秀珍菇优质高产栽培技术

秀珍菇,又名袖珍菇、环柄侧耳、姬平菇和小平菇等,属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。其子实体单生或丛生,朵小形美,菇盖直径1-3厘米,淡褐色,菇柄粗壮,长2-3厘米,色白。我乡于2000年引进秀珍菇进行栽培试验,在积极探索规模栽培方面取得了一定的成效与经验。从2003年开始,     

秀珍菇新品种＂农秀1号＂

“农秀1号”是浙江省农业科学院园艺研究所选育的秀珍菇新品种。2008年通过浙江省非主要农作物品种认定。 特征特性：子实体单生或丛生，菌盖扇形，基部不下凹，商品菇柄长3~6厘米、粗0.7~1厘米，菇盖表面光滑，厚度中等，中部一般厚0.6厘米，白色或灰白色。菌褶密集延生、白色，狭窄，不等长，髓部近缠绕型；菌柄白色，多数侧生，上粗下细，基部少茸毛。菌丝生长温度10~35℃，最适25~28℃。     

袖珍菇的高效栽培

袖珍菇即小平菇,在子实体幼嫩时似姬菇,所以又称假姬菇。袖珍菇在市场上很受消费者欢迎,售价比平菇高。现将其高效栽培方法介绍如下: 一、生物学特征 袖珍菇是一种中低温型食用菌,菌丝的生长范围是3℃～36℃,最适温度是26℃～32℃, 在温度超过37℃时菌丝停止生长;菇蕾分化温度     

秀珍菇特性及高产优质栽培技术

<正> 秀珍菇,又名袖珍菇、黄白侧耳、环柄斗菇、姬平菇和小平菇等,隶属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。其子实体单生或丛生,朵小形美,菇盖直径1～3厘米,有浅灰色和乳白色两种,菇柄粗壮,长2～3厘米,中实、色白。秀珍菇质地脆嫩,清甜爽口,且富含蛋白质、脂肪、真菌多糖、维生素及微量元素。并含有人体所需的8种氨基酸,营养十分丰富且有保健功能。因此成为近年来新兴的菌中新秀,时尚珍菇,颇受市场欢迎。 一、生长发育理化条件 根据秀珍菇生物学特性其所需的生理生化条件要求如下。     

袖珍菇高效栽培法

袖珍菇即小平菇,在子实体幼嫩时似姬菇,所以又称假姬菇。袖珍菇在市场上很受消费者欢迎,售价袖珍菇是一种中低温型食用菌,菌丝的生长范围是3～36℃,最适温度是26～32℃,在温度超过37℃时菌丝即停止生长;菇蕾分化温度是8～28℃;子实体发育最适温度为15～25℃。低温时菇体质量好,但生长慢;高温时生长快,但质量差。南方省区适宜秋、冬李或春季利用庭院及闲置房栽培,防空洞或溶洞可周年栽培。     

食用菌市场近期行情

品名(鲜品)规格交易价格白平菇丛生或单朵,蒂净无杂质3～3.4黑平菇盖黑或灰黑色,从生或单朵,蒂净2.6～3灰白平菇丛生或单朵,蒂净无杂质2.2～2.4秀珍菇丛生,朵片无破损,蒂净无杂质4～5香菇朵片完整无破损,剪蒂6～8蘑菇剪蒂,统菇5～6鸡腿菇朵长10～20厘米,蒂净6～7杏鲍菇保龄球状,盖≥5厘米,蒂净8～10大球盖菇盖≤3厘米,柄≥5厘米6～7黄色金针菇长30厘米,剪蒂6～7白色金针菇长≥25厘米,剪蒂7～8白背木耳朵径≥10厘米,蒂净2～3品名(干品)规格交易价格香菇椴木白花,盖≥3厘米,柄≥2厘米80～100香菇椴木暗花,盖≥4厘米,柄≥3厘米60～70香菇椴木茶…     

食用菌市场近期行情

地址:湖北宜昌鲜品规格等级价格黑平菇丛生或单朵,蒂净无杂质4.6￣5白平菇丛生或单朵,蒂净无杂质3.6￣4灰白平菇丛生或单朵,蒂净无杂质3～3.4秀珍菇丛生或单朵,蒂净无杂质5.6～6杏鲍菇保龄球状。单朵,削蒂无杂质6～7鸡腿菇朵长10～15厘米,削蒂无杂质5.8～6.2大球盖菇丛生或单朵,蒂净无杂质5.2～5.6香菇朵片完整无破损,剪蒂6.6～7蘑菇朵片圆整无开伞,削蒂无杂质5～5.6滑菇丛生或单朵,蒂净无杂质6～6.4茶树菇长≤15厘米,蒂净6.4～7金针菇长≥20厘米,蒂净7～8品规格等级价格菇椴木白花,盖≥3厘米,柄≥2厘米80～90菇袋料光面,盖≥5厘米,柄≥7厘…     

长坂一号白色金针菇特性及栽培

(一)特性特点 该品种经逐年提纯复壮及规模栽培表现为菇体柄长色白,耐粗放,抗病虫,菌丝能在3～34℃正常生长,最适23℃左右,在-21℃经过150天仍然存活,超过42℃以上高温7天菌丝自溶死亡.菇体形成温度5～25℃,最适12～15℃培养料含水量60%～65%,出菇期相对湿度75%～95%,需微弱光,pH值3～8均可生长,pH值以5～6最适.     

