甜荞麦良种生产技术规程

<正>甜荞麦也叫荞麦,属蓼科一年生异花授粉作物,是我国重要的小杂粮作物,其种植投入少,病虫害少,无公害,属低糖、健康食品,是粮食作物中唯一具有"药食同补"特性的作物,具有丰富的营养品质和较高的治病和保健价值,被视为益寿食物、保健佳品,是集营养、保健、医药、饲料、蜜源于一身,被誉为2l世纪新的优质功能性绿色食品资源,已成为全球主要食物和保健食品来源,有"消炎粮食"的美称,被誉为"杂粮之王"。     

药食同源作物荞麦的营养保健价值及栽培技术

阐述药食同源作物荞麦的营养保健价值,介绍江苏省荞麦的春秋两季7项栽培技术要点,包括选用优良品种、轮换茬口、适期播种、肥水管理、辅助授粉、病虫草防控和收获,为我省荞麦新品种、新技术的示范与推广应用提供科学依据。     

荞麦营养功能与产品开发前景

荞麦作为药食同源的特色作物,具有营养价值高、保健功能好的优点,因此受到国内外学者的广泛关注。中国是荞麦的起源地以及种植食用荞麦时间最长的国家,有很多用荞麦加工制成的食品及药品。本文主要对荞麦的起源、主要营养成分及发展前景进行了综述,以期对荞麦产业发展提供参考。     

绿色无公害荞麦高产栽培技术

随着生活水平的提高,人民群众对具有食疗保健作用的小杂粮有了新的需求.荞麦就是人们喜食的一种粮食作物,同时又是优良的蜜源作物和良好的食物性药用植物,其降低血脂和胆固醇、软化血管等功效已得到普遍认可.我区种植荞麦历史悠久,由于其生育期短、耐瘠、投入少、易管理,过去在内蒙古一些地区,常因春旱不能适时播种其他作物而种植荞麦,或在毁种后补种荞麦,有复种条件的地区常复种荞麦,因而历史上是很好的抗灾备荒作物.现在随着人们对其食疗保健作用的认识,以及对绿色无公害食物的重视,荞麦的栽培和利用也受到关注.种植荞麦不仅可以增加粮食产量、丰富粮食市场,又能制作加工食品,同时还可以生产荞麦花蜂蜜,其茎叶还能作绿肥及饲料,荞麦皮可做枕芯,农民种植养麦,风险小、效益高.     

荞麦高产栽培技术

荞麦为蓼科荞麦属植物,是喜温、喜湿、短日照作物,其耐瘠薄,生育期短。荞麦含丰富的赖氨酸和铁、锰、锌、镁等微量元素。祖国医学认为,养麦性味甘平,有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。荞麦是集营养、医疗、保健于一体的食物资源,具有很高的经济价值。现将     

荞麦高产栽培技术

<正> 荞麦属蓼科植物,又名乌麦、花麦和三角麦,在我国分布较广,适合于在干旱和高寒地区种植。养麦既是良好的补种填闲作物,亦是重要的蜜源作物,也是较好的绿肥和饲料作物,而且是重要的外贸出口商品,在国际上久负盛誉。随着科学技术的发展和医疗食品新领域的开拓,以及人们对食物营养学的认识,荞麦的需求量将会逐年增加。荞麦生育期短,叶片少,光合作用面积不大,生长和发育同时进行。开花较早,养     

荞麦的栽培技术

荞麦有很高的营养价值和药用价值,具有药食兼备、祛病强身的功效。荞麦营养丰富,无论甜荞还是苦荞,籽粒还是糠皮,茎叶还是花蜜,营养价值都很高。所含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素都普遍高于大米、小麦和玉米,而且这些营养元素比例适当,易于人体消化吸收。此外,还含有其他禾谷类粮食所没有的叶绿素、维生素P、维生素H、胡萝卜素和粗纤维等多种元素。荞麦以其特殊的营养含量和药食成分,成为当今健美减肥、强身健体、延年益寿的首选食品,常食荞麦有止咳、平喘、祛痰、扩张和软化血管等作用。荞麦及荞麦制品、药品是国内外最畅销的抢手货,外…     

高寒冷凉山区优质苦荞高产栽培技术

荞麦属蓼科荞麦属双子叶1年生草本植物,主要栽培种有甜荞、苦荞和有翅荞麦3个.由于有翅荞的籽实较小、品质差,栽培较少,生产上主要推广栽种甜荞和苦荞两种.苦荞全身都是宝,花多具有蜜腺,且花期长,是良好的蜜源作物;茎叶厚嫩,蛋白质含量高,可作为牲畜的饲料.荞麦生长期短,适应性强,一年四季均可种植,常作为避灾多种、增加复种、提高土地利用率的重要填闲复种作物.     

