烤烟上部烟叶采收与烘烤技术

烤烟上部烟叶同中部叶相比 ,具有叶片厚 ,干物质积累多 ,组织结构紧密 ,成熟较缓慢等特点。然而 ,目前上部烟叶同中部叶采收一样 ,即成熟一片采一片 ,最后一次采收多数是在烟株上仅留 2～ 3片叶 ,待大部分烟株的烟叶已成熟再采烤。这种作法 ,一方面会使上部叶很难长出优质的完熟叶 ;另一方面易造成采摘成熟度不一致 ,部分叶采生 ,部分叶过熟 ,烤后烟叶易青筋、浮青、挂灰、杂色较重、颜色深、烟碱含量高 ,其质量和可用性差 ,效益低。不但影响了烟叶烘烤质量和经济效益的持续提高 ,而且影响了烟农的收益和种烟的积极性。因此 ,对上部叶采用恰…     

密集烘烤上部烟叶适宜采收成熟度研究

[目的]提高河南烤烟上部叶烘烤质量的工业可用性。[方法]以中烟100为供试品种,进行上部叶适宜成熟度密集烘烤试验。[结果]试验表明,上部叶提前采收烤后烟叶油分减少,身份较厚,组织紧密。适度推迟采收,烤后烟叶橘色烟比例增加,组织变疏松,油分增多,色度变强;促进叶内致香物质转化,提高烟叶香气,减少杂气、刺激性,使余味更加舒适。采收过晚,容易导致烟叶干物质过度消耗,烤后杂色烟增多,经济效益明显下降。[结论]上部烟叶推迟7 d左右采收,可有效改善烟叶外观质量,主要化学成分协调,提高评吸香气质、香气量,杂气、刺激性减轻,值得在烟区推广应用。     

不同采收方式对烤烟上部叶烘烤质量的影响

研究了不同采收方式对烤烟上部叶单叶重、烟叶等级、烟叶外观质量和烟叶化学成分的影响。结果表明 :在 4种采收方式中 ,烟叶烘烤质量在总体上以一次性采收 (带茎或不带茎 )的最好 ,常规采收的次之 ,环割处理的较差     

南平烟区采收成熟度和烘烤工艺曲线对烤烟上部叶质量的影响

为了改善烟叶上部叶质量,研究了采收成熟度和烘烤工艺曲线对烤后烟叶主要化学成分及外观等级质量的影响,结果表明:随采收成熟度的提高,极显著地降低了烟碱、总氮含量,显著增加了总糖、还原糖、淀粉含量。烘烤工艺曲线对总糖、还原糖、淀粉含量的影响大于采收成熟度,2种成熟档次烟叶均以TB1烘烤工艺曲线最佳。由此可知,南平烟区上部叶采收成熟度M_1(SPAD 20²5)极显著优于成熟度M_2(SPAD 2525)极显著优于成熟度M_2(SPAD 25³0),TB1曲线是最适合南平烟区上部叶的烘烤工艺。     

南平烟区采收成熟度和烘烤工艺曲线对烤烟上部叶质量的影响

为了改善烟叶上部叶质量,研究了采收成熟度和烘烤工艺曲线对烤后烟叶主要化学成分及外观等级质量的影响,结果表明:随采收成熟度的提高,极显著地降低了烟碱、总氮含量,显著增加了总糖、还原糖、淀粉含量。烘烤工艺曲线对总糖、还原糖、淀粉含量的影响大于采收成熟度,2种成熟档次烟叶均以TB1烘烤工艺曲线最佳。由此可知,南平烟区上部叶采收成熟度M_1(SPAD 20~25)极显著优于成熟度M_2(SPAD 25~30),TB1曲线是最适合南平烟区上部叶的烘烤工艺。     

稻茬烤烟云烟87上部6片烟叶一次性采收的烘烤工艺研究

为明确稻茬烤烟上部烟叶密集烤房烘烤工艺，在湖南桂阳烟区开展了上部烟叶四步式烘烤工艺和中温中湿烘烤工艺比较试验，并采用模糊评价方法对烟叶质量进行了评价。结果表明：与中温中湿烘烤工艺比较，四步式烘烤工艺可改善烟叶结构和身份，降低烟叶厚度和单叶重，提高烟叶平衡含水率和烟叶总糖、还原糖、绿原酸含量，减少烘烤用电、燃料成本；外观质量指数、物理特性指数、化学成分可用性指数、评吸质量总分、烟叶质量指数分别高5.93%、5.42%、0.59%、8.53%和6.14%；上等烟率和均价分别提高6.08%和7.72%；降低能耗总成本11.47%。在湘南稻茬烤烟的上部6片烟叶一次性采收时，采用四步式烘烤工艺有利于提高烟叶质量。     

