在生猪安全养殖中推行HACCP体系的探讨

随着《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的发布实施。如何确保生猪养殖安全成为解决猪肉食品安全的关键,因此,在生猪养殖安全中建立和推行HAeCP体系显得尤其重要。     

养猪模式创新与食品安全

近年来,生猪养殖及食品安全事件严重影响到国民消费信心和产销格局。食品安全关系到国计民生和社会稳定。本文旨在以推进基于HACCP认证背景下生猪标准化生产,进而提升猪肉食品安全度。试图将HACCP体系引入到生猪标准化养殖、健康管理及环境保护,切实保障动物食品安全。     

养殖业开展动物源性食品安全信用体系建设试探

四川绵阳市作为全国食品安全信用体系建设八个试点城市之一,在食品安全整治、食品安全信用体系建设等方面作了大量的工作和探索。现结合我市食品安全信用体系建设试点工作,就养殖行业如何开展动物源性食品安全信用体系建设作如下探讨。     

湖南省浏阳市基层动物防疫体系现状分析与建议

健全而运行顺畅的基层动物防疫体系是动物防疫工作成功的关键前提,直接关系着养殖环境安全、动物源性食品安全和人民群众身体健康,对推动乡村振兴战略实施、维护社会经济平稳发展也具有重要意义。为此,本文立足浏阳市畜禽养殖发展和动物疫病防控现状,对基层动物防疫技术力量、运行机制、工作保障等进行了现状评估,客观分析了当前存在的困难和现实挑战,为稳定并优化基层动物防疫队伍、提升体系效能提出了一些可行性建议。     

我国肉牛业“十二五”发展重点

（一）适度规模化肉牛养殖工程因地制宜发展适度规模肉牛养殖业,重点支持能繁母牛养殖,加强传统母牛养殖优势区标准化规模养殖体系建设,推动南方小型家庭式养殖示范区发展。大力推行种养结合的产业发展模式,促进种养业副产品资源化利用,支持专业合作社发展。通过建立政策扶持、市场导向、企业带动、广大农户参与的产业组织合作模式,逐步提高基础母牛存栏量,着力保障肉牛基础生产能力。     

运用HACCP体系对水产养殖过程的危害分析及应对措施

危害分析和关健控制点(Hazard Analysis and Critical ControlPoints,HACCP)是从食品安全保障提出来的,应用于食物的产出直至消费的整个流程过程中,是一种预防性的食品生产安全控制体系。在水产养殖过程中运用HACCP体系可以系统地     

我国畜禽养殖小区存在的问题和解决思路

我国畜禽养殖小区建设问题的探讨,是用以解决我国畜禽养殖中存在的疾病难以控制、食品安全难以保证等问题。本文作者是多年从事规模生产理论研究的经济学学者,文章从养殖小区各主体博弈、小区主体组织保障等方面提出一些见解。广大读者中如有不同建议,亦可与作者及本刊探讨,百家争鸣。     

猪口蹄疫对猪肉食品安全的影响及控制措施

猪肉食品安全问题备受关注,而生猪养殖是猪肉食品安全控制的源头。猪口蹄疫是近几年生猪养殖中常见的一种疫病,其对猪肉食品安全造成了极大的威胁,增加了民众对猪肉食品安全的担忧。本文将从猪口蹄疫病原、流行病学、临床症状、对猪肉食品安全的危害性以及应采取的控制措施等方面介绍猪口蹄疫对猪肉食品安全的影响,以保障猪肉食品安全。     

兽药安全监管体系的矛盾破解

<正>在兽药安全体系建设中,政府层面应该"照镜子",监管部门应该"正衣冠",督促兽药企业"洗洗澡"和养殖企业"治治病"。应用兽药,对治疗畜禽感染和控制传染病起到了卓有成效的作用,极大地保障了养殖业的健康发展,但是兽药的不规范使用,带来的不仅是动物疾病治疗失败,而且给动物源性食品安全埋下隐患,对人类健康及生存环境造成不利影响。因此,如何正确     

绿色畜牧养殖技术的有效推广研究

推广绿色畜牧养殖技术不仅可以为绿色畜牧养殖业创造良好的经济效益、市场效益,还能进一步为食品安全提供保障。本文从经济效益、食品安全、环境保护三个方面对绿色畜牧养殖所具备的重要性进行论述,进而提出了一些推广绿色畜牧养殖技术的建议,以供参考。     

