富硒农产品开发及含硒量标准的探讨

经讨论富硒农产品开发的意义、现状和存在的问题，对相关研究成果和标准以及硒摄入量与疾病的关系进行分析探讨，提出了富硒农产品(谷物及制成品)的含硒量标准。     

富硒绿茶含硒量及硒形态的研究

在低硒土壤上叶面喷施亚硝酸钠 ,生产富硒绿茶 ,应用原子荧光法测定了富硒绿茶中总硒含量及有机硒含量。结果表明 ,茶叶喷施亚硒酸钠有显著提高茶叶总硒含量 ,由普通绿茶的( 0 1 2 1± 0 0 30 ) μg·g- 1 提高到富硒绿茶的 ( 0 92 0± 0 892 ) μg·g- 1 ;同时发现 ,富硒绿茶的有机硒总量和百分含量都比普通茶叶显著提高 ,富硒茶叶的有机硒含量达 99%以上 ,富硒绿茶中的硒主要为有机态硒。茶叶叶面施用亚硒酸钠可能刺激了茶叶机体对外源硒的吸收和利用 ,将无机形态的硒转化为有机硒     

湖北富硒农产品有了统一检验标准

食品中的总硒最低含量必须达到20μg/100g(固体食品)或10μg/100m(l液体食品),且有机硒含量大于其总硒的80%,才可声称"富含有机硒"或"富有机硒"食品;含量达到15μg/100g(固体)或7.5μg/100ml(液体),即可称"富含硒"或"富硒"食品。这是来自湖北省制定《富有机硒食品硒含量要求》中的规定。1月18日,中国商业联合会和湖北省恩施州     

富硒农产品的开发

<正> 硒是动物和人体必需的微量元素,它与动物生长和人体健康有很大关系,缺硒会明显降低机体的免疫力。近年来医学研究表明,硒具有防癌、抗癌、抗衰老和防治心血管疾病的功效。中国是世界上缺硒最严重的国家之一,约有上亿人因缺硒而引发各种疾病。我国人们所熟悉的克山病和     

开发富硒农产品前景广阔

<正> 据报道,世界上有40多个国家和地区土壤缺硒,我国约2/3地区属国际公认的缺硒地区,其中有1/3为严重缺硒地区。硒是人和动物生命活动中必需的微量元素。大量的科学试验和临床资料证明,缺硒会直接导致身体免疫力下降。补硒对防治各种疾病具有重要的作用。 硒能防癌、抗癌,能防治心血管疾病以及白内障和弱视等眼科疾病,还可防治多种有害元素的中毒症。硒对乙型肝     

富硒农产品营销浅析——以恩施硒土豆为例

硒是人体所必须的一种微量元素,白内障、恶性肿瘤、高血压、糖尿病、肝病、心血管疾病、胰腺病、生殖系统疾病等都与硒元素缺乏有关。富硒农产品可以在保障食品安全的前提条件下满足人体对于硒元素的摄入需求。硒土豆是恩施富硒农产品的一张名片,本文对恩施硒土豆在农产品营销方面遇到的问题进行了分析与思考,并提出了建立健全品牌建设机制、加强标准化生产、扩展销售渠道等建议。     

龙海市农业生态地质调查与富硒农产品发展前景

龙海市农业生态地质调查结果表明,绝大部分土壤呈强酸性、酸性,土壤养分处于中等和较缺乏水平,土地综合质量以一、二等占77.73%,富硒土壤资源十分丰富。据此提出开发富硒农产品的建议。     

硒与农产品质量

硒是植物—动物—人类食物链中非常重要的微量元素,综述了硒(Se)在改善农产品品质、保证农产品质量安全(包括增强植物的抗逆性、抵抗某些重金属毒害、降低农产品中硝酸盐含量)、提高农产品保健价值方面的作用,并强调Se是两性元素,在给植物补Se时要严格控制施硒量和农产品中的硒水平,充分发挥Se在植物一动物一人类链中的积极作用。     

