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我水产品生产流通环节仍存在诸多隐患水产品安全形势不容乐观建设和实施市场入制度成为水产品安全监管的一项必然要求水产品安全可追溯技术体系是市场入制度建设的重要技术支撑和有效抓手在市场入制度可追溯技术体系在解决市场失灵和政府失灵问题上具有保证产品信息有效记录和传递快速确识别责任主体满足多方获取信息的能力等作用因此可追溯技术体... 相似文献
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我国养殖水产品全链可追溯性系统平台的建设思路 总被引:10,自引:0,他引:10
据农业部渔业局统计,2005年我国水产品出口额继续位居大农业之首即占农产品出口总额28.6%,其中自产原料占水产品出口总额的64%,养殖水产品继续构成我国渔业生产、水产品消费以及渔业贸易的支柱。我国水产养殖产品在渔业出口贸易中占重要地位且发展潜力极大。近年来我国出口的养殖水产品在国际市场不断被检出孔雀石绿及各种抗生素药残,2006年8月至今连续发生的福寿螺及多宝鱼事件均表明,我国养殖水产品全链的生产管理安全机制存在严重漏洞,福寿螺事件的处理过程也暴露了紧急预警系统和危机处理能力都有很大的缺陷,不论是科学层面还是管理层面… 相似文献
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1前言冰岛位于北大西洋中部 ,面积为 1 0万 3千平方公里。自公元 874年有定居者以来 ,渔业在冰岛国民经济中一直占据重要地位。早期的定居者主要从事农业 ,但因气候和环境条件恶劣 ,使得开展农业生产非常艰难。因此 ,海洋逐渐成为世代冰岛人生存的依托。今天 ,冰岛 2 9万人口中 ,有1 2 %从事渔业生产 ,渔业已成为冰岛国民经济的支柱产业。冰岛现拥有各类注册渔船 1 70 0艘 ,年捕获量 1 60万吨。渔业生产占国内生产总值(GDP)的 1 3% ,占出口创汇的 70 %。大多数的海产品用于出口。近年来 ,为保护海洋渔业资源 ,冰岛在捕捞技术、渔业管理和… 相似文献
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水产品质量标准化体系与监督管理 总被引:2,自引:0,他引:2
本文主要介绍当前国内外水产品标准化和监督管理体系的情况,有关的组织机构及其工作概况,对于加入WTO之后,我国水产食品安全体系的建设有较大参考价值。 相似文献
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初步讨论了小龙虾能不能吃的问题,并由“小龙虾不能吃”的食品质量安全问题引出了建立水产品质量安全可追溯制度的必要性和所存在的问题。 相似文献
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当前,食品质量安全问题已经引起了包括政府、生产经营者、消费者和媒体等社会各界人士的全面关注和高度重视。鉴于渔业产品在我国农产品中的重要地位及其丰富的营养价值,为解决渔业产品质量安全管理问题,本研究基于我国特殊的渔业国情,从经济学和管理学角度出发,构建和完善适合我国国情的渔业产品质量安全管理机制。 相似文献
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常见水产品中生物胺的调查及分析 总被引:1,自引:0,他引:1
为研究不同水产品中生物胺的产生情况,利用高效液相色谱-柱后衍生-荧光检测技术对蓝点马鲛、黄鳍金枪鱼、银鲑、牙鲆、中国明对虾、鹰爪虾、中华绒螯蟹、杂色蛤、杂色鲍中的7种生物胺含量进行调查与分析。试验结果表明,鲜活水产品中几乎不含生物胺,或仅含少量的精胺、亚精胺;腐败水产品中检出大量的生物胺,其中蓝点马鲛、黄鳍金枪鱼、银鲑、牙鲆中的组胺含量分别为422.57、640.00、309.63、151.86mg/kg,而虾、蟹、贝类等无脊椎动物几乎不产生组胺。不同水产品在腐败过程中产生的生物胺种类、含量、比例不同。生物胺总量可作为水产品腐败变质程度的指标。 相似文献
