乳业将成为农业食品行业中发展最快产业

从中国奶业协会获悉，受国内宏观经济环境和乳品市场消费增长等影响，今后10年，乳业将成为我国农业和食品行业中发展最快的产业，奶类总产量、乳制品总产量、液体奶总产量增长幅度将全面提速。据中国奶业协会测算，今后10年间，我国奶及其制品生产每年将以6％～9％的速度递增，消费增长速度为6．83％，人均消费增长速度为6．1％。到2015年，全国奶类总产量将达到2501．5万t，为2000年的2．72倍，人均乳品消费量将达到17．87kg，比2000年翻一番。     

2005年中国乳品进出口贸易分析

2005年前三季度，中国乳品出口保持较快增长，进口出现下滑。2005年前三季度进出口总额与总量均比2004年同期有所下降．截止到2005年9月底，乳制品进出口总金额从2004年同期的40800万美元下降为38467万美元．比2004年同期下降了5．7％。其中进口金额占进出口总金额的86.2％；乳品进出口总量为284753t，比2004年同期下降12．2％．其中进口量占总进出口量的83．0％。2005年1-9月，中国乳品出口形势良好，出口金额和出口数量均保持了较快的增长势头，截止到2005年9月，乳品出口金额为5304．8万美元，比2004年同期增长30．5％；出口数量合计48462．4t．比2004年同期增长9．7％。受乳品消费需求的变化和政策调整的影响，预计2005年全年的奶粉进口总量将有所下降．降幅在35％左右，这一状况还将在今后一段时间持续。随着中国乳品质量的不断提高和国际市场开拓的力度加大．乳品出口种类和出口目的地将进一步扩大．     

2014年我国乳制品进口量居高不下

蒙牛液态乳产品黄曲霉毒素超标风波再起,使消费者对国产乳品品牌信心再次降至低谷,与之相对,国外乳品进口需求正不断升温。据统计,今年前11个月,我国进口乳制品80．6万吨,比去年同期（下同）增加20．6％;价值23.6亿美元,增长33．7％;进口平均价格为每吨2932美元,上涨10．8％。其中,11月份我国乳制品进口量大幅回升,当月进口8．2万吨,同比增加14．2％,环比增加45．7％．     

我国乳业市场潜力巨大

据统计，世界乳品的需求每年按２％的速度在增长。发达国家的增长率大约是１％，而发展中国家则快得多，尤其是亚洲和拉美国家。中国属于世界上乳品市场增长最快的国家之一。１９９５年乳制品制造业的产值为９０亿元，２０００年达２１０亿元，扣除价格因素，５年增长１１０％，年增长２０％。根据目前的发展势头，预计在未来５年内乳制品市场的年增长率将在１５％左右。根据中国农业部的一份预测，２００５年中国奶类人均年占有量将由目前的不足７公斤增加到１０公斤，奶类总产量将达到１３５０万吨，年均增长８．９６％。２０３０年中国奶…     

奶业：进出口双增长消费增速放缓

2004年，我国乳品进口持续增长，出口呈现恢复性增长。全年乳制品进出口总额为50064万美元，比上年同期增长了27．5％，其中进口金额占进出口总金额的88．8%。乳品进出口总量为407315吨，比上年同期增长了11．9％，其中进口量占总进出口量的85．2％。     

中国乳品消费启动的三大关键问题

中国乳制品行业协会负责人近日在此间说,只要解决好乳品消费中的三个关键问题,中国乳品消费的增长空间还很巨大。     

北京农村经济迈上新台阶

2009年,北京市农村固定资产投资达到480．2亿元、同比增长63．5％,成为11年来增长最快的年份,对第一产业投资57．4亿元、增长了1倍。农业增加值达到118．3亿元,达到7年来的最高增速。农民人均纯收入达到11986元,实际增长13．4％,增速创10年新高,农民生活消费支出人均达到9141元,同比增长19．4％,是新世纪以来增长速度最快的年份。     

全球牛奶消费量未来三年将持续增长

今年6月1日是第九个“世界牛奶日”，利乐公司出具了一份乳品行业消费趋势报告《利乐乳业指数》。该报告显示，牛奶和其他液态乳制品的全球消费量在未来3年中预计将保持每年2．2％的年均复合增长率，而新兴市场将占全球消费增长的96％，包装牛奶预计在2012年将达到全球消费量的72％。     

