩散程度影响差异不显著（P〉0．05）,淀粉组卵母细胞成熟的比例高于油脂组（P〈0．05）;基因分析表明,饲喂低能量水平组的GDF-9和BMP-15mRNA的表达量最高（P〈0．05）,淀粉组上调GDF-9mRNA的表达（P〈0．05）,能量来源对BMP-15mRNA表达影响差异不显著;各处理小卵泡的卵丘-卵母细胞复合物中GDF-9和BMP-15mRNA表达量高于大卵泡（P〈0．01）;高能量水平组的LHR和FSHRmRNA表达量最高（P〈0．05）,能量来源对大卵泡卵丘-卵母细胞复合物中FSHRmRNA表达无显著影响,淀粉组上调LHRmRNA表达（P〈0．05）。研究表明,提高日粮能量水平增加母猪排卵前大卵泡数量和卵母细胞成熟的比例,以淀粉为能量来源对卵泡数量没有显著影响,但提高了卵母细胞成熟的比例;能量影响卵泡数量和卵母细胞成熟可能与GDF-9、BMP-15和LHR、FSHRmRNA表达有关。     

饲粮蛋自源对早期断奶仔猪生产性能的影响

试验选用64头25日龄杜×（大×长）三元杂交断奶仔猪。随机分为4组：A、B、C为试验组,分别用猪肠膜蛋白粉（DPS）、大豆浓缩蛋白（SPC）、喷雾干燥猪血浆蛋白粉（SDPP）部分取代基础饲粮的鱼粉;D为对照组,饲喂基础饲粮（玉米-豆粕-鱼粉）。试验从仔猪25日龄断奶开始,70日龄结束。结果显示：试验组日增重均显著高于对照组,其中B组比对照组高13．18％（P〈0．05）;A组、C组分别比对照组高11．53％（P〈0．05）、4．43％（P〈0．05）;B组和A组日增重差异不显著（P〉0．05）,但均显著高于C组,分别高8．38％（P〈0．05）、6．80％（P〈0．05）。B组日采食量比对照组高4．82％（P〈0．05）,A组、C组与对照组相比,日采食量有提高的趋势,但差异不显著（P〉0．05）。A组、B组与对照组相比,料肉比有降低的趋势（P〉0．05）。由此可见,本试验条件下,大豆浓缩蛋白、猪肠膜蛋白粉、猪血浆蛋白粉对早期（25日龄）断奶仔猪的饲喂效果均优于鱼粉,且大豆浓缩蛋白、猪肠膜蛋白粉对仔猪日增重的改善幅度大于喷雾干燥猪血浆蛋白粉（P〈0．05）。     

生长猪日粮中添加木聚糖酶对小麦和小麦副产品日粮能量、氨基酸、磷、钙消化率的影响

小麦副产品是饲料原料,其中的阿（拉伯）糖基木聚糖会降低饲料的营养消化率。下脚料是一种副产品（从干小麦到面粉）,含有不同数量的粗麦麸、次粉、小麦筛渣和细麦麸。下脚料的消化率不是很清楚,在小麦日粮和含有30％的副产品（下脚料、次粉、细麦麸、小麦筛渣、粗麦麸）的日粮中添加木聚糖酶（0或4000units／kg 日粮）,测定对能量、氨基酸、磷和钙的消化率的影响。试验进行2×6的分组。小麦对照组含有13.96MJ／kg的消化能和3．0g的标准小肠可消化赖氨酸．日粮含有0．4％三价铬酸。12只小肠钻洞的猪（32．5±2．5kg）饲喂12种日粮,满足消化能的需要量。粪便和小肠的消化物每两天收集一次。木聚糖酶能提高小肠能量消化率2．2个百分单位,提高消化能0．42MJ/kg（P〈0．10）,提高小肠干物质消化率2．8个百分单位（P〈0．05）,日粮和木聚糖酶的互作未观察到。木聚糖酶可以提高能量、干物质的消化率和漕化能含量（P〈0．05）,日粮和木聚糖酶的互作能观察到。木聚糖酶能将下脚料总能量消化率从72．1％提高到78．g％,干物质消化能从13．33提高到14．67MJ／kg,干物质的消化率从71．5％提高到78．6％。木聚糖酶能提高消化率和日粮中某些消化氨基酸的含量,如赖氨酸、苏氨酸和缬氨酸（P〈0.05）,日粮种类对这些也有影响（P〈0.05）,木聚糖酶能分别提高下脚料、次粉、细麦糠．小麦筛渣和粗麦糠赖氨酸的消化率13．8、5．0、5．2,6．0和141个百分单位。日粮对磷和钙的消化率有影响（P〈0．01）,木聚糖酶能提高磷和钙的可消化含量（P〈0.05）。总之,营养物质消化率会随着小麦副产品不同而变化,每千克下脚料干物质中含有11．08MJ的消化能,木聚糖酶能增加到15.26MJ。木聚糖酶能提高小麦副产品营养物质消化率和干物质含量,一定程度上受副产品种类的影响。木聚糖酶可以很大程度上添加到小麦副产品猪日粮中,改善营养物质消化率,这可能与阿（控伯）糖基木聚糖有关。     

