千奇百怪的果蔬花卉

彩虹玫瑰 彩虹玫瑰是由荷兰花卉公司推出的一种玫瑰花,该品种的花卉是在正在生长的玫瑰花茎干中注射各种特殊的颜料,再经过花瓣吸收后就形成了娇艳的彩虹玫瑰.     

台湾埔里展出罕见新玫瑰

埔里镇花农与农试所合作，研发出罕见的紫色玫瑰、双色玫瑰等新品种，具有色泽鲜艳、花朵硕大与无刺等特色，市场反应热烈，极具量产上市或外销的潜力，其中品质稳定的紫色玫瑰已可量产。以生产高品质花卉闻名台湾的埔里镇，多年前即开始与农试所等研究单位合作，利用组织培养与基因改造技术，研究新颖的观赏花卉。近两年来技术逐渐成熟，共试种10几种花卉，并推出多种品质稳定的玫瑰花与百合花等。     

玫瑰酸奶的加工技术研究

以鲜牛奶为原料,加入玫瑰花酱及玫瑰精油,利用正交设计法对搅拌型花卉酸奶生产工艺进行初步研究.结果表明:搅拌型玫瑰酸奶的最佳工艺条件为玫瑰花酱与牛奶的配比为1∶9,蔗糖量5％,菌种接种量3％,43℃发酵6h.     

食用玫瑰的栽培技术

玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌本 ,是我国传统的观赏花卉 ,其花色鲜艳 ,花姿优美 ,香气浓郁 ,以象征友谊和爱情而著称。另外 ,玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素 ,具有通经活血、美容养颜等功效。近年来 ,国内外医药专家研究表明 ,玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。其性温、味甘 ,有理气解郁、和血散淤、消肿止痛、美容养颜之功效 ,能清暑热、解烦渴、醒脾益胃及止血收敛。故玫瑰花有药膳之功 ,是佳肴中的珍品。我国食用玫瑰历史悠久 ,早在宋代 ,民间就有用糖腌渍玫瑰花瓣而制成的“玫瑰花酱”。清代《餐芳谱》中 ,详细叙述了玫瑰鲜…     

“玫瑰之乡”成立玫瑰产业协会

山东省平阴县盛产玫瑰花，是全国闻名的“玫瑰之乡”。平阴玫瑰以其花色艳丽、花朵直径大、瓣多而厚、香气浓郁而蜚声中外，久负盛名。它既是山区绿化、防风固沙、水土保持的良好品种，又是珍贵的中药材和食品工业、香料工业的重要原料，还是园林绿化的常用花卉品种。为了使平阴玫瑰产业更好地协调一致的发展，更好地协调、服务于花农和玫瑰花产品加工企业之间的利益关系，2006年12月29日平阴县玫瑰产业协会正式成立，并表决通过了协会章程，选举产生了第一届理事会成员。     

食用玫瑰栽培技术

玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌木,是我国传统的观赏花卉.其花色鲜艳,花姿优美,香气浓郁,以象征友谊和爱情而著称.另外,玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素,具有通经活血、美容养颜等功效.国内外医药专家研究表明,玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效.故玫瑰花有药膳之功,是佳肴中的珍品.     

食用玫瑰栽培技术

玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌木．是我国传统的观赏花卉，其花色鲜艳，花姿优美，香气浓郁，以象征友谊和爱情而著称：另外，玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素．具有通经活血、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明，玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。故玫瑰花有药膳之功，是佳肴中的珍品。     

嵩山碧色玫瑰

<正> 嵩山碧色玫瑰(Bosa rugosa Thunb)是玫瑰花中珍贵的品种.是蔷薇科蔷薇属植物.花色碧玉无瑕.可提炼香精,玫瑰油,价格昂贵超过黄金;还可熏茶,制玫瑰酱,酿酒,以及糕点,是食品工业的原料;也是化妆用品的原料。还是医药。玫瑰花艳丽芳香,花期长达5个月,开花时及时收摘,一墩6年生盛花期的玫瑰一年能收4一5斤花,一亩地一年能收300一400斤花。家庭院中若能种几株,既能美化环境又     

食品分离与重组技术在玫瑰花天然饮料生产中的应用研究*

 利用食用玫瑰鲜花的天然红色与自然香味研究生产色艳香浓的玫瑰鲜花饮料是目前花卉饮料生产的目标,但在实际生产中很难达到色泽、香味与口感协调的理想要求。本研究利用食品分离与重组技术将玫瑰的色素与挥发性香味物质进行提取,对影响风味的苦涩味等酚类物质进行分离,在玫瑰花饮料生产中对需要的物质进行重组。结果表明,利用食品分离与重组技术进行玫瑰花饮料的生产能够获得色艳香浓、口味理想的玫瑰鲜花饮料。     

火红的玫瑰火红的市场

玫瑰花别名刺玫瑰。它的花蕾具有行气和血、解郁调经的作用，能治疗月经不调、赤白带下、疮疖初起、肝胃气痛等病症，也可以作为熏茶、糖果、饮料、高级香槟酒等产品的香料添加剂，还是提炼高级玫瑰香油精的原料。玫瑰花适宜于在全国栽培。每667平方米（1亩）土地能栽种玫瑰花700余株，第2年就开始进入盛花期，     

云南安宁:能吃的玫瑰花成“致富花”

