饲用酶制剂及其在畜禽饲养中的应用研究进展

畜禽饲料中的大多数养分发现于1898至1950年大约50年间,维生素、矿物质、氨基酸等在动物营养中的作用当时已被确认,而且它们在不同动物中的需要量也都得到了深入研究.此后,动物营养学在这些方面没有很大进展.     

饲用酶制剂在畜牧业中的应用

对饲用酶制剂在畜牧业中的应用进行了综述,涉及到饲用酶制剂研究,开发,应用的历史,酶制剂的种类及作用特点;饲用酶制剂应用的生物学依据,饲用酶制剂在畜牧业中的应用效果以及研究方向,添加酶制剂可降低饲料成本,提高养殖业的经济效益,因而饲用酶制剂在实际畜牧业的可持续发展战略中有着极为广泛的应用前景。     

饲用酶制剂—植酸酶

植酸酶是一种新型饲用酶制剂,它能降解饲料中植酸及其盐,从而提高动物对磷的利用率,减少磷对环境的污染。本文就植酸酶的来源、作用机理、酶活性的影响因素、在畜禽饲养中的应用及其研究方向作一阐述。１植酸酶的来源动物饲用酶多是由微生物发酵或从植物中提取生产。目...     

影响饲用酶制剂效果的因素

饲用酶制剂是一种具有特殊性能的蛋白质,能显著的提高饲料利用率。自从Jensen等（1957）第一次将淀粉酶应用于饲料以来,这种被人们称之为“绿色”的添加剂已在国内外饲料生产中得以广泛的应用,并且获得肯定的应用效果,越来越多的饲料生产者和畜禽养殖经营者在逐步接受这种饲用酶制剂的产品。但在生产实际中影响酶制剂效果的因素较多,一些因素在一定生产条件下难以控制。因此,作者拟从酶制剂本身、动物、饲料生产工艺等因素对酶制剂应用效果的影响着手做一综述,供同行参考。三饲用酶制剂使用形式和剂量对其效果的影响饲用酶制剂在饲…     

饲用酶制剂的研究与应用

饲用酶制剂的研究与应用李德发杨全明（中国农业大学农业部饲料工业中心１０００９４）酶是活细胞所产生的一类具有特殊催化能力的蛋白质，是促进生物化学反应的高效物质，酶参与机体的各种生化反应。酶广泛存在于所有生物体内，尤其是细菌、真菌等微生物是各种酶制剂的主...     

饲用酶制剂的研究与应用

对饲用酶制剂的概念、特点、分类、生产与研究、功能与应用、影响因素、酶活测定、应用前景及存在的问题等进行了综述。     

饲用酶的检测

目前许多饲料生产商在猪和家禽饲料中添加酶,这些酶产品有利于提高饲料的消化和利用率。对家禽,酶还可以降低其肠道粘滞度,从而减少粘稠粪便与脏蛋。通常用酶产品的成本效益是比较满意的,所以,购买和使用这些酶产品是可行的。     

饲用酶制剂在畜牧业中的应用

<正> 酶是由活细胞生成的具有催化作用的蛋白质,也称生物催化剂。酶具有高度的特异性和极高的催化效率,几乎参与一切生物体内所有化学反应过程。酶广泛存在于生物体,将生物体内的酶提取加工后的产品,即称为酶制剂。细菌、真菌等微生物是各种酶制剂的主要来源。近年来,随着生物技术的迅速发展。世界各国研制并生产了大量酶制剂。酶制剂无毒、无残留、无副作用,是优良的新型促畜禽生长类添加剂。     

饲用酶制剂的研究及其在生产中的应用概况

酶是具有催化活性的蛋白质，具有高效性、专一性、无毒副作用、不产生残留等特点。它广泛存在于动物、植物和微生物体内，是生物体维持正常的生理生化功能必不可少的成分。畜禽消化道内缺乏植酸酶、纤维素酶以及其他的一些非淀粉多糖酶，因而许多营养学专家都建议在饲料中添加外源酶制剂，以改善饲料品质、提高饲料利用率。断奶后的幼畜消化道机能尚未完善，各种消化酶分泌不足，添加外源酶制剂更有必要。酶制剂具有不产生残留、无毒副作用等优点，从而提高了畜产品的质量，减少了废弃物对环境的污染。当前对酶制剂的研究，已经成为动物营养…     

肉鸡降脂添加剂及其饲用方法

随着人民生活水平的日益提高,畜禽等肉类食品在人们的膳食结构中所占比重大幅度增加.家禽类产品胆固醇含量普遍较高,容易导致食物胆固醇摄入过高而影响人的血浆胆固醇浓度,不利于高血脂和高胆固醇血症的病人和中老年心血管疾病患者控制和延缓病情.     

饲料中添加复合酶制剂对肉鸡生产性能的影响

试验旨在研究基础饲粮中添加复合酶制剂对肉仔鸡生产性能的影响.选择1日龄商品代艾维菌公雏240只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复20只,试验期42 d.结果表明,加酶组肉仔鸡42日龄平均体重提高6.63%(P＜0.05);1～42日龄平均日增重提高6.77%(P＜0.05);各阶段日采食量差异不显著(P＞0.05);1～42日龄平均料重比下降9.18%(P＜0.05);1～42日龄饲料成本下降1.83%(P＞0.05);销售收入提高6.65%(P＜0.05).     