凝结芽孢杆菌对1～21日龄樱桃谷肉鸭生长性能、血清抗氧化指标和免疫器官指数的影响

本试验旨在探讨凝结芽孢杆菌对l～21日龄樱桃谷肉鸭生长性能、血清抗氧化指标、免疫器官指数的影响。选取体质健康、体重中等的1日龄樱桃谷肉鸭750羽,随机分为5组（每组设5个重复,每重复30羽）：I组为空白对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ组为抗生素对照组,在基础饲粮的基础上添加30mg/kg杆菌肽锌;nl、1V和V组为试验组,分别在基础饲粮的基础上添加100mg,kg、200mg/kg和300mg＆g凝结芽孢杆菌制剂,试验期21d。结果表明：1）与I组相比,Ⅲ、Ⅳ和V组平均日增重分别提高了o．39％（P〉0．05）、n39％（P〉O．05）和1．18％（Dn05）;料重比分别显著降低了1．25％（尺O．05）、1．88％（P〈0．05）和2．50％（P〈0．05）;各组之间成活率没有显著差异。2）V组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性相较于I组显著提高了6．53％（P〈0．05）。3）与I组比,V组胸腺指数显著提高了26．67％（P〈O．05）;V组法氏囊指数与I、Ⅱ组比分别显著提高6．37％（P〈0．05）、6．37％（P〈0．05）。可见,在1～21日龄樱桃谷肉鸭饲粮中添加300me,＆g凝结芽孢杆菌制剂能提高肉鸭平均日增重,降低料重比,提高血清中谷胱甘肽过氧化物酶活性,同时还能提高其免疫器官指数。     

牛PON1基因对生长和胴体性状的影响

克隆了牛PON1基因,检测其外显子上的SNPs,对EcoR Ⅴ和Alu Ⅰ2种限制性内切酶酶切PON1基因后的等位基因频率和所产生的基因型频率进行估计,并对EcoR Ⅴ和Alu Ⅰ2种酶酶切后所产生的多态性对生长和胴体性状的影响进行分析。实验动物为30头安格斯、30头海福特和28头西门塔尔牛。关联分析应用SAS9．1的GLM过程中最小二乘均数Tukey’s检验进行分析。结果表明,PON1基因克隆获得1205bp的cDNA序列,其编码区为1068bp,编码355个氨基酸;外显子SNPs检测表明,仅在其第6外显子区域存在2个突变位点,且没有引起氨基酸变异,但可分别被EcoR Ⅴ和Alu Ⅰ2种酶酶切。EcoR Ⅴ位点,AG基因型的个体有着较高的试验前体质量（329．97土6．08）kg,宰前质量（577．56±8．32）kg,净肉质量（275．89±4．05）kg和较为适宜的嫩度（3．10±0．19）kg（P〈0．05）;Alu Ⅰ位点,AA基因型的个体也有着较高的试验前体质量（333．37±8．93）kg,宰前质量（576．82±13．18）kg,净肉质量（275．49±6．43）kg和平均日增质量（0．68±0．02）kg·d^-1（P〈0．05）;并在此位点不同的基因型个体间肉色评分有着显著的差异（P〈0．05）。在品种和基因型之间除了全骨质量、眼肉质量、大理石花纹评分、眼肌面积和肉色评分外,其它性状均存在显著的差异（P〈0．05）。连锁分析表明,作为一个新陈代谢功能基因,PON1基因的单核苷酸多态性可能直接影响肉牛的背膘厚,如AeAeGaGa基因型。     

日粮中添加硒铁对南江黄羊断奶羔羊增重的影响

选用3—4月龄的南江黄羊断奶羔羊10只,随机分为对照组和试验组两组,每组4只公羊,1只母羊。在基础日粮和饲养方式完全相同的情况下,于试验组日粮中添加硒0．15mg／kg,铁60mg/kg,对照组只喂基础日粮,进行45d舍饲育肥饲养试验。结果表明：试验期对照组、试验组只均增重和平均日增重分别为4．20±0．681kg、5．84±0．83kg和93．34±15．18g、129．78±18．50g,试验组山羊的增重非常显著地高于对照组（P〈0．01）。在整个育肥期间,试验组每只羊毛利润比对照组多13．12元,经济效益明显。     

中草药提取物在海兰蛋鸡生产中应用的研究

选用55周龄健康的海兰蛋鸡720只,随机分成4个处理,即对照组（饲喂基础日粮）,试验1组（基础日粮中添加0．015％土霉素）,试验2组（基础日粮添加0．1％中草药提取物）,试验5组（基础日粮添加0．2％中草药提取物）,研究中草药提取物对商品蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。试验表明：试验2组和3组料蛋此与对照组相比分别降低2．84％（P〈0．05）和2．56％（P〈0．05）;在蛋的品质方面,试验2组和5组蛋中胆固醇含量比对照组分别降低14．12％（P〈0．01）和17．25％（P〈0．01）,差异极显著;试验2组和5组鸡蛋中蛋白质含量分别比对照组高11．05％（P〈0．05）和14．07％（P〈0．05）,差异显著。综合各项指标以添加0．1％中草药提取物的试验2组效果为最佳。