发挥协会职能为奶业持续健康发展服好务

近年来，我国奶业持续快速发展，预计2007年全国奶类产量3650万吨，同比增长10．5％，奶牛存栏1470万头，同比增长7．8％。由于奶类产量的持续增长，加工能力的明显增强，乳品消费的稳步提高，对优化农业结构、增加农民收入和丰富城乡乳制品市场作出了重要贡献。但是，2007年奶业产业链出现了一些深层次的矛盾和问题，主要表现在一是原料奶生产成本大幅增加，原料奶收购价格先是平稳或有小幅增长，9月以后特别是进入第4季度之后，原料奶收购价格大幅度提高；     

基于K-means聚类的河北省乳制品消费偏好集群分析

河北省是人口大省、畜牧业大省,但该区域乳制品发展不平衡、乳品消费结构不合理。基于河北省乳制品消费偏好调研数据,采用K-means聚类模型,对不同年龄群体乳制品消费偏好进行系统分析。结果表明:(1)不同地区年轻群体乳制品消费偏好差异较大。经济因素是影响年轻群体消费的主要因素,在经济发展迅速、收入水平较高的石家庄和保定地区,年轻群体对乳制品的品质和个性化需求提出了更高的要求。(2)不同年龄群体乳制品消费偏好差异较大。老年群体较年轻群体而言,接受新事物、新产品能力较弱,在乳制品的种类和品牌消费上较为稳定;普遍认为各类乳制品价格偏高,多侧重消费纸盒类、简易包装类产品,注重营养元素、乳脂含量较高乳制品的消费,在一定程度上影响老年人的乳制品消费市场。因此,对河北省乳品行业的发展现状提出创新乳品发展、实现精准定位,发展经济、提高居民收人,加强监督管理、保证乳品供应链安全的对策建议,以期促进河北省乳制品行业的可持续发展。     

乡城人口迁移对我国居民消费增长动态影响的实证分析——基于变参数状态空间模型方法（英文）

基于城乡二元经济结构的特征,构建变参数状态空间模型对乡城人口迁移与居民总消费支出的动态关系进行了估计。结果表明,城镇居民消费增长对居民总消费增长的拉动作用最大;乡城人口迁移引致的消费支出对居民总消费增长的拉动作用次之,且呈现跳跃上升趋势;农村居民消费增长的拉动作用正处于稳中有升阶段;人口增长引致的消费支出的拉动作用的影响力仍在不断下降。因此,当前我国居民消费增长主要依赖的是城镇居民消费支出的增长和农村人口向城镇的迁移引起的消费增加。     

广东省城镇居民鲜乳品消费市场展望——基于双栏式模型的实证分析

基于2007--2009年广东省城镇居民的调查数据,运用双栏式模型对城镇居民户内鲜乳品消费的影响因素进行实证分析。结果表明,家庭收入水平和鲜乳品价格对城镇居民鲜乳品消费的参与决策和支出决策具有显著影响;饲料粮（如豆粕）价格的高低、家庭是否有老人或小孩以及是否有冰箱等也是影响鲜乳品消费的重要因素;同时,城镇居民户内鲜乳品消费量与鸡蛋价格、户主文化程度、家庭人口规模呈显著正相关;在经济越发达的地区,家庭鲜乳品消费支出比重也就越大;受“三鹿奶粉事件”影响,广东省城镇居民户内鲜乳品消费量逐年减少。因此,有必要从消费者、企业和政府3个层面采取有效措施扩大鲜乳品消费。     

干旱欠发达地区能源消费碳足迹变化及影响因素分析——以新疆维吾尔自治区为例

利用1990²011年新疆的能源消费及经济发展统计数据,计算、分析了煤炭、石油、天然气等能源消费的碳足迹的演化规律,采用STIRPAT模型回归模拟了碳足迹与人口、人均GDP之间的相互影响关系,最终采用脱钩指数分析了经济增长与碳足迹之间的动态相互关系。研究结果表明:新疆能源消费的碳足迹总体呈现上升趋势,由1990年的0.138 hm2/人增加到2011年的0.437 hm2/人,增长了2.18倍,煤炭的碳足迹在总足迹中占据绝对地位,比重保持在70%2011年新疆的能源消费及经济发展统计数据,计算、分析了煤炭、石油、天然气等能源消费的碳足迹的演化规律,采用STIRPAT模型回归模拟了碳足迹与人口、人均GDP之间的相互影响关系,最终采用脱钩指数分析了经济增长与碳足迹之间的动态相互关系。研究结果表明:新疆能源消费的碳足迹总体呈现上升趋势,由1990年的0.138 hm2/人增加到2011年的0.437 hm2/人,增长了2.18倍,煤炭的碳足迹在总足迹中占据绝对地位,比重保持在70%⁸0%左右。碳足迹产值呈现增加趋势,由1990年的1.24万元/hm2增加为2011年的6.88万元/hm2。碳足迹生态压力趋向于增大,从1990年的0.042上升至2011年的0.175。人均GDP是驱动碳足迹增长的关键因素,人均GDP每增长1%,碳足迹将会增加0.982%。经济发展与碳足迹处于相对脱钩-复钩状态,但偏向于挂钩状态,新疆经济增长方式转变迫在眉睫。     

