水产动物消化酶的研究

酶是生物体中具有催化功能的蛋白质,酶的显著特征是它们具有高度的催化能力和专一性,而且酶的活性可以被调节,与不同能量形式的转化密切相关。到现在为止,已知的酶类有近2000种,消化酶是其中的一种,它主要是由消化腺和消化系统分泌的具有促消化作用的酶类。在消化酶中,依消化对     

鱼类消化酶研究及其在水产养殖中的应用

鱼类消化酶主要有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等几种,鱼类消化酶的活性随种类、生长阶段和健康状况的不同而有差异,同时受水体温度、pH、盐度、无机离子以及饲料等因素的影响。鱼类消化酶研究可用于指导筛选饲料配方、开发新的饲料源和确立适宜养殖条件。     

牛磺酸及其对水产动物的影响

综述了牛磺酸的性质、分布、生理功能、获取途径和应用途径方面的基本特性及其对水产动物生长、品质与体成分、消化酶、免疫力、抗缺氧能力和促摄食等的影响,并提出了一些有待解决的问题,旨在为牛磺酸在水产饲料及水产养殖中的合理应用与大力开发提供科学依据。     

中草药在水产动物养殖中的应用研究进展

中草药含有多种营养物质和生物活性成分,可加快水产动物的生长速度,降低发病率,改善肉质,诱食,增强消化能力等,同时兼具药效和补充营养的作用。中草药能够增强机体非特异性免疫力以对抗病毒和细菌,且不易产生抗药性。文章综述了中草药对养殖鱼类生长与饲料利用、肌肉品质、抗氧化能力与血液生化指标等方面的影响及相关的应用研究进展,对今后中草药在水产养殖方面的应用研究的重点进行了展望,以期为高效利用中草药及推动我国水产养殖行业的可持续发展提供参考。     

饲料添加剂对水产动物消化酶活性的影响研究进展

本文综述了不同饲料添加剂对水产动物消化酶的影响,旨在为添加剂在水产养殖中应用提供参考。     

卵磷脂在水产动物营养中的应用研究

卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“三大营养素”。目前，卵磷脂在鱼类和甲壳动物幼体中的营养方面的重要作用已经引起人们的广泛重视。本文对卵磷脂的理化性质、功能特性进行介绍说明，并对卵磷脂在水产动物饲料中的作用机理的应用研究进行阐述，旨在提高对卵磷脂以及磷脂的认识。     

丁酸梭菌的特性及其在水产动物中的应用研究进展

由于水产养殖的集约化程度不断提高,导致养殖生态环境逐渐恶化,大量抗生素和各种化学类药物的过度使用,不仅引起耐药性菌株的出现,而且产生了药物残留问题,饲用抗生素替代品的研究成为人们关注的热点。丁酸梭菌因其既可以形成芽孢,又可以产生对肠道黏膜发育有益的丁酸等短链脂肪酸而成为继芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌之后人们关注的有替代饲用抗生素潜力的候选菌种。本文对丁酸梭菌的生物学特性,生理功能,发酵工艺及在水产动物中的应用等方面的研究进行了综述,并提出丁酸梭菌未来应重点关注的研究领域,旨在为丁酸梭菌的产业化开发和在水产无抗养殖中的应用提供参考。     

微卫星分子标记技术及其在水产动物研究中的应用

微卫星分子标记与普通分子标记相比,它具有更多的优点,因其重复性好,多态性高,含量丰富且呈共显性遗传的特点,已成为目前最受欢迎的分子标记之一,并且得到了广泛应用。本文结合国内外的研究,主要对微卫星的形成机理、特点,以及在水产动物中的应用等方面进行综述,并对其前景进行了展望。     

水产动物疾病学发展及水产动物疾病的综合防治

近年来,随着我国经济的快速发展,水产动物养殖业也得以不断壮大,水产动物养殖的主要市场为食用与观赏,但是随着养殖技术与密度等变化,出现了高集中、高密度的养殖方式,从而导致水产动物疾病问题严重,给养殖者造成一定的损失。本文主要针对水产动物疾病学发展及综合防治进行分析研究,并且提出部分有效的综合防治策略。     

抗生素在水产动物体内的药代动力学研究进展

论述了抗生素类药物在水产动物体内的药代动力学研究现状,包括研究的药物种类、研究对象、抗生素类药物在水产动物组织中的测定方法及其代谢情况、目前研究中存在的问题和今后该领域的研究方向等.     

