发展优质无公害稻米 培植结构调整新亮点——泰州市优质稻米产业发展的现状、问题和对策

水稻历来是泰州市粮食生产上面积最大、产量最高、处于举足轻重地位的主要农作物。随着人民生活水平的不断提高 ,哪些食口性好、安全卫生、适销对路的优质大米越来越受到广大消费者的青睐。过去 ,人们奢望的是餐餐能有白米饭吃 ;如今 ,对传统主食大米 ,已开始追求“晶莹透剔”、“清香可口”了。但泰州市目前生产的水稻却高产质不优、高产不高效 ,优质稻米产业化开发严重滞后 ,缺少叫得响的名牌优质米、高档米 ,十分不适应国内外市场的激烈竞争。因此 ,发展优质、专用稻米产业已迫在眉睫。1　泰州市稻米产业现状分析泰州市有 5 0 0万人口 ,…     

达州优质稻产业化的主要对策

水稻生产在达州市粮食生产中占举足轻重的地位,常年种植面积17.3万hm2.长期以来水稻生产主攻单产忽视品质,随着高产品种推广应用,宽窄行定距条栽规范化栽培技术、半旱式栽培、旱育秧技术、地膜全程覆盖等技术普及,水稻单产不断提高,总产在种植面积逐年减少的情况下稳步增长.但与稻米质量矛盾日益突出,不同消费结构所需的品质差异没有很好地结合,致使中、高档优质米欠缺,并且加工技术落后,满足不了市场要求,严重制约了水稻种植效益的提高,随着国内、国际稻米市场竞争加剧,提高稻米品质和档次的市场竞争力,增加农民收入,发展优质稻米业,振兴达州市米业,已迫在眉捷.     

略论稻米品质及其改良

1985年元月农牧渔业部部长何康同志在长沙全国优质米会议上提出我国到1990年,全国优质米生产要达到60％。我国的稻米生产在很长一段时期内,重量不重质,水稻育种工作者也是以高产作为第一选择目标。因此,稻米品质普遍下降,各地方的名、特、优品种,在价格政策无明确规定的前提下,也被高产质劣的品种所代替,以至造成大,中、小城市出售的稻米,多为品质较次的籼米和梗米。 近年来,市场上己出现籼米滞销,糯米……     

黔西南州优质稻米开发利用对策

调整水稻品种结构 ,发展优质稻米生产 ,适应市场需求增加农民收入 ,是黔西南州种植业实行结构调整的重要内容之一。近几年来 ,各级党政领导和农业部门在这方面做了大量的工作 ,使黔西南州优质稻米生产从无到有 ,从单一品种向多品种方向发展 ,生产、加工、销售己开始出现产业化雏形 ,有的产品己投放市场 ,并产生了一定的经济效益 ,为发展优质稻米生产打下良好的基础。但是 ,目前黔西南州优质稻米生产总体情况看 ,发展比较缓慢 ,不适应新形式的需要。为此 ,在认真分析黔西南州优质稻米生产现状的基础上 ,提出了其发展对策 ,以促进其发展。1　…     

优质香稻新品种中广香1号及无公害栽培技术

过去由于我国粮食生产任务重．水稻生产多走重化肥、重农药、重产量的粮食生产路子,导致了农田土壤理化性质变劣．稻谷的有害物质残留偏高,品质下降．危害人们的身体健康。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们逐步由“吃饱”向“吃好”、“吃安全”的方向发展．市场优质无公害稻米供不应求,发展优质无公害稻米生产前景十分广阔。     

调整稻米结构的战略思考

1　谷贱伤农成农业发展大患 ,调整稻米结构是当务之急近年来粮价持续低迷。在成渝等大中城市 ,新米的市价不过 1.6～ 1.8元 / kg,在边远乡村 ,每斤米的市价竟低至 1元 /kg。谷贱伤农已引起中央高度重视。去年 5月 ,朱总理强调 ,那些品质差、不适合市场需求的粮食品种 ,要逐步退出按保护价敞开收购的范围。朱总理的指示已发出了强烈的信号 :调整稻米结构已是当务之急。籼型中稻是我省及南方稻区的主要口粮和农民收入的来源 ,其面积占南方稻田的 5 0 %以上 ,其重要性不言而喻。国务院出台劣质米退出国家保护价的政策 ,引发调整稻米结构的呼声…     

