侗家打油茶

勤劳勇敢的侗族人民,有着植茶饮茶的传统和习惯。相传很久以前,一位相翁(医生的侗语音)为民治病尝百草.不幸中毒昏倒在茶树下,其时电闪雷鸣,风雨大作,雨水经由茶树流进相翁咀里,于是解了毒气,救了相翁性命。从那时起,侗家就开始炊用茶叶,并把茶树当作一种能逢凶化吉,遇难呈祥的神草。     

黎平侗家佬雀舌茶获世界绿茶评比会最高金奖

近日,从贵州省黎平县茶叶产业协会获悉,贵州省黎平雀舌茶业有限公司选送参加2011年世界绿茶评比会的茶产品荣获最高金奖。     

煮油茶

侗家没有品茗的习惯,却有常年四季吃油茶的习俗。大凡到过侗乡的人,都忘不了那清香爽口、填饥解渴、脆甜味浓、别具风味的“煮油茶”。清明前后,风和日暖,花草芬芳,茶枝吐嫩,正是采摘春茶的好时节。每年这个时机,都柳江畔、苗岭山旁的侗家姑娘就会背上“堆巴”,三五成群,唱着“嘎拜金”,兴高采烈地上山采茶。她们一边唱着山歌,一边把采下的尖嫩细小的茶叶放入兜内。有时兴起,还会随手摘取一片木叶放入口中,吹奏侗歌曲调。那悠扬的歌声和婉转的曲调,随风荡漾在山坡上空,给人一种浪漫、抒情的感受。侗家所采的茶,有采自栽培的茶树,也有采自山上自生的野茶树,品种繁多。如粗茶、细茶、大叶红果茶、节骨茶、刺茶、苦茶、甜茶、八担柴叶茶等等。     

侗乡的油茶

提起侗乡的“油茶”,只要到过侗乡的人都能想起“油茶”那浓香、苦凉、可口的茶汤味,以及一股浓厚、馥郁的香味。油茶吞咽后,茶汤味还久久回香在嘴边。所谓“油茶”,一是茶汤面上有一层轻薄的香油及作料,香油下面为浓浓的茶汁,加上炒好的花生米或炒黄豆,拌入适量的盐等调味就可以饮用了。劳累之时,如能吃上一口油茶,真是“一碗玉液渐人口,回味香郁在口中”。     

油茶幼林地套种穇子对油茶生长量的影响

以未套种穇子油茶Camellia oleifera Abel.幼林地为对照,分别于套种穇子Eleusine coracana(L.)Gaertn前、后对油茶生长量进行定位监测,于油茶秋梢萌发期调查油茶秋梢萌发株数。对取得的数据分别进行重复测量方差分析与列联表分析。结果表明,油茶幼林地套种穇子有利于油茶秋梢的早萌;但不利于油茶树冠的扩展。在油茶幼林地套种穇子,穇子栽培位置应在油茶树冠垂直投影面积外,且应留足油茶植株保护行。     

油茶良种选育研究进展

油茶是我国重要的木本油料植物,其良种选育历史悠久,且与产量和经济效益密切相关。本文对油茶常规育种、新技术育种等研究成果进行了分析。     

海南油茶丰产栽培技术

为促进海南油茶产业的健康发展,结合长期实践对海南省油茶丰产栽培技术进行归纳总结：品种选择、土壤养分管理和病虫害防治是油茶丰产栽培的3个关键因素,结合海南地区的气候环境条件,抓好以上三方面的工作,同时注意整形修剪、杂草防治、合理间作与实时采收,是营建健康油茶林,实现海南油茶丰产栽培的技术保障。     

景德镇油茶种植气候区划

根据景德镇国家级气象站、省级气象站和市级气象站观测资料,将≥10℃积温、1月份平均气温作为油茶区划指标,利用ARCGIS10.2软件,对油茶进行气候区划,得出景德镇油茶种植的气候区划图,为油茶产业发展提供参考。     