镉的有机化合物对水产动物影响的研究

本文就有机镉(Cd)的存在形式、毒性、蓄积代谢及检测方法等研究进展进行综述。     

维生素E和维生素C的协同抗氧化作用及对水产动物的影响

蛋白质氧化、脂质过氧化以及各种应激反应会损害水产动物的健康,影响水产养殖业的发展。维生素C(vitamin C,VC)和维生素E(vitamin E,VE)不仅是人和动物包括水产动物的必需微量营养素,而且能协同抗氧化作用,防止或减少蛋白质氧化、脂质过氧化及各种应激反应,发挥保护作用。文章重点综述VE和VC协同抗氧化作用、机理、对水产动物生长、繁殖、免疫、酶活性等方面的影响,旨在更好地了解、研究、有效利用和调控VE和VC在水产动物上的协同抗氧化作用,提高健康水平,促进生长发育,发展水产养殖业。     

水产饲料中氨基酸类诱食剂的研究进展

氨基酸可以促进水产动物摄食和生长,提高饲料转化率,净化水体环境和作为蛋白质合成的前体等.本文综述了氨基酸的诱食机理及其在水产动物上的应用,以便进一步深入研究和应用.     

日粮纤维及其对幼龄单胃动物消化功能的影响

日粮纤维能提供大量的能量,而且有利于维持动物机体的正常消化功能。本文综述了日粮纤维的代谢及对幼龄单胃动物消化功能的影响。     

复合非淀粉多糖酶制剂对肉鸡生长性能及肠道酶活性的影响

将200只21日龄罗斯肉鸡分成5个处理组:处理1组(正对照组)、处理2组(负对照组),处理3～5组在负对照组日粮基础上各添加一种商业复合非淀粉多糖酶制剂产品。测定肉鸡生长性能及42日龄肠道消化酶活性。结果显示:处理3组肉鸡的料肉比显著优于(P≤0.05)处理1、2和5组;末体重指标,处理3和4组间无显著差异(P>0.05),但显著高于处理2和5组。处理3组肉鸡十二指肠的淀粉酶以及十二指肠内容物的蛋白酶活性显著高于(P≤0.05)处理1和2组。处理4和5组肉鸡的十二指肠淀粉酶和蛋白酶活性差异不显著,但显著低于处理3组。处理3组肉鸡空肠内容物的淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性显著高于其它4个处理组。以上结果说明,选用复合NSP酶制剂应实测产品的酶种类和酶活性,以合理有效使用。     

饲料酶在水产动物中的应用研究

饲料酶在 动物营养上应 用越来越普 遍，它能提高 动物生产速 度，提高饲料 转化率，降低 粪便污染和动 物死亡率，综 合提高动物生 产性能，已被 人们认为是一 种无残留、无 污染、无公害 的环保型添加 剂。饲料酶在 动物营养上的 研究与应用， 现在大多集中 于畜禽生产， 而在水产动物 中的应用研究 较少，报道也 不多。本文对 饲料酶在水产饲料中的应用研究，作一简述，期能起到推动应用的作用。１水产动物消化生理特点 研究动物营养，首先要对动物营养生理进行探索和研究。水产动物在动物中是一个独特的群体，绝大多数为无脊椎动物和低…     

Biotransformation enzymes as determinants of xenobiotic toxicity in domestic animals

