“农产品安全公益课堂”——破除网络谣言 促进产销通畅

<正>网上关于农产品安全的传言是真是假?西瓜打针是真的吗?叶菜是最不安全的蔬菜吗?喝茶就真的等于是喝农药吗?无籽儿瓜果真的是避孕药种出来的吗?药袋是怎么回事?套袋的果子能放心吃吗?市场上的韭菜吃着放心吗?毒韭菜到底毒在哪里?不打农药能种出好菜来吗?打了农药的蔬菜就不安全了吗?我们怎么才能吃得更健康,吃得更安全?2014年10月1日到7日,山东广播电视台农科频道在《热线村村通》栏目推出了重磅策划——"农     

草莓送检均含致癌农药,为何总是记者发现?

<正>【阅读提示】央视财经(《是真的吗》)播出时说,草莓是很多市民非常喜欢的水果,然而最近网上有流言说,草莓农药残留普遍,这可把市民们吃草莓的热情浇了个透心凉,也让很多网友感到了疑惑。那么草莓农药残留真的会有这么多吗?记者随机在北京各农产品批发市场、超市、采摘园以及路边的草莓摊,购买了8份草莓样品,送到北京农学院进行检测。经检测,8份样品中全部都检测出了多种农药残留超标。其中就包括严重超标的除草剂乙草胺;专家说:在美国已经把乙草胺列为b-2类致癌物,     

谣言止于科学 放心食用草莓

<正>草莓作为春夏季的时令水果,外观艳丽、味道香甜、鲜嫩多汁、营养丰富,深受消费者喜爱。然而,每逢草莓上市,有关草莓在生产过程中用药过多过滥、食用后会危害健康之类的谣言往往随之兴起,让人们在大快朵颐之余不免心生疑虑。事情的真相究竟如何呢?谣言1:草莓空心是因为打了激素。常听人说:"这草莓空心的,肯定打了激素,千万不能吃。"其实草莓出现空心现象多是由品种和栽培因素引起的,并不能以此作为是否施用激素的依据。有些草莓品种果肉密度小,天生就易出现空心;例如甜查理、杜克拉、达善卡、路茜、苏珊娜、安娜、星都一号等空心草     

探究面条的秘密

<正>一、研究背景微信群里时有"面条加胶"的视频或链接热传,内容是某某品牌面条燃烧之后变成黑色固体,或是泡水后成胶状物,称"现在啥都不安全了,连面条都不能吃了""人吃后不完了吗",呼吁大家不要吃。事实真相究竟如何?面条燃烧变黑或泡水成"胶"真的是面条加胶了吗?于是,我们决定对面条     

如何挑选与清洗草莓

正看起来色泽诱人、吃起来酸甜适口的草莓是很多人喜爱的水果。春天,又到了草莓陆续上市的时节。你知道如何挑选与清洗草莓吗?现在让我们一起来了解。1.挑选草莓有技巧挑选草莓要坚持"三不"原则:不能挑选畸形的,不能挑选个头儿特别大的,不能挑选颜色特别红的。在购买草莓时,要挑选着     

空心西红柿的真相

正西红柿,作为一种既可当蔬菜也可当水果的"两栖食物",一直受到人们的青睐。最近,网络上出现了一篇关于《空心西红柿是因为打了激素》的文章,顿时引来一片热议。那么,空心西红柿真的和激素有关吗?1.西红柿为何会出现"空心"网传西红柿空心主要是由于在生长过程中使用了"植物激素",这一说法没有任何科     

瓜果蔬菜禁用剧毒高毒农药 南京已将46种农药列入“黑名单”

<正>4月20日,食品安全法修订草案提交全国人大常委会第十四次会议进行三审,草案拟规定剧毒农药不得用于蔬菜、瓜果。就南京而言,一共有46种剧毒、高毒农药被禁用。"江苏对于农药管理是很严格的,江苏地产的蔬菜瓜果可以放心吃,使用的一直是低毒农药。"江苏省农科院相关专家说,目前,江苏农药市场上,剧毒、高毒农药,你想买都买不到。对于瓜果蔬菜的农药残留,网上流传着很多种识别、清洗方法,真的靠谱吗?专家称,有些不太     

农药安全事件的“黑锅”,农药说:我不背!

<正>近年来,由于农药的不科学使用,引发了毒豇豆、毒大蒜、毒生姜、毒草莓、毒大葱等一系列农药安全事件,引起了社会各界的关注,农药行业被过分解读和"妖魔化",人们不禁谈"药"色变。农药真的如此不堪?农药安全事件的"黑锅"究竟该谁来背?《中国农资》记者从首届安全科学使用农药培训师培训会上了解到,我国的农药使用者绝大多数为受教育程度低、专业     

闻之色变,是“真相”还是“危言”?——直击关于“农药残留”的六大疑问

<正>"涕灭威"西瓜、"乙草胺"草莓、"套药袋"苹果……一个个关于农药残留的"新闻",让公众闻之色变,更让很多农产品产地和农户遭受当头棒击,恍如灾难。有农药残留的农产品是否一定不合格?检出残留超标的产品吃下后离"癌"不远了吗……面对消费者关注的有关"农药残留"的几大疑问,笔者通过采访权威专家,为大家揭开危言背后的真相。     

农业部曝光农产品质量安全十大谣言

<正>谣言1香蕉浸泡不明液体,吃了有毒?农业部专家指出,蕉农用低毒杀菌剂浸泡香蕉,可以有效抑制香蕉有氧呼吸,利于远距离运输。谣言2又红又甜的西瓜是被打了针?一难注射,二难扩散,三难食用,费时费工易腐烂,西瓜打针图个啥?实验证明,西瓜打针之后,口感酸涩、极易腐烂,这个夏天可以安心做个"吃瓜群众"。谣言3草莓空心是因为使用了激素?影     

“连体樱”是激素导致的吗? 能吃吗?

