消旋蛋氨酸与液体蛋氨酸羟基类似物在肉仔鸡上的相对生物学效价比较

本试验采用生长试验结合数学模型探讨了消旋蛋氨酸(DL-methionine,DLM)和液体蛋氨酸羟基类似物-游离酸(methionine hydroxy analogue-free acid,MHA-FA)的相对生物学效价。选取990只7日龄体重相近且健康的雄性肉仔鸡(Avian)随机分为11个处理,每个处理6个重复,每个重复15只鸡。基础日粮设计为蛋氨酸缺乏但其他营养素均满足动物需要,各处理水平分别为:对照组、DLM(0.03%、0.06%、0.10%、0.15%和0.21%)、液体MHA-FA(0.034%、0.068%、0.114%、0.171%、0.239%)。结果表明:7～42日龄,添加蛋氨酸源显著改善了肉仔鸡的增重和饲料转化效率(P<0.05);在等摩尔基础上,液体MHA-FA的相对生物学效价是DLM的59.9%(增重)和74.2%(饲料效率)。     

DL-羟基蛋氨酸钙相对于DL-蛋氨酸的生物学效价

试验采用肉仔鸡生产性能和胴体品质指标结合回归模型比较了DL-羟基蛋氨酸钙(DL-MHA-Ca)相对于DL-蛋氨酸(DLM)的生物学效价。选取792只体重相近且健康的AA肉仔鸡,随机分为11个处理,每个处理6个重复。DLM或DL-MHA-Ca按照等摩尔水平(0.03%、0.06%、0.10%、0.15%和0.21%)添加到仅缺乏蛋氨酸的基础日粮中。试验期35 d,分为7~21 d和22~42 d 2个阶段。结果表明:7~21 d和7~42 d,添加蛋氨酸源显著改善了肉仔鸡的体增重、饲料/增重、屠体重、胸肉重、胸肉率、腿肉重和全净膛重(P0.05);在等摩尔基础上,DL-MHA-Ca相对于DLM的生物学效价,7~21 d分别是71%(增重)和66%(饲料/增重);7~42 d则分别为63%(增重)、58%(饲料/增重)、74%(屠体重)、60%(胸肉重)、49%(胸肉率)、71%(腿肉重)和72%(全净膛重)。     

蛋氨酸和蛋氨酸羟基类似物对猪的生物学效价

蛋氨酸缺乏日粮中添加DL-蛋氨酸和液体蛋氨酸羟基类似物增加了仔猪和生长猪的氮沉积，明显改善了仔猪的生产性能，这表明试验结果是在蛋敏感区域内测得。液体蛋氨酸羟基类似物对猪的相对生物学效价只有DL-蛋氨酸的65%，远低于液体蛋氨酸羟基类似物88%的商业含量。这些结果再次验证在家禽的研究结果，即液体蛋氨酸羟基类似物相对DL-蛋氨酸的效价只有65%。因此，液体蛋氨酸羟基类似物对猪的生物学效价只有65%。     

不同蛋氨酸源对肉仔鸡生产性能的影响

DL-蛋氨酸(DLM)和蛋氨酸羟基类似物(MHA-FA)是常用的两种蛋氨酸添加剂。本试验旨在研究两种蛋氨酸添加剂对肉仔鸡生产性能的影响。试验采用单因素完全随机设计。7日龄艾维茵肉仔鸡560只,随机分为7个处理,每处理5个重复,每重复16只,试验持续至42日龄。自由采食饮水。计算各周及全期增重、采食量和料肉比。试验结果显示,基础日粮中添加适宜水平的蛋氨酸可显著改善肉鸡的生产性能(P<0.05),但不影响肉鸡的采食量。以料肉比为指标肉仔鸡的蛋氨酸需要量为:肉小鸡阶段0.44%(ME12.12MJ/kg,CP19.5%);肉中大鸡阶段0.35%(ME12.25MJ/kg,CP18.0%)。MHA-FA的相对生物学效价分别是:64%(肉小鸡日增重)、55%(肉小鸡料肉比);85%(肉中大鸡日增重)、60%(肉中大鸡料肉比);74%(全期日增重)、61%(全期料肉比)。     