不同酶制剂对肉鸡生产性能的影响

研究在玉米-豆粕-菜籽粕型饲粮中添加不同的复合酶对肉鸡生产性能的影响。试验为两个:试验一设正对照组(处理1),负对照组1(处理2),负对照组1 酶R 200 mL·t-1(处理3),负对照组1 酶H 100 mL·t-1 (处理4)。试验二设正对照组(处理1),负对照组2(处理5),负对照组2 酶A 100 g·t。。(处理6),负对照组2 酶B 150g·t-1(处理7),负对照组2 酶C 150 g·t-1(处理8)。两个试验采用同一正对照组,共8个处理,每个处理8个重复,每个重复30只鸡,共用1 920只1日龄健康艾维茵肉公鸡。饲粮分1～21和22～42日龄两个阶段,负对照饲粮1在正对照组饲粮基础上降低代谢能0.34 MJ·kg-1、总氨基酸1.50%,其余营养水平保持一致;负对照饲粮2在正对照组饲粮基础上降低代谢能0.42MJ·kg-1、总氨基酸2.00%、磷0.12%、钙0.10%,其余营养水平保持一致。结果表明,在降低饲粮代谢能0.34 MJ·kg-1、总氨基酸1.50%的玉米-豆粕-菜籽粕型饲粮中添加复合酶R或H未表现出相应的促生长效果;在降低代谢能0.42 MJ·kg-1、总氨基酸2.00%、磷0.12%、钙0.10%的玉米-豆粕-菜籽粕型饲粮中添加复合酶A或B或C有改善肉鸡生长性能的趋势,达到正对照饲粮效果。     

饲用酶制剂的作用机制

近年来,酶制剂作为高效、专一性添加剂被广泛应用于饲料工业。酶制剂能够启动或加速养分降解利用,对动物的生长和生产性能有十分重要的意义。结合近二三十年的应用研究,对饲用酶制剂作用机制进行详细综述。     

大豆活性肽在肉鸡饲料中应用的研究

选用180只健康AA肉仔鸡,随机分成6个处理,每个处理6个重复,每个重复5羽。A组为空白对照,B组为添加抗生素（黄霉素5mg·kg^-1）试验组,C、D、E、F组分别为：添加0．2％、0.4％、0．6％、0.8％大豆活性肽（固态,含活性肽40g·kg^-1）的试验组。结果表明：①大豆活性肽可显著提高肉仔鸡日增重和采食量,在提高屠宰率方面也有一定的作用;②大豆活性肽可以降低饲料成本,增加毛利润;③大豆活性肽最适添加量为0．6％,优于使用抗生素（黄霉素5mg·kg^-1）。     

饲料组成及营养水平对肉鸡肉质影响的研究

阐述了肉质的概念、度量肉质的指标、饲料组成与营养水平对肉鸡肉质影响及在肉质研究中应注意的问题。辅以国内外相关报道着重说明了饲料组成及营养水平对肉鸡肉质的影响。这两大因素中包括饲料种类、蛋白能量水平及添加油脂与鱼粉、糖萜素、未脱毒菜籽饼、甜菜碱、L-肉碱等。并提出了当前肉质研究需要解决的问题。     

甲壳素、壳聚糖在饲养业中应用的研究进展

甲壳素（Chitin）又称甲壳质、几丁质、壳多糖、壳蛋白、明角质、甲壳胺等。壳聚糖（Chitosan）为甲壳素脱乙酰基的产物。自然界每年合成的甲壳素有数十亿吨，仅次于纤维素，是一种用途广泛的高分子产物。甲壳素最早由法国人HenriBraconnot发现，１８２３年由Odier从昆虫外壳中发现并命名，以后对甲壳素的研究处于停顿状态。自２０世纪３０年代后半期开始，甲壳素作为基础科学的研究材料引起了人们的兴趣。到１９７０年，日本首先将甲壳素运用到实际方面。１９７７年美国召开了第一次甲壳素国际学术会议，美国FDA（食品及药物管理局）于…     

饲用酶制剂在动物生产中的应用及效果

酶是具有催化活性的蛋白质,它的分布极其广泛,存在于动物、植物和微生物体内,但从动、植物中提取成本极高.饲料添加酶制剂可以弥补动物消化酶种类和/或活力不足,消除饲料中的抗营养因子(ANF)、促进饲料的消化利用、提高动物生产性能、增进动物健康及减少环境污染.……     

计算机与肉用仔鸡最佳饲料配方筛选

本试验是在满足艾维茵品种鸡营养需要的基础上根据当地饲料资源情况如原料种类，价格，及经济原则，日增重快，饲料利用率高，饲料成本低，经济效益高等，应用营养学原理以及线性规划理论，借助于电子计算机技术，配制成全价饲粮。经实地试验筛选出最佳配方。