谈谈“第三代水果”的开发利用

我们所说的“第三代水果”,是相对于以苹果、梨、柑桔等为代表的传统水果(即第一代水果),猕猴桃、草莓等新近开发的野生水果(即第二代水果)而言的。其主要代表品种有:沙棘(Hippophae rhamnoides)、野蔷薇)Rosa multiflora)、醋粟(Ribesspp.)、悬钩子(Rubus palmatus)、覆盆子(Rubus idaeus)、越桔(Vaccinim spp.)等。“第三代水果”一般有以下特点:①脱离野生,人工栽培的历史很短,有的甚至还     

第三代水果及其开发现状

近年来，人们根据水果栽培历史和开发利用程度，习惯将水果分为第一代、第二代、第三代水果。第一代水果是指人工选育栽培的传统的水果，主要种类有梨、桃、葡萄、苹果、柑桔等，目前种植面积很大，约占我国水果面积的８０％以上；第一代水果栽培历史悠久，一般在几百年以上，有的在千年以上，果品开发利用程度较高，在我国的水果生产中发挥了重要的作用。第二代水果是指近几十年来开发的人工栽培的野生山果，主要种类有猕猴桃、草莓、山楂、冬枣等；第二代水果面积约占我国水果面积的１０％左右。这些水果是近一、二十年发展最为迅速的水果…     

面对WTO中国水果如何应对洋水果

我国自实行家庭联产承包责任制以来，水果生产得到空前发展，据统计，我国水果产量已达５０００万吨，已成为世界水果生产大国。但与先进国家相比，还存在相当大的差距。 差距一：单产低，品质差。我国是世界上柑桔种植面积最大的国家，但每公顷只有７６９５公斤。而世界平均侮公顷产１４４７５公斤，美国每公顷为３７２７５公斤。同时，我国柑桔的质量无论是外观还是品质都不如美国柑桔。 差距二：种苗市场缺乏有效管理。发达国家目前已普遍建成第二代种子园，而我国在六、七十年代建成的第一代种子园，因缺乏有效管理，大多名存实亡。许多…     

要闻

中央安排100亿元＂以奖代补＂防治大气污染 2月12日,国务院总理李克强主持召开国务院常务会议,研究部署进一步加强雾霾等大气污染治理。会议要求在抓紧完善现有政策的基础上,进一步推出以下措施：一是加快调整能源结构。     

积极开发第三代水果为人们提供更多的保健食品

第一代水果指传统的栽培种,诸如苹果、梨,山楂、葡萄、桃、杏等。继第一代水果之后,人们对山野中有食用价值的可开发品种加以引种驯化,并逐渐开发和利用,如猕猴桃、草莓等,称为第二代水果。目前第二代水果仍处于半野生、半栽培状态。近年来,随着科学的发展,人们对环境的认识及生活水平提高,又一批从前未被认识的野生特产水果正逐步地被开发利用,如:沙棘、刺梨、越桔、白茨等,被称为第三代水果。第三代水果多分布在我国山区,资源较丰富,具有营养成分高、药用价值大和生态效益明显等特点。第三代水果深受国内外市场欢迎,并有广阔的开发前景.如沙棘果已广泛应用于食品工业,并对其所具有     

苹果的贮藏

苹果是较耐贮藏的水果之一。但是不同品种其耐贮性不同，其中晚熟品种比早、中熟品种耐贮，中熟品种比早熟品种耐贮。红富士、国光等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化不是很大，而且抗病性强，适合长期贮藏。红星、元帅、红玉、乔纳金、北斗等中熟品种在贮藏过程中易后熟发棉，品质变化大，这些品种对贮藏条件要求严格，一般作为短期贮藏，但通过气调贮藏也可贮藏到翌年的2～3月。     