<正>何谓樱桃中的"连体樱"?其实就是樱桃果两个或三个连在一起的畸形果。这种果能吃吗?是不是激素打多了?……事实上,"连体樱"跟激素没多少关系,它是樱桃生产种植环节很常见的现象,主要是由于品种差异、气候因素和栽培管理不当造成的,极少数条件下是由生长调节剂引起的。     

冷链食品如何吃得放心

正新冠病毒耐低温的特性使其在冷库环境更易存活。近来,多地进口冷链食品包装检出新冠病毒核酸阳性,涉及水产品、畜禽肉类产品和水果等。"冷链""病毒""阳性"等关键词引起公众关注。核酸阳性是不是意味着有传染性?冷链食品还能放心吃吗?     

冰箱,不是食物的“万能收藏箱”

<正>饮料、蔬菜、牛奶、蜂蜜、水果……相信不少人家的冰箱总是塞得满满的,不过,你知道吗?有些食物是不可以放冰箱的。有些食物放冰箱后反而影响食物的风味与质量,如果吃了不适宜放冰箱里的食物,还可能患上如拉肚子等"冰箱病"。哪些食物不能放冰箱水果类香蕉、芒果:宜在10℃~12℃保存,过低的温度会使它们"冻伤",发黑、腐烂。家庭用冰箱冷藏室的温度一     

我国农产品越来越“绿”

不少人在选购水果时会优先考虑进口水果,因为他们觉得进口水果农药残留少,食用更安全。那么国产水果的农药残留真的超标吗?近日,农业部相关负责人表示,其实近年来,我国市场出售的农产品的农药残留监测合格率在97%以上,能够保障餐桌安全。美国的青提,泰国的香蕉、新西兰的奇异果,现在越来越多的进口水果开始进入寻常百姓家,现在     

教你洗去草莓上的农药残留!

<正>冬天又到了吃草莓的季节。很多人往往习惯于简单地将草莓用水冲一冲就食用,这样并不能洗去草莓上的农药残留。草莓果实外表粗糙,而且皮很薄,一洗就容易破,且草莓属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,容易受到病虫害和微生物的侵袭。草莓在种植过程中,有时会使用一些肥料、农药,这些肥料、农药也容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至     

有朋自远方来

<正>太太收到她少女时代一位女友的回信。"这下糟了!"太太说,"我去信时,只不过随口说说让她来玩,没想到她还真的要来。""好哇!"我说,"有朋自远方来,不亦乐乎!""可是,我们家连套沙发都没有。""有哇!"我提醒太太,"我们坐的这张不就是吗?""可是,我写信时告诉过她,我们用的是真皮沙发。""真皮沙发?我们用的明明是人造革沙发。"     

松原市果菜大棚春意浓

正"草莓,60块钱1斤!"在吉林松原举办查干湖冬捕节期间,附近的妙音寺村温室大棚里,水果采摘卖上了这个价。"我们的草莓确实好吃,而且由于采用有机种植模式,不打农药,费时费工产量较低。而且这是放心的农产品,适合高端人群需求,在价格上就有优势了。"水果大棚合作社的技术顾问张伟这样解释说。当南国"千里莺啼绿映红"时候,东北大地的积雪却刚刚消融,遍野枯黄,风拂过仍有丝丝寒意,但一个个温室大棚里却一派新绿,提早感受到了春的     

儿童慎食反季水果

个头硕大的草莓、鲜嫩欲滴的樱桃……市面上经常出现许多反季节水果。中看不中吃不说，更糟糕的是很多反季节水果是用一些化学物质催熟、保鲜的？因此．专家特别提醒，这些“问题水果”不但营养价值不高．还会给身体带来很大危害．儿童要谨慎食用．因为使用了激素的反季水果会让孩子性早熟。[第一段]     

洗涤剂能去除农药残留吗

正秋季,各种新鲜美味的瓜果陆续上市,吃水果有益人体健康。然而,不少人总是担心瓜果上有农药残留。因此,很多人买水果回家后都要仔细清洗,有的还要用洗涤剂如洗洁精等,认为能更好地去除农药残留。那么,洗涤剂真的能除掉农药残留吗?1.洗涤剂没有神奇功效洗涤剂主要是由表面活性剂、乳化剂、香精和色素等成分组成。     

歪瓜裂枣就是原生态?

<正>口感不甜的水果糖分就少吗?长相不好的水果就更好吃吗?歪瓜裂枣就说明是原生态吗?人们对水果好坏的理解存在偏差和误区,本文将通过几个不等式,帮助大家明明白白吃水果。口感不甜≠糖分低很多人认为,水果的甜度和其含糖量呈正相关,但事实并非如此。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出,水果的甜度还与糖的种类(例如果糖比蔗糖甜)、酸味有关。水果中的“糖”其实是指所含碳水化合物的总量,有些吃起来不甜的水果