冀东地区猪源大肠杆菌分离株的耐药性调查

现代养殖业的持续发展离不开抗菌药物,然而,抗菌药物的广泛使用和不合理滥用导致耐药现象日趋严重,给临床用药带来很大难度。而且大肠杆菌作为人和动物的肠道共栖菌和条件性致病菌,其可以通过耐药质粒和耐药基因传递等多种方式将耐药性传播给人类,给食品安全和人类健康带来潜在危害。     

做好免疫和保健才能使养殖盈利

近年来不断频发的动物疫病,不仅严重的威胁着动物的健康,也给人类的健康带来了很大的威胁,同时给养殖业主们造成了严重的经济损失;如何使动物在养殖过程中免受过多疫病的困扰,如何将养殖过程中大量使用抗生素给人类食品安全带来的威胁消除,成为我们畜牧业工作者值得思考和探究的课题.     

猪场病死猪处理之我见

对病死猪的不当处理,不但会给环境造成污染,而且会给人类的食品安全带来巨大挑战和威胁。如何在合理发展养殖规模、调整养殖结构与布局的同时严格进行病死猪的无害化处理,从而使畜牧业可持续发展,是各级主管部门都十分关心的问题。     

某奶牛小区奶牛隐性乳房炎的调查及药物敏感性试验

病原微生物感染引起的奶牛乳房炎是奶牛常见、防治难、花费多的疾病,其发病率居高不下,不仅给我国奶牛业生产造成经济损失,而且某些病原菌以及因治疗导致牛奶中抗生素残留,除给乳品工业造成不良影响外,更会带来一定的食品安全隐患,危害人类健康。     

镉离子免疫胶体金快速检测技术

镉为有毒性的重金属,其在畜禽体内的残留会给动物以及人类的健康带来危害.镉离子的免疫胶体金快速检测方法在实验室已经有所研究,如能将其应用于畜禽的健康检测,将会给畜牧兽医工作提供新的诊断依据,为食品安全提供新的参考指标.     

转变目前对猪病的预防和治疗理念迫在眉睫

目前我们都已经认识到了一些事实：药物、化学物质、激素、重金属等对畜产品的污染日益严重,直接威胁到了人类的食品安全和健康,有人断言,食品中的抗生素和激素残留给人类健康和社会带来的危害,统计起来比沸沸扬扬的三聚氰胺事件所带来的危害要严重得多;现在的猪病太多太复杂了,防不过来,根本没有办法用一种病原引起的传统病变来解释;打了十几种疫苗猪还是要发病,     

影响畜产品质量安全的因素及控制措施

随着社会的进步和人民生活水平的提高,畜禽产品在人类食品中所占的比重日益增大,人们对畜产品质量安全的认识和要求越来越高。特别是近年来发生在我国的各种食品安全事件,给人们生活和畜牧业健康发展都带来极大影响,     

中草药在养殖上的应用与研究进展

中草药饲料添加剂源于天然药物,由于目前国内外迫切要求,面对动物现代养殖方法所造成的食品安全严峻形势,解决滥用抗生素、化学合成药物和激素类药品带来肉、蛋、奶等畜产品中的残留、耐药性和毒副作用,并给人类健康造成危害等问题,依靠中国的中草药饲料     

影响动物源性食品安全的因素及预防措施

近年来,食品安全事件的频发给人民健康带来严重危害和潜在威胁,国内相继发生的"瘦肉精"、"三聚氰胺"等兽药残留问题,对畜产品的生产和销售产生了极大的负面效应。人类不应以牺牲自身健康为代价,换取畜产品量的增加,生产安全动物源性食品是保障人民健康的需要。     

沙门氏菌诱导鸡生殖道产生免疫反应的研究进展

正沙门氏菌可以通过鸡蛋(胚)造成垂直传播,给家禽养殖带来严重的经济损失,同时沙门氏菌还是引起人类食源性疾病的主要病原菌之一,许多国家出现了由沙门氏菌污染的禽蛋、禽肉等禽类产品造成的食品安全问题[1]。有些血清型的沙门氏菌还是人畜共患性沙门氏菌,可以使人类出现某些疾病。家禽感染沙门氏菌可以分为两种类型:一