柚皮总黄酮提取工艺优化及抑菌研究

以福建琯溪蜜柚柚皮为材料,以复合酶辅助超声波法对柚皮中的总黄酮进行提取工艺的探究,并采用十字交叉法研究其抑制效果。以总黄酮提取率为指标进行单因素试验,探究复合酶（纤维素酶∶果胶酶）配比、复合酶用量、pH值、酶解温度、酶解时间、超声时间和料液比这7个单因素因子对柚皮中总黄酮提取率的影响。在此基础上,根据总黄酮提取率的最大值选定具有显著影响的4个因子依次为：复合酶用量、超声时间、酶解时间、料液比。采用正交试验法,对柚皮中总黄酮的最优提取工艺进行研究。结果显示,采用复合酶辅助超声波法提取柚皮中总黄酮的最优工艺为：复合酶（纤维素酶∶果胶酶）配比为2︰1、复合酶用量为2%、pH值为4.0、酶解温度为50.0℃、酶解时间为45 min、超声时间为20 min、料液比为1︰25 g/mL,在此条件下,柚皮中总黄酮提取率为1.80%;柚皮中总黄酮对玉米大斑病菌、兰花尖子孢病菌、兰花炭疽病菌、辣椒疫霉菌均有抑菌作用,抑制作用由大到小依次为：玉米大斑病菌>辣椒疫霉菌>兰花尖子孢病菌>兰花炭疽病菌,对玉米的抑制率最高达83.14%。     

柚类嫁接换种技术探讨

嫁接换种是柚类更新换代、发展新品种的主要途径。笔者对嫁接季节、嫁接方法、砧木选择以及嫁接后管理等方面进行进行探讨,为柚树新品系更新换代技术提供参考。     

几个柚类品种在江汉平原地区的表现

为了从众多的柚中选出适合于江汉平原地区栽培的品种 ,笔者从 1 991年起从南方各地引进 1 6个柚类品种接穗 ,均高接在湖北省公安县淋姜果场 ,基砧为枳 ,中间砧为尾张温州蜜柑。高接后均生长良好 ,先后结果 ,经过几年观察和品评 ,笔者认为 :王官溪蜜柚、玉环柚和常山胡柚表现较好 ,适宜于江汉平原地区发展。1　 王官 溪蜜柚树姿开张 ,树势强健 ,抗寒力较强 ,能抗 - 6～- 7℃低温 ,嫩梢紫红色 ,叶尖凹陷或无 ,叶缘剧齿不明显或比较平滑 ,翼叶与主叶有轻微重叠 ,翼叶中等大近似心形或较圆。第 2— 3年始果 ,第 4— 6年进入盛果期。果实倒卵形或…     

我国柚类及其研究概况

柚Citrus grandis(L．)又名抛、文旦等，是芸香科(Rutaceae)柑桔属(citrus)植物。良种名柚果实硕大，芳香怡人，果肉晶莹，味美耐贮，营养丰富，是柑桔王国中的一枝奇葩；柚树绿荫婆娑，开花时节清香飘逸，果熟时节金果绿叶交互辉映，柚香四溢；柚周身是宝，     

柚类新品种——红肉四季柚

“红肉四季柚”系“四季柚”芽变单株选育而成。2013年12月通过浙江省林木品种审定委员会认定（浙R-SV-CG-006-2013）。     

柑桔柚皮苷抗癌活性研究进展

柚皮苷为芸香科柑桔属植物次生代谢产物,因其具有显著的抗癌活性而成为医学和食品领域研究的热点。文章就柚皮苷在现代癌症防治中的作用、抗癌机理及其生物活性利用等方面的研究作一综述,旨在为我国柑桔资源进一步开发利用提供一定的科学依据。     

吉安市柚类种质资源调查初报

吉安市柚类种质资源十分丰富,发展蜜柚生产的气候、土壤等自然条件得天独厚,交通区位优势明显,蜜柚市场前景乐观。通过多年的观察,筛选了丰产稳定、经济性状良好、适宜在吉安市大面积推广种植的桃溪蜜柚、金沙柚、金兰柚和适当发展种植沙田柚、琯溪蜜柚等柚类品种,实现柚类种质的多元化,促进全市柚类产业健康可持续发展。     

