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1.
植酸酶是一种功能强大的酶,能够使无法消化利用的饲料释放出大量的养分.但当植酸酶使用不当时,那些养分将不能被释放出和/或被动物机体所获取.如果那样,植酸酶的投入成本和价值就将被浪费了. 相似文献
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植酸酶属于磷酸单酯水解酶,是磷酸酶的一种类型,能将肌醇六磷酸(植酸)分解成为肌醇和磷酸。植酸酶可以专一性地水解植酸中的磷酯键,将植酸分子上的磷酸基团逐个切下,形成中间产物IP5,IP4,IP3,IP,最终产物为肌醇和无机磷酸。不同来源植酸酶作用机理有所不同。来源于植物的6-植酸酶,它首先在植酸的第6碳位点开始催化而释放出无机磷。而微生物产生的3-植酸酶作用于植酸时,首先从植酸的第3碳位点开始水解酯键而释放出无机磷,然后再依次释放出其它碳位点的磷,最终酯解整个植酸分子,此酶需要Mg^2 离子参与催化过程。 相似文献
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植酸是由一分子肌醇和六分子磷酸结合而成的六磷酸肌醇,具有较强的螯合作用,能与多种物质如钙、磷、镁、锌等形成不溶性盐,使这些阳离子难以被单胃动物吸收,还可与蛋白质、氨基酸等结合,影响它们在肠道中的吸收。此外,当植酸与纤维素交织成植物细胞壁成分时,胞内各种养分的释放受到抑制。因此,植酸是饲料中的抗营养因子之一。植酸酶是一种将植酸水解成肌醇和无机磷的酶。在畜禽消化道内,植酸酶被激活并水解植酸或植酸盐,释放出磷离子,及被植酸螯合的矿物质元素及蛋白质和氨基酸等营养物质,提高了它们的利用率。近年来,随着发酵… 相似文献
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植酸酶能够水解植酸盐,释放出能被动物利用的磷和多种微量元素。它不仅消除植酸的抗营养作用,还提高动物胃肠道消化酶的活性,提高饲料的利用率,减少饲料中添加高水平磷所造成的环境污染。本文综述了植酸酶在禽类饲料中的应用效果和近年来的研究进展。 相似文献
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植酸酶能够水解植酸盐,释放出能被动物利用的磷和多种微量元素,不仅消除了植酸的抗营养作用,还提高了动物胃肠道消化酶的活性,提高了饲料的利用率,减少了饲料中添加高水平磷所造成的环境污染。本文综述了植酸酶在禽类饲料中的应用效果和近年来的研究进展。 相似文献
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晏和平 《兽药与饲料添加剂》1999,4(3):34-35
1什么是植酸酶?植酸酶是自然界中广泛存在的一种酶。它存在于植物种子之中,如粮食、大豆;由微生物合成,如细菌、酵母菌、瘤胃微生物等。植酸酶可将植物籽实中的植酸分解,从而释放出约占总磷2/3的植酸磷。猪禽等非反刍动物体内不能产生植酸酶,因此,日粮中磷的利用率极低,约0-40%。2什么是植酸盐?金属离子被植酸螫合所成的盐叫植酸盐。植酸由环已六醇与六个磷酸分子酯化而成(化学名六磷酸肌醇酯),ca2 、Mg2 、Fe2 Zn2 等常被螫合成或与之化合成盐。植酸酶的使用可使上述元素的利用率大大提高。植酸还常常与蛋白质形成络合物… 相似文献
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饲料中植酸酶活性检测方法的比较与研究 总被引:1,自引:1,他引:0
<正>植酸酶是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸(盐)的一类酶的总称,属磷酸单酯水解酶。植酸酶具有特殊的空间结构,能够依次分离植酸分子中的磷,将植酸(盐)降解为肌醇和无机磷,同时释放出与植酸 相似文献
9.
许西奎 《畜牧兽医科技信息》2022,(3):65-66
植酸酶(phytases)是一种单磷水解酶.植酸酶具有特殊的空间结构,将植酸(盐)降解为肌醇和无机磷,同时释放出与植酸(盐)结合的其它营养物质,改善饲料中磷的利用率.早期研究表明在植物性饲料原料中,约70%的磷以植酸磷形式存在.在饲料中添加植酸酶不仅可以提高植酸磷的利用率,还能促进饲料中蛋白质的分解和利用,有效提升鸭的... 相似文献