上部叶不同采收成熟度对吉林烟区烤烟质量的影响

[目的]针对吉林烟区的气候条件与生产实际,开展上部烟成熟度研究.[方法]通过田间试验,研究了吉林烟区烤烟上部叶不同采收成熟度对烟叶质量的影响.[结果]试验表明,烤烟上部叶外观质量、经济性状与采收时间呈正相关关系,烟叶鲜干比、烟叶收缩率同采收时间呈负相关关系.化学成分和感官评吸质量方面,以8～9成黄采收处理表现最好.[结论]研究可为进一步提高吉林烟区上部烟叶的工业可用性、满足卷烟工业企业品牌配方需要提供参考.     

不同采收方法对烤烟上部叶烘烤质量及烤烟产量的影响

研究了上部烟叶采用一次性不带茎采收和带茎砍收2种方法对烤烟的外观品质、烟叶主要化学成分和经济效应的影响。结果表明:带茎烘烤的烟叶无青烟、挂灰现象,外观品质较一次性不带茎采烤的好;带茎烘烤的烟叶内在品质比一次性不带茎采烤的稍好,经济效应也比后者高,具有一定的应用推广价值。     

不同采收方式和成熟度对上部烟叶烘烤质量的影响

研究了不同采收方式和成熟度对烤烟上部烟叶单叶重、烟叶等极、烟叶外观质量、烟叶物理特性和烟叶化学成分等的影响．结果表明：在4种采收方式中,烟叶烘烤质量在总体上以一次性采收（带茎或不带茎）的最好,一次性带茎采烤能增加烟叶的产量．可能是因为叶片在烘烤过程中得到了茎杆中的一些物质补充,自身内含物质消耗较少;一次性采烤对提高上部叶烘烤质量具有一定的作用：一次性带茎采烤的烟叶的外观质量、物理特性、化学成分也均优于其他采收方法。常规采收的次之,常规采收的烟叶的各种特性和成分优于环割处理的烟叶,但比一次性带茎采烤的较差。环割处理的烟叶与前两种采收方式采收的烟叶相比较差。     

集中采收对不同烤烟品种上部烟叶理化性状的影响

[目的]探讨不同烤烟品种上部烟叶采用集中采收的适用性。[方法]对不同烤烟品种（K326、云87和粤97）采取集中一次性采收的效果进行了比较。[结果]各品种在不同评价指标中具有各自的优势。集中采收方式下,云87和粤97烟叶开片较好,含梗率和叶厚度相对较小,化学成分较协调;K326品种单叶重和叶密度相对较小,烟碱含量较高,总糖和还原糖含量较低,整体表现较差。[结论]集中采收上部烟叶在不同烤烟品种上的适宜性大小为云87≥粤97〉K326。为提高上部烟叶质量提供了理论依据。     

烤烟上部叶烤青问题的综合治理

上部烟叶烤后含青将大大地降低烟叶的质量、等级和价格,严重时会导致烟叶丧失可用性.应采取综合技术措施,确保上部叶充分变黄并及时定色,防止发生烤青现象.     

烤烟叶片成熟度的研究 Ⅰ、烤烟叶片成熟和衰老过程中某些生理生化变化的研究

\t\t\t\t\t目的\t\t\t\t\t探索不同成熟度的上部烟叶在烘烤过程中的生理生化特性。\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t方法\t\t\t\t\t采用温湿度自控密集烤房,以烤烟K326品种为试验材料,研究不同成熟度对上部烟叶在烘烤过程中生理指标的影响。\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t结果\t\t\t\t\t(1) 烘烤过程中烟叶主要失水期发生在42~54 ℃之间,且随成熟度的提高而提前。(2) 叶绿素降解过程主要发生在烤前至42 ℃末期之间,适熟和过熟烟叶提前到36 ℃末期。(3) 烟叶丙二醛(MDA)和多酚含量随烘烤温度升高而逐渐升高,且成熟度越高含量越高。(4) 多酚氧化酶(PPO)活性先升高后降低,在36 ℃末期达到最大值,且表现为过熟烟叶>适熟烟叶>欠熟烟叶。(5) 过氧化物酶(POD)活性也呈现先升高后降低趋势,38 ℃末期达到最大值,此时成熟烟叶POD活性最高。(6) 超氧化物歧化酶(SOD)活性在欠熟和适熟烟叶呈现先降低后升高,再降低再升高,而过熟烟叶呈现先降低后升高的趋势。(7) 相关性分析表明：MDA含量与多酚含量呈显著正相关,SOD活性与POD活性呈显著负相关(P<0.05),SOD活性与MDA和多酚含量呈正相关,多酚含量与PPO活性在欠熟烟叶中呈显著负相关(P<0.05)。\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t结论\t\t\t\t\t综合分析得出成熟度对烟叶烘烤特性具有重要影响,适熟和过熟上部烟叶的生理生化指标表现出更好的烘烤特性。\t\t\t\t     