对我市优质稻发展思路的建议

稻米品质包括碾米品质、外观品质、蒸煮食味品质、营养品质、市场品质和卫生品质六个方面.碾米品质包括出糙率、精米率及整精米率;外观品质由米粒透明度、垩白率、垩白度及米粒形状等因素组成;蒸煮食味品质主要是指糊化温度、直链淀粉含量、胶稠度、香味及膨胀性等指标;营养品质是指蛋白质、氨基酸、脂肪等成分的含量;卫生品质主要是指稻米中农药的残留量和其它有毒物质含量;市场品质是指产品的水分、不完善粒、黄米粒和杂质含量等.在稻米品质各项指标中,垩白、整精米及食味相关的理化性状显得尤为重要.     

水稻新品种龙粳38的选育

随着人民生活水平的提高,人们对稻米品质的要求越来越高。培育优质水稻品种满足市场和消费需求,是目前水稻育种中最重要的研究课题。直链淀粉含量是稻米食味品质的主要决定因素。软米直链淀粉含量低,是介于一般黏米和糯米之间的中间类型,具有柔软、富弹性的米饭质地,冷不回生、冷饭食口性好等特点。因此,培育优质低直链淀粉含量软米品种,不仅可以改良稻米食味,而且可以满足多样化的消费需求,有     

关于绿色优质稻米生产技术的示范及应用效果研究

现代农业要坚持走绿色、高质量、高效发展道路,通过发展科技创新型、绿色发展型、质量导向型农业,不断强化绿色稻米生产基础,持续优化稻米产业体系,促进产业融合发展,构建高水平的稻米全产业链。推进绿色稻米产业发展离不开技术的支持,加强相关技术的研究有着重要意义。文章论述了绿色优质稻米生产技术的应用示范,提出了优化绿色稻米生产技术应用的策略,以供参考。     

常州市无公害稻米基地建设成效显著

由江苏省常州市农技推广中心组织、溧阳市土肥站负责实施的“无公害优质稻米生产基地建设”项目，2004年已取得较明显的成效。2004年在2003年133hm^2的基础上扩大到320hm^2，订单农户378户，水稻收购价加价0．10元／kg，使基地上的农户增产节本增效1425元／hm^2左右。生产的“沧峪园”牌“富硒米”、“专用粥米”在2004年2月份获得农业部无公害农产品论证，     

石阡县优质稻适宜品种筛选初报

为了加快石阡县水稻生产向优质、高产、高效的方向发展,促进优质米产业化工程建设,为正在筹建的石阡鸳鸯湖牌优质稻米加工厂提供优质稻来源。2005年引进11个优质稻新品种进行比较试验,以筛选适宜品种。1材料与方法1.1试验地点试验地安排在石阡县中坝镇河东村、甘溪乡坪望村、汤     

试论小站稻和食味米及天津市水稻产业发展方向

论述了小站稻的种植历史、对我国水稻生产的贡献、有关小站稻的描述和优质的原因,我国稻米品质、食味和食味米的内涵,小站稻和食味米、我国稻米品质和食味米指标的异同点。提出了天津市水稻产业发展方向:加强优质资源的研究利用,围绕食味品质进行新品种选育;加强食味理论研究,探讨优质前提下的高产之路;走精品化珍品化道路,抢占国内外稻米高端市场。     

干旱对稻米品质的影响研究

用13个杂交水稻组合及恢复系,研究了水稻开花与灌浆结实期持续干旱对稻米品质的影响,结果表明干旱可降低稻米加工品质,其中对整精米率的影响最大;干旱对粒形影响不大,但极显著增加垩白米率和垩白度,从而降低稻米的外观品质;干旱还可影响稻米的蒸煮和食用品质,使稻米的糊化温度提高,胶稠度变硬,直链淀粉含量降低。提出优质米生产首先应选用优质品种,同时,应选择温光条件和水源条件均好的生产基地,栽培上应搞好灌浆结实期的水分管理,特别注意保持后期的田间水分,不能断水过早。     

