新疆成立第一个基层奶农协会 乌鲁木齐市西郊奶农技术协会宣告成立

在新疆维吾尔自治区奶业办公室、乌鲁木齐市奶牛协会和农垦乳业集团的大力支持下，新疆第一个奶农协会———乌鲁木齐市西郊奶农技术协会日前在五一农场正式宣告成立。奶农技术协会的宗旨是，为养牛户提供技术服务，引进推广和使用先进的养牛技术，提高养牛户的牛奶产量和...     

我国奶业的增长潜力分析

编者按：今年我国众多奶业大省的牛奶收购价格都出现不同程度下跌。倒奶事件年年有，好像今年特别多。奶农再次遭遇“卖奶难”问题，抛售牛奶、倒奶事件再次成为今年奶业市场的主题词。在一些城市的超市，生产企业为了抢占市场甚至把牛奶的价格降到比矿泉水／纯净水的价格还要低，如何理性发展我国奶业再次引发业界专家的关注。     

新疆奶业面临的问题与发展建议

2014年以来,新疆奶业面临奶价持续下跌、效益逐步下滑、企业举步维艰、奶农倒奶、卖牛的严峻形势。为遏制这种势头,破解难题,恢复和发展新疆奶业是摆在我们面前的一个重要课题。笔者就新疆奶业目前面临的主要问题、原因,提出针对性的发展建议。     

白花花的牛奶为什么被倒掉?

２００２年２月份以来，南京、成都等地发生了乳品企业及奶农因加工能力不足而倒掉牛奶的极端事件。“倒奶事件”的出现，给国内目前热得有些过头的牛奶产业泼了盆冷水。人们不禁要问：如今牛奶多得喝不完了吗？“倒奶事件”突现奶业低水平过剩春节前后，南京多家遭奶站拒收的奶农将牛奶倒入鱼塘。此前当地市场一直存在原料奶供应大于加工需求的情况。事后，当地最大的乳品加工企业南京奶业集团紧急决定不再限量购奶。这家公司还与外地的乳品生产企业联系，将所购牛奶运到外地加工成奶粉。３月初，成都一些奶牛养殖户也不得不把部分牛奶倒入…     

新疆伊犁州奶业发展现状调查报告

本文通过座谈会和现场访谈,对新疆伊犁州奶业的发展现状进行了详细的调查分析,包括伊犁州奶业发展的概况,伊宁县奶业发展概况,散养户、奶站、乳品企业的典型分析,并提出牧区奶业转型升级的首要任务是改造传统奶农,而改造牧区的传统奶农需要采取科技示范、政策引导、企业激励、技术培训等综合手段。     

"复原乳"新规能否拭干奶农伤心泪

2005年．一直呈升温态势的中国奶业突然“冷”了下来：饲料价格大幅度上涨．奶价不涨反跌．奶农比较效益大幅度降低．与之相伴的是奶牛养殖区的奶农被迫“倒奶杀牛”．奶农的泪水和被倒掉的牛奶一起流淌。     

欧盟补助28.1亿元给英国奶农

欧盟补助2.73亿英磅帮助在2009年因奶价受影响的英国奶农,帮助英国奶业复苏。英国政府决定给奶农在2008年10月至2009年10期间生产的每升牛奶予以0.2便士的补助(折合成人民币     

语录

<正>王丁棉(广州市奶业协会理事长):在我国现行乳业行业标准中,原奶细菌数允许最大值为200万个/毫升。这是全球最差的牛奶标准,是世界乳业之耻!那达木德(内蒙古奶业协会秘书长):农业部制定标准时顾及我国超70%奶农都是散户,生产水平很低,如果把标准定高,散户牛奶都不合格,如果倒掉则害苦奶农。     

黑龙江省出台《生牛奶购销合同》规范原料奶收购市场秩序

为了规范原料奶收购市场,保证乳品安全,维护奶农、奶牛养殖场、奶站和乳品加工企业的合法权益,增加奶农收入,并禁止原料奶收购企业通过非正常手段垄断、操纵原料奶价格,黑龙江省于日前出台了由省奶业协会制定的黑龙江省《生牛奶购销合同》(以下简称《合同》)示     

未雨绸缪,千方百计——保护奶农利益推进千万吨奶工程建设

近年来，我国奶业发展迅猛，奶牛养殖已成为畜牧产业新的经济增长点，乳品加工成为食品工业中正在崛起的白色朝阳产业。由于养殖成本上涨，牛奶收购价低迷等原因，造成了部分奶牛养殖户陷入困境，一些地区出现了养牛户杀牛卖牛的现象。 为了增强奶农的信心，保护奶农的利益。近日，河北省农业厅代表省政府组织召开了由省直厅局负责同志，大型乳品加工企业，奶业协会，养殖户代表参加的“切实保护奶农利益，积极促进奶业发展座谈会”。会议的主要内容是为了促进全省奶业持续健康发展，关心奶农利益，重视乳品加工企业原料奶收购，防止杀牛卖牛伤农事件在我省发生，保证千万吨奶工程建设顺利实施。[编者按]     

把养牛户当“上帝”的奶农之家

把养牛户当“上帝”的奶农之家南京市牛奶公司（２１００２４）桑万邦最近，在南京市召开的奶业生产工作会议上，被誉为“奶农之家”、把个体养奶牛户当“上帝”的栖霞镇、摄山镇和江东镇３个奶牛服务站，被授予“南京市奶业先进单位”的光荣称号，副市长等领导亲自为他们...     