<正>"这些花卖给食用玫瑰专业合作社,成为制作鲜花饼的重要原料。"云南省安宁市八街街道办事处铁厂村委会村民马卫龙一边采摘花朵一边说,根据与合作社的协议,农户自主种植、采摘玫瑰花,由合作社统一收购。五月,在安宁市八街街道的山间田野里,大片的食用玫瑰花竞相绽放。据了解,安宁的玫瑰品种是独特的"滇红重瓣"食用红玫瑰,具有生长势强、花期长、花色艳、香气浓、加工品质好等特点。近年来,食用玫瑰已成为当     

干制花卉饮料最佳技术参数的探讨

探讨玫瑰、茉莉干花花卉最佳浸提料水比、最佳浸提温度、最适pH值及玫瑰花饮料最佳配方。通过感官品评和理化指标的测定,筛选出花卉浸提液最佳技术参数。通过正交试验,确定玫瑰花饮料的最佳配方。结果表明,茉莉以1:70、玫瑰以1:90的料水比、pH在4～5.5范围内,50℃下浸提4h,得到较理想的花卉浸提液。玫瑰花饮料的最佳配方为:每100mL浸提液,添加白糖4%,蜂蜜3%,柠檬酸0.25%配制而成的饮料最佳。     

玫瑰施肥方法与效果

玫瑰属蔷薇科落叶灌木,为观赏花卉,也是重要的经济树种,其花主要用于提取玫瑰精油,作为食品、酿造、化工原料,花、果亦可作药用。我省徐州汉王一带,地处低山丘陵,栽培玫瑰已有200多年历史,现有面积1万余亩,其中产花面积7000亩左右,玫瑰精油年产量约占全国总产量的十分之一左右,为我国玫瑰花的重要产地之一。由于汉王一带土地较为瘠薄,又无施肥习惯,加之     

切花玫瑰的栽培技术

玫瑰姿容娇媚，花香宜人，深受人们珍爱，在国内外久享盛誉。玫瑰花香色艳，适应性强，是世界四大鲜切花之一。另外玫瑰还可作花篱、花境、花坛及地被栽植，在绿化、美化城市环境．家居装饰中起到了重要的作用。玫瑰花还是名贵的天然香料，利用玫瑰花提取的芳香油，广泛地用于食品、化妆品、饮料、卷烟等行业。1kg玫瑰精油比1kg黄金还要贵。玫瑰的花蕾可以入药，具有健脾解淤，理气活血及收敛作用。     

于田县万亩特色玫瑰示范园区建设规划

城市化进程加快是园林绿化苗木产业和花卉产业快速发展的加速器。于田县万亩特色玫瑰种植示范园区建设项目不仅加快了特色玫瑰良种化进程,而且有效解决了于田县玫瑰花紧缺问题,以特色玫瑰花产业的综合开发,推动新疆玫瑰产业和带动地方经济的发展。     

食品分离与重组技术在玫瑰花天然饮料生产中的应用研究

利用食用玫瑰鲜花的天然红色与自然香味研究生产色艳香浓的玫瑰鲜花饮料是目前花卉饮料生产的目标,但在实际生产中很难达到色泽、香味与口感协调的理想要求。本研究利用食品分离与重组技术将玫瑰的色素与挥发性香味物质进行提取,对影响风味的苦涩味等酚类物质进行分离,在玫瑰花饮料生产中对需要的物质进行重组。结果表明,利用食品分离与重组技术进行玫瑰花饮料的生产能够获得色艳香浓、口味理想的玫瑰鲜花饮料。     

玫瑰芙蓉糕加工工艺初探

为开发具有口感香酥柔软,甜而不腻的玫瑰芙蓉糕,以玫瑰花、面粉为主要原料,采用单因素和正交试验L9(34)设计对油炸温度、油炸时间、玫瑰花浆的添加量、白砂糖与麦芽糖的比例进行了研究探讨。结果表明:玫瑰芙蓉糕产品工艺的最佳配方为A3B3C3D2,即油炸温度为150℃、油炸时间为2.5min、玫瑰花浆的添加量是8g、白砂糖与麦芽糖的比例为4∶1。最终研制出一种质地均匀,有光泽,具有玫瑰香味,口感酥软香甜,滋味纯正的玫瑰芙蓉糕。     

云南曲靖食用玫瑰绿色优质高产栽培技术初探

食用玫瑰是云南省的一种重要经济作物，种植历史悠久，曲靖是食用玫瑰的重要产区。食用玫瑰主要用于馅料食品的加工原料，绿色优质高产种植是进一步强化云南曲靖食用玫瑰花种植优势和品牌优势的关键。文章介绍了曲靖地区主栽的滇红、墨红、丰花玫瑰品种特点，从食用玫瑰产地选择、玫瑰花生产气候要素要求、苗木繁育供应、田间的病虫水肥、整形修剪等常规管理四个方面总结了云南曲靖地区食用玫瑰绿色优质高产栽培的关键技术要点和参数。     

玫瑰芦荟复合悬浮饮料的研制*

 利用芦荟的营养，利用玫瑰花的天然食用红色素与自然香味研究复合饮料是一种新的尝试。论述了以新鲜玫瑰萃取物为饮料色香配料，以芦荟颗粒为叶肉粒,研制出玫瑰芦荟复合花卉粒悬浮饮料。结果表明: 在色泽、营养、保健、风味等方面均达到了良好效果，尤其是采用C-型果粒悬浮剂其稳定效果最佳。     

玫瑰花无公害标准化栽培技术

玫瑰花的经济价值很高,除药用和提取玫瑰香精外,还可加工成玫瑰浸膏、玫瑰花茶、玫瑰酒、玫瑰酱等.和田地区玫瑰花栽培历史很长,当地农民自古就有制作玫瑰花酱、糕点、花茶的习惯,但一直未被人重视,栽培面积较小.