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本文建立了水产品中氟胺氰菊酯残留量的气相色谱-质谱测定方法。样品经正己烷-丙酮(体积比2:1)超声提取、冷冻除脂、中性氧化铝固相萃取柱净化后,用气相色谱-质谱法进行测定和确认,外标法定量。在优化实验条件下,氟胺氰菊酯在10.0~400.0μg·L^-1范围内线性关系良好,相关系数为0.9999,检出限为2.0μg·kg^-1,定量限为4.0μg·kg^-1。在4.0、8.0和40.0μg·kg^-1加标水平下,鲤(Cyprinus carpio)、草鱼(Ctenopharyngodon ideUus)和凡纳滨对虾(Penaeus vannamei Boone)可食部分为基质的平均回收率为87.92%~98.37%,相对标准偏差为0.96%~4.97%。该方法操作简单、灵敏度高、净化效果理想、重珊陛好,可满足水产品中氟胺氰菊酯的定性定量检测的要求。 相似文献
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用紫外和荧光检测器同时分析水产品中孔雀石绿和无色孔雀石绿含量的高效液相色谱法 总被引:3,自引:0,他引:3
建立了用紫外和荧光检测器同时分析水产品中有色孔雀石绿和无色孔雀石绿的高效液相色谱法。有色孔雀石绿检测采用紫外检测器,波长588 nm;无色孔雀石绿采用荧光检测器,其激发波长265 nm,发射波长360 nm,流动相0.1 mol/L(pH4.5)的乙酸铵溶液∶乙腈(20∶80),流速1.5 ml/min。采用ZOBAX C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱。加标量为10μg/kg和250μg/kg(有色孔雀石绿),回收率分别为60.2%和56.6%,相对标准偏差分别为10.1%和5.6%;加标量为2μg/kg和50μg/kg(无色孔雀石绿)时,回收率分别为95.2%和92.3%,相对标准偏差分别为10.8%和11.3%。该方法的最低检测限1.1μg/kg(孔雀石绿和无色孔雀石绿总量),可满足欧盟对水产品中孔雀石绿的检测要求。检测方法稳定,简便,灵敏度高,无需柱后氧化柱,适合同时进行水产品中有色孔雀石绿和无色孔雀石绿含量的检测。 相似文献
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大连是我国北方重要的渔业生产基地,渔业已成为我市农业的支柱产业,具有举足轻重的地位,发展渔业经济大有可为。近年来,在市委、市政府的正确领导下,在我市各相关部门的大力配合下,我市各级渔业行政主管部门和广大渔业工作者认真贯彻和落实市委、市政府提出的关于建设“海上大连”的重要指示精神,使我市的渔业经济取得了快速的发展,2004年全市水产品产量2.16×106t,产值136.6亿元,水产养殖产量1.29×106t,产值73亿元,分别较上年增长1.22%、13.4%、1.57%、13.9%。但是,随着渔业经济的发展、人民生活水平的提高和国内外市场形势的变化,出现了… 相似文献
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中国渔业生态标签制度研究 总被引:1,自引:0,他引:1
渔业生态标签制度利用市场激励机制和消费者对绿色渔产品的偏好,引导生产者自觉关注环保,促进渔业可持续发展,是一种有效的渔业管理手段。中国目前有无公害渔产品、绿色渔产品和有机渔产品3种生态标签认证制度,它们在实施过程中存在标准不统一,缺乏有效监督管理机制,且与国际标准不相一致等问题,因而需要根据国际标准建立统一的国家标准,并通过制定完善相应法规建立配套的渔业标签监管机制,以完善中国的渔业生态标签制度。 相似文献
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沿海地区渔业现代化水平评价指标体系研究 总被引:1,自引:0,他引:1
渔业现代化是农业现代化建设的重要组成部分,是构建和谐社会、推进新农(渔)村建设的关键环节。文章在借鉴国内外学者相关研究的基础上,构建了包括8项主体指标及29项群体指标的渔业现代化水平评价指标体系,以期为客观地评价我国沿海地区渔业现代化的发展现状,进而制订可行的现代渔业发展战略提供参考。 相似文献