影响牛肉品质的饲料与饲养因素探讨

我国是养牛大国,牛肉产量居世界第3位。但是,长期以来我国养牛主要以役用为主,牛肉大多来自于淘汰下来的老弱残牛,牛肉品质差。为了改变国内高档牛肉市场几乎被进口牛肉所垄断的局面,必须加强牛肉品质的研究。在借鉴发达国家经验的基础上,应当尽快建立我国自己的牛肉品质标准。影响牛肉品质的饲料与饲养因素很多,本文综述了关于出栏时间、高谷物饲喂、抗酸性大肠杆菌污染、谷物籽实中黄曲霉毒素、电解质或铬、维生素、饲料油脂、生长促进剂等对牛肉品质影响的进展。最后展望了我国肉牛生产的前景。     

肉兔饲料及饲养规范探讨

相对于毛兔和獭兔而言,肉兔更容易实现工厂化养殖。但随着集约化程度的提高,肉兔对饲料条件和环境要求越来越苛刻。不同的饲料原料搭配及营养水平造成生产性能的变化。改变饲喂和管理方式也将对肉兔生产造成影响。通过10年来的实践探索,研制出适合肉兔饲养的3个阶段饲料:种兔饲料、仔幼兔饲料和生长兔饲料。     

肉鸽的饲料与饲养

肉鸽的饲料与饲养武汉粮食工业学院冯立志近年，我国农村饲养肉鸽的数量发展较快，有的县已将发展肉鸽饲养业列入发展农村经济的重点工作之一。目前，饲养肉鸽的专业户不断增多，饲养万对肉鸽的专业户也相继出现，预计肉鸽饲养业将在我国农村有一个较大的发展。发展肉鸽饲...     

虹鳟的饲养与饲料

虹鳟已在世界上广泛饲养,主要因为它是一种受人喜欢的食用鱼,并且相对容易饲养,虹鳟适应性较强,可在水温0～28℃环境下存活,并可在水温2～15℃成功地产卵,在6～25℃生长发育。通常认为,虹鳟是淡水鱼,但是在东太平洋地区,海水环境中形成的铁头鳟表现出溯河洄游的生活习性,说明他们在海洋中生活过一段时间后,洄游到淡水中产卵,这样,他们既可在淡水中饲养,又可在海水中生长到一定规格。在北美、英国、丹麦、法国和意大利,多数虹鳟养殖场用淡水、流水养殖系统。在智利和斯堪底纳维亚,虹鳟刚开始在淡水中饲养,之后放在海水网箱中养殖,直到收获。1…     

兽药、饲料添加剂与安全性问题探讨

近年来,国内畜牧和养殖业飞速发展,但对动物源产品的质量认识较晚,特别是动物源食品安全性问题,老百姓只注重畜禽产品是否有传染病、寄生虫、产品是否注水等问题,而对动物源食品的药物残留问题却认识不足,使兽药等残留物可能存在于这些动物性食品中,造成对人体健康的危害。再者,我国已加入WTO,如果我国不注重畜禽等动物产品的内在质量,不但影响产品出口,国内市场也有可能被外国产品占领。1国内外对动物食品中药残的监控现状动物源食品中兽药残留问题很早就引起国际上的关注。在世界卫生组织和联合国粮农组织成立的食品法典委员会下设立了…     

饲料的安全性与HACCP

1饲料安全性的内涵及特点1.1内涵是指饲料中不含有对动物的健康与生产性能产生危害的有毒、有害物质或因素,其实质是饲料在转化为畜产品的过程中不会对动物的健康、生长、生态环境的可持续发展、人类身体健康等产生负面影响(赵世名,2002)。饲料作为动物的食品,其安全性直接关系     

家禽饲养与饲料新动态

1 产蛋鸡的营养与植酸酶和磷酶的研究一直受到相当重视,这是由于酶具有增加营养成份和使难以消化的成份得以分解和被吸收的作用,且有减少浪费营养物质的潜力.目前已开发出更有效的酶制品,并降低了价格.过去营养学家往往在产蛋鸡日粮中过量地加入磷和一些其它营养成分,用来补偿饲料成分的变异及不同需求,而效果不佳.在短期研究中,Boling测定减少饲料中无机     

饲料与饲养技术丛书

为了密切配合饲料工业与饲养业的发展,本刊编辑部组织了有关专家、科技人员和著名专业户编写和翻译了一套饲料与饲养技术丛书。争取年底前与读者见面。如要预订,请与本刊发行组联系。《畜牧业的环境管理》该书由加拿大的畜牧专家综合了三千多篇文章编写而成。1983年发刊到全世界。内容包括动物的热环境、电磁波及生物节律,环境与动物行为,环境与动物健康,动物房舍设施等。其中电磁波一篇主要介绍了光控制技术,使用光控制可使母鸡年产371个蛋。     

农村饲养与饲料机械

<正> 党的三中全会以后,关于发展农业的两个文件极大地调动了农村社员的生产积极性,社员家庭饲养业有了很大的发展。截至今年六月末,沈阳市郊区农村饲养专业户、重点户已发展到十万多户,养猪四十多万头,饲养成鸡五十多万只,雏鸡一百五十万只。为了适应农村“两户”饲养业的发展需要,沈阳市农业机械化研究所从八○年开始引进、选型、试验、推广和研制了多种农村家用小型饲养机械。经选型、测试、推广的有JDB—100型单相家用电泵(500W/220V电机)和家庭电动抽水机(250W/220V电机),QCJ—1型手     

