澳洲坚果营养特性及营养诊断研究进展

澳洲坚果是一种富含热能,不含胆固醇,又含有多种人体生长所必需营养物质的营养性食品,具有丰富的药用保健价值.综述了澳洲坚果营养诊断方面的研究概况,并指出我国今后应重视澳洲坚果营养诊断等方面的研究,为其合理施肥提供理论依据.     

咖啡营养特性及营养诊断研究进展

饮料作物咖啡(Coffea)为茜草科咖啡属的多年生灌木或者小乔木,在中国主要种植于云南与海南两省。该文简要概述了咖啡的主要成分,从咖啡因、丹宁酸、脂肪、蛋白质、糖分及咖啡的香苦酸等方面进行了介绍。植物营养诊断是评价、预测肥效和指导施肥的一项综合技术,随着分析仪器的改进,诊断的内容、技术、方法及其应用均有较大的发展。该文就咖啡营养诊断相关方面的研究概述,并指出咖啡营养诊断的研究方向。     

钾素营养研究进展

钾是作物生长必需的大量营养元素之一,作物缺钾时其体内会诱导产生异常的代谢活动,这些活动又因作物种类及品种不同而不同。本文综述了钾素研究取得的主要成果并讨论在现代生物化学技术日益发展的情况下,进一步研究钾素胁迫的技术。     

植物氮素营养遗传研究进展

介绍了近年来植物氮素营养性状遗传的研究进展,主要对植物氮素营养性状的基因型差异、植物镲氮素高效利用的生理机制、植物氮素营养性状与遗传有关的基因研究及分子机理进行了综述.     

杉木苗期栽培营养的研究

本文概述作者多年来对杉木苗期培育进行营养研究的系列成果。为系统研究杉木苗期培育过程中的营养特点，安排了氮素单肥的一年生和二年生盆栽试验与田间平行验证试验以及氮磷钾复合肥的盆栽试验等一系列试验。研究涉及不同营养条件下杉苗的生长效应、生理效应、施肥时效、养分利用率以及培育杉木壮苗的最佳施肥量、施肥时期、施肥配比等营养管理的许多方面，首次在我国林木