太平洋牡砺的试养和繁殖

太平洋牡蛎(Crassostrea gigas thunberg)是沿岸国家普遍养殖的品种。美国于1902年从日本引进，至1919年取得进展，法国于1968年开始从日本引进，到1977年取代了当地品种；南朝鲜化10年时间，完成了太平洋牡蛎的引种工作，目前产量已跃居世界第三位。     

日本牡蛎养殖研究的进展

<正> 牡蛎味鲜美,富营养,是人们喜爱的海产品。据联合国粮棉组织报道,七十年代中期以来,世界牡蛎的年产量在85～90万吨之间,其中,约有10％来自养殖。生产牡蛎的国家和地区主要有美国、日本、南朝鲜、法国等。日本的牡蛎养殖是从地播式养殖开始的,十七世纪上半叶在广岛发展插枝养殖至今,已有三百多年历史。1923年东京水产学院生物学家妹尾和堀二氏在垂下养殖上取得突破,从此,日本牡蛎养殖迅速     

牡蛎可能成为人类重要的蛋白质来源

最近在浙江大学召开的第二届国际牡蛎研讨会上，近十个国家的科学家就“牡蛎养殖产业的可持续发展与人类健康”这一主题进行了研讨。未来牡蛎极可能成为人类重要的蛋白质来源之一。牡蛎被称为“海洋牛奶”，其产业化养殖和开发已遍及全球。日本最新发现，牡蛎肉内的特有物质能消除人体过多的活性氧，对防治动脉硬化、癌症等有很好的效果。日本已开发出具有保健及治疗功能的“牡蛎丸”和高级饮料“牡蛎汁”。但由于海洋污染、环境恶化和海水养殖病害频发，牡蛎的养殖和开发仍存在挑战。我国每年牡蛎产量已居全球首位，2006年养殖产量达389万吨，占我国海洋水产养殖总量的1／3。     

汕尾引进太平洋牡蛎养殖初获成功

太平洋牡蛎(Crassostrea gigas)是牡蛎中的优良养殖品种。原产地在日本，国外如澳大利亚、法国、韩国和美国等国家已先后从日本引进并已得到大力推广，增养殖生产广泛展开；国内山东、浙江、福建和广东从80年代初也已先后从日本引进并开展增养殖生产，广东省开展养殖的海区只有南澳县及饶平县的柘林湾。其适温适盐性广，而广东省沿海适于开展太平洋牡蛎养殖的海区十分广阔，其生产开发前景良好。     

日本牡蛎养殖记实

牡蛎具有很高的经济价值，在世界许多地方正在进行人工养殖。我国广东名产蚝油、蚝鼓，就是牡蛎肉的油和干制品。为了发展我国的牡蛎养殖业，中国渔业协会于去年12月5日派遣“牡蛎考察组”，到日本实地学习养殖经验和技术。日本是世界上牡蛎养殖业比较发达的国家，     

长牡蛎人工育苗的研究

牡蛎是人们普遍喜食的海产贝类。全世界超过100种，主要分布在亚热带和暖温带海区，年产量近百万吨，其中长牡蛎占50万吨以上，成为贝类养殖业的重要支柱。由于长牡蛎体型大、生长快，采用垂下式养殖产量高，很多国家对发展长牡蛎养殖甚为重视，在这方面，日本的进展比较快。欧洲地中海沿岸、美洲和澳洲等地区的长牡蛎生产者就是由日本引进苗种而发展起来的。     

浙南水泥池养殖刺参初步研究

刺参长期以来一直局限于北方地区进行养殖,在我国南方地区至今尚未进行规模化养殖,刺参虽属寒温带品种,但实践证明,利用南方冬春季自然水温处于刺参最适生长水温范围的有利条件,开展刺参养殖是可行的。据报道,2001年冬平阳县南麂岛开发有限公司连续5年从山东引种,进行刺参海底网笼、网箱等     

岩牡蛎的生物学及其养殖

岩牡蛎（Crassostrea nippona）又称夏牡蛎,自然分布于日本、韩国。在日本作为日本海的特产深受消费者欢迎。一直以来以采捕天然岩牡蛎为主,由于大量采捕资源量逐渐减少。20世纪90年代初开始,日本研究了人工育苗、养殖及天然采苗技术、目前市场上有部分人工养殖的产品上市。由于岩牡蛎的产卵期在8—9月,且有分批多次放精产卵的特点,夏季岩牡蛎体内糖原含量仍保持较高水平,因此夏季味道也很好,弥补了真牡蛎（Crassostrea gigas）夏季产卵后不能上市的空缺,深受市场欢迎。     

日本大麻哈鱼养殖产量上升

日本大麻哈鱼养殖产量占世界第二位。日本养殖太平洋大麻哈鱼的主要方法是海洋网箱养殖。1973年，日本从美国引进1百万尾银大麻哈鱼和鳗鱼苗，开始进行大麻哈鱼淡水养殖。1975年转向海水养殖，其主要原因是大麻哈鱼在海洋里生长速硬快。     

