不同砧木对‘瑞都红玉’葡萄生长结果与果实品质的影响

【目的】研究不同砧木对‘瑞都红玉’葡萄生长结果与果实品质的影响,筛选出果实着色较好且生长结果习性和果实品质优良的适宜砧穗组合。【方法】以11个砧木与‘瑞都红玉’进行嫁接‘,瑞都红玉’扦插自根树作对照,对植株的生长结果习性、果实外观和内在品质等多项生理指标进行测定,采用主成分分析法综合分析。【结果】由主成分分析法综合评价得到‘,华佳8号‘’抗砧1号‘’101-14‘’抗砧3号’和‘Ruperstrisdulot’砧嫁接‘瑞都红玉’,综合评价优于自根树‘。抗砧1号‘’101-14’和‘Ruperstrisdulot’砧嫁接‘瑞都红玉’仍存在着色不均问题‘;抗砧3号’砧嫁接‘瑞都红玉’能改善果皮着色,但综合评价劣于‘华佳8号’砧嫁接树,且产量低于自根树43.07%‘;华佳8号’砧嫁接‘瑞都红玉’能改善果皮着色,且新梢生长势较旺,果粒大,粒质量达5.92±0.23 g,可溶性固形物含量达20.62±0.41%,固酸比为48.32,总糖含量为165.04±3.07 mg·g~(-1),苹果酸含量高于酒石酸含量,β值为0.66,口感清爽绵长。【结论】‘华佳8号’砧木对‘瑞都红玉’的生长结果与果实品质均有良好的影响,且能改善果实着色问题,最适合作‘瑞都红玉’的嫁接砧木。     

日本苹果,梨品种发展动向及其出口情况

<正> 日本是一个非常重视发展优质水果的国家.由于新品种的不断出现和国际市场的变化,日本苹果、梨发展品种近些年来不断在变化.根据1989年《果实日本》杂志的报导.在苹果品种方面.1975年‘红星’系所占比重为34%.‘富士’为18%,‘国光’为16%,‘红玉’为11%.‘金冠’为7%,其他品种为14%;1987年则‘红星’系下降为14%,‘富士’上升为51%,‘国光’下降至不足2%,‘红玉’下降为3%,而津轻上升为12%,‘王林’占5%.从肯森县的发展形势看,1996年‘富士’的比重将调整为34%,‘红星’系下降为8%,‘津轻’维持为12%,‘王林’增至8%,‘乔纳     

‘乙女’苹果在辽宁抚顺地区试栽表现

<正>‘乙女’苹果,又叫‘阿尔卑斯乙女’(Alps Otome),是日本长野县松本市波多腰邦男氏在其经营的‘富士’与‘红玉’混栽园中,以‘红玉’的自然授粉种子播种,1964年从实生后代中选出,即母本为‘红玉’,父本不详。1979年辽宁省果树科学研究所从日本引入,定植在苹果资源圃中,2006年通过省级品种备案。由于果个较小,未引起人们的重视。现在人们的消费观念已发生变化,消费多样化已成为趋势。随着人们生活水平的提     

2001富士苹果

2001富士苹果是作为富士的枝变而选育的优良单系,被誉为创世纪的优良品种。1992年由日本引入青岛。其果实着色极佳,即使是果树下部的果实也容易着色,可大大节省着色劳动。果实较其它红富士大,单果重一般350～450g,风味、贮藏性与红富士相同。11月上中旬采收。     

日本苹果新品种——红王将

红王将是日本山形县东根市矢萩良藏先生从自己果园中高接的“弥贵”(即早生富士)上发现的着色系枝变。现正在申请农林水产省的种苗登记。果实300—400克,颜色特好,可全面着浓红色,没有弥贵那样明显的条纹。果肉多汁,风味与弥贵一     

授粉品种对‘富士’苹果果实品质的影响

用‘红星’、‘全家红’、‘荷红’、‘美红’、‘火焰’、‘绚丽’、‘道格’、‘雪球’和‘粉芽’做授粉品种,为‘富士’苹果授粉,探讨不同的花粉源对苹果果实品质的直感影响。结果表明,不同授粉品种对‘富士’苹果的单果重、糖度、酸度、着色等品质指标有显著影响,果实直感现象均有表现。‘美红’和‘火焰’可作为专用授粉树在生产中应用。     

山东省果树所引进苹果新品种

1989年初从日本引入一批苹果新品种,其中包括在日本颇受推崇并巳引起国际上广泛关注的“北海道9号”与“弥贵”。现正在对其进行观察。 “北海道9号”由北海道中央农业试验场育成,系三倍体品种,亲本为富士×津轻,1986年取得登记。单果重300～350g。长贺形,鲜红色,着色优于富士。果肉黄白色,肉质细,果汁多,甘酸适度,可溶性固形物14～15%。成熟期同红星,耐贮性比富士稍差。 在泰安表现长势旺盛,1年新梢生长量91.5cm,明年即可结果。 “弥贵”是富士的着色系枝变,1987年取得登记。因其成熟期比普通富士早1个月,故一般也称之为“早生富士”。单果…     

