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多年来,对农村市场大量的肉品检疫,常见到猪肝脏病变有以下几种。1症状1.1肝脂肪变性肝脏体积增大,呈黄褐色或土褐色,边缘钝圆,质地软而脆。切面上肝小叶结构模糊,触之有油腻感。1.2肝内瘢痕在肝脏表面紧靠纤维膜下方见有数厘米大小、质地坚硬的白色局部花瘢状瘢痕。肝小叶呈颗 相似文献
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在屠宰检疫中常常可见黄膘肉,近期更有增多的趋势,应引起动物检疫员的重视。最近几日,在牡市大军屠宰场就发现了三例。 例一:2002年1月19日,一头自本省巴彦县经远途运输而来的大约85公斤重的生猪屠宰后,首先发现其皮肤、皮下脂肪、腔脂肪组织黄染,这一现象引起了检疫站工作人员的重视,进而又发现其眼结膜、巩膜、口腔等部的黏膜也呈灰黄染,又 相似文献
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动物检疫工作是切断动物疫病传播的重要措施,对预防、控制和扑灭动物疫病有着重要意义。其中,产地检疫是防止染疫动物及其产品和受污染的运输工具进入流通环节的关键措施。如果不能认真履行产地检疫职责,染疫动物和产品流入市场就会给养殖业的发展和人民身体健康带来威胁;屠宰检疫是把好染疫产品和受污染车辆流通的重要关口,如果监管不到位,受疫病污染的物品和染疫的动物产品,则有可能远距离、大范围的传播。而生猪检疫工作更是切断非洲猪瘟疫情传播的重要途径之一。 相似文献
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肝脏是机体的化工厂，有消化、合成、免疫、贮藏、解毒等效能。鸡发病时，首先是肝受到损害，并出现病变，可为检疫与诊断鸡病提供一定的依据。现分述如下：互、急性禽霍乱肝：肝呈“玉米粉样”花，肝表面有无数针尖大小．圆形灰白色坏死灶，称霍乱结节。取肝坏死结节压片，镜检可见两极浓染巴氏杆菌。2、马立克清肝：且一3个月龄幼鸡易感。肝脏有五种病变（肿瘤凸出肝脏表面）：①弥漫性肝肿大3－5倍，质脆易碎。②粟粒性肿瘤肝。③多发性结节性肿瘤肝。④花斑性肿瘤肝。⑤混合性肿瘤肝．同时伴有脾肿大，卵巢肿大，肾脏肿大或有肿瘤。3、… 相似文献
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产地检疫是控制染疫畜禽进入流通领域的有效措施，如何提高其质量和效率，已成为基层动检人员共同面对的课题。近年来，我们对此进行了一系列有益的探索，现简要介绍如下。１以服务促检疫，寓检疫于服务之中１．１提供系列化服务，实施一系列检疫。孟州市在肉鸡生产过程中，通过加强肉种鸡场的管理和疫病监测，开展种蛋检疫；通过对孵化作坊提供种蛋货源、孵化技术、雏鸡销售服务，开展雏鸡检疫，并在此环节对各购雏户的进雏数量、时间、地址、需要各种疫苗的时间、预计出栏时间进行详细登记造册；通过对各养鸡户提供防疫、饲养技术、成鸡销… 相似文献
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建议把兽医检疫工作的重点向产地检疫转移汤建榕区兽医防检站５３０００１兽医检疫是一种特殊的预防性手段，但又不同于一般的预防措施，而产地检疫则是预防染疫畜禽及其产品进入流通领域最关键的预防性工作，也是运输检疫、市场检疫和屠宰检疫的基础。我区产地检疫工作发... 相似文献
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公母猪肉的鉴别及检疫印章识别甘肃省天水市秦城区动物检疫站吕雯市场上常可见到公、母猪肉，质地粗硬，皮厚，脂肪稍黄，烹调时不易煮烂，香味差或有异味，食用价值低。因含有较多的性激素，给人的生长发育带来不良影响，且有致癌之嫌疑。因此，人们不愿食用。在市场检疫... 相似文献
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贺明环 《河南畜牧兽医(综合版)》2002,23(11):29-30
脾是动物体内最大的淋巴器官，不仅具有造血、贮血、滤血、破血功能，而且参与物质代谢，是免疫器官之一。当机体发生疾病时，特别是一些传染病和寄生虫病，往往表现出明显的病变。所以，脾在疫病的判断上提供了有力的证据，对病害肉尸的正确处理起到很大帮助。脾的病变常表现为出血、梗死及多种炎症现象。１脾脏显著肿（比正常的大数倍），质地柔软，边缘钝圆，被膜紧张。切面隆起外翻，呈现暗红色，结构模糊，脾髓易刮下。这就是急性败血脾，见于各种急性败血症。若脾高倍肿大，黑色，脾髓呈现铁锈色粥样或煤焦油样，易从切面流失，显示炭… 相似文献
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对生猪实行定点屠宰、集中检疫是动物防疫法确定的基本原则。按照动物防疫法、国家标准、行业标准、检疫管理办法和检疫对象的规定，搞好生猪屠宰检疫监督，防止染疫病害肉品出厂进入流通领域，是保证人民群众食肉安全的重要措施。在机械化生产的大中型生猪定点屠宰厂，检疫监督岗位的设置和职责确定，必须适应屠宰加工流水作业程序要求，对生猪屠宰加工实施同步检疫，才能保证生猪屠宰检疫检验质量。我们在实际工作中经摸索认为应设置９个检疫监督岗位，岗位设置与职责确定简述如下： 岗位（１）设置在生猪定点屠宰厂大门口，入厂消毒池之… 相似文献