After coming in contact with living organisms, the majority of foreign compounds undergo a number of chemical reactions known as biotransformations. These are performed by hepatic and extra-hepatic enzyme systems and usually yield more polar derivatives, referred to as 'metabolites', which may leave the body via the urinary and biliary routes or be excreted in animal products such as milk and eggs. Biotransformation does not always imply detoxification because in certain instances metabolites will be produced that are capable of reacting with tissue macromolecules or acquiring toxic properties different to or greater than those of the parent molecule.In this review, which is focused on domestic animals, the role played by oxidative, reductive, hydrolytic and conjugative biotransformation enzymes in the activation/detoxification of xenobiotics is examined. The relationship between extra-hepatic metabolism and target organ toxicity as well as the action of rumen microflora on feed additives, phytotoxins, and pesticides are then discussed. Some of the most important metabolic-based species-related susceptibilities to different poisons, and the influence of enzyme inducers or inhibitors on xenobiotic toxicity and drug safety are also reviewed.     

Digestive enzymes along digestive tract of a carnivorous fish Glyptosternum maculatum (Sisoridae,Siluriformes)

This study attempted to determine the presence, distribution and levels of digestive proteases, pepsin, amylase and lipase in the homogenates of digestive tract of a freshwater, cold‐adapted, carnivorous teleost of Tibet, Glyptosternum maculatum (n = 10, mean weight: 129.6 ± 28.9 g, mean length: 195.1 ± 16.6 mm, approximately 6 years old), at different temperatures and pH levels. The descending order of protease activity was as follows: stomach (pepsin, 16.16 ± 0.96 U/mg protein), anterior intestine (3.18 ± 0.25 U/mg protein), posterior intestine (1.76 ± 0.21 U/mg protein) and middle intestine (1.52 ± 0.23 U/mg protein). Amylase activity levels in descending order were as follows: anterior intestine (0.0062 ± 0.0007 U/mg protein), stomach (0.0032 ± 0.0009 U/mg protein), middle intestine (0.0023 ± 0.0005 U/mg protein) and posterior intestine (0.0023 ± 0.0004 U/mg protein). The highest lipase activity was found in the anterior intestine (0.83 ± 0.25 U/mg protein), followed by posterior intestine (0.51 ± 0.19 U/mg protein), middle intestine (0.48 ± 0.09 U/mg protein) and stomach (0.39 ± 0.10 U/mg protein). The optimal temperature and pH level for protease were 50 °C and 9.0–10.0, respectively, along the intestine. The pepsin optima in the stomach were 30 °C and 2.0 respectively. The optimal temperature for amylase was found to be 30 °C along the digestive tract and the optimal pH was 7.0 in the intestine and 6.0 in the stomach. The optimal temperature and pH levels of lipase were 30 °C, pH 6.0 for the stomach and 40–50 °C, pH 8.0 for the intestine, respectively. Hepato‐somatic index was 1.35 ± 0.2% and relative intestine length was 0.90 ± 0.19. The weight ratio of the stomach and intestine to body weight was 1.63 ± 0.43% and 1.57 ± 0.24% respectively.     

日粮中添加蛋白酶对断奶仔猪生长性能、肠道形态和消化酶的影响

为研究日粮中添加蛋白酶对断奶仔猪生长性能、肠道形态和消化酶活性的影响,试验采用单因子完全随机试验设计,将50头28日龄断奶仔猪随机分为两组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.1%复合蛋白酶制剂。结果表明:与对照组相比,试验组断奶仔猪的平均日增重提高5.1%,料重比降低4.67%;试验组空肠的绒毛高度(VH)显著提高40.66μm(P<0.05),且绒毛隐窝比值提高了9.94%(P<0.05);试验组空肠的蛋白酶活性、淀粉酶活性均极显著升高,分别提高了2.89U/mL和23.25U/mL(P<0.01)。综上所述,在饲料中添加蛋白酶明显提高了仔猪的日增重,降低了料重比和成本,且促进了肠道绒毛和隐窝结构的发育和肠道消化酶的活性,改善了仔猪的生长性能。