陇东旱塬‘红富士’苹果的最佳采收期

作者研究了不同采收期对陇东旱塬区‘红富士’苹果品质的影响。分8批采收,在自然环境条件下定期测定不同采收期‘红富士’苹果果实的理化指标。结果表明,9月25日至10月30日,随着‘红富士’苹果果实采收期的推迟,单果重逐渐增加,果实着色面积扩大,颜色加深,果型指数也不断增大,可溶性固形物含量增高,可滴定酸含量逐渐下降,果肉硬度逐渐下降。与碘变色面积越来越小,颜色也越来越浅。根据陇东苹果的标准化生产,以及本地区的环境气候条件,‘红富士’苹果的不同用途应采用不同的采收期,以达到优果优质和最大的经济效益。     

‘红侠’钾肥促进富士苹果果实着色试验

果园试验表明,在富士苹果摘袋前与摘袋后叶面喷施800倍‘红侠’钾肥对初期果实着色有明显地促进作用,但对果实品质无明显效果。     

影响消费者对‘富士’苹果品质主观评价的因素分析及评价模型建立

【目的】明确消费者对‘富士’苹果果实品质偏好和客观质量指标与消费者主观感官评价的关系,建立消费者主观评价预测模型。【方法】以全国53个主要苹果生产县的‘富士’苹果样品为材料,组织5个不同年龄段的消费者进行了果实外观品质、内在品质和风味品质及感官综合品质的主观评分,同时测定了各样品的8个客观品质指标,应用偏最小二乘法回归分析确定了影响消费者对果实品质主观感官评价结果的客观品质指标及其权重。【结果】多元回归的共线性诊断表明消费者主观综合评价得分与多个果实客观品质指标之间存在复共线性,需要采用复共线性回归方法进行分析。应用偏最小二乘法回归分析表明,‘富士’苹果的着色面积、可溶性固形物含量、固酸比、果实大小和果实硬度等对消费者主观综合评价有正的效应权重和载荷;而果实水分含量、可滴定酸等对消费者主观综合评价结果有负效应权重和载荷。‘富士’苹果外观、内在和风味品质对消费者主观综合评价的权重分别为30.04%、27.42%和42.52%,进一步以‘富士’苹果客观品质指标值为因变量,以消费者感官主观评价得分值为依变量,建立了消费者主观评价模型。【结论】研究结果对于探明消费者对‘富士’苹果品质的偏好、比较评价不同产地苹果主观品质、指导不同产地针对性提高‘富士’果品质量及辅助筛选‘富士’苹果品种优势生态区域等具有重要意义。     

影响消费者对‘富士’苹果品质主观评价的因素分析及评价模型建立北大核心CSCD

【目的】明确消费者对‘富士’苹果果实品质偏好和客观质量指标与消费者主观感官评价的关系,建立消费者主观评价预测模型。【方法】以全国53个主要苹果生产县的‘富士’苹果样品为材料,组织5个不同年龄段的消费者进行了果实外观品质、内在品质和风味品质及感官综合品质的主观评分,同时测定了各样品的8个客观品质指标,应用偏最小二乘法回归分析确定了影响消费者对果实品质主观感官评价结果的客观品质指标及其权重。【结果】多元回归的共线性诊断表明消费者主观综合评价得分与多个果实客观品质指标之间存在复共线性,需要采用复共线性回归方法进行分析。应用偏最小二乘法回归分析表明,‘富士’苹果的着色面积、可溶性固形物含量、固酸比、果实大小和果实硬度等对消费者主观综合评价有正的效应权重和载荷;而果实水分含量、可滴定酸等对消费者主观综合评价结果有负效应权重和载荷。‘富士’苹果外观、内在和风味品质对消费者主观综合评价的权重分别为30.04%、27.42%和42.52%,进一步以‘富士’苹果客观品质指标值为因变量,以消费者感官主观评价得分值为依变量,建立了消费者主观评价模型。【结论】研究结果对于探明消费者对‘富士’苹果品质的偏好、比较评价不同产地苹果主观品质、指导不同产地针对性提高‘富士’果品质量及辅助筛选‘富士’苹果品种优势生态区域等具有重要意义。     

苹果新品种‘富士冠军’引种试栽初报

‘富士冠军’苹果新品种是日本青森县野村园艺农场场长野村敏男先生从‘皇家富士21号’实生苗中选出的.2000年锦州凌海野村园艺有限公司从日本引入乔砧苗10株,定植在锦州庆海敏男绿产有限公司苹果示范园.经过15年试栽,表现出结果早、着色早、成熟早(较红富士早熟1周左右)、丰产、优质、耐贮藏、抗逆性强等优点.定植后3年见果,4年生株产8 kg,5年生达到25 kg.10年生666.7 m2平均产5 000 kg,产值25 000元以上.目前已在辽宁(大连、葫芦岛、营口)、陕西等苹果主产区栽培,试栽面积148 hm2、10万株.     