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略述生猪宰后检疫的综合判定 总被引：1，自引：0，他引：1
生猪定点屠宰在我国施行已有五年之久,对遏制生猪私屠滥宰,防止动物疫病传播,保障广大消费者食肉安全有着重大意义。由于屠宰检疫在全国,大多已归动物防疫监督机构,使经营行为与行政行为相分离,避免了经营利益与检疫执法的冲突。如何搞好生猪屠宰检疫中对染疫或疑似染疫动物产品的综合判定,成为各动物防疫监督机构和检疫人员关注的焦点。 相似文献
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关于搞好我省产地检疫的意见刘仁凯（黑龙江省动检站·哈尔滨·１５０００６）王宣国（大兴安岭地区畜牧局）李丽（大兴安岭新林区兽医站）张荣来（漠河县畜牧局）产地检疫在整个畜禽防检疫工作中起着重要作用，它能从基层控制染疫畜禽及其产品进入流通环节向社会扩散。农... 相似文献
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韩晓刚 《河南畜牧兽医(综合版)》2002,23(5):34-34
肝脏是人们喜爱食用的一种动物脏器，但同时又是易发生病理变化的组织器官，肝脏病变除传染病和寄生虫病引起外，还可由中毒、应激等许多因素引起，也应在屠宰检疫中检出并作出适当的处理，以净化市场，保证肉品安全。现将其常见的病理变化及处理阐述如下：１肝脂肪变性通常是由于急性烈性传染病和中毒因素引起组织物质代谢调节紊乱的结果。另外，也可因屠畜前长途运输、过度饥饿、心衰等引起。多表现为，初期肝体积增大，锐缘变纯；后期体积逐渐缩小，质地松散如面团样，易破裂，呈土黄颜色，切面触之有油腻感。如果是由传染病和中毒因素引… 相似文献
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李巧云 《兽药与饲料添加剂》2005,10(6):47
健康鸡所排出的粪便，呈圆柱形或条形．棕绿色，软硬适中．在鸡粪的一端附有少量白色的尿酸盐．没有恶臭；每天早晨第一次排出的粪便呈蜜黄色、糊状，属正常现象。而病鸡的粪便．其形状、颜色和质地等往往“因病而异”，生产上可以通过观察鸡粪的变化来了解鸡群的健康状况和诊断某些鸡病。 相似文献
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随着畜牧业生产不断快速发展,动物的流动量也越来越大,由于动物产地检疫机构的不完善、不规范,致使产地检疫开展的不全面、不到位。因此,在动物流通环节常发现未检疫、无证明的运输动物现象。为此,有关部门必须进一步加强流通环节动物防检疫监督工作,有效控制动物疫病,防止动物疫病的传播和染疫,保证动物及其产品的健康、安全,保护广大人民群众的身体健康,促进畜牧业的健康发展。现结合两个案例,谈一下有关流通环节对未经检疫动物如何进行补检的想法。 相似文献
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为了控制重大动物疫病流行,根据《动物防疫法》第二十六条规定,河南省政府于1998年4月正式批准在全省周边地区和交通要道设立32个临时检疫消毒站。自同年10月设站运行至1999年5月底的不完全统计,已累计检疫消毒车辆11．5万辆,检出并处理染疫动物近2万头（只）,处理染疫肉类31．6万吨,移交当地动物防疫监督机构立案处理的违反《动物防疫法》的事件260起。从总体上说,检疫消毒站运行平稳,基本上实现了建站的目标。但是同时也暴露出一些不足,需要在今后的工作中加以改进。科学管理1．1科学选址布点检疫消毒站（点）选择不仅要考虑地域… 相似文献
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冶福忠 《养殖与饲料．饲料世界》2010,(5):9-11
青海省是世界牦牛的主要产区之一,加强牦牛宰后检疫能够及时发现和处理染疫肉品,防止染疫牦牛肉品上市和出境销售,保障消费者吃上"放心肉",防止动物疫病传播,根据青海牦牛产地的特殊性,现就牦牛宰后检疫的操作技术作如下论述。 相似文献
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在全国各地的城乡结合部,有一些养猪场或养猪大户,喂猪的主要饲料都是城市垃圾(其中来自饭店的泔水占90%以上),老百姓厌恶地称这些垃圾喂养出来的猪为“垃圾猪”。“垃圾猪”携带病原复杂,肉质低劣,口感较差,重金属等有害成分含量高,极大地威胁着消费者的身体健康,必须引起高度重视。1垃圾猪的危害性1.1传播人畜共患病,威胁人体健康近年来,“垃圾猪”旋毛虫病、囊虫病的检出数占这两种病总检出数的98%以上,并且呈逐年上升的趋势。人们接触了染疫的猪或吃了染疫的猪肉就容易感染寄生虫病、人畜共患病和其他传染病。1.2引起食物性致病,危害肉… 相似文献