福建省海洋捕捞与渔业资源学科发展的思路

文章首先分析了国内外在海洋渔业资源的调查与评价、海洋渔业资源的保护与管理、海洋环境生态修复和海洋渔业资源的恢复等有关海洋捕捞和渔业资源学科研究的现状和发展趋势,探讨了目前我国海洋渔业面临捕捞过度、渔具选择性差,渔业资源日益衰退等主要问题,提出2个学科的战略目标与发展思路,最后建议目前可以开展的适宜捕捞力量研究、渔具选择...     

福建省海洋渔业资源研究学科发展的探讨

本文分析了建国以来福建省海洋渔业资源调查研究的发展历程，包括从事海洋渔业资源调查研究机构设立和人员配置、调查研究装备、调查研究课题等的变化情况，指出目前海洋渔业资源调查研究学科存在的问题，提出今后海洋渔业资源调查研究应加强和发展的研究方向。     

中国海洋捕捞学科发展的研究

21世纪是海洋的世纪。然而，由于资源的过度利用、环境污染和全球气候变化，海洋渔业资源不断衰退，海洋捕捞业的发展遇到了困境。传统上海洋渔业主要研究学科之一的海洋捕捞学科，如何适应形势的发展，拓展研究领域，开创海洋捕捞学科研究的新局面，这是海洋捕捞学科面临的一个问题。本文从海洋捕捞学科的发展现状，海洋捕捞学科研究涉及的领域，海洋捕捞学科研究的发展方向，更新充实知识等方面进行探讨，提出关于海洋捕捞学科发展的一些有建设性的看法。     

我国海洋渔业资源开发利用的现状与前景

作者搜集了大量文献,着重围绕海洋渔业资源开发现状和资源评价、海洋渔业资源开发存在的主要问题、海洋水产品需求预测和资源开发前景等专题进行论述,作者最后结合我国国情,提出发展我国海洋渔业资源开发利用前景的一些看法和意见.供我国海洋渔业资源研究者百家争鸣。     

福建海洋渔业生态环境研究现状及发展趋势

海洋渔业环境污染和生态退化已成为制约福建省海洋渔业可持续发展的主要问题。进行海洋渔业水域生态环境的研究,对海洋渔业资源和渔业环境的保护起着重要作用,可为海洋渔业的健康持续发展提供理论和技术支撑。本文根据近年来福建沿海渔业水域生态环境的研究资料,综述了福建沿海渔业生态环境的研究现状,分析了目前以及今后海洋渔业生态环境研究...     

日本海洋渔业资源增殖研究及启示

我国海洋渔业同世界其他国家渔业一样,由于捕捞能力过剩、船舶污染等原因导致海洋渔业资源严重衰退,借鉴相关国家的成功经验,为我国渔业资源增殖助力已成为刻不容缓的任务。日本是世界上渔业最发达的国家之一,也是较早开展渔业资源增殖的国家,积累了丰富的渔业资源增殖经验和成熟的技术。在对日本进行海洋渔业资源增殖深入研究的基础上,本文尝试提出我国在进行更有效增殖海洋渔业资源中应该注意的一些方面。     

海洋渔业资源亟待保护

海洋渔业资源保护是国内外渔业专家们高度关心和重视的问题,关于海洋渔业资源保护,许多渔业资源专家曾呼吁多次,但见效甚微。作者分析了目前海洋渔业资源衰退和恶化的情况,再次呼吁海洋渔业资源亟待保护。     

我国海洋渔业资源管理中适用预警原则的探讨

海洋渔业资源的可持续开发和利用已成为全球海洋渔业资源管理的重心。预警原则作为一种新颖的环境资源管理手段,其在海洋渔业资源养护方面的有效性已为国际社会所认可。目前,我国海洋渔业资源养护现状不容乐观,而且随着我国与周边国家专属经济区的逐步确定,近海渔业资源管理压力将进一步加大,因而我国有必要在现有海洋渔业资源管理基础上引入预警原则,以扭转我国海洋渔业资源养护不力的状况。     

山东召开海洋渔业资源增殖和涉外渔业管理工作会议

3月24～25日，山东省海洋渔业资源增殖与涉外渔业管理工作会议在烟台召开。会议总结交流了全省海洋渔业资源增殖与涉外渔业管理工作情况，对全省海洋渔业资源增殖、海洋捕捞生产管理暨信息服务、涉外渔业管理先进集体和个人进行了表彰，部署了今后资源增殖和涉外渔业管理工作。农业部黄渤海区渔政渔港监督管理局副局长王守民，省海洋与渔业厅党组书记侯英民、副厅长王守信到会讲话。     

海洋渔业资源的持续利用——谈海洋渔业资源代际优化配置问题

文章在阐述海洋渔业资源代际转移实质的基础上,运用海洋渔业资源代际转移的基本模型分析了海洋渔业资源的代际分配关系。探讨了海洋渔业代际资源有效配置需要建立新的运行机制,即除了行为主体的自我约束外还要有有效的外部控制市场调节机制。     

福建省水生动物病害防控学科发展现状与设想

本文简要介绍了福建省水生动物病害发生的种类、流行情况、产生的危害、控制现状与病害防控机构发展现状,对病害控制过程中的病原学研究、诊断技术和综合防控、病害防控学科发展存在的主要问题进行了阐述,针对学科发展提出了机制、平台、人才培养、科研规划等设想。     

福建省水产品贮藏与加工学科发展现状与趋势

本文总结了福建省水产加工业及水产品贮藏与加工学科发展的现状,在此基础上对比国内外水产加工业发展的情况,分析发展过程中存在的问题,预测水产品贮藏与加工学科发展的趋势及产业的主要走向,并提出福建省水产品贮藏与加工学科未来应重点发展的关键技术。     