以色列奶牛育种概况

以色列奶业高度发达．生产力极高。为规划奶业有序发展．以色列政府出台了“配额”调控制度．将奶业控制于社会需求的框架下合理发展．兼顾各行业的利益。如牛奶价格定价机制：每三个月评估一次,牛奶价格与饲料原料价格之间存在函数关系．原料价格涨价．则牛奶价格上涨,保证奶农合理的收益。     

奶业优势区域一体化经营调查报告(连载一)

2003年7下旬至9月中旬,农业部奶业项目办公室受农业部畜牧兽医局的委托,就奶业产业化、奶源基地与奶牛养殖小区建设、龙头企业与奶农的利益连接、奶农经济合作组织的建立、牛奶质量第三方监测等问题,对我国7个省(市、自治区)奶业优势区域中的25个县(区、市),进行了典型调查,并形成了《奶业优势区域一体化经营调查报告》。报告分总体报告与专题报告两大部分,本刊将连载报告全文,以飨读者。     

2011年上半年新西兰奶业报告

新西兰的牛奶供给正向着创纪录的1805万吨迈进,在2010/2011产奶年度,奶农享受着历史上第二高的牛奶支付价格。在2010年,全脂奶粉的出口数量创下了纪录,达到94．827t,对中国的全脂奶粉出口同比2009年增长了72％。新西兰的奶业处于行业恢复的喜悦中。本文从牛奶产量、乳制品产量及贸易、政策等几个方面对2011年上半年新西兰奶业情况进行了回顾和总结。     

澳洲预测对未来奶价表示担忧

近日，澳大利亚的奶农正在对即将到来的干旱季节破坏稳定的牛奶产量和坚挺的市场价格而感到担忧．澳大利亚的奶业研究发展协会已经发布了2005年奶业的展望．预计的奶制品营业额将会达到90亿美元．此次预测也给澳大利亚的9500个奶牛场的奶农们带来了信心和希望．     

倒掉的仅仅是牛奶吗

中国奶业究竟怎么了? 先是2003年,蒙牛、三鹿、伊利三大乳业巨头的奶源之争,奶农满心欢喜的以为找到了乳业的“金字塔”.而2004年“倒奶”风波的频繁上演.有关政府不得不仓促出台《千万吨牛奶发展计划》。在这短短一年的时间里.中国奶业经历了从火到水的考验.奶业开势不容乐观。 今年3月以来,南京、成都等地相继发生了奶农和乳品企业把白花花的鲜牛奶倒入河沟的极端事件,虽然时隔多     

关爱奶农关爱奶牛——黑龙江省奶业协会召开奶农迎春茶话会

本刊讯: 2008年1月15日,黑龙江省奶业协会在双城市五家镇主持召开主题为"关爱奶农关爱奶牛"的奶农、市县奶业协会代表迎春茶话会,面对面了解奶农对国务院、省政府支持奶业发展政策落实的情况,倾听奶农对今后奶业发展的意见,组织专家和企业现场解答奶农提出的奶牛生产技术问题.     

澳洲奶业报告:上季度澳洲奶农利润微薄

本刊辑:澳洲最新的2004年奶业报告指出:奶农们获得的牛奶收购价格仅仅比生产成本高出一点,而这些利润远不能维持奶牛场的运营成本。这份由澳大利亚奶业共同编辑的报告称:在过去的一个季度内,澳洲北部的维多利亚地区奶牛场,平均的奶价为每升26分升到27分升。而据该报告分析,在该地区和新南威尔士,加上劳动力成本,生产一升的牛奶成本为22～26分。而北部维多利亚地区是澳洲牛奶成本却是全国最低的地区之一。而昆士兰地区的牛奶生产成本高到24～30分升。而当地的牛奶收购价格在东南部为29～36分升,在北部为29～31分升。可见当地奶农根本难以获得…     

欧盟补助28．1亿元给英国奶农

欧盟将对2009年因奶价受影响的英国奶农予以总计2．73亿英磅的补助，以帮助英国奶业复苏。英国奶农在2008年10月-2009年10月生产的牛奶将得到0．2便士／升的补助（折合成人民币0．02元／kg）。     

辽宁省出台奶业振兴方案 大力支持奶农发展乳制品加工

<正>日前《辽宁省奶业振兴方案》(以下简称《方案》)已经出台,到2025年,辽宁省奶牛存栏量要突破40万头,牛奶产量达到160万吨以上,实现奶业全面振兴。一端连着百姓餐桌,一端连着畜牧产业,小牛奶体现大民生。《方案》明确,辽宁省要支持农户发展适度规模养殖。通过发展奶牛家庭牧场,壮大奶农合作组织,推进奶牛养殖存量整合等,构建"奶农+合作社+公司"的