硒素营养在中国烤烟上的研究进展

随着人们对硒在植物中重要作用认识的深入,针对烤烟硒营养的研究越来越多。适量的硒能促进烤烟生长,并提升烟叶品质。从中国植烟土壤、烤烟和卷烟制品中的硒含量,硒在烤烟中的分布规律及在烟叶中的存在形态,烤烟硒营养的施用及效果,硒对烤烟生长、生理和烟叶品质的影响,硒对缓解烤烟重金属胁迫、降低烟气中有害成分的作用及对卷烟安全性的影响等方面系统地进行了综述,并分析了中国开发富硒卷烟的现状和抽吸富硒卷烟对人体健康的影响。     

安徽省主要农产品比较优势分析

中国幅员辽阔,各个地区在资源禀赋、经济基础、技术水平等方面都存在很大的差异。农业生产在不同地区间无论是气候、土壤、生产技术、种植制度等方面也是千差万别。本文主要通过对全国31个省、市、自治区的9种主要农作物的播种面积、单位产量等要素指标占全国的比率进行计算,分析评价安徽省主要农产品的相对比较优势。     

广东农产品国际竞争力与省域竞争力研究

【目的】分析广东主要农产品国际竞争力和省域竞争力的发展状况。【方法】运用贸易竞争指数 （TC）、显性比较优势指数（RCA）对广东主要农产品的国际竞争力进行测算,并通过对全国 31 个省市自治 区的主要农产品资源禀赋系数（EF）、区位商（LQ）衡量广东主要农产品的省域竞争力状况。【结果】广东 农产品贸易竞争力低于全国水平,主要农产品的国际竞争力较弱,2002—2016 年,主要出口的园艺、禽畜和水 产品国际竞争力总体呈下降趋势。从主要农产品的综合比较优势来看,广东甘蔗在全国排名第三,花生排名第四, 蔬菜和水果均排名第五,薯类和稻谷均排名第十,除花生和蔬菜以外其他优势农产品的比较优势呈下降态势。【结 论】在乡村振兴的背景下,提高广东农产品国际竞争力,把握粤港澳大湾区建设机遇,构建以竞争力为导向的 农业支持政策体系,培育重点产品,打造重点品牌等。     

陕西省农产品标准化问题研究

近年来,农产品质量安全问题备受人们关注。而标准是衡量产品质量的依据,提升农产品质量水平,必须推进农产品标准化的实施。陕西省农产品要在质量上实现新的跨越,以适应国内外市场的需要,必须尽快建立与国际接轨的农产品质量标准体系,加强农产品质量标准管理。     

农产品价格波动成因与对策研究

从分析农民的生产行为入手,研究了农产品价格波动的原因,结果显示,农产品作为必需品本身的特性是农产品价格波动的根源,对农产品价格的预期,引起农民、消费者、投机者对农产品的储存和抛售行为加剧了农产品价格的波动,不合理的农产品储备制度会加剧农产品价格的波动,选择合适的收购或抛售时机并考虑这些行为对农户生产和对社会储存或抛售的影响,才能起到抑制农产品价格波动的作用,农业信息化能够提高农民预测的准确性和农民对其之间相互影响的认识,达到抑制农产品价格波动的目的。     

国际农产品标准文献的检索方法

本文探讨了在我国加入WTO形式下 ,读者对农产品国际标准文献的需求特点 ,提出了在标准检索中可以使用的几种方法 ,重点讨论了利用互联网获取全文形式的国际农产品标准的检索工具、检索途径和检索策略。     

山西省重要农产品汞、砷、铬和镉含量背景值的研究与应用

通过有代表性的采样、检验和数学统计取得了11种农产品汞、砷、镉和铬含量的背景值,为山西省农产品质量安全评价、制定农产品质量地方标准和城乡人民调整食物结构提供了科学依据。     

唐代农产品价格变迁研究

唐代的农产品价格问题历来被人们所关注。从分析唐代农产品价格的变迁入手,揭示了农产品价格变迁的基本特征,并进一步对其进行了历史反思,认为唐政府在对农产品价格问题的处理上是不成功的,没有建立行之有效的农产品价格的预报机制和应急机制,造成农产品价格的大起大落,直接影响了唐代的社会进程。在此基础上,希望对当今的农产品价格问题有所借鉴。