六堡茶从历史走来

六堡茶是历史名茶,享誉国内外,因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。我国已故著名茶叶专家庄晚芳教授根据南北朝时期的《桐君录》等史料考证,六堡茶的产制历史可追溯到一千五百多年前。在六堡镇秀丽的山水怀抱中孕育并最终成为著名侨销茶的六堡茶,是自然与人文共同打造的精灵。     

弘扬六堡茶文化做强六堡茶产业

一、六堡茶的历史渊源六堡茶是以地理名称命名的历史名茶,原产于广西梧州市苍梧县六堡乡。六堡茶的产制历史可追溯到一千五百多年前,享有盛名的历史也有二百多年。在六堡河的怀抱中孕育并最终成为著名侨销茶的六堡茶,是自然与人文共同打造的精灵。长期以来,在港、澳及东南亚华侨之中久负盛名,是传统出口商品。六堡茶成品有制成块状、砖状、金钱状的,如     

古韵六堡茶适逢产业春天

六堡茶在清朝嘉庆年间就成为全国二十四个名茶之一,因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名,至今已有一千多年历史。现在六堡茶已成为梧州特色农业产业的重要支柱,在"十二五"期间,梧州市将加大力度,把六堡茶产业打造成梧州市农业产业化支柱产业,使之成为梧州乃至广西的名片,目标是茶园基地面积15万亩,年加工六堡茶3万吨,产值30亿元。一、六堡茶的历史在南北朝时期的《桐君录》中曾有记述,说南方有一种大叶茶,非常苦涩,以叶制成屑末茶,喝了会使人通夜不眠,煮盐工人专门饮用。据《中国名茶志》2000年12月第1版记载,在清嘉庆年间(1801年),六堡茶就以其特殊的槟榔香味而列为全国24个名茶之一。《苍梧县志》卷之九—梧     

六堡茶成为广西茶叶黑马的剖析

六堡茶是中国历史名茶,近年来以其独特的品质特征受到人们的热捧,成为广西茶叶的一匹黑马。本文通过对六堡茶本身独具特色、产业发展环境利好因素及梧州市委、市政府的支持与推动等方面进行剖析,阐述六堡茶成为广西茶叶界黑马的原因。     

微生物种群在形成"六堡茶"品质中的作用研究兼论离开梧州生产不出纯正的"六堡茶"〈二〉

5微生物与"六堡茶"风味、色泽特征的关系 杨抚林[6]等研究表明,六堡茶与其它黑茶一样,其滋味是以黄酮类及其氧化产物、茶多酚及其氧化产物为主要成分的一种多味综合体,有儿茶素的涩味、咖啡碱的苦味,也有氨基酸的鲜甜味.     

微生物种群在形成“六堡茶”品质中的作用研究兼论离开梧州生产不出纯正的“六堡茶”〈二〉

5微生物与"六堡茶"风味,色泽特征的关系杨抚林等研究表明,六堡茶与其它黑茶一样,其滋味是以黄酮类及其氧化产物,茶多酚及其氧化产物为主要成分的一种多味综合体,有儿茶素的涩味,咖啡碱的苦味,     

广西不同地方茶树群体种传统工艺六堡茶品质比较分析

广西地方茶树种质资源丰富，包括‘苍梧群体种’‘凌云白毫种’‘西山种’‘灵山桂青种’‘南山白毛种’‘开山白毛种’和‘龙脊大叶种’等，这些地方群体种历史上主要用来加工绿茶、红茶以及六堡茶等，品质优良，声名远扬。本试验研究以广西不同地方群体种茶树鲜叶原料采用六堡茶传统工艺加工成六堡茶，旨在探明广西不同地方群体种传统工艺六堡茶的品质差异，进而为各地方群体种适制优质传统工艺六堡茶提供数据支撑。结果表明广西不同地方群体种传统工艺六堡茶中水浸出物含量为44.55%～54.14%，均值为48.78%；游离氨基酸含量为2.16%～4.54%，均值为3.27%；茶多酚含量为17.65%～33.05%，均值为23.06%；咖啡碱含量为3.04%～5.29%，均值为4.10%。本试验研究中的广西不同地方群体种具有制作传统工艺六堡茶的良好理化物质基础，适制传统工艺六堡茶，其传统工艺六堡茶感官品质各有特色。     

六堡茶风华再现 渐成海外媒体新宠——海外报道六堡茶掠影

有着悠久历史的六堡茶，向以侨销茶而著称。近年，随着六堡茶产业的复兴和推广的深入，六堡茶的影响力日益扩大，不但在国内的知名度迅速提升，而且近来还引起海外媒体的高度关注，纷纷以大篇幅报道六堡茶的历史和文化，一时成为时尚。     

