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现代生物技术在食品工业中的应用 总被引:4,自引:0,他引:4
袁仲 《农产品加工.学刊》2005,(3):64-66,70
现代生物技术是20世纪70年代初在分子生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学和电子计算机基础上形成的综合性技术,包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等4个方面。讨论了现代生物技术在食品工业中的应用,并对其应用前景进行了展望。 相似文献
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赖文昶黄森豪祁成民吴仁烨 《种子科技》2022,(9):34-36
水稻是我国主要粮食作物之一,水稻育种是一项重要的科研工作。随着科技的发展,相关人员研发出越来越多的新型生物技术,例如基因工程、细胞工程、分子标记技术、基因编辑技术等,并在水稻育种研究中得到广泛的应用,解决了育种工作中出现的许多问题。文章论述了生物技术在水稻育种中的作用,总结了生物技术在水稻育种中存在的问题,以供参考。 相似文献
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水稻是最重要的粮食作物之一,水稻育种技术因生物技术的运用而得到了极大改良。文章主要围绕生物技术在水稻育种中的应用途径展开论述,以此保证水稻育种的效果。 相似文献
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农产食品生物技术应用前景初探 总被引:3,自引:0,他引:3
生物技术在20世纪下叶取得了重大突破,重组DNA、细胞和原生质体融合的现代育种技术、酶和细胞的固定化以及细胞大规模培育等高新技术的基础研究和应用开发,在世界各国经济发展中起着重要作用。现代经济技术已被各国视为一种高技术,人们期待着它在解决目前社会发展重大问题(诸如食物短缺、疾病、资源枯竭和生态环境恶化等)中发挥重大作用。食品生物技术是生物技术的一门分支学科。简单的说是指在食品工业领域里所应用的生物技术(Biotechnology for the Food Industry)。根据SRI-CBS-FAO机构的统计,1990年食品工业中生物技术产业(如酒类、氨基酸、柠檬酸、酶制剂、酵母等)总产值约200亿美元。 相似文献
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随着科学的不断进步,生物技术及其产业正在飞速发展,最终将会成为解决人类食物、能源、资源、环境问题的重要手段。生命科学的发展带来了农业生物技术的兴起,农业生物技术在育种、病虫害虫防治等方面迅速得到证实,表现出了广阔的前景。我国作为一个农业大国,更应该充分发挥农业生物技术的作用,加速我国传统农业向现代农业的根本转变。本文阐述了农业生物技术的发展及现状,并对转基因农作物的现状及安全性进行了探讨。 相似文献
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生物技术在玉米育种中的应用,弥补了常规技术的一些不足之处,加快了育种速度,提高了育种成功率,增大了玉米产量,已经受到越来越多人的青睐。论述了几种应用普遍的生物技术,并探讨各种生物技术在玉米育种中的发展前景。 相似文献
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生物技术是一门新兴的技术,包括酶工程,细胞工程,基因工程以及发酵工程。本文综述了生物技术在茶学研究中的应用现状,并对其应用前景作了展望。 相似文献
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生物技术的发展为果蔬作物的改良提供了新的途径。综述前人应用成果,概述细胞工程、基因工程及分子标记在作物改良中的应用研究进展。 相似文献
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我国棉花生物技术研究进展及发展对策 总被引:3,自引:0,他引:3
本文主要回顾近10年来我国棉花生物技术各领域的研究进展;并针对我国棉花生产的客观要求和未来的发展趋势,从宏观上提出我国棉花生物技术发展对策。 相似文献
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为了给亚麻种质资源创新提供新的思路,推动亚麻育种研究的进一步发展,简要介绍了亚麻育种研究现状,总结了基因工程技术、植物组织培养技术和分子标记技术在亚麻育种中的应用。并提出加强远缘杂交育种研究、利用分子标记辅助选择提高杂交育种的效率和效果是亚麻育种研究的重点;建立和完善亚麻花药培养技术,是建立高效亚麻育种技术体系、培育突破性新品种的关键;建立高效的转基因育种技术体系是亚麻育种研究的重要方向。 相似文献
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植酸是植物中磷的储存库。许多植物饲料,尤其是谷物和豆类中,大部分磷元素以植酸磷的形式存在。植酸是一种抗营养因子,与多种金属离子以及蛋白质螯合从而抑制营养因子的吸收。植酸酶广泛的存在于自然界中,能够催化降解植酸,形成无机的磷酸盐。单胃动物自身植酸酶含量很低,不能有效的利用以植酸形式储存的磷。无机磷的添加一定程度上缓解动物磷营养的问题,但是大量无机磷的添加会导致较为严重的环境问题。植酸酶作为饲料添加剂已经得到广泛的应用,能够提高单胃动物对饲料中磷和矿物营养的吸收,并且降低磷的排放。该文主要综述了植酸酶的生物技术改良和应用。 相似文献
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