香菇块式栽培新技术

香菇Lentinus edodes(Berk)Sing俗称中国蘑菇,属真菌门,担子菌纲,伞菌目,口蘑科,香菇属。香菇具有很高的营养价值和药用价值。它是1种高蛋白质低脂肪的营养食品,香菇蛋白质中含有18种氨基酸,而且肥嫩鲜美,馨香馥郁,是广大群众喜爱的美味佳肴。它具有活血舒筋、促进智力发育、预     

投资少见效快的食用菌生产

投资少见效快的食用菌生产食用菌是指可供食用的大型真菌，目前我国约有３００多种，其中人工栽培的有１０多种，如香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳、猴头等。这些被人们誉为“山珍”的食用菌不仅是味道鲜美、营养丰富的蔬菜，而且有着很高的药用价值。发展食用菌生产，投...     

香菇品种引选试验初报

香菇[Lentinus edodes (Berk) sing]是一种深受群众喜爱、风味浓郁鲜美的食用菌。它具有降低血压、抗御病毒等多种疗效。因此,目前在国际市场上需求量很大,是创汇率很高的一种出口商品。香菇主要产区在南方,我省素无栽培香菇的历史。近年来推广锯末栽培香菇的新技术为北方地区栽培香菇开辟了广阔的前景。我省东部山区森林资源丰富,利用锯末栽培香菇潜力很大。1980年以来,我们引进了若干斤不同香菇品种,进行了品种特性对比试验,现将初步试验结果总结如下。     

凹甲陆龟的养殖

凹甲陆龟不但龟肉鲜美、营养丰富,而且药用价值也很高.在养殖中表现为适应性强,抗病,食性杂,生长快,产肉率高等特点,是发展前景较好的新龟种,具有较高的经济效益.现将凹甲陆龟养殖技术介绍如下:     

康乐猴头酒在我省问世

<正> 据分析猴头菌中富含粗蛋白,粗脂肪、糖分、微量元素、维生素和17种氨基酸,其中人体必需的氨基酸有7种,猴头菌还有多种药用成分,对胃渍疡、十二指肠溃疡和胃窦炎均有良好的疗效,对肌癌180和艾氏腹癌有一定的抑制作用。根据猴头菌的食用和药用价值,从一九八五年起,湖北咸宁地区潜山林场利用自产猴头菌的优势与湖北工学院食品系共同研制猴头菌酒。经几年的反复试制,用猴头菌,构杞作为主要原料,采取低温长期萃取有效成分,配以冰糖食醋     

香菇木屑阳畦开放式栽培

香菇(Lentinus edodes)是伞菌目、侧耳科的一种食用真菌。营养丰富,味道鲜美,兼有防治多种疾病的作用,享有很高的声誉,产品畅销国内外。香菇的传统栽培方式,是木段栽培。此法商品价值虽高,但周期长、效益低,且耗用大量的木材。近些年来,经过人们的不断努力,使香菇在木屑栽培上获得的成功,如压块栽培、塑料袋栽培、半开放栽培等。并在全国得到了大面积的发展。     

森林食用菇类的栽培

数百年来,香菇(Lentinus edodes)在中国、日本和朝鲜被誉为美味的食品。目前,干菇在日本作为主要农产品出口,其主要市场在香港,但由于中餐盛行,并据说香菇有药用价值,所以美国和其它西方国家(包括澳大利亚和新西兰)的进口量在不断增(?)。香菇是一种非致病真菌,能在各种原木上生长,在日本,香菇较喜欢生长在栎属的树木上,“shiitake”一词的字面意思是“长在栎树上的蘑菇”。虽然该菌的自然繁殖和扩散是靠香菇产生的孢子进行的,但更可靠的方法是在原木上接种菌丝进行培育。将接种后的原木放在与森林环境相似的条件下,1——2年后就长出香菇,一般能连续长菇     

中药渣生产食、药用真菌

本项技术是在分析药渣理化成分的基础上,利用生物富集效应,以药渣为主料,辅加其 它成份,生产具有高营养价值或特效药用成分的食、药用真菌产品。按照食、药用真菌生产 对培养条件的要求,充分利用现代化生产技术和加工优势,推行"集中养菌,分散出菇,产品 回收,加工出售"的高效一体化生产模式。 金针菇、香菇、猴头菌、灵芝、木耳、银耳等既是一类营养丰富、风味独特的佳肴,又是根 本上提高人体免疫功能,且无毒副作用的药用菌类,随着真菌学和医药科学的进展,原来仅     

凹甲陆龟的养殖

凹甲陆龟的龟肉鲜美,营养丰富,药用价值也很高。具有适应性强,抗病,食性杂,生长快,产肉率高等特点,是发展前景较好的新龟种。现将凹甲陆龟养殖技术介绍如下:凹甲陆的生活习性凹甲陆龟属热带及亚热带陆栖龟类,属野生龟类的一种,喜生活于干燥环境,性情胆怯。栖息场所比较固定,白天在池中四处爬动,夜晚则又回到     