柚类高接换冠技术

柚类用嫁接苗移栽，一般要4—5年才能结果。高接换冠受益快，可利用现有劣质土柚树换成优质早香柚或四季柚等。永嘉县把土柚树换冠、头年嫁接、次年挂果、三年株产达15～20千克，现高产树产300多千克。该县为加速早香柚规模生产，利用农户房前屋后土柚高接换冠早香柚20万多株，成活株率100％。加上嫁接苗移栽，现有面积1333．33公顷，年产量5500吨，产值3300万元。     

2008年江西省柚类冻害调查与分析

<正>江西省是我国甜柚主产区之一,现有甜柚种植面积4000余hm2,其中以赣州南康最多,约3000hm2,吉安次之,约400hm2,全省其它地区如上饶、宜春约600hm2。主栽品种有沙田柚、龙回早熟柚、金沙柚、琯溪蜜柚等。因投产树较少,产量较低,全省只有2万余t,远远不能满足市场的需求,目前各地都将甜柚列入发展目标。然而,2008年初,江西境内突出而来的冰冻雨雪天气,持续时间长,危害广,使江西柚类遭受不同程度冻害,给柚农带来间接和直接的经济损失。为了解这场灾害给柚类果树造成的具体情况,我们对我省有代表性的地区进行     

柚类生产在我国柑桔业持续发展中的作用

柚类生产在我国柑桔业持续发展中的作用何天富何绍兰邓烈谢治银（中国农业科学院柑桔研究所重庆６３０７１２）柚原产我国，栽培历史悠久。先秦书藉《禹贡》上就有“扬州……厥包桔柚锡贡”的记载，公元前周书更有“秋食栌梨桔柚”的佳语。但历史上对柚类的记载中多夸其果...     

柚类省力化授粉技术

在果树生产中大约有40％的果园推行人工授粉来提高坐果率,其中柚类推行人工授粉面积的比例较大。2002年全国柚类面积约14万公顷,产量152．59万吨,其中依靠人工授粉来提高坐果率或减少裂果率的柚类面积约占60％,产量约占58％．柚树开花时间约7—15天．授粉花朵采集及花粉制作、授粉等工序费工费时,因劳力不足或管理费用不足而影响了柚农致富奔小康,     

福建省柚类产业发展现状及对策

福建省是柚类的主产地,全省种植面积达5.73 hm2,产量118.6万t,尤以平和琯溪蜜柚最为著名,随着生产规模的不断扩大,福建柚类产业也面临结构调整以及产业提升的瓶颈。笔者通过调研,分析了福建省柚类产业发展现状以及存在的主要问题,对福建省柚类产业发展提出相应的对策。     

柑桔类果汁的酶法脱苦研究进展

类柠檬苦素和柚皮苷是柑桔类果汁中的主要苦味成分,会明显的降低柑桔类果汁的品质.对柑桔类果汁的苦味形成的机理及酶法脱苦的研究进展进行了综述.     

1998年全国柚类良种单株果实品质分析比较

１９９８年１１月,全国第五次柚类科研生产协作会在湖南省江永县召开。会上对来自湖南、广西、广东、四川、重庆、浙江、福建、云南、贵州等省（区、市）选送的１０２个柚类良种单株的果实进行了鉴评,获金杯奖的有４６个,其中沙田柚良种系１４个、早熟柚良种系１８个、...     

扁桃幼果发育期果实和叶片中矿质元素含量的变化

以普通扁桃品种纸皮为试材,研究了幼果生长发育期间Ca、Fe、Mg、Zn、Mn、Cu元素的含量变化。旨在为指导扁桃合理施肥提供理论依据。结果表明,随果实生长发育,扁桃种仁中Ca、Zn、Mn、Cu4种元素含量呈升高趋势,Fe元素含量呈下降趋势。叶片、果皮中Cu、Ca2种元素含量呈升高趋势,Zn、Mn、Fe3种元素含量呈下降趋势。Zn、Mn、Cu元素含量在叶、果间呈极显著正相关,Ca元素含量在叶、果间呈显著正相关,Fe元素含量在叶、果间相关性不明显。