鹌鹑新品“神丹1号”诞生

据新华网消息称,由湖北省农业科学院畜牧兽医研究所和湖北神丹健康食品有限公司培育的“神丹1号鹌鹁”已获得国家畜禽遗传资源委员会颁发的畜禽新品种证书。据介绍,“神丹1号”鹌鹑具有体型小、耗料少、产蛋率高、蛋品质好适合加工、品种性能遗传稳定、群体均匀度好等特点,其商品代鹌鹁育雏成活率达到95％,相对于市场上同类鹌鹑,可大大降低生产成本,提高生产效益,具有广阔的市场推广前景。     

皮蛋被评“最恶心”食品事件及其思考

上个月，美国有线电视新闻网（CNN）发布了一项评选结果，中国传统的皮蛋产品被列为十大“最恶心的食品”之首，消息一出，网民哗然，国内最大的皮蛋生产企业——湖北神丹健康食品有限公司迅速做出反应，指出这一评选结果缺乏科学性，要求CNN就此事道歉，CNN随即做出了回应，对于无意间造成的冒犯表示诚挚的歉意。神丹公司也接受了这一道歉，事件就此告一段落。回顾事件的前因后果，除了声讨与被声讨之外。一些深层次的问题耐人思考。     

福利鸡蛋即将走上百姓餐桌

与大多数蛋鸡在规模化养鸡场里的普遍待遇相比，湖北神丹健康食品有限公司福利蛋鸡场内的蛋鸡则要快乐幸福得多，它们可以“住大房大院，听音乐，玩高低杠，享医疗保障……”鸡在这样的环境l中产的蛋会是什么样的，非常值得期待。9月8日，神丹公司宣布。首批动物福利鸡蛋将于近期在国内新鲜上市。     

“汉口精武”喜获中国驰名商标

继"神丹"、"周黑鸭"、"襄大"和"新农"之后,湖北省畜牧业品牌创建又传捷报,国家工商总局商标局公布了一批中国驰名商标名单,武汉市汉口精武食品工业园有限公司的"汉口精武"商标榜上有名。目前,武汉市汉口精武食品工业园有限公司有五个加工园区,其中出口食品加工园区一个,总占地5000余亩,总投资达12.5亿,具备年屠宰亿只肉鸭、年深加工20万t水禽熟食制品、年深加工10万t水产制品、年加工1亿枚蛋制品、年加工2400万件方便食品和年加工30万t饲料的能力。     

立足蛋品加工,实现新的跨越——访湖北神丹健康食品有限公司刘华桥董事长

湖北有蛋鸭饲养的传统,是全国闻名的"千湖之国",自然条件适合于从事家禽业生产。湖北神丹正是诞生在这片富饶的土地上,经过多年快速发展,神丹公司现已成为国内蛋品行业知名企业,其市场占有率稳步提高,品牌影响力逐渐扩大,作为国内蛋品行业的引领者,神丹在诸多领域实现了突破。在5月9日举行的"神丹蛋品加工在线全程监控系统启动媒体通气会"上,本刊记者与多家媒体记者一起,与神丹公司刘华桥董事长进行了广泛而深入的交流。     

湖北神丹:打造行业知名品牌

湖北神丹健康食品有限公司位于中国著名的红心鸭蛋生产基地——湖北省,作为农业产业化国家重点龙头企业,高新技术企业,神丹公司以市场为导向,以科技开发为后盾,以产业化经营为纽带。     

企业搭台,共商生态养鸡——武汉三益公司"第一届生态养鸡研讨会"召开

9月6日，武汉三益家禽育种有限公司在汉口战友创业培训中心召开了“第一届生态养鸡研讨会”。参加本次会议的有省家禽协会秘书长李朝国先生，中外合资湖北神丹健康食品有限公司曹世高科长、颜赵平先生，湖北万丰科技周华中经理，湖北黄冈市蕲春县时珍濒湖山养土鸡园董以良先生及省内外有志从事生态养鸡的朋友们，共二十多人。     

神丹公司再次获评“中国质量诚信企业”

