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随着国民经济的发展 ,人民生活水平迅速提高 ,人们已不满足于食用“四大家鱼”等传统的水产品。具有更高营养价值的名特优水产品 ,如甲壳类的对虾、沼虾、河蟹和诸如鳗鲡、鳜鱼等名贵鱼类的人工养殖 ,呈现出十分迅猛的发展势头。这就对水产饲料业提出了更高要求。由于特种水产品种营养需求较高 ,所以特种水产饲料的生产要求远比普通鱼用饲料的生产要求高得多。生产特种水产饲料有一定的特殊要求。它要求饲料粉碎粒度更细 ,水中稳定性能更高 ,营养成分水中溶失率要低。所以在设计特种水产饲料生产时要注意以下几点 :一、配方 :饲料的配方要以… 相似文献
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近年来,中国的饲料工业得到了快速的发展,水产饲料的发展势头也十分迅猛。但水产饲料与畜禽饲料的不同之处在于,畜禽饲料以能量原料为主,而水产饲料以蛋白原料为主,水产饲料的蛋白含量在30%以上,并且鱼粉、豆粕是水产饲料的两大主要原料,直接关系到饲料成本和饲料系数。从2003年开始,豆粕价格一直 相似文献
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随着水产养殖业的迅速发展 ,水产饲料也在不断的发展。过去 1 0年 ,我国水产饲料产量增加了 7倍多 ,成为世界最大的水产饲料生产国。近几年 ,由于新工艺、新技术和新设备的迅速发展 ,世界水产饲料加工技术发生了许多改变。本文就近年来水产饲料加工技术的几个研究热点作一简述。1 粉碎饲料粒度越小 ,单位重量的饲料所占有的总表面积就越大 ,各组分与消化酶的接触面积也就越大。为了达到所需的粉碎粒度 ,一般鱼虾料粉碎产量低 ,消耗的能量大 ,其成本占总生产成本的5 0 %~ 60 %。同时 ,水生动物需要提供高质量蛋白饲料 ,而鱼粉等又难以粉碎… 相似文献
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近年来国内饲料工业呈现日新月异快速发展的趋势 ,特别是水产饲料 ,其品质与价格、品牌与服务日益受到市场的关注。各饲料生产企业为能在激烈的市场竞争中立于不败之地 ,纷纷通过调整生产工艺、生产设备等手段来改进饲料的外观、提高饲料的内在品质 ,要想生产出优质的水产饲料 ,完善的水产饲料加工工艺和适用的水产饲料加工设备是关键 ,因为不同的工艺设计和加工设备 ,产生的效果往往截然不同。1 粉碎粒度与设备一般生产普通水产饲料 (如鲤鱼、草鱼和鲢鱼等 ) ,制粒前原料粉碎粒度的要求为 40~ 60目 ,但生产特种水产饲料 (如对虾、鳗鱼、… 相似文献
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饲料是发展养殖业的物质基础。饲料工业则是开拓饲料资源、提高饲料报酬以实现养殖业现代化的重要支柱产业。加速发展水产饲料工业、建立健全水产饲料工业体系,改变我省水产饲料工业落后面貌,对发展水产养殖、改善人民的食物营养结构,扩大出口创汇、促进国民经济繁荣发展,都具有重要的意义。 相似文献
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近几年来,南方养虾业得到了快速的发展,为了探究其内在的发展原因,本刊记者魏友海进行了采访调查。在调查的过程中,海南省对虾饲料生产的代表厂家——海南大海水产饲料有限公司的快速发展和及其在行业的品牌影响力,引起了记者的极大兴趣,正是为了揭开南方养虾业和海南大海公司之所以快速发展壮大在我们心中的一些谜团,本刊记者魏友海赴海南大海公司约请采访了王昌翰总经理。 相似文献
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酶制剂作为一类安全、高效的绿色饲料添加剂,在畜禽类饲料中已得到广泛应用.酶制剂不仅可以在一定程度上缓解国内饲料资源的不足,还可以促进绿色养殖环境的发展.由于酶制剂受热敏性条件制约的原因,其在水产饲料中的应用率较低,但随着一些设备的应用,如多道真空后喷涂等,使液体酶制剂在水产饲料中的广泛应用成为可能.本研究就酶制剂在水产... 相似文献