区域旅游发展理论视角下广西茶文化旅游产品的整合开发——以梧州六堡茶为例

研究梧州六堡茶在区域旅游发展理论视角下文化旅游产品整合开发的目的,在于了解区域旅游的基本内涵,找到适合六堡茶整合旅游产品的途径。本文介绍了梧州六堡茶茶文化旅游的区域优势,分析了其中的不足之处,提出梧州六堡茶茶文化旅游产品的整合开发举措如下:提升"整合"意识,强化管理层引导作用;实现茶文化与养生之旅的深度整合。     

享受陈年六堡茶

从年轻时学茶叶专业知识到现今,认识六堡茶已有50多年了,在这漫长的岁月中,我已深深地爱上了六堡茶,特别是陈年六堡茶。我无论走到那里,都会向别人说起六堡茶,六堡茶已成了我生活中的一部份;我无论是在制六堡茶,还是品六堡茶,藏六堡茶都觉得是一种美好的享受。     

广西苍梧县多举措做大六堡茶产业

为加快六堡茶产业化发展，广西苍梧县委、县政府出台了《关于加快六堡茶产业化发展的决定》，制定了《苍梧县六堡茶规模种植实施方案》，提出到2017年，全县六堡茶面积发展到6.2万亩的目标。从2012年起，苍梧县建立了六堡茶产业化发展专项基金，县政府每年投入500万元，用于扶持六堡茶良种繁育，加工技术研究，品牌创建和发展壮大农业产业化龙头企业等。     

从流通领域看豫茶崛起

本栏目由本刊与河南省茶叶商会联合推出,河南是我国传统十大名茶信阳毛尖的产地,也是我国的人口大省,可以说豫茶的一举一动对我国茶产业有着深刻的影响。     

民国时期六堡茶的生产加工工艺初探

六堡茶属黑茶类,因产自广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇而得名,民国时期因盛销海外而声名大噪。本文根据民国时期的历史文献记载,结合实地调研内容对六堡茶的制作工艺加以探究,再现六堡茶在民国时期从种植、采摘到加工制作的过程。     

2015年梧州市六堡茶总产量将达到3万吨

本刊讯近期,梧州市政府组织有关专家,对梧州市农业局编写的《梧州市2009—2015年六堡茶产业发展规划》进行了评审。多位专家,听取了规划编制情况的介绍并进行质疑和讨论,同意通过对该规划的审查。该规划可操作性较强,经市政府批准后,将成为推进梧州市六堡茶产业健康快速发展的指南。     

旅行至宝——六堡茶

1前言 2009年春节长假期间，笔者的一位在梧州学院任教的茶友雷飞教授，与朋友们一起到新马泰等国旅游。他们第一站到了泰国，雷教授当天便感到有些困倦，而且感觉到肚子有些暗痛，以为肠胃不适，便赶快服了一些随身携带的藿香正气丸，谁知到第二天仍不见好转。     

广西梧州六堡茶产区土壤硒含量及其与茶叶中硒的相关性分析

采集广西梧州市六堡茶产区茶园土壤样品和对应茶鲜叶样品进行检测与分析,探讨茶园土壤硒含量及其与茶叶中硒含量的相关性.结果表明,各试验茶园土壤pH平均值为4.0～6.5;土壤全硒平均含量为2.28 mg/kg,远高于富硒茶园的土壤标准;茶园土壤剖面中各土层之间全硒含量在1.85～1.95 mg/kg,土层之间没有显著差异;各茶园茶叶中全硒平均含量为0.66 mg/kg,枝条中全硒平均含量为0.58 mg/kg;茶鲜叶、茶树枝条与土壤全硒含量均呈现极显著正相关.     

浙江茶情(1)

正1我省茶叶产值突破百亿据浙江省统计局、国家统计局浙江调查总队发布的《2011年浙江省国民经济和社会发展统计公报》,2011年全省茶叶产量16.97万吨,比上年增长4.3%。据业务部门统计,预计2011年全省茶叶产值106亿元,突破百亿大关,增幅17%,其中名优茶产量、产值分别为7.1万吨和96.6亿元,增10.9%和14.5%,茶叶产业继续保持较好的发展势态。在     

龙岩斜背茶种质资源的调查及品系分类研究

龙岩斜背茶是历史名茶,至今已有300多年的历史。主要分布于梅花山深处海拔1000m以上的新罗区江山乡老寨、新寨、背洋等村。茶叶品质特殊,深受当地群众和广大闽西老同志及华侨的喜爱。我国茶叶泰斗——张天福老前辈曾于1964年对斜背茶进行了考证。斜背茶作为中国名茶被写入《中国茶经》,并于2008年与铁观音等一同被列入福建省首...     

中国名茶之乡 广西三江县

正三江侗族自治县位于广西北部,处湘、黔、桂三省(区)交界处。全县土地面积2454平方公里,辖15个乡(镇),167个行政村(社区),人口37.94万人。境内平均海拔500多米,年均降水量1500多毫米、年均气温18.1℃、日照1300多小时。常年云雾缭绕,非常适宜茶树生长。三江县委、县人民政府根据三江自然条件和农民意愿,发展茶业为农业支柱产业。经20多年发展,