东北斜纤孔菌的药理作用及量子共振分析

东北斜纤孔菌是一种具有很高药用价值、应用前景广泛的药用真菌,尤其对各种癌症、心脏病、糖尿病、艾滋病有很好的疗效。利用超高灵敏的微弱磁场测定装置来分析东北斜纤孔菌对人体的有效值。结果表明:东北斜纤孔菌提取物对人体的有效值高于台湾纳豆红麴、长白山野生红景天、人工红景天样品提取物的有效值。     

牡丹江林区野生竹荪生态环境调查

竹荪(Dictyophora Sp),在真菌分类学中隶属担子菌亚门腹菌纲鬼笔目鬼笔科竹荪属.早以"竹林之香草"而得名,素有"真菌之花"的美誉,是我国具有很高食用和药用价值的名贵食用菌之一.竹荪主要分布在粤、闽、川、浙、皖等省.目前国内市场每公斤竹荪干品的售价为600元左右,国际市场每公斤的售价为200美元左右.为了     

林下高温如何栽植香菇

香菇是一种备受人们青睐的健康食品，除食用外还有保健和药用价值。鲜菇鲜嫩可口，干菇香气沁人，营养丰富，蛋白质含量高，并富含氨基酸，多种维生素及矿物质。     

香菇的营养价值和药用价值

阐述了香菇的营养价值和药用价值，对指导香菇消费，促进生产具有重要的现实意义。     

青藏高原黄金菇营养成份分析与评价

为了对我国青藏高原黄金菇的食用、营养、药用价值和安全状况作出科学评价,以为黄金菇资源的开发利用提供科研基础数据,采用国标法,对黄金菇子实体的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、可溶性糖等主要营养成份、矿物质、氨基酸组成与含量、维生素、活性成分多糖以及重金属元素等含量进行测定,并与同步检测的香菇和双孢蘑菇含量进行比较分析。结果表明,与香菇和双孢蘑菇相比,黄金菇具有高含量的粗蛋白、氨基酸和矿物质,同时还含有很高的维生素B1、B2,维生素C和维生素E。此外,黄金菇的粗多糖含量略高于香菇,但低于双孢蘑菇。黄金菇4种重金属铅、镉、砷和汞的含量均远远高于香菇和双孢蘑菇,其中铅和砷含量尚在国标规定的食品安全标准范围之内,而镉和汞含量均超过了国标规定的食品安全标准。黄金菇是一种极具开发利用前景的珍稀菌根食用菌,但重金属元素超标尤其值得重视。     

大兴安岭黑木耳栽培技术

一、概述黑木耳是大兴安岭林区的特产,也称木耳、光木耳、云耳,分类上属真菌门,担子菌纲,银耳目,木耳科,木耳属。黑木耳具有肉质细腻有弹性、鲜嫩爽滑的特点,营养比较丰富,滋味鲜美,我国古代就将其列为佳肴。此外,黑木耳还具有较好的药用价值:适于滋润强壮,清肺益气,补血活血,产后虚弱及手足抽筋麻木等症。同时,对促进消化、清除肠胃中积败食物和难消化的含纤维性食物、清肺润肺、保健、防治心血管疾病有积极的疗效。     

雷竹笋食用价值及栽培技术

1雷竹笋的食用价值 雷竹是刚竹属早竹的变种，为小型散生竹，是一种优良的笋用经济竹种。其笋肉白嫩鲜美、味甜不涩、营养丰富、食用方法多又有一定的药用价值，是蔬菜中的佳品。笋期在惊蛰前后。     

云南杓兰和紫点杓兰菌根真菌 rDNA ITS 序列及共生专一性分析

杓兰属植物具有很高的观赏和药用价值,但因被过度采集,已成为濒危植物。菌根真菌是杓兰栽培与繁育是否成功的关键因子。本实验采用rDNA ITS序列扩增技术和MEGA软件对滇西北的云南杓兰和紫点杓兰的菌根真菌进行研究,结果表明：云南杓兰和紫点杓兰的菌根真菌存在显著的物种层面的专一性关系,即菌根真菌与杓兰属植物有较强的共生趋势。分离得到的菌根真菌序列已上传至 NCBI,登录号为 lcl51879、 lcl25153、lcl48033、 lcl38377、 lcl14203、 lcl24557、 lcl52287以及lcl46937。     

北方地区利用玉米地间种香菇丰产栽培技术

香菇[Lentinus edodes（Berk.）Sing],是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有＂山珍＂之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有＂植物皇后＂美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、     

五味子栽培技术

五味子是一种药用价值很高的藤本植物,是我省的乡土种,发展五味子栽培是山区群众致富的的一条新途径。本文讲述了五味子的人工栽培技术,药用成分、药理作用和发展五味子栽培、加工的对策。     

不同浓度的多菌灵对食用菌菌丝生长的影响

针对不同浓度的多菌灵对木耳、滑菇、猴头、香菇、榆黄蘑、黑姬菇的菌丝生长的影响进行了研究.通过试验得出：多菌灵对木耳、滑菇、猴头菌丝的生长抑制力极强,对香菇、榆黄蘑菌丝的生长也有较大的影响,多菌灵浓度为0.3%～0.4%的培养基对黑姬菇的培养较为适合.