六安瓜片茶的展望

六安瓜片茶工艺独特,但是必须解决制约其发展的二大因素,一是降低生产成本,二是改变干燥工艺,并从品种繁育、实施无公害茶目标、扶持龙头企业、创知名品牌、更新意识、转变观念等方面实现新的突破,才能有大的发展。     

六安瓜片茶创制历史钩沉

六安瓜片茶的创制,经历了从徽州松萝到六安(霍山)松萝,再从六安(霍山)松萝到六安(霍山)梅片,又从六安(霍山)梅片最后改名为六安瓜片的过程。六安梅片创制于明末清初,大约在清末民初改名六安瓜片。从创制而言,有近四百年历史。从改名而言,也有百年历史。     

六安瓜片传统手工制作技术“师带徒”实训模式的探索和实践

2017年金寨县农业发展委员会创新新型职业农民培训方式,依托当地茶叶联合体,在县内麻埠镇、吴家店镇等6个乡镇10个村成立11个六安瓜片炒制中心,开展六安瓜片制作技术师带徒实训,采取1+1+10+20+N的模式。取得了显著的经济效益,解决茶叶企业用工难问题,提高了茶叶企业经济效益和知名度;传承六安瓜片手工制作工艺,并且快速传播六安瓜片制作技术。     

中国十大名茶——六安瓜片简介

<正>1茶史源流六安为中国古老茶区,有二千多年的历史。清·乾隆四十一年﹙1776年﹚《霍山县志》:"霍茶黄芽之名,已肇于西汉﹙公元前206～公元8年﹚,〈史记〉云:寿春之山,有黄芽焉,可煮而饮,……"。但是直到唐、     

推动六安瓜片茶产业高质量发展研究

推动六安瓜片茶产业高质量发展,既是增强六安瓜片茶产业竞争力的必然要求,也是促进大别山区农民致富增收的有效路径。运用SWOT分析法对六安瓜片茶产业自身的优势和劣势,以及面临的机遇与挑战进行系统分析。根据分析结果,提出大力实施生态茶园建设,拓展茶产品深加工空间,加快茶产业人才队伍建设,构建“公共品牌+企业品牌”双驱动模式,加快推进茶文旅融合发展等对策建议。     

“六安瓜片”开发的现状及思考

总结了“六安瓜片”开发取得的成就,分析了“六安瓜片”开发中存在的问题,并论述了应采取的相应对策。     

关于中国名茶“六安瓜片”发展战略的思考

六安瓜片历史悠久 ,驰名中外。早在唐代 ,《茶经》就记载有“六安茶” ,明代科学家徐光启在其著《农政全书》中记述 :“六安州之片茶 ,为茶之极品”。“浙杭龙井、徽六瓜片” ,在中国名茶史上一直占据着显著的位置。因其叶形颇像葵花瓜子壳 ,而称作“瓜片”。该茶产于安徽六安、金寨、霍山 ,过去这三县均属六安府所辖 ,故称为六安瓜片 ,作贡茶。国家各种各级评茶机构 ,一直把六安瓜片列为十大名茶之一。真正的六安瓜片形似瓜子 ,单片不带梗芽 ,叶边背卷顺直 ,色泽宝绿 ,附有白霜 ,汤色碧绿 ,清澈明亮 ,香气清高 ,味鲜甘美 ,若冲泡在杯中能浮…     

赵树丛副省长在六安瓜片茶产业发展论坛上的讲话

尊敬的卢书记,各位来宾,同志们、朋友们：今天,在这里举办六安瓜片茶产业发展论坛。在此,我谨代表省人民政府表示热烈的祝贺!     

提高“六安瓜片”品质制作技术的研究

提高“六安瓜片”品质制作技术的研究程自强（六安地区农业局）“六安瓜片”制作技术精湛．品质独特，深受广大消费者的喜爱，是我国传统名茶之一，并多次被评为全国名茶，市场供不应求。为继承和发扬“六安瓜片”优良的传统工艺，提高“六安瓜片”的炒制技术水平，特于１...     