采收方式对周口烟区烤烟上部叶烘烤效果的影响

[目的]研究不同采收方式对周口烟区烤烟上部叶烘烤效果的影响。[方法]采用对比试验,分别对常规采烤(T_1)、上部叶一次性采烤(T_2)、带茎烘烤(T_3)3种采烤方式的农艺性状、化学成分、经济效益进行了研究。[结果]除叶长差异较大外,不同处理大田烟叶农艺性状差异不大;不同处理烤后烟叶化学成分烤后烟的烟碱含量为2.58%~2.68%,总氮含量从高到低依次为T_1、T_2、T_3,还原糖与总糖的含量从高到低依次为T_2、T_1、T_3,氯含量较低,T_3比T_2高出0.08百分点;T1处理单叶重最重(13.15 g),产量也最高,比T_2处理高70.2 kg/hm~2,上等烟的比例与中等烟的比例从高到低依次为T_3、T_2、T_1,其中T3处理中等烟的比例比T_1处理高4.97百分点,比T_2高0.73百分点;T3处理上等烟比例比T1处理高4.97百分点,比T_2处理高0.67百分点;T3处理的均价比T1处理高0.49元/kg,比T_2处理高0.08元/kg。[结论]带茎烘烤有明显的经济优势,其烤后烟叶的品质较好,经济价值较高。     

豫中上六片烤烟不同采收期对烤后烟叶品质的影响

为明确豫中烟区烤烟上六片适宜的成熟采收特征、成熟度与烟叶产质量关系,确定最有利于质量提升的成熟度标准,形成优质上六片烟叶成熟采收技术规程,以中烟100为试验材料,设置不同采收梯度,在田间进行烟叶成熟特征描述和SPAD值测定,并对烤后烟叶经济性状、外观质量、物理性状、化学成分和感官指标进行相关分析。结果表明：延迟10~11 d采收的上六片烟叶呈桔黄至深桔黄色,烟叶厚薄适中,结构疏松,成熟度好,油分足,光泽强,色度浓,弹性好,经济效益较高,感官质量评价最好。此时,上六片烟叶的田间成熟特征为叶脉基本全白,叶片颜色为淡黄色,成熟斑较多,上三片和下三片相对应的SPAD值分别为5.4~5.7和6.4~6.9。因此,豫中烟区上六片烟叶应适当延迟10~11 d采收,此时可获得产质量均较好的优质上部烟叶。     

豫中上六片烤烟不同采收期对烤后烟叶品质的影响

为明确豫中烟区烤烟上六片适宜的成熟采收特征、成熟度与烟叶产质量关系,确定最有利于质量提升的成熟度标准,形成优质上六片烟叶成熟采收技术规程,以中烟100为试验材料,设置不同采收梯度,在田间进行烟叶成熟特征描述和SPAD值测定,并对烤后烟叶经济性状、外观质量、物理性状、化学成分和感官指标进行相关分析。结果表明：延迟10~11 d采收的上六片烟叶呈桔黄至深桔黄色,烟叶厚薄适中,结构疏松,成熟度好,油分足,光泽强,色度浓,弹性好,经济效益较高,感官质量评价最好。此时,上六片烟叶的田间成熟特征为叶脉基本全白,叶片颜色为淡黄色,成熟斑较多,上三片和下三片相对应的SPAD值分别为5.4~5.7和6.4~6.9。因此,豫中烟区上六片烟叶应适当延迟10~11 d采收,此时可获得产质量均较好的优质上部烟叶。     

打顶后喷施叶面活性物质对烤烟上部叶的影响

通过大田对比试验,研究了打顶后喷施不同浓度的叶面活性物质"烟博士"对烤烟上部叶的影响。结果表明,喷施一定浓度的"烟博士"会明显促进烤烟上部叶叶长、叶宽、叶面积的增加,并降低上部叶烟碱含量,使化学成分更加协调,产值和中上等烟比例增加。以喷施"烟博士"1000倍稀释液的效果最好。     

提高安徽烤烟上部叶可用性的技术思路与对策

分析了提高安徽烤烟上部叶可用性的重要性 ;根据安徽实际 ,提出了新的技术思路与对策