油茶优质丰产栽培技术

油茶原产我国，利用、栽培历史逾2000年，是我国主要的木本食用油料。茶油是优质高级食用油，以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90％以上，长期食用能有效预防心血管疾病。茶油耐贮藏，不易酸败，不会产生引起人体致癌的黄曲霉素。茶油色美味香，是烹制食品、加工罐头、制造人造奶油的最好油料。茶油除食用外，还是凡士林、生发油、机械润滑油以及医药上重要的原料。     

油茶带状更新技术研究

开展油茶不同更新带宽试验、保留带垦复对比试验、带状更新与常规低改对比试验。结果表明:更新带与保留带均设置6 m宽,投资收益率最高达40. 2%;垦复后有机质、氮、磷、钾含量显著增加;带状更新模式第三年产量、效益均高于其他模式,结合3年平均投入成本,3年初产期产出效益带状更新模式最大,为15 375元/hm2。     

油茶低产林改造技术

遗过林地清理、密度调整、整枝修剪、垦复深挖、合理施肥、病虫害防治、劣株改造等油茶低产林技术改造措施的应用,3年来油茶鲜果产量亩均增加131．6公斤,增产265．9％,亩增效益658元。     

油茶林养分管理研究进展

科学施肥是提高油茶产量的关键,油茶林养分管理研究则是科学施肥的理论基础。围绕油茶养分需求特性、油茶林养分循环过程、油茶营养诊断和施肥效应等问题,综述我国科技工作者在油茶林养分管理方面开展的研究工作及取得的成果。     

油茶皂苷的生药学研究

作为世界上主要的木本油料作物,油茶在我国的地位是不容忽视的,茶树的很多部分,都具有很高的药用价值。油茶皂苷是在油茶中提取的重要成分之一,除了具有很好的营养价值之外,在很多领域都具有重要意义,尤其是在生药学方面,油茶皂苷的价值就更加的明显。本文在对油茶以及油茶皂苷进行分析的基础之上,对油茶皂苷的生药学价值进行研究,让油茶皂苷能够更好地发挥作用。     

海南油茶优树选择初报

按照油茶优树选择的行业技术规程,经过4年的调查,从海南当地油茶自然林分中选择出6株油茶优树,单株年产鲜果6.5～61.3 kg,平均每平方米冠幅产鲜果1.04～2.67 kg,平均鲜果含油率6.51%～9.30%,病果率在3%以下。所选择的油茶优树具有产果量高、含油率高、抗油茶炭疽病能力强等特征,可以作为进一步培育海南油茶良种的材料。     

侗乡油茶及其茶文化初探

侗族是我国西南地区一个古老的少数民族,总人口约296．6万,主要分布在湘、黔、桂三省毗邻区域。侗族是一个勤劳智慧的民族,他们勤劳耕作,“饭稻鱼羹”,繁衍发展,创造了极丰富的民族特色文化体系。尤其是侗族的饮食文化,特色明显,品种丰富,如酸鱼、酸肉、牛羊瘪、油茶等,其中油茶在侗族饮食文化中占有重要地位。油茶,颐名思义,与水泡的茶不一样,而是与油有关的茶饮：同时,喝油茶除了品饮之外,主要还是用来食用充饥的,     

油茶扦插育苗技术研究

扦插育苗是油茶无性繁殖中常见的技术，影响其成活的因素较多。春夏两季均可进行，但以夏插效果较好；扦插基质要求既能保湿又可透气；插穗一般要求带顶芽，同时带叶片；为提高插穗的成活率，扦插前用100ppm浓度的ABT或IBA处理。     

油茶无性系扦插育苗成效研究

[目的]探寻油茶无性系扦插育苗与保留不同叶面积的关系。【方法】采用随机区组设计法对油茶不同无性系扦插育苗与保留不同叶面积之间的关系进行研究。【结果】3个油茶无性系、4个处理扦插育苗当年成活率在74．1％-86．3％之间,其中A,B1处理扦插成活率较高,达86.3％;各处理扦插苗当年抽梢率和抽梢高度均低,3个油茶无性系、4个处理扦插苗抽梢率和抽梢高度分别仅0．4％～3．2％和1．2—2．3cm。[结论]油茶无性系扦插育苗宜选择B,处理．即1片叶子保留1／2叶片面积。