蛋氨酸与蛋氨酸羟基类似物在蛋鸡日粮中应用效果研究

试验在玉米-豆粕型基础日粮上按蛋鸡蛋氨酸需要量的30%、60%、90%设定蛋氨酸和蛋氨酸羟基类似物的添加剂量,比较研究蛋氨酸与蛋氨酸羟基类似物对蛋鸡的应用效果。结果表明:添加蛋氨酸和蛋氨酸羟基类似物可以显著改善蛋鸡产蛋率和平均蛋重(P<0.05)。蛋氨酸羟基类似物对蛋氨酸在蛋鸡的相对生物学效价以产蛋率、饲料转化率、蛋重为评定指标分别为89.5%、78.9%和90.8%。添加蛋氨酸和蛋氨酸羟基类似物可以改善鸡蛋的质量和蛋壳品质。等摩尔浓度添加蛋氨酸和蛋氨酸羟基类似物在蛋鸡日粮中应用效果相近。     

不同蛋氨酸源对肉仔鸡胴体品质的影响

DLM和MHA-FA是常用的2种蛋氨酸添加剂。试验旨在研究2种蛋氨酸添加剂对肉仔鸡胴体品质的影响。试验采用单因素完全随机设计。7日龄艾维茵肉仔鸡560只,随机分为7个处理,每处理5个重复,每重复16只,试验持续至42日龄,自由采食饮水。试验结果显示,添加MHA-FA对肉仔鸡的腹脂率无影响,添加DLM可显著降低肉仔鸡的腹脂率。添加DLM和MHA-FA均可提高肉仔鸡的胸肌率,降低腿肌率。MHA-FA相对于DLM的生物学效价是74%(胸肌率),72%(腿肌率)。添加DLM或MHA-FA影响肉鸡整体蛋白含量和蛋白沉积率,但影响规律不明显。同时还使肉鸡整体能量含量和能量沉积率升高。MHA-FA的相对生物学效价分别是52%(能量含量)、48%(能量沉积率)。     

DL-蛋氨酸羟基类似物游离酸和DL-蛋氨酸在生长期雄性白羽北京鸭上的生物学效价比较

本试验旨在评估以DL-蛋氨酸羟基类似物游离酸(MHA)和DL-蛋氨酸(DLM)为来源的蛋氨酸在0-3周龄生长期雄性白羽北京鸭上的生物学效价。580只1日龄公鸭分为12个处理组,分别饲喂基础饲粮(含0.29%蛋氨酸,0.34%半胱氨酸,含硫氨基酸0.63%)及在基础饲粮中分别添加相当于0.05%、0.10%、0.15%、0.20%和0.25%蛋氨酸含量的DLM和MHA。试验结果发现,未添加蛋氨酸的基础饲粮组试鸭终末体重、日增重和采食量显著低于其它各组。添加蛋氨酸剂量依赖性地提高了试鸭的终末体重和日增重。蛋氨酸来源对试鸭生产性能无显著影响。利用指数回归模型评估试验鸭日增重,结果显示,两种蛋氨酸源在试鸭生长方面的效价(曲线效率)几乎相同(DLM=100%,MHA=101%)。根据指数回归模型,达到日增重最大值95%时的DLM和MHA蛋氨酸等价添加水平分别为0.080%和0.079%。综上所述,作为蛋氨酸来源的MHA和DLM对生长期北京鸭具有相似的生物学功效,并且饲粮蛋氨酸水平为0.37%可使0-3周龄北京鸭达到95%最大日增重。     

低蛋白日粮中添加蛋氨酸对鲤氮磷排泄的影响

将90尾初始体质量为70～80 g的健康鲤平均分成5组,每组3个重复,分别饲喂不同蛋白水平且添加不同水平和种类的蛋氨酸日粮,试验期60 d。A组为对照组,日粮粗蛋白水平为34.4%(其中鱼粉含量为15%),添加0.64%的DL-蛋氨酸(DLM);B和C组日粮粗蛋白水平为32.15%(其中鱼粉含量为11%),分别添加0.69%和0.74%的DLM;D和E组日粮粗蛋白水平为30.01%(其中鱼粉含量为7%),分别添加0.77%和0.82%的蛋氨酸羟基类似物(LMA)。比较研究低蛋白日粮中添加不同水平和种类的蛋氨酸对鲤生长和氮磷排泄的影响。结果表明:低蛋白饲料中添加蛋氨酸和赖氨酸等游离氨基酸,对鲤增重率、饲料系数和蛋白质效率没有显著影响(P>0.05),但能有效地减少氮磷的排放(P<0.05);饲料中添加DLM与同效价的LMA相比,LMA促进鲤生长和提高饲料利用率,减少氮磷排放的效果均好于DLM。     