第三代水果值得开发

第三代水果，系旨大量分布于荒山野岭，尚未被广泛开发利用的一些野生水果和一些新开发的水果。如沙棘、刺梨、野蔷薇、茅栗、救兵粮、米饭花、野葡萄、悬钩子、越桔、酸枣、胡颓子、刺莓等以及美国黑梅、木本苹果梨等新优特水果。 第三代水果分布广，品种多，适应性强，且生长在无污染的山野，无公害，其果实被誉为“天然绿色食品”和“健康食品”，且资源十分丰富。湖北大学等合作单位，经３年努力完成了《湖北野生食果资源调查与产品开发研究》课题，基本查清了湖北省野生食果刺梨、南山楂等具有重大开发利用价值的野生食用果计１３２属…     

面向21世纪南阳经济林发展的思路与对策

1　南阳经济林现状改革开放以来 ,我市经济林得到了较快的发展。目前 ,全市经济林总面积达到 2 4万ｈｍ2 ,年总产量 2 .8亿ｋｇ ,总产值达 4 .7亿元 ,占全市林业总产值的 30 %。主要呈现以下几个特点 :一是树种、品种得到逐步调整 ,结构趋于合理。 80年代初经济林发展主要以油桐、山茱萸、苹果、柑桔为主 ,年发展面积 1万ｈｍ2以上。 1 992年后 ,主要发展以苹果、梨、板栗、湖桑、杜仲为主的经济林 ,年发展面积 2万ｈｍ2 以上。近年来 ,我市经济林发展以调整树种、品种结构为主 ,主要发展板栗、猕猴桃、辛夷、梨、银杏、小杂果等 ,年发展面…     

中外专家看好濮阳杨树经济

10月31日-11月1日,第二十三届国际杨树大会组织与会代表到河南省濮阳市现场考察．推广濮阳种植杨树的经验和做法。2005年．濮阳财政投入250万元以奖代补资金．先后带动各界投入1500万元建设杨树速生丰产林基地。全市杨树种植面积从2002年的20万亩迅速扩大到目前的140余万亩．活立木蓄积量接近500万立方米。2007年,全市林纸林板企业实现产值10．8亿元．年加工术材能力超过200万立方米．     

木屑代料栽培黑木耳优良菌株的选育

１９９０年至１９９３年，引进多个品种，进行菌株筛选，以木屑为主料，进行代料栽培试验。经重新分离，用复壮培育基对菌株进行复壮，选出菌株Ａ９０８。该菌株表现为菌丝粗壮、单产高、品质好、抗污染力强，适于代料栽培。     

提高梨果实品质的田间管理技术

提高梨果实品质的田间管理技术作为商品生产的水果，必须重视产量和质量。即在选择良种的基础上，通过相应的田间措施，提高果实的品质。１市场反馈回来的梨果实品质问题曾经几十年占领香港市场的中国名牌梨品种，近年由于栽培原因造成品质下降，失去了声誉和市场。果品质...     

低产芒果园改造

芒果是世界五大水果之一。它以果形美观、汁多味甜、芳香宜人等特点赢得人们的喜爱，素有“热带果王”之称，也是我国南部省区重点发展的热带水果之一。随着生活水平不断提高，芒果产业难以满足市场需求。通过调查，发现导致芒果同低产原因主要有几个方面：芒果园管理比较粗放，果树高大，树冠郁闭，品种多而杂，病虫害危害严重，产量低，品质差，     

加大征管力度 收好林业基金

衡阳市由于森林资源较少，林业基金征收额少，难度大。1994年以前．全市“一金两费”征收额都在四、五百万元之间徘徊。近几年来，各地紧紧围绕用活用够林业政策，加大宣传力度，强化征管措施，严格依法行政，在抓好用材林育林基金征收这一主渠道外，积极抓好油茶和捕竹育林基金的征收，使我市林业基金征管工作上了一个新台阶。1997年全市完成“一金两费”l100多万元，与1993年相比，征收额回了一番多，征收品种也由单一的竹木及制品，增加到经济林、药材、干果等。征管工作连续三年在省厅评为先进单位。一、五点抓好用材林“一盘两出的征收…     