<正>2013年1月,中国出入境检验检疫协会对进出口企业进行审核,授予湖北神丹健康食品有限公司"中国质量诚信企业"荣誉称号,这是该企业连续两次获此殊荣,也是2012年湖北省5家获奖企业中惟一一家食品生产企业。神丹公司作为农业产业化国家级重点龙头企业,始终坚持"以质量为生命,以诚信为原则",把食品安全作为企业立身之本。公司建立了"抓源头、管过程、重检测、可追溯"的全程质量管理体系和蛋品安全可追溯体系,杜绝食品安全隐患。     

产业内外皆学问 蛋中乾坤天地虫——“第八届中国蛋品科技大会”侧记

倍受业内关注的“第八届中国蛋品科技大会”于6月17-19日在百年名校华中农业大学成功召开,这是继1998年、2000年、2002年、2004年、2006年之后,国内第6次召开最高水平的蛋品科技大会。本次大会由中国畜产品加工研究会主办,华中农业大学食品科学技术学院、中国畜产品加工研究会蛋品加工专业委员会承办,国家蛋鸡产业技术研发中心、国家水禽产业技术研发中心、湖北神丹健康食品有限公司协办。参加大会开幕式的嘉宾有：湖北省科技厅钟喜英副厅长、湖北省畜牧兽医局陈红颂副局长、     

专利展示

专利名称：一种蛋鹌鹑育雏期的复合饲料 专利申请号：CN201210266744．9公开号：CNl02763780A申请日：2012．07．30公开日：2012．11．07 申请人：湖北神丹健康食品有限公司本发明涉及一种蛋鹌鹑育雏期的复合饲料，它包括由玉米、麸皮、豆粕、膨化大豆、鱼粉、豆油、石粉、磷酸氢钙、预混料混合而成，     

神丹6号绿壳蛋鸡10～18周龄血脂代谢规律研究

试验旨在研究神丹6号绿壳蛋鸡10～18周龄血脂代谢情况。试验以神丹6号绿壳蛋鸡10周龄商品代鸡为素材,以海兰褐蛋鸡为对照,饲养至18周龄,每周采血测量血清中脂质代谢相关生化指标,并进行差异分析和相关性分析。结果显示,随着周龄增长,神丹6号绿壳蛋鸡血清游离脂肪酸（FFA）含量整体降低,高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）含量先降低,之后保持不变,甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、极低密度脂蛋白y(VLDLy)和卵黄蛋白原（VTG）含量基本保持不变。与海兰褐蛋鸡相比,神丹6号绿壳蛋鸡血清FFA含量明显较低,其他指标含量则与海兰褐基本相当。10周龄与18周龄比较分析结果显示,脂代谢指标中仅FFA在神丹6号绿壳蛋鸡和海兰褐蛋鸡中极显著差异,腹脂率和肝脏指数仅在神丹6号绿壳蛋鸡中显著差异。神丹6号绿壳蛋鸡血清FFA含量与TG、VLDLy显著负相关;HDL含量与LDL负相关,但并不显著。综合分析表明,神丹6号绿壳蛋鸡10～18周龄血脂代谢水平稳定,血脂代谢比高产蛋鸡慢。     

信息之窗

马美湖湖南农业大学食品科技学院综合实验室主任、教授、博士生导师周永昌江西农业大学教授、硕士生导师韩伟大连韩伟集团董事长刘华桥湖北神丹健康食品有限公司董事长兼总经理余福清市阳光食品有限公司董事长、总经理迟玉杰东北农大食品学院副院长、教授、博士生导师刘茂信大连境港企业集团董事长兼总经理余佑生湖北省仙桃市九珠食品有限责任公司董事长兼总经理、高级经济师鲁红军中国肉类食品研究中心教授级高工朱喜顺北京市禽蛋公司总经理助理、工程师洁勋第六届中国蛋品科技大会优秀论文获奖者名单●超临界CO2萃取蛋黄粉中蛋黄油的工艺…     

蛋用鹌鹑神丹黄羽系与南农黄羽系比较试验

将鹌鹑神丹黄羽系与鹌鹑南农黄羽系在相同饲养管理条件下,进行生长发育与产蛋性能对比试验,结果表明：神丹黄羽系鹌鹑初生重、35日龄体重、105日龄体重分别比南农黄羽系鹌鹑低。神丹黄羽系鹌鹑的开产日龄分别比南农黄羽系鹌鹑早2～3d。15周龄产蛋数多4．9枚;20周龄产蛋数多4．2枚,总产蛋数比南农黄羽系高5％以上。神丹黄羽系105日龄平均蛋重10．96g／枚,比南农黄羽系低0.3g／枚,符合蛋品加工的要求。     