我国乳制品行业发展前景分析

乳制品行业是温饱社会向小康社会转型中消费结构升级的一个突出代表,随着人民生活水平提高和消费观念的转变,乳制品正在逐渐成为城市居民每天必需的消费品,中国乳品消费市场以超过预期的速度快速成长,已成为市场消费热点。近年来,作为政府重点鼓励和支持的产业,我国乳制品业发展迅速。从乳品的总需求量、人均消费量来看,中国乳业有相当大的发展空间,中国奶业生产还将以较快的速度增长。     

51．27％ 城镇人口首超农村

农业部产业政策与法规司司长张红宇称,2011年,全国城镇人1：2达到6．91亿,城镇化率首次突破50％关口,达到了51．27％。这表明我国已经告别了以乡村型社会为主体的时代,进入到以城市型社会为主体的新时代。10年间,我国经历了世界上最大规模的城镇化过程,城镇化率年均增长1．35个百分点。城镇化应当是人口城镇化,而不仅仅是土地的城镇化。真正的城镇化,     

乡城人口迁移对我国居民消费增长动态影响的实证分析——基于变参数状态空间模型方法

基于城乡二元经济结构的特征,构建变参数状态空间模型对乡城人口迁移与居民总消费支出的动态关系进行了估计.结果表明,城镇居民消费增长对居民总消费增长的拉动作用最大;乡城人口迁移引致的消费支出对居民总消费增长的拉动作用次之,且呈现跳跃上升趋势;农村居民消费增长的拉动作用正处于稳中有升阶段;人口增长引致的消费支出的拉动作用的影响力仍在不断下降.因此,当前我国居民消费增长主要依赖的是城镇居民消费支出的增长和农村人口向城镇的迁移引起的消费增加.     

中国奶业发展现状和前景展望

1．中国经济持续稳定发展刺激乳品消费 据2000年国家计委及国务院发展研究中心农村部所作的调查，居民收入每增加10％，乳类消费量就相应增加0．32％。在世界经济增长明显减缓的情况下，中国经济仍然保持良好的发展势头，居民收入稳步增长，特别是国家大力调整农业结构，千方百计增     

专家谈启动我国乳品消费的三大关键

中国乳制品行业协会负责人近日说,我国乳品消费的增长空间还很大,启动乳品消费需要解决三大关键问题。据统计,我国城乡消费者远未形成经常喝奶的习惯。目前世界年均每人消费牛奶已达103千克,在亚洲地区,日本、印度每年人均消费量为60多千克,而我国每人每年的喝奶量仅为6千克左     

乳制品生产和消费持续增长

据人民日报,2011年全国共有716家乳制品加工企业,比2008年减少近一半,加工集中度进一步提高。全国乳制品总产量2387万吨,比2008年增长32％。人均奶类消费量32．4公斤,比2008年增加4．4公斤。生鲜乳生产收购运输市场秩序更加规范。全国现有1．3万个奶站,LL2008年减少6890个,减幅达34%。奶站由乳制品生产企业、奶畜养殖场和奶农合作社三类合法主体开办,全部持证经营,纳入监管。     

干旱欠发达地区能源消费碳足迹变化及影响因素分析——以新疆维吾尔自治区为例

利用1990~2011年新疆的能源消费及经济发展统计数据,计算、分析了煤炭、石油、天然气等能源消费的碳足迹的演化规律,采用STIRPAT模型回归模拟了碳足迹与人口、人均GDP之间的相互影响关系,最终采用脱钩指数分析了经济增长与碳足迹之间的动态相互关系。研究结果表明:新疆能源消费的碳足迹总体呈现上升趋势,由1990年的0.138 hm2/人增加到2011年的0.437 hm2/人,增长了2.18倍,煤炭的碳足迹在总足迹中占据绝对地位,比重保持在70%~80%左右。碳足迹产值呈现增加趋势,由1990年的1.24万元/hm2增加为2011年的6.88万元/hm2。碳足迹生态压力趋向于增大,从1990年的0.042上升至2011年的0.175。人均GDP是驱动碳足迹增长的关键因素,人均GDP每增长1%,碳足迹将会增加0.982%。经济发展与碳足迹处于相对脱钩-复钩状态,但偏向于挂钩状态,新疆经济增长方式转变迫在眉睫。