炎陵高山新世纪梨

炎陵县于1993年冬由台胞陈珍群先生从台湾引进高山新世纪梨，在下村乡云里村试种，面积167亩。试种表明，高山新世纪梨在发陵县表现好，为早果丰产品种，3年始果，5年达盛产期。将果实实行套袋，一般单果净重200至350克，果实近圆形，果皮绿色，成熟后为黄绿色，果肉乳白色，细嫩多汁，香气浓，可溶性固形物13－14％，品质极化。1998－1999年连续两年荣获湖南省优质水果”金奖”，并获全国优质水果奖。高山新世纪梨在海拔800米一1600来栽培，果汁更好，香气更浓。果实8月上旬成熟，在海拔1100米以上区域栽培，延至8月中下旬成熟c1995年以来…     

第三代水果风靡国际市场

第三代水果风靡国际市场国际市场对第三代水果的需求量日趋增长，仅瑞士销量就达４０００吨，法国、美国、日本、德国需求量更大。所谓第三代水果，是指野生的灌木果类，如沙棘、野蔷薇、悬钩子、越橘、桑椹、刺梨等。这些水果果实虽小，但维生素、氨基酸、微量元素含量很...     

水果口味为何今不如昔

如果稍加注意,人们就不难发现,水果的味道怎么不如以前了呢?为了弄清这个问题,笔者曾向果树专家请教。专家认为,目前各水果产区普遍出现了果树品种和果品质量明显退化问题。专家说,以桃子为例,味道下降的根本原因是品种退化。这是由于多代无性繁殖过程,其花、草、林木体内的生物病毒由于昆虫的传播乘虚而入,病毒经过长时间的“潜     

经济林 一座绿色核能库

八兄弟──老大一枝独秀茁壮成长经济林产品，是林产品的一个重要组成部分。大致可分为水果、木本粮食、木本食用油、工业原料、饮料、药材、调料、竹藤八大类。我国的水果总产量在1996年460亿kg的基础上，1997年突破500亿kg，而且随着果树成熟期高峰的来到，不论是产量还是品种质量，在未来的三五年甚至更长时期内，都会呈茁壮成长态势，2000年总产将达620亿kg；增长量方面，从1993年总量跃居世界第一以来，就稳稳地坐住了这老大的位置。自1984年以来，世界每增加3kg水果，就有1kg产自中国；人均占有量，从1978年的6kg增加到去年的41kg，预…     

因地制宜 搞好青岛城郊经济林建设

青岛市辖7区5市,其中2区5市为城郊农业区。全市现有经济林面积107.41万亩,其中水果林81.31万亩,干果林26.1万亩。1991年全市果品总产319946t,其中水果294349t,干果25597t。 从青岛市经济林现状看,水果林的主栽树种有苹果、桃、梨、葡萄等,干果林有山楂、板栗、大枣等。经济林品种整体老化、质劣;个别树种发展“过剩”,经营粗放;某些地方     

我所果园内十三种梨的主要成份分析

水果品质的好坏,主要取决于其含水量、含糖量、含酸量三项指标所占的比例,其比例的高低又由水果品种特性、栽培技术措施、外界环境条件所决定。不同的品种,由于长期栽培的结果,已有了比较稳定的特性。我们分析十三种梨的主要成份,目的是鉴定其品质的好坏,供有关部门确定这几种梨的价值及等级提供依据。     

茂名市水果生产发展问题探讨

茂名市位于广东省的西南部,辖电白、化州、高州、信宜、茂南４县（市）１区。林业用地面积５９．１３万ｈｍ２。属热带和南亚热过渡地带,适宜发展荔枝、龙眼、芒果等热带、亚热带水果。“八五”期间,我市被评为“中国最大的水果生产基地”。所辖的４个县（市）均被评为水果百强县。１　水果生产现状（１）水果已成为茂名市农村一大支柱产业。据统计,到１９９８年底,全市水果种植面积已达２５．５９万ｈｍ２,占全市林业用地的４３．２８％。比１９７８年增加３２倍;水果产量９２．８７万ｔ,增加１０１倍;产值３９亿元,增加１４４倍…