稻米食味评价的进展

稻米品质越来越成为我国稻米市场的决定因素。本文对稻米的食味试验，米饭的光泽度测定，近红外分析仪测定技术和味度仪等几种米饭食味的评价方法，以及对影响食味的主要因子进行了综述。最后建议提出了一种科学的煮饭方法。     

发展白城市优质米水稻生产的思考

白城市水田开发种植已经多年,种植面积现已达到14.7万hm~2。水稻栽培新技术的推广应用,农民栽培水平的提高,使水稻种植面积逐渐扩大,产量不断增长,水稻不仅满足了广大居民的食用需求,而且还有大部分水稻和稻米外销。随着居民生活水平的改善,人们对稻米的营养型、健康型要求也越来越高。因此,农民的种植观念也随之发生了转变,由过去单纯增面积、提高单产、增加总产,向提高产品品质、增加效益型转变。在此基础上,从长远的观点来看,可使水田增效、农民增收,发展优质米水稻生产是必然的趋势。1发展优质米水稻生产的有利条件     

中熟中粳稻武育粳919 特征特性及绿色丰产优质栽培技术

武育粳919是由江苏（武进）水稻研究所以南粳9108×45129-2经系谱法杂交选育而成的中熟中粳稻新品种。2022年通过江苏省农作物品种审定委员会审定,审定编号：苏审稻20220037。该品种丰产稳产性好、抗倒伏能力强、品质指标一级。武育粳919的育成为淮北地区实施乡村振兴战略,全力推动优质稻米产业集群全产业链高质量发展所需品种培优、品质提升、品牌打造注入了新鲜血液和强劲动力,为不断满足人们日益增长的稻米产品消费需求提供了优势备选品种。     

江苏省几种小麦的品质分析

优质小麦的生产是市场发展的需要，也是加入WTO的需要，优质小麦品质测报工作对发展优质小麦生产，调整农业种植结构将起到积极的推动作用。近年来，为了解决我国市场上专用小麦品质不优、不稳和供不应求的状况，农业部根据《中国小麦品质区划方案》制定了我国《优质专用小麦优势区发展规划》，     

管理与服务并重促进优质粮油产业发展

汉中市地处南北气候过渡地带,是陕西省水稻和油菜主产区,对全省乃至周边省市稻米及菜籽油供应起着举足轻重作用。但是,为了解决温饱问题,我市在水稻和油菜生产发展方向上一直重产量、轻品质,致使汉中大米和菜籽上世纪90年代后期逐步失去了西北乃至本省的销售市场。"十五"期间,市委、市政府遵循市场经济规律,结合汉中粮油生产实际,提出了建设"百万亩优质稻米基地"和"百万亩优质油菜籽基地"战略,并先后制定规划,明确目标、任务和工作措施。围绕"两个百万亩"基地建设目标,市种子管理站积极发挥种子管理职能,以品种为契机,从加速种子企业发展、引进新品种、质量把关、打假扶优等方面入手,正确处理管理与服务的关系,积极促进全市粮油产业发展。     

优质早籼高效育种技术及新品种选育与应用

中国水稻研究所主持完成的国家863课题、浙江省攻关项目”优质早籼高效育种技术及新品种选育与开发”项目利用稻米品质温度钝感特异材料改良我国稻米品质的技术路线，筛选出D50等4个品质环境钝感材料；研创了简易、微量、快速、实用的直链淀粉和糊化温度协同测定新方法；定位出稳定表达控制垩白率的主效QTL，获得了控制稻米品质的第6、8染色体关键区域，为利用大群体进行优质高产抗病品种综合选育、改良稻米品质提供选择基础；     

伊犁河谷地区有机稻栽培存在的问题及对策

随着人民生活水平的提高,特别是近年来连续曝光多起多种食品安全问题,使有机稻米的生产受到了广大消费者的追捧,价格也是成倍增长,刺激了有机稻米的规模化生产,本区也在察布查尔县建立了万亩有机稻米基地,农四师66团、68团、73团等也都建立了独立品牌的有机米生产体系。但是在本区有机大米生产过程中还存在诸多影响有机米品质的因素。