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萝卜芽菜,又名萝卜娃娃菜.是由萝卜籽直接发芽长成的萝卜芽,以萝卜幼嫩的子叶和下胚抽供食用.可炒食、凉拌,也可做汤.  相似文献   

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芽菜是利用作物种子、根茎、枝条等繁殖材料,在黑暗或弱光条件下直接生长的实用芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。芽菜按营养来源,分为籽(种)芽菜和体芽菜两类。芽菜因富含营养、优质、清洁无污染、口感鲜嫩和具有特殊的保健作用,且速生、高效,备受广大消费者青睐并得到迅速发展。目前已开发的芽菜品种有30多种,栽培较多的有豌豆、香椿、红豆、黑豆、黄豆、绿豆、蚕豆、萝卜、苜蓿、辣椒、花生、枸杞、菊苣,蒲菜等。 现以豌豆芽,萝卜芽为例介绍其栽培管理技术。……  相似文献   

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1 精选种子 要求用于芽菜栽培的种子,是发芽率在95%以上,纯度、净度均高,籽粒饱满,无任何污染的新种子.  相似文献   

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萝卜芽菜是用萝卜种籽培育出来的一种蔬菜,其不仅营养成分丰富,而且生产过程中不需要施用任何农药,属天然无公害蔬菜。由于其生产周期短,栽培技术要求简单,可进行室内外栽培,也是解决蔬菜淡季的一种很好手段。其栽培技术如下:一、品种选择普通萝卜品种如短叶十三、大青头等均可。要求选用籽粒饱满、发芽率高的种子来进行生产。二、栽培季节可周年循环生产,在我省冬季到初春季节要进行保护地栽培。三、栽培方法分有土栽培和无土栽培2种。1.有土栽培①整地。选择通气性良好的肥沃砂壤土,忌连作。首先将地翻耕整平,清除杂物,再做成1~1.5米宽的…  相似文献   

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<正> 花生芽菜鲜嫩、香脆、营养丰富,在蔬菜产品趋向新颖、无公害、回归自然的今天,被人们誉为21世纪最佳绿色食品,并且花生芽菜价值高、利润厚,又是人们致富的好帮手,因此,发展花生芽菜,大有前途。  相似文献   

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生产绿色芽菜的塑料温室可选建在房前、院内、开阔地、山坡等处,但必须保证水源充足。温室一般长20米,宽7米,后墙宽1米,前沿高50厘米,后墙高1.2米,第1立柱高1.6~1.9米,地下深度30厘米。温室建好后,在棚内建成长6米,宽1.2-1.5米,深6~10厘米的生产畦若干个,畦与畦之间留25~30厘米作业道,用砖或土坯砌畦埂,并用砖将畦底砸平夯实,形成一个较硬的底槽,  相似文献   

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枸杞芽菜日光温室栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
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蒲公英具有很高的营养和医疗保健价值,其肉质根生产出体芽以其新鲜、富含营养和无污染而为消费者所青睐.生产经济效益十分可观.  相似文献   

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芽菜和为一种新的蔬菜种类在国内外已兴起,并开始在生产上推广应用。本文主要介绍了国内和日本的芽菜种类及关键的培养技术以及食用特点。  相似文献   

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芽菜是以植物的幼嫩器官供食用,芽菜品质柔嫩,口感好,风味独特,具有丰富的营养价值和食疗作用,在培育过程中,种子污染少,生长速度快,环境条件易于调控,而且生长周期短,生产效益与经济效益都很高。  相似文献   

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蒲公英具有很高的营养和医疗保健价值,它的肉质直根生产的体芽菜以其新鲜、富含营养和无污染而为消费者和生产者所瞩目.生产体芽菜的经济效益十分可观.  相似文献   

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花椒芽菜属于体芽菜,即采摘花椒树上的幼嫩枝、叶和芽为菜,具有独特的风味,且营养极其丰富,备受人们的青睐和喜爱。近年来,在花椒芽菜日光温室栽培的基础上,深入研究了露地网棚囤栽培技术,取得了明显效果,为平顺县大力发展经济作物提供了新技术。  相似文献   

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种芽菜是指利用种子中贮存的养分直接培育成功嫩的芽或芽苗(多数子叶展开、真叶露心),如黄豆、绿豆、赤豆等,以及香椿、豌豆、萝卜、荞麦、苜蓿等。现将种芽菜多层立体、苗盘纸床、无土免营养液集约化生产的栽培管理技术介绍如下。1生产场地的选择芽苗菜生产的场地必须具备4个条件:一是能保持催芽室具有20~25℃,栽培室具有15~25℃的温度调控能力;二是有忌避强光的一定光照条件。强光季节需使用遮阳网遮荫,绿化型产品光照强度一般在3万~4万m烛  相似文献   

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一、场地和设施1.场地。根据生产规模选择适宜的生产场地,如闲置的房舍、温室或塑料大棚等,因为花生芽菜生长不需要光照,只要温度适宜就可生长。2.栽培架。采用多层立体栽培架,架长1.5米、宽0.6米,栽培架层间距40~50厘米,视生产场地空间高度,做4~6层。架与架之间留1米宽的作业道。  相似文献   

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