关于六安茶产业发展的思考

本文从六安茶生产历史和现实基础等方面分析了六安茶产业优势。指出了在生产、加工、销售等方面存在的不足。从而提出提高六安茶产业影响力、竞争力和综合效益的途径与方法。     

六安市举办第七届六安瓜片茶文化节

近年来，六安市委、市政府坚持把发展六安瓜片茶产业作为建设皖西社会主义新农村的重要举措，茶叶产业化规模达到了进一步扩大。为宣传六安瓜片，弘扬六安瓜片茶文化，促进皖西茶业发展。六安市人民政府于2007年4月18日至21日举办了主题为“品六安瓜片千年茶韵。促神韵皖西快速崛起”的第七届六安瓜片茶文化节。来自省内外知名画家、书法家、茶叶专家和新闻界朋友一行六十多人参加了4月18日至20日的六安瓜片原产地采风活动。     

“特香早”鲜叶制作瓜片初探

本试验采用茶树新品种特香早的秋茶鲜叶试制六安瓜片,同时用舒茶早、龙井43品种鲜叶作比较试验,并用市场购买的春茶瓜片作品质比较,通过对茶样感官审评探讨特香早鲜叶制作瓜片的效果。结果表明,特香早品种鲜叶制作秋瓜片品质较优,尤其是栗香带花香,形状整齐而独具特色。     

六安瓜片茶叶市场现状及出路

为促进我市茶叶产业化经营的发展,进一步整合皖西茶叶资源,培育壮大龙头企业,增加茶农及茶商收入,认真贯彻落实“十六”大提出的加快发展是执政兴国第一要务,加快我市农业结构调整步伐,全面建设小康六安,我市于2002年底建成了集茶叶生产基地、加工、销售、茶叶包装、冷藏保鲜、音乐文化茶座为一体的大型茶叶市场———六安瓜片茶叶市场。毋庸置疑,此举对突出区域经济,发展老区特色农业,促进交流,搞活流通,弘扬中华茶文化,拉动农业经济增长起到了积极作用,鉴于此,本文就如何完善茶叶市场功能略作研究,以供参考。1六安茶叶市场基本情况茶叶市…     

六安瓜片包装中的色彩设计理念探讨

色彩是茶叶包装中最直接、最有力的设计表达要素,极具视觉冲击力,同时又能够影响人的心理,唤起人们情感的反应与变化。因此,茶叶包装设计的成功与否,很大程度上取决于色彩要素的运用。本文从包装中色彩的效应着手,结合茶叶包装中色彩心理,对六安瓜片茶叶包装的色彩设计理念进行探讨。     

恢复名茶“六安瓜片”的生产技术

六安瓜片为我国著名的特种绿茶,曾名列全国十大名茶之一。自八十年代后期以来,由于产销体制、消费市场变化等多种原因,六安瓜片生产受到了很大冲击,传统制作工艺倒退,产质量急骤下降,市场声誉受损,广大消费者迫切要求恢复和开发这一传统名茶生产。1997年、根据中央提出加快实施农业产业化的号召,我们充分利用当地得天独厚的优越条件,积极配合六安市独山镇党委和政府,本着"总结、恢复、提高、开发"的原则,把恢复"六安瓜片"生产作为山区农业产业化的龙头工程来抓,并取得了显著成效。1六安瓜片演变历史及品质特点六安瓜片清朝已闻…     

白莲岩乡黄芽茶制作存在问题及如何改进

地处霍山县西南深山区的白莲岩乡是生产霍山黄芽的重点乡镇之一,由于当地交通闭塞,信息不灵,科技缺乏,茶叶制作不规范,鲜叶原料虽好,却做不出好茶。对此本文着重分析当地茶农在黄芽茶制作上存在的诸多问题,并提出相关对策。     

“徽六”牌六安瓜片被定为上海世博会特许产品

<正>近日,从2010年上海世博会事务协调局获悉,六安瓜片茶业股份有限公司出品的"徽六"牌六安瓜片被授权为2010年上海世博会特许产品。     

创新产业融合 打造六安茶谷

安徽省六安市为生态秀美,名茶荟萃的大别山区规划了面积约6144km2,人口约160万人的六安茶谷。通过强化领导、推进、保障以及考评机制;按照完善路网、打造支点、丰富内涵的要求,打造以生态谷、产业谷、旅游谷、养生谷、富民谷为内涵的六安茶谷。2015年4月以来,茶谷建设取得的成效,得到了社会各界广泛认可,全市上下主动融入茶谷建设,     

胡萝卜生产中存在问题及改进措施

针对开封县胡萝卜生产中存在问题,结合多年的生产实践,提出改进措施,以促进该地区胡萝卜产业稳定、健康发展。