滑菇的生物特性及高产栽培技术

<正>滑菇,又名滑子菇、光帽鳞伞、珍珠磨等,是美味珍稀的食用菌之一。笔者根据栽培经验,现将其特性及栽培技术介绍如下。一、生物特性(一)温度滑菇属低温型菌类。菌丝生育的温度为5～32℃,最适温度为20～25℃;子实体生长适温为5～20℃,丰产温度为15℃,20℃以上子实体发生量较少,而且菌柄细、菌盖小、开伞早,影响商品价值。(二)水分滑菇实体含水量达91.5%,性喜湿。菌丝生长培养料含水量要求在60%～65%,出菇期间含水量需增加到70%～75%,空气相对湿度要求在85%～95%。     

鲍鱼菇栽培管理要点

鲍鱼菇,又名台塆平菇、黑鲍耳,属草腐性珍稀菌类。子实体肉质肥厚,菌柄粗,清香可口,营养丰富。南阳市内乡、邓州等县先后引进鲍鱼菇新品种,一举获得成功并取得较好的经济效益。现将其栽培管理要点总结如下。1郾合理安排栽培季节:鲍鱼菇是一种高温型的草腐性菌类,菌丝生长适宜温度为20℃～30℃,最适温度为25℃～28℃,子实体生长温度为20℃～32℃,最适温度为25℃～28℃,接近30℃时子实体生长较快。低于20℃和高于35℃完全不能长出菇蕾。基于此条件,鲍鱼菇在河南省的季节宜安排在7月上旬、8月下旬至9月上旬出菇。2郾栽培料配比:①棉子壳70%、玉…     

杏鲍菇栽培技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳,日本称之为“雪茸”,属伞菌目、侧耳科、侧耳属,子实体单生或丛生,杏鲍菇营养丰富、质地脆嫩,风味独特,是一种品质优良的大型肉质伞菌,素有“平菇王”、“草原上的牛肝菌”之美称。一、生物学特性1.温度。杏鲍菇菌丝生长温度为5～35℃,适宜范围是20～28℃,最适温度为25℃,12℃以下与32℃以上菌丝生长缓慢、长势稀疏。杏鲍菇子实体生长的温度范围8～20℃,12～15℃为最适;超过20℃、低于8℃子实体易萎缩死亡,8～10℃时子实体菌盖表面出现粗糙突起物。2.湿度。培养基中含水量55%～70%,菌丝生长旺盛、速度快。低于55%时,培养…     

种植秀珍菇效益好

<正>秀珍菇又名环柄侧耳,是平菇的一种,在分类学上属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属。其菇体娇小,柄长5～6厘米,菌盖直径3厘米,呈扇形、肾形、圆形,子实体单生或丛生。市场前景秀珍菇因其外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评。近年来,其市场需求逐年增长,是一种适宜中小型种植户发展的优质食用菌品种。     

大球盖菇菌丝体生物学特性研究

对大球盖菇菌丝体生长的营养条件及环境条件进行了研究,结果表明:在试验范围内,乳糖为碳源时,菌丝干重最大,长势强壮,为最适碳源;最适氮源为黄豆粉,菌丝长速最快且菌丝干重最大;无机盐对菌丝生长影响较大,试验范围内测得最适无机盐为硫酸钙。同时对大球盖菇菌丝体生长的温度和pH值进行了研究,结果发现菌丝在15～30℃范围内均可生长,但不同温度条件下菌丝生长状况不同,在25℃时,菌丝长速最快,且干重最大,为最适生长温度。菌丝培养基pH值为5.0～8.0时均可生长,当pH值为6.0时菌丝干重最大,长速较快,最适宜大球盖菇菌丝生长。     