药食同源作物荞麦的营养保健价值及栽培技术

荞麦是一种重要的粮食作物,在我县高凉乡(镇)分布较广,具有较高的营养保健价值,药食同源,是现今人们接受度很高的养生粗粮。荞麦喜欢湿润的气候条件,不耐高温,喜日照,我们要根据其生长习性探索适合的栽培技术及管理模式,提高荞麦的产量。     

苦荞菜的开发利用前景

苦荞又名鞑靼,属蓼科荞麦属双子叶植物,在我国西南的高寒山区资源较为丰富,是一种独特的食药两用经济作物。利用苦荞麦子粒培育出的苦荞菜(幼茎、叶),具有特殊的烹饪风味和良好的保健效果。随着人民生活水平的提高,无公害蔬菜、绿色天然蔬菜、食药兼用蔬菜已成为美味佳肴。苦荞     

荞麦栽培技术

荞麦耐瘠薄,适应性强,是冷凉干旱山区种植的主要杂粮作物。荞麦营养丰富,含人体需要的多种维生素和矿物质,是重要的营养食品与疗效食品。随着世界绿色消费、无污染消费和保健消费热的兴起,我国荞麦成为俏销商品,大量出口日本、韩国,国内市场也不断扩大。目前在小麦、大米等大宗粮食滞销的情况下,荞麦非常抢手,价格不断攀升。现将荞麦栽培技术介绍如下。     

燕山山区小杂粮生产现状及发展建议

<正>小杂粮是小宗粮豆作物的俗称,泛指生育期短、种植面积小、种植地域性强、种植方法特殊、有特种用途的多种粮豆。主要包括荞麦、燕麦、糜子、谷子、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。杂粮营养丰富、药食兼用、安全卫生,是种植业结构调整的特色作物、发展粮食生产的潜力产业、绿色食品保健食品的优质原料、养殖业的饲料源、贫困地区的经济源、传统的出口产品。迁西县地处燕山中段南麓,是典型的纯山区县,山多地少,耕地资源匮乏,人地矛盾突     

荞麦的营养特性及开发利用途径

荞麦中所含营养物质高于其它谷类粮食,同时具有营养和保健双重功效,发挥荞麦资源优势,利用现代化加工工艺和先进的检测方法,开发系列荞麦营养方便食品来改善人们的食物结构具有非常重大的意义。     

荞麦生物活性肽的研究进展

荞麦是一种药食两用作物,具有丰富的生物活性成分,特别是优良的荞麦蛋白肽资源。本文综述了荞麦生物活性肽的研究进展,内容涉及荞麦中胰蛋白酶抑制剂、抗菌肽,以及荞麦蛋白质在高胆固醇和肥胖治疗、降血糖、降血压、抗癌方面的作用。     

荞麦生物活性肽的研究进展

荞麦是一种药食两用作物,具有丰富的生物活性成分,特别是优良的荞麦蛋白肽资源。本文综述了荞麦生物活性肽的研究进展,内容涉及荞麦中胰蛋白酶抑制剂、抗菌肽,以及荞麦蛋白质在高胆固醇和肥胖治疗、降血糖、降血压、抗癌方面的作用。     

荞麦营养加工研究及产业化推进

荞麦是蓼科荞麦属的双子叶植物,它包括苦荞和甜荞两个栽培品种,是粮食作物中较为理想的填闲补种和应急救荒的作物。荞麦同时也是一种具有极高营养价值的药食兼用食材。荞麦大多种植在高海拔、高原和高寒贫困边远山区及少数民族地区,主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区,分布零散,播种面积因年度气候而异,变化较大[1]。近些年,随着人们生活节奏加快,居民饮食结     

荞麦高产栽培技术

荞麦含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、镁、钙、锌、硒等矿质元素,有降血脂、软化血管、降低血糖的功效。荞麦用途广泛,可作食用、药用、饲料、工业原料,重要蜜源及外贸物质。荞麦籽实营养丰富,荞麦是优良的副食品。荞麦生育期短,也是很好的抗灾作物。从全国看,荞麦种植面积不大、产量不高,因此种植面积及产量潜力是很大的。荞麦高产栽培技术措施是荞麦获得高产的技术保证。荞麦也是当下种植结构调整的重点作物之一,发展荞麦生产有着广阔的前景。     

赤峰市发展绿色荞麦产业的资源优势及途径

荞麦集药食同源、绿色健康、抗旱耐瘠、适播期宽多种特性于一身.在防灾减灾和保证粮食安全上,荞麦这一特殊作物,具有其它作物不能替代的特殊功能.而赤峰地区独特的自然资源、区域优势,对发展优质特色荞麦产业极为有利.     

荞麦栽培技术

<正>荞麦耐瘠薄,适应性强,是冷凉干旱山区种植的主要杂粮作物。荞麦营养丰富,含人体需要的多种维生素和矿物质,是重要的营养食品与疗效食品。随着世界绿色消费、无污染消费和保健消费热的兴起,我     

荞麦的价值与高产栽培技术

荞麦又名三角麦、花麦、乌麦和筱麦，属一年生蓼科作物。是一种经济价值较高、复种增收的小宗粮食作物，又是一种饲料、绿肥和蜜源作物及创汇产品。一、荞麦的价值荞麦一身都是宝。据分析，荞麦籽实营养丰富，含蛋白质为１１－９％－１４－４％，接近于豆类作物，而高于小麦、玉米和大米；含脂肪为２－４％，超过小麦、大米和薯类；含纤维素１０－３％，淀粉２０％－８５％，糖类６３－８％；并含有维生素Ｂ１０－３８％，仅次于小米而高于燕麦、小麦面粉和籼粳稻米。所含的脂肪酸，２５％以上为高度稳定、抗氧化的不饱和脂肪酸和亚油酸，所…