Alimet和DL-蛋氨酸对饲喂玉米-豆粕-棉籽粕日粮的肉仔鸡生产性能影响的比较研究

试验比较了在玉米-豆粕-棉籽粕日粮中添加等摩尔数的Alimet[含88%的蛋氨酸羟基类似物(HMT鄄BA)]和DL-蛋氨酸[含99%DL-蛋氨酸(DLM)]对肉仔鸡生产性能的影响。选用420只体重相近的10日龄健康爱拨益加肉雏鸡,公母各半,随机分成14个处理,公母各7个处理,每个处理5个重复,每个重复6只鸡。采用2×4×2因子设计,主因子包括:2个蛋氨酸源(DL-蛋氨酸和Alimet)、4个蛋氨酸添加水平(以等摩尔数为基础:10～21d:0%、0.08%、0.16%和0.24%;22～42d和43～49d:0%、0.07%、0.14%和0.21%)和2种性别。试验表明:1)以等摩尔有效成分为基础,Alimet的促生长效果与DL-蛋氨酸没有显著差异;2)日粮添加蛋氨酸可显著提高21d和42d的体重(P<0.10)、10～21d和22～42d的日增重(P<0.10)、10～21d的日采食量(P<0.01),降低10～49d的料重比(P<0.10);3)与母鸡相比,公鸡增重快、采食量高、饲料利用率高。     

DL-蛋氨酸与HMTBA生物效价对比

<正>近三十年来,有关蛋氨酸有效活性的主要来源在业界存在很大争议,其争论的焦点主要在于蛋氨酸羟基类似物(2-羟4-甲硫基——丁酸,HMTBA)和 DL-蛋氨酸(DLM)的生物效价比较,目前仍未得出可指导实践应用的可靠结论。有关这方面问题一直困惑着动物营养学家和饲料采购商。近年来,在蛋氨酸缺乏日粮中将两种形式的蛋氨酸以不同水平进行添加,利用传统的幂指数模型进行     

蛋氨酸及其羟基类似物的吸收和代谢

本文概述了蛋氨酸及其类似物的吸收、转运机制和代谢途径等方面内容,并结合实际分析了二者生物学效价存在较大争议的各方面原因,指出要解决分歧的关键在于更加深入地了解二者吸收和代谢的机制。     

Determination of metabolism-oriented methionine requirements using 35 S methionine]

Experimental rats (weighing 50-100 gm) received semisynthetic diets containing 8%, 10%, or 12% of crude protein (Soya protein). These were supplemented with graded amounts of L- or DL methionine. After a 5-day feeding period the rats were injected 35S methionine. Subsequently, the levels of urinary 35S excretion were determined over a period of 4 days after methionine injection. The level of urinary 35S excretion was found to be clearly increased if methionine supplementation exceeded the methionine requirements of the animals. Supplementation with 0.15% methionine was just enough for diets containing 8-10% crude protein. 0.2% methionine had to be supplemented to meet the methionine requirements of the animals if the diet contained 12% crude protein. Requirements for the content of sulfur-containing amino acids in the protein were shown to be independent of the protein content of the diet, and were found to vary between 4.4% and 4.7% of the crude protein. The needs for methionine supplementation were independent of the fact whether L methionine or DL methionine was added. It is definite advantage of the present method that methionine demands are determined in close correlation with metabolic processes, including the maintenance metabolism.     

蛋氨酸新进展

蛋氨酸(Methionine)化学名称甲硫基丁氨酸,其分子式为:C5H11NO2S。蛋氨酸分左旋体(L型)、右旋体(D型)和消旋体(DL型)。蛋氨酸是动物生长所必需的氨基酸之一,是禽类的第一限制性氨基酸。一般氨基酸右旋体在生物化学方面是无效的,而蛋氨酸例外,D-蛋氨酸也有效,不是因为D-蛋氨酸本身有效,而是由于动物体内存在一种能使D-体转变为L-体的酶,因此,在合成蛋氨酸生产中不需要拆分,而使用消旋体DL-蛋氨酸。目前,用于饲料的蛋氨酸品种规格有以下几种:1含DL-蛋氨酸99%和99.3%~99.5%的固体,这是世界市场上销售量最大的蛋氨酸产品,但在美国市场为…     

反刍动物与蛋氨酸营养

蛋氨酸是生命重要的物质基础 ,在动物的生长发育和新陈代谢过程中需要大量蛋氨酸参与。蛋氨酸是常见二十几种氨基酸中的含硫氨基酸之一 ,在体内转变为胱氨酸是其发挥生理作用的途径之一。蛋氨酸还能提高动物的免疫力和抗霉菌毒素的作用。在常见猪禽日粮中蛋氨酸通常为第一或第二限制性氨基酸。最近的研究表明 ,以玉米秸秆和豆粕为主要日粮的生长肉牛 ,其第一限制性氨基酸也是蛋氨酸 ,蛋氨酸在反刍动物营养中越来越受到人们的重视。国内外相继对过瘤胃蛋氨酸和反刍动物对蛋氨酸的需要量 ,进行了大量的研究 ,本文就此作一综述。1　蛋氨酸的营…     