绿色生态养殖技术在淡水养殖中的应用

随着人们生活水平的提升和食品安全意识的增强,推高了淡水产品生产安全标准和食用安全标准。而绿色生态养殖技术的运用可以提升淡水产品养殖产品的绿色程度,满足人们的高质量需求,保障淡水产品市场的平稳和产品质量的提高,进而推动我国淡水养殖产业的可持续发展。     

铜陵市全面推行肉类信用体系建设

近日从铜陵市食品安全委员会办公室获悉，该市肉类食品安全信用体系建设取得成效，第一批试点企业已全面规范。肉类信用体系建设星火燎原，从先前试点的5家扩展到全市所有规模肉食品养殖企业、并将对这25家新的试点企业推行统一的生产经营示范文本，制定更加科学的评价细则。[第一段]     

种猪的繁育及健康养殖技术的应用分析

随着我国人民对食品安全问题的重视以及政府对种猪繁育、健康养殖问题的关注度的提高.因此对于养殖场来说应完善种猪繁育体系,采用健康的养殖技术,提高种猪的质量以及经济效益.以此来促进实现绿色养殖、生产,对我国的养殖事业以及食品安全问题意义重大.     

全国动物防疫体系建设规划

建设和完善我国动物防疫体系，提高动物疫病的预防和控制能力．是实现我国养殖业持续稳定健康发展的前提条件．也是保障食品安全和公共卫生安全的必然要求。随着我国养殖业规模不断扩大，商品率不断提高，养殖密度和流通半径不断加大，境内外动物及其产品贸易活动日益频繁，某些重大动物疫病呈大范围流行态势。[第一段]     

吉林省畜禽生态养殖发展路径探索研究

随着人们对生态环境保护和食品安全的日益关注,吉林省畜禽生态养殖产业发展成为一个重要课题。本文主要包括生态养殖的理论与实践、吉林省畜禽生态养殖的现状分析以及政策建议。首先,对吉林省畜禽生态养殖的产业布局和发展瓶颈与问题进行了详细分析;其次,提出了五方面的政策建议。本文旨在为吉林省畜禽生态养殖产业的政策制定者和实践者提供有益的参考,以期促进吉林省畜禽生态养殖产业的健康、可持续发展。     

富硒优质肉牛养殖与食品安全溯源体系的应用

硒是人体生命必需的微量元素,而我国大部分地区处于缺硒和低硒状态。在我国居民对摄入营养要求日益提高的背景下,开发硒资源、利用硒资源、发展硒产业成为近年来的热点。本文重点对富硒优质肉牛养殖与食品安全溯源体系的应用进行了研究。     

开化县土鸡产业的发展现状及存在问题调查

开化县的土鸡养殖，是当地畜牧业的主要养殖项目，在保障动物食品安全、增加农民收入、推进农业现代化中具有极为重要的作用。现将该县土鸡产业发展现状、存在问题及对策措施的调查情况，报告如下。     

畜禽养殖的科学防疫要点

我国是养殖大国,畜禽防疫工作是预防和控制动物疾病的关键举措,所以,对畜禽养殖进行科学的防疫,不仅是食品安全和公共卫生安全的重要保障,也是促进养殖者经济收入的重要措施.但目前的畜禽养殖防疫工作,还存在养殖户防疫意识淡薄、畜禽种类多数量多等不利于防疫工作的问题.     

基层畜牧养殖中环境保护的可行性策略

畜牧养殖业在助力经济发展、保障人民食品安全方面发挥了重要的作用,但同时也带来一系列环境问题。笔者从养殖业造成的环境问题出发,结合实践工作,探讨绿色养殖、科学养殖的可行性及其意义。     

罗牛山将建高标准生猪养殖体系

为配套罗牛山农产品加工园项目，未来5年，罗牛山将建300万头生猪养殖体系。公司规划未来养殖业走低碳、高效、现代化、标准化模式。更加健全食品安全放心网络。通过食品工业园，带动现有养殖产业升级，促进冰鲜肉、冻肉出口。