神丹6号绿壳蛋鸡公鸡早期生长发育规律研究

试验旨在研究神丹6号绿壳蛋鸡公鸡早期生长发育规律,为该配套系的公雏利用提供理论依据。以神丹6号绿壳蛋鸡出雏公鸡为素材,测定0～15周龄体重、体尺、饲料转化效率、腿骨长度和重量,并进行生长曲线拟合分析;15周龄时测量胫骨强度。结果表明,神丹6号绿壳蛋鸡公鸡0～15周龄生长发育速度较快,最佳生长曲线模型为Bertalanffy模型;腿骨整体发育良好,鸡冠性状与体重体尺显著正相关,腿骨长度、胫骨强度与胫长显著正相关(P0.05)。综上可知,神丹6号绿壳蛋鸡公鸡早期生长发育良好,饲养价值较高。     

618电商节京东鸡蛋成交量同比突破263%

正京东大数据显示,2021年5月21日(00:00:00)～2021年6月20(23:59:59),鸡蛋成交量同比突破263%,圣迪乐高端鸡蛋卡成交额同比增长159倍。综合排名前十的鸡蛋品牌分别为:圣迪乐村、德青源、正大食品、五芳斋、神丹、神邮、秦郎、熊猫有礼、红太阳、光阳蛋业。     

日本保健机能食品分类管理现状浅析

2015年10月实施的《食品安全法》中,明确了对我国保健食品实行注册与备案分类管理的方式,改变了过去保健食品单一的注册审批制度。日本是最早对健康功能食品实施分类管理的国家,2015年4月也开始实施新的机能标示食品制度。为了解日本保健机能食品分类管理的现状,便于我国监管部门借鉴其管理经验,更好执行保健食品分类管理模式,本文梳理了日本保健机能食品制度的历史沿革,系统地介绍了日本保健机能食品分类管理的近况,对准入方式、可使用的原料范围、机能标示范围、不同类别的标志、标签等展开研究,学习到日本依据产品食用安全性、量效关系是否明确等因素,对产品采取三种不同的监管模式。这为我国保健食品监管的不断完善、为我国食品企业进入日本市场提供了参考。     

关于食品添加剂导致食品安全的分析

食品安全关系到百姓千家万户,尤其是食品添加剂更是被百姓所关注,人们对食品添加剂有了或多或少的认识:三鹿奶粉中的三聚氰胺、面粉中的增白剂、大米里中掺的石蜡、各种食品中的防腐剂等等,这些食品安全隐患使得我们现在对添加剂有所了解,其实"添加剂"本身没有那么神秘,消费者在认识中存在误区,正确认识、了解食品添加剂,它与我们的生活密不可分,食品添加剂是食品生产中的重要原料。     

浅谈动物性食品添加剂

近来食品添加剂受到人们的广泛关注，食品添加剂满足了人们对于美食的追求，同时滥用食品添加剂又给人的健康乃至生命带来威胁。动物性食品作为食品结构中的重要组成部分，其安全问题更是重中之重，不能让类似于问题奶粉、亚硝酸盐中毒等事件再次发生。     

9月1日起三类婴儿食品中不得添加牛初乳

在日前国家卫生部召开的新闻发布会上,食品安全与卫生监督局局长苏志通报了《食品安全国家标准"十二五"规划》的情况,原有的5000余项食品、食品添加剂、食品相关产品标准将被全面清理,到"十二五"末,基本构建保障人民群众健康需要,符合我国国情的食品安全国家标准体系。针对牛初乳的使用,苏志指出,牛初乳禁令是指婴幼儿配方食品(指婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品)不得添加牛初乳以及用牛初乳为     

浅谈动物性食品添加剂

<正>近来食品添加剂受到人们的广泛关注,食品添加剂满足了人们对于美食的追求,同时滥用食品添加剂又给人的健康乃至生命带来威胁。动物性食品