食用菌市场近期行情

百品商情地址:福建省古田县电话:0593-3882177单位:元/公斤品名(鲜品)规格交易价格茶薪菇长≤15厘米,蒂净6～7杏鲍菇保龄球状中径2.5厘米,蒂净8～10平菇统货、削蒂2.6～3.2白灵菇色白肥厚朵≥4厘米,蒂净10～13秀珍菇丛朵蒂净6～7香菇盖≥3厘米,柄≤1厘米4.6～6鸡腿磨盖≥1.8厘米、柄长≤4厘米4～5大球盖菇朵≤6厘米、削平蒂头4～5金针菇长≤15厘米黄、白3～3.6品名(干品)规格交易价格茶薪菇柄长≤13厘米蒂净、无杂30～35杏鲍菇片状宽≥3厘米、厚0.3厘米32～40竹荪长≥10厘米、无含杂质、带小42～56香菇光面盖3～4厘米,柄长7厘米36～42银耳代…     

不同配比棕榈丝培养料对秀珍菇生长发育的影响

为了开发利用棕榈丝栽培秀珍菇的棕榈丝再利用新技术,本研究配制以棕榈丝为主料（含量分别为72.5%、62.5%、52.5%）的3种培养料和以普通木屑为主料的培养料开展秀珍菇栽培试验,并对秀珍菇菌丝生长速度、菌丝生长势、第一潮菇子实体产量等生长指标进行分析比较。试验结果显示,以棕榈丝为主料的处理组菌丝生长势比以木屑为主料的处理组弱,生长速率也偏低;且在3个以棕榈丝为主料的处理组中,随棕榈丝含量的降低菌丝的生长速度逐渐降低,生长势减弱,第一潮菇子实体产量减少。可见棕榈丝含量对于秀珍菇栽培有一定的影响,此试验结果对利用棕榈丝栽培秀珍菇关键性技术研究有一定的参考。     

菌核木菇的人工驯化

对菌核木菇菌丝生长、子实体及菌核的形成进行了初步研究。结果表明：菌核木菇菌丝生长最适温度为28～30℃；最适碳源为果糖、蔗糖；能利用多种有机氮源，对无机氮源的利用较差；最适pH为6；最适培养料含水量为60％；子实体形成温度为25～28℃；菌核的形成温度与子实体的形成温度基本相同。     

异域流秀 秀珍菇

<正>秀珍菇学名为肺形侧耳,秀珍菇为商品名,取其秀气珍贵之意。其菇体姣小,柄长5~6厘米,盖直径3厘米。秀珍菇的营养价值相当于牛奶,鲜菇中蛋白质含量丰富,比一般蔬菜高3~6倍,氨基酸种类较多,人体必需的8种氨基酸齐全。秀珍菇不仅营养丰富,而且味道鲜美,蛋白质含量比双孢蘑菇、香菇、草菇更高。秀珍菇原产于印度,属于高温型食用菌,在北京     

香菇新秀——华香5号

<正>认定编号国品认菌2008005选育单位华中农业大学品种来源由德国菌株经分离选育而成柄略长;菌盖为茶褐色,直径6～21厘米,盖厚1.2～1.7厘特征特性"华香5号"菇体大小较均匀,干菇个体大,米,柄长3～7厘米,柄径1～1.8厘米,盖顶较平,鳞片较多;采用不脱袋出菇方式栽培时,菌龄约110天左右,出菇密度中等;转色宜中等略偏深,通风较干燥的环境可培育出优质花菇;发菌温度为23～26℃,低于20℃时发菌期延长,高于28℃时菌丝易老化;出菇温度为5～24℃,最适出菇温度为12～20℃,出菇时需要8℃以上的温差刺激,气温高时开伞较快。110%。产量表现"华香5号"的生物学效率可达90%～     

平菇新菌株“42”号简介

"42号"高产平菇新菌株是我所1987年从四川省引进,经过两年的选育驯化及其推广,现已成为适于我省各地气候条件栽培的一个优良的中低温型当家菌株.一、子实体形态特征该菌株属于紫孢侧耳,子实体为大中型,丛生,弱光条件下栽培幼菇时菌盖呈铅灰色,后渐呈灰白色,菌盖直径7～16厘米,中等的约12.5厘米.菌柄较短,一般柄长2～5厘米,柄粗0.6～2.0厘米,侧生,内实,光滑,基部常相连.     

环境对蟹味菇菌丝特性的影响

实验结果显示．温度对蟹味菇菌丝和子实体生长有显著影响，原基形成需要10～16℃低温刺激．子实体生长温度13～18℃，出菇温度14℃出菇品质最理想。蟹味菇菌丝生长阶段，培养基最适含水量为55％，培养基含水量低于40％或高于80％．菌丝生长很弱。原基形成阶段空气相对湿度控制在70％-80％．出菇阶段空气相对温度控制在80％～95％。菌丝生长阶段无需光照，光线不能抑制生长．能够使菌丝色泽变深，原基形成需要光线刺激，光照与原基形成量有一定的相关性．黑暗易导致蟹味菇白化，产品质地不佳。