反刍动物过瘤胃蛋氨酸

1　奶牛生产中存在的问题乳蛋白是牛奶的重要营养成分之一。随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对奶牛中乳蛋白含量的重视程度不断提高。乳蛋白含量已成为评定牛奶品质的一项重要质量指标,国内许多大中型乳品加工企业已经将乳蛋白含量作为原料奶收购时定价的重要依据之一     

Influence of methionine derivatives on effluent flow of methionine from continuous culture of ruminal bacteria

Two separate studies were conducted using a continuous culture fermenter system to determine effects of supplementing D,L-methionine and various methionine derivatives on degradation of methionine by ruminal bacteria. A basal diet containing 20% alfalfa hay, 20% corn silage and 60% grain mix (DM basis) was provided at a rate of 75 g DM/d per fermenter and served as an unsupplemented control in both experiments. In Exp. 1, methionine sources included D,L-methionine, D,L-methionine hydantoic acid, D,L-methionine hydantoin, N-acetyl-D,L-methionine, methylthio-isobutyric acid, methylthio-propionic acid and D,L-methionine sulfoxide. These sources were added directly to fermenters twice daily and supplied an equivalent of 98 mg/d D,L-methionine (.13% of diet DM) and 21 mg/d S. Effluent methionine flow from fermenters was higher (P less than .05) with diets supplemented with D,L-methionine hydantoic acid (245 mg/d), D,L-methionine hydantoin (245 mg/d) and N-acetyl-D,L-methionine (270 mg/d) than with control (211 mg/d) or D,L-methionine (211 mg/d) treatments, indicating a lower ruminal bacterial degradation of these methionine derivatives. There were no major effects on bacterial fermentation due to methionine supplementation or source. In Exp. 2, methionine sources included D,L-methionine, methionine hydroxy analog and N-hydroxymethyl-D,L-methionine; these were mixed with the basal diet to provide an equivalent of 250 mg/d D,L-methionine (.33% of diet DM). Sodium sulfate was added to the control diet to attain equal S (54 mg/d) levels across treatments. Flow of methionine was not affected (P greater than .05) by methionine supplementation, indicating extensive degradation of all three methionine sources by ruminal bacteria.     

奶牛过瘤胃蛋氨酸营养研究进展

过瘤胃蛋氨酸是奶牛泌乳和乳蛋白合成的主要限制性氨基酸之一,小肠可消化蛋氨酸的缺乏是影响奶牛高产和乳品质提高的重要因素,添加过瘤胃蛋氨酸能够提高奶牛产奶量和乳蛋白含量。     

过瘤胃氨基酸的研究进展

从20世纪80年代开始人们把反刍动物蛋白质的研究重点转向过瘤胃氨基酸．使小肠中氨基酸的数量明显增加并接近理想水平来达到节省蛋白质饲料、提高生产性能的目的。不过氨基酸在反刍动物饲料中的添加和利用比在猪、鸡生产中应用氨基酸困难得多．因为牛和羊的瘤胃具有发酵降解功能．使添加的氨基酸降解．而最终到达小肠被吸收利用的氨基酸量减少。在这种情况下．过瘤胃氨基酸的生产技术及其应用效果越来越受到人们的重视。     

蛋氨酸锌在反刍动物上的利用

氨基酸微量元素螯合物是本世纪 70年代由美国首先研制成功的第三代新型饲料添加剂 ,它将动物生长所必需的微量元素与氨基酸作用合成具有环状结构的螯合态化合物 ,是一种接近于动物体内天然形态的微量元素补充剂 ,如蛋氨酸锌 (Ｚｎ -Ｍｅｔ) ,赖氨酸铜 (Ｃｕ -Ｌｙｓ)等。与无机盐添加剂相比 ,不仅有很好的化学稳定性和生化稳定性 ,而且能提高微量元素的生物利用率 ,具有易消化吸收、抗干扰、毒性小、增重明显等特点 ,是理想的新型高效微量元素饲料添加剂。李丽立等 (1999)试验表明 ,饲喂蛋氨酸锌增加了体内锌的存留量。王洪荣等 (1998)研究…     

蛋氨酸锌在反刍动物上的利用

锌是动物体内必需的微量元素,是生物学功能研究最为深入的微量元素之一.目前,锌添加剂有3类：第一类是无机锌.