‘瑞阳’和‘瑞雪’苹果及其亲本果实中主要营养成分的比较分析

【目的】对苹果新品种‘瑞阳’和‘瑞雪’及其亲本果实中主要糖酸、酚类、矿物质及维生素类物质的含量进行差异分析,为完善新品种的果实评价体系和推广提供理论依据。【方法】以‘瑞阳’和‘瑞雪’及其亲本‘秦冠‘’富士’和‘粉红女士’果实为材料,采用高效液相色谱(HPLC)技术对果实中主要糖酸、酚类和维生素类物质的组成与含量进行分析,使用原子吸收分光光度计对果实中矿物质含量进行测定。【结果】在成熟期‘,瑞阳’和‘瑞雪’及其亲本果实中所含主要糖酸、酚类、维生素类及矿物质的组分一致,但含量差异显著‘。瑞阳’果皮中酚类物质总量显著高于其亲本‘富士’和‘秦冠’,其中根皮苷和绿原酸含量显著高于‘富士’‘;瑞雪’果皮中酚类物质总量接近‘富士’,低于‘粉红女士’,介于双亲之间,其中表儿茶素和儿茶素含量显著高于‘富士’。5个参试品种中钾、钙、镁含量相对较高,铁、锌含量较低‘,瑞阳’果实中Ca含量接近‘富士’,显著高于‘秦冠’‘,瑞雪’果实中Ca、Zn含量显著高于‘富士’。冷藏期间,5个参试品种中糖酸、酚类和维生素类物质的变化趋势相近,但在不同的品种间存在稍微差异。【结论】‘瑞阳’果实中酚类和矿物质明显优于‘秦冠’,接近‘富士’,最佳食用期为冷藏60 d左右‘;瑞雪’果实继承了‘粉红女士’的诸多优点,果实中苹果酸、维生素C、矿物质Ca含量显著高于‘富士’,最佳食用期为冷藏90 d左右。     

苹果短枝型新品种‘天红２号’

‘天红2号’苹果品种源于‘红富士’苹果的单株变异,为短枝型,单果质量260 g以上,可溶性固形物含量14.5%以上,果实香味浓,着色优良,果面光洁。     

苹果短枝型新品种‘天红２号’

‘天红2号’苹果品种源于‘红富士’苹果的单株变异,为短枝型,单果质量260 g以上,可溶性固形物含量14.5%以上,果实香味浓,着色优良,果面光洁。     

云南冷凉高地套袋与不套袋苹果品质比较

对‘红富士’‘红将军’‘2001红富士’‘昭锦’4个苹果品种套袋和不套袋果实可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C含量和硬度等理化指标进行测定。结果表明,‘红富士’‘红将军’‘2001红富士’3个品种套袋和不套袋均表现为酸甜适度,风味浓郁,属于优质果品,但不套袋果内在品质更优;‘昭锦’可滴定酸含量偏低,风味受到影响,建议慎重发展。应利用昭通高海拔地区特点,加强无袋化栽培技术研究,逐步淘汰果实套袋。     

6个鲜食葡萄品种在福建古田的引种表现

对引入福建省古田地区的6个鲜食葡萄品种的果实经济性状、生长结果习性、物候期及抗病性等开展观察测定。结果表明:‘瑞都红玉’和‘瑞都香玉’果实可溶性固形物含量高,玫瑰香味浓郁,果粒形状、颜色俱佳;‘申丰’和‘申玉’果实柔软多汁,具草莓香味,酸甜适口;‘早黑宝’果实成熟期早,具玫瑰香味;‘秋红宝’果实外观艳丽,果肉硬脆,具独特的荔枝香味。综合分析认为,6个鲜食葡萄品种均适宜在福建省进行避雨设施栽培。     

‘红富士’苹果常温贮藏试验初报

测定贵州省2个苹果主产区‘红富士’苹果常温贮藏下失重率、病果率、果实硬度和可溶性固形物含量4项指标的变化,比较2个产地‘红富士’苹果常温下贮藏性能。结果表明:‘红富士’苹果果实失重率随着贮藏时间的推移均呈现下降-上升-下降的趋势,长顺‘红富士’苹果失重率明显高于威宁‘红富士’果实;常温贮藏15～20d未出现病果;长顺‘红富士’苹果常温下耐贮性好于威宁‘红富士’苹果。     

十省市着色系富士苹果鉴评会在辽宁省果树科学研究所召开

我国自1966年从日本引入富士苹果,经17年试栽、观察和对比,各地普遍反映良好:其丰产性不亚于国光,果实品质和耐贮性优于国光。但其缺点是色泽欠佳。为了尽快改变苹果晚熟品种长期是以国光为主,品种单一,品质也不够理想的状况,1980年我国又从日本引入着色比普通富士更好的着色系富士苹果,分     

早熟富士苹果新品种——‘烟农早富’

早熟富士品种作为富士品种的一个重要类型,由于成熟期早,果实品质优良,成为我国生产上主要栽培的苹果品种类型。但我国栽培的早熟品种‘红将军’‘弘前富士’等多是日本选育出的早生富士芽变。为选育具有我国自主知识产权的早熟富士新品种,烟台市农业科学研究院苹果课题组广泛开展了富士芽变选优工作,成功选育出早熟条纹富士芽变新品种‘烟农早富’,并通过农业农村部非主要农作物品种登记。现将‘烟农早富’的选育过程及品种特点简要介绍如下。