福建省海洋渔业经济科学发展的思路

本文分析了近年来福建省海洋渔业经济持续发展及海洋渔业产业结构变化的发展现状，指出在海洋渔业经济发展中，存在海洋渔业资源的衰退局面还未得到有效遏止和海水养殖业发展中存在制约因素等问题，提出大力发展高科技集约化海水鱼类养殖、实施海洋捕捞业从“量增长”转为“质增长”战略、实施“走出去”稳步扩大远洋渔业规模战略、发展休闲渔业开创渔区经济新的增长点等解决问题的对策及科学发展的思路。     

我国水族科学与技术专业发展现状

目前水族产业发展日益得到世人关注,整体产业规模在140亿美金以上,且每年正以10％的速度发展,但我国水族方面科技人才相当缺乏,制约了水族产业的发展,为解决制约水族产业发展的问题,2003年上海海洋大学设立了水族科学与技术学科试点专业方向,随后又有4所农业院校开设该专业,通过比较各学校水族科学与技术专业教学情况,发现我国水族科学与技术专业存在师资力量缺乏、教材与课程体系不够完善、实习基地缺乏等问题,严重限制我国水族科学与技术专业教育的发展。     

Towards integrated research in fisheries science

In this paper we present a call for a re-directing fisheries science towards an integrated scientific activity which includes the trajectory of fish from eggs and their life underwater to consumption on the table. We propose that integrated research in fisheries science be defined as “interdisciplinary research for society and human well-being which deals with the sustainability of dynamic fisheries systems, taking various knowledge, values, and needs into account.” As an integrative discipline, fisheries science offers many advantages to overcoming the limitations of the traditional sciences. The ability to conduct traditional research activities based on each academic discipline is a prerequisite to participating in integrated research. However, “additional processes” are needed, such as the introduction of new integrated thinking, joint determination of the research framework, mutual learning by participating researchers, interaction with stakeholders, among others. Integrated research in fisheries science would allow overall influences to be analyzed, including exogenous factors such as environmental changes and other marine industries. Walleye pollock Theragra chalcogramma provides a good model species for analyzing future scenarios of the structure of the industry as well as potential strategies for addressing and considering the effects of other highly fluctuating resources. One of the most challenging topics is identifying possible paths from a depleted stock to its future recovery. Scientific analyses on “How fast?” “Who should bear the costs?” “When it will occur”, etc., should be conducted by close interactions with stakeholders.     

加强科研院所科技信息服务工作的探讨

科技信息对科学技术发展起着重要的作用,科研工作离不开科技信息.要促进单位科研水平的提高,必须认识科技信息在科技创新中的作用与重要地位,加强科技信息研究和管理,开拓科技信息领域,充分利用科技信息资源为科技创新工作服务,为科学研究服务.     

我国深远海网箱养殖工程与装备技术研究综述

在远离大陆的深远海水域发展大型网箱养殖,已成为缓解近海养殖环境压力、突破资源受限和空间制约问题的重要举措。深远海网箱养殖产业的蓬勃发展,加速促进了养殖方式转型升级和海洋养殖空间大幅拓展,形成了海洋设施养殖新发展格局。本文立足我国网箱养殖产业发展现状,分析深远海网箱养殖产业发展需求、发展前景以及设施装备科技需求,详细介绍国内外深远海网箱养殖工程与有关装备技术的研究应用情况,分析我国深远海网箱养殖工程与装备发展面临的主要问题,并从科学规划、科技引领、规范建设和创新模式等方面,对深远海网箱养殖产业发展提出相关建议。     

海参在加工过程中的组分与食品结构变化

海参是我国传统的滋补海洋食品与重要的经济水产品。海参极易自溶的食品原料学特性决定了绝大部分海参原料需要经过加工才能进入市场流通与消费,使得加工成为海参产业链的关键环节。明确海参在加工过程中的组分与食品结构变化,是阐释海参产品品质形成机理的核心,对设计开发海参高品质加工新技术具有重要的理论指导意义,是关乎海参产业发展的关键科学问题。本文概述了海参的组分及食品结构特征,归纳了海参的关键加工环节,以此为背景着重梳理了海参在水煮、干燥、复水、酶解、即食海参加工等过程中组分及食品结构变化的相关研究进展,提出了深入研究的建议,以期加速上述科学问题的解答、推动海参产业的高质量发展。     

不同复水条件对淡干海参品质的影响

淡干海参发展前景广阔,是海参干制品今后发展的主要趋势之一,但不同的复水条件对淡干海参的营养和口感会产生较为明显的影响,基于此本实验拟研究不同的热烫温度、热烫时间、保温温度及保温时间处理后对淡千海参的营养及口感等品质的影响。实验通过测定淡干海参在复水过程中的复水比、淡干海参质构特性（硬度、弹性）等指标,并对其进行比较分析。结果表明：经过90℃热烫20min后,在70℃保温40h,复水比达5～6的条件下淡干海参复水效果最好,质构良好、口感俱佳。此结论为淡干海参的科学食用和推广提供一定的理论基础和科学依据。     

中外海洋牧场建设之比较

近年来,我国海洋牧场发展迅速,169处国家级海洋牧场示范区获准建设。在科技和产业快速发展的同时,面临一系列理论、技术和装备等问题亟待突破。日本、美国等国家海洋牧场建设起步较早,在持续推进中取得了显著成效。本文从建设理念、建设技术、产业模式、技术瓶颈与发展建议等角度,比较了中外海洋牧场发展历程,总结了海洋牧场发展前景中亟待突破的关键科学问题和核心技术问题,力求为促进现代化海洋牧场的持续高效发展提供科学对策。