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某些抗生素药物、生物活性物质在水生动物机体中的残留,往往直接影响着人类的健康.要从根本上解决这一问题,必须树立环境保护观念,大力研制、开发和推广使用功能强、价格低、性能优、无毒副作用、利于环保的绿色水产饲料添加剂.本丈综述了绿色水产饲料添加剂的最新研究进展. 相似文献
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不同淀粉源对水产膨化饲料加工及品质特性影响研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
淀粉在水产膨化饲料加工过程中起着非常重要的作用,不仅能增强物料的粘性,在膨化饲料中起到膨胀和粘合的双重作用。由于不同来源淀粉的颗粒结构不同,其对水产膨化饲料加工和品质等产生的影响也存在差异。本研究综述了不同淀粉源的基本特性与水产膨化饲料加工及品质特性之间关系的研究进展,分析不同淀粉源淀粉的组成、结构、糊化特性、流变特性和热力学特性等方面的差异,比较不同淀粉源对水产膨化饲料品质特性的影响,并对不同淀粉源在研究过程中存在的问题、发展方向进行展望。 相似文献
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随着水产养殖集约化与规模化的发展,水产品为人类提供了大量优质食物蛋白质,为国家粮食安全、解决我国“三农”问题做出了重要贡献。长期研究实践证明,营养与饲料科技贡献在水产养殖中占有更加重要的地位。饲料组成不仅影响水产动物的营养,而且会影响水产动物的免疫与抗病能力,营养状况是决定水产养殖动物抵抗疾病的能力的重要因素之一。特别是在水产集约化、规模化养殖中,水产养殖动物面临着大量的应激,如:营养、环境因子等激烈变化,易诱发疾病,甚至死亡。反之,水产养殖动物的生理与健康状况也影响饲料的利用与代谢。营养和免疫的关系显著地影响着水产养殖生产,一直是大家关注的热点。在过去的5年中,水产动物营养与免疫方面的研究取得了重大进展,对蛋白质(氨基酸)、脂肪、碳水化合、维生素、矿物元素等多种必需营养素及其免疫、抗病能力等方面做了大量的研究。本文就营养与免疫相关的研究进展做一综述,以供参考。 相似文献
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水产品由于其丰富的营养价值,在世界范围内的需求量持续增加。然而,水产品消费与加工过程中产生的大量副产物,带来了严重的资源浪费和环境污染等问题。鉴于此,水产品加工副产物依据其不同特性已经被开发应用到诸多领域。其中,水产品副产物蛋白因其独特的功能特性与较高的经济附加值,在实际生产中得到了广泛的回收和利用。因此,本文综述了现阶段广泛用于回收水产品副产物蛋白的物理学、化学和生物学方法,同时,介绍了鱼类、甲壳类和贝类副产物蛋白高值化利用的研究进展,并对水产品副产物蛋白未来的发展趋势进行展望,旨在进一步提升水产品副产物资源的综合利用潜力,促进我国水产品加工业高质量发展。 相似文献
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福建省水生动物病害防控学科发展现状与设想 总被引:2,自引:1,他引:2
本文简要介绍了福建省水生动物病害发生的种类、流行情况、产生的危害、控制现状与病害防控机构发展现状,对病害控制过程中的病原学研究、诊断技术和综合防控、病害防控学科发展存在的主要问题进行了阐述,针对学科发展提出了机制、平台、人才培养、科研规划等设想。 相似文献
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目前水产品生产中滥用抗生素、以次充好、以假乱真等现象时有发生。水产品溯源技术在保证水产品质量安全方面起着非常重要的作用,利用该技术可以在食品安全事件发生后,第一时间找到问题源头,从而对安全事件进行更好地分析,进而保护消费者的合法权益。文章主要从物理、化学、生物等3个方面对水产品溯源技术的研究进展进行归纳总结,并对水产品溯源技术未来的发展趋势进行了展望。 相似文献