家禽饲养与饲料新动态

第84届世界家禽科学协会年会在加拿大Alberta大学召开,会上由W.K.Warden博士和A.G.Hollister博士作了主报告,报告共分八部分,现摘要介绍如下。1 家禽废弃物及死鸡的管理 大型高密度养殖业面临死鸡和粪尿等排泄物的清除和处理问题。如不及时清除则会污染和恶化养殖环境。现在只有笼养鸡的粪便作为肥料出售,大都用细菌发酵粪尿池中的粪便沤成堆肥,但是需要补充碳水化合物,如杂草、作物根茎等,确保堆肥发酵。     

世界饲料与饲养展望

一、饲料展望人口的增长和购买力的提高需要提供更多的畜禽和水产品,从而使饲料的需要量不断增加。因此,目前尽管世界上许多地区经济不景气,饲料的发展速度也比80年代后5年慢,但却仍然保持继续增长的势头。     

商品乌骨鸡的饲料与饲养

1乌骨鸡的特点乌骨鸡别名为乌骨绒毛鸡、白绒鸡、金丝鸡、丝毛乌骨鸡、泰和鸡等,是我国著名的观赏型鸡品种之一。乌骨鸡肉可食,骨与肉均可供药用,近几年已发展成特种营养肉食品。该鸡的皮、肉、骨均呈紫黑色,     

罗非鱼的饲料营养与饲养

罗非鱼喜杂食,可饲喂各种各样的饲料原料。但由于罗非鱼的胃小而且发育不完全,故应不间断地投喂饲料,这一点与每次采食大量饲料而在8～12小时之内不再摄食饲料的鲑科鱼和鲇鱼有所不同。因此,整天多次投料,对罗非鱼会有好处。     

天然植物饲料添加剂生物学功能与安全性探讨

随着生活水平的不断提高,人们对饲料添加剂的安全性也提出了更高的要求.目前,由于生化药物添加剂严重副作用的日益凸显,天然植物饲料添加剂因其独特的生物学功能,在一定范围内对提高动物生产性能和疾病控制等方面取得了较好的应用效果,越来越被人们所关注与接受,但也存在许多亟待解决的问题.本文主要就天然植物饲料添加剂生物学功能与安全...     

天然植物饲料添加生物学功能与安全性探讨

（接上期） 3天然植物饲料添加剂的安全性 天然植物饲料添加剂的安全性具有时间性、国别性与限量性,包括数量安全和质量安全,其评价标准应该包括以下三个方面：①对动物机体与生产性能有无毒害作用;②在动物产品中有无残留、蓄积或转移,是否有害于人类健康;③动物排泄物对环境有无污染作用。因此,要判定某种天然植物饲料添加剂是否安全,...     

饲料工业的安全性与可持续发展

饲料工业本身是一个关联性、带动性较强的工业门类，它与农业、商业、轻工、医药、机械、化工、卫生等部门关系极为密切，既相互依存又相互制约。饲料工业发展至今，在世界面临人口爆涨、资源短缺、环境污染等境况下，随着２１世纪生态资源可持续发展战略的提出，生态畜牧业的可持续发展与环境治理等一系列迫需注意和解决的问题摆在我们的面前。作为畜牧业的一大支撑部分，饲料工业的安全性与可持续发展战略密切相关，成为饲料工业关注的焦点。１安全性———未来饲料工业的发展方向１．１饲料工业安全性的意义饲料工业直接服务于畜牧业，畜…     

饲料与饲料添加剂的有效性和安全性评价

<正>食品安全是当前的热门话题,关系到每个人的健康和生命安全。影响食品安全的因素很多,其中饲料的安全无疑是一个重要的因素。笔者认为饲料安全的问题主要有4个方面:一是新饲料、饲料添加剂的安全性和有效性尚不十分清楚就投产,给养殖业生产和人体健康带来难以预料的影响;二是饲料、饲料添加剂的进口缺乏有效管理制度,     

秸秆饲料饲养肉用仔鹅技术探讨

鹅是可采食大量青粗饲料的草食家禽,具有生长发育快、适应性强、设施投入少、饲料来源广、资金周转快等适于规模生产的特点,为了充分发挥草食家禽耐粗饲的优势,结合我国秸秆资源丰富的状况,应该加大对秸秆资源的研究利用,让可再生资源发挥其最大的作用.     

探讨中草药饲料在动物饲养中的应用

畜禽动物养殖,是带动畜牧经济发展的重要支撑力量,保证畜禽动物健康生长至关重要。近年来,受到环境、应激、饲料等多种因素的影响,畜禽动物疫病呈现出高发趋势,对畜禽动物健康生长乃至畜牧业稳定发展造成了一定的影响。将中草药饲料用于畜禽动物养殖中,可起到显著的防病、治病、保健效果,为畜牧业的稳定发展奠定有利的基础。基于此,首先概述了中草药饲料的特点及功能性分类,其次分析了中草药饲料在动物饲养中的应用功效;最后探讨了动物饲养中中草药饲料的应用发展措施。