罗氏沼虾

罗氐沼虾原产印度、泰国等地区的河流，其栖息场所不限于淡水水域。1962年人工繁殖成功后，世界各国纷纷引种进行养殖。1976年8月从日本引进我国。     

水泥栅架立体养殖近江牡蛎的初步探讨

近江牡蛎是海水养殖生产的经济贝类,它具有资源丰富、分布广、适应性强等特点;它不仅肉味鲜美,营养丰富,而且有很高的经济价值,是我国传统性食用、药用和出口的名贵水产品。我国沿海人民有养殖牡蛎的悠久历史和丰富经验。过去,习惯性采用石头、板石、瓦片、牡蛎壳等附着器于潮干带的滩涂进行平面养殖。这种养殖方式,牡蛎生长慢,一般放养时间需4～5年;单位面积产量低,亩产约一千市斤;生产操作笨重、劳动强度大。1965年开始,在农业     

东方对虾越冬的初步探讨

东方对虾是原产于我国黄渤海的一个优良的对虾品种。一九七四年我县引种试养获得成功，继而向南扩大到闽南、广东与广西。由于它繁殖季节早，养殖时间长、生长快、个体大和产量高等特点，深受养虾群众欢迎。目前，该品种已成为我县一个主要养殖对象。     

池塘养殖罗氏沼虾高产技术

池塘养殖罗氏沼虾高产技术罗氏沼虾又名马来西亚大虾，原产于热带和亚热带地区，是一种温水性淡水虾，其具有生长速度快、个体大、食性广、易养殖、营养丰富及养殖生产周期短等优点，适合于池塘养殖．我区从１９９４年开始引种试养．并连续两年重点选择在红色渔场育种队面...     

褶牡蛎养殖方法改革及技术要点

褶牡蛎是我国贝类养殖中的重要品种,全国沿海广有分布。传统养蛎以石、竹为附苗基质,附苗和养成受到制约因素较多,养殖区局限在潮间带,牡蛎摄食时间短,生长慢、个体小、产量低、且操作繁杂,生产发展缓慢。随着国外对牡蛎养殖技术的研究改革,我省于七十年代开始进行了垂下式壳串吊养试验,但由于采苗和养殖方法等一些关键技术问题未能得到很好解决,经济效益不明显,长期以来仍处在小规模的试验阶段。根据褶牡蛎养殖法改革中附苗、养殖方法等存在的问题,我们自1980年以来,对褶     

日本贝类养殖几次受挫给人的启示

二次世界大战后，日本的牡蛎、珍珠贝、扇贝养殖出现过几次大挫折，主要原因是养殖贝类排出粪便超过海洋自净能力，城市污水影响及饵料不足。据此提出，我国贝类养殖要注意数量不能超过环境容纳量，要减少来自陆源的有机污染。     

世界牡蛎养殖概况

<正> 牡蛎是一种世界性的食物,食用牡蛎已成为人们的传统。无论是高级饭店还是穷苦人家的餐桌都有牡蛎的踪迹。人们对牡蛎的喜爱促进了牡蛎养殖业的发展。除了南极洲外。世界各大洲均养殖牡蛎,养殖规模大小不一,养殖方式多种多样。1988年世界牡蛎总产量为109.4万吨,其中养殖产量为100.9万吨。从品种看,养殖产量最高的是太平洋牡蛎(Crassostrea gigas),产量达     

日本广岛的牡蛎养殖

日本广岛的牡蛎养殖孙景茂，王春生（山东省海洋与水产厅，济南２５００１３）（山东省渔业技术推广站，济南２５００１３）日本牡朗养殖历史悠久，技术发达。养殖主要种类是日本真牡领，又称太平洋牡顿（Ｃ～——），目前已成为世界牡领养殖主要优良种类之一。广岛是日本...     

太平洋牡蛎三倍体苗种培育及养成技术研究通过技术鉴定

太平洋牡蛎三倍体苗种培育及养成技术研究通过技术鉴定太平洋牡蛎自８０年代初由日本引进我国，近年，筏式养殖太平洋牡蛎发展迅速，仅在大连市沿海已养殖２８０００余台，由于局部养殖密度过大，海况异常，自１９９５年以来，一些养殖地区出现了繁殖期的牡蛎大批量死亡，...     

日本的人工放流养殖

现在，日本养殖生产的牡蛎、扇贝和海藻，已超过野生的产量，眼看鲍鱼和鲷的养殖也将超过野生产量。而且苗种生产已达到很高水平，从囚禁式养殖逐步向放流养殖发展。1972年日本濑户内海区的苗种产量即达：鲍31万，比目鱼106万，真鲷93万，梭子蟹(大眼幼体期)1093万，对虾(PL20—40毫米)15600万。     

太平洋牡蛎“种质变异”及对策

太平洋牡蛎生长快、产量高、肉质鲜美，是一种世界公认的优良养殖牡蛎。在我国沿海各省太平洋牡蛎大量养殖。然而由于种种原因，目前，太平洋牡蛎的品质严重劣化、出肉率低下，味道、肉质亦远不如引进当初鲜美，从而影响了民众的消费意愿，影响了太平洋牡蛎养殖业的健康发展。经过多年养殖后，太平洋牡蛎是否发生了“种质变异”?太平洋牡蛎的品质下降、某些优良性状的丧失是否与此有关?它又是如何发生的?本文依据几年来对育苗场育苗情况的调查了解，以及笔者与一业者共同进行的太平洋牡蛎纯种与本地培育的种苗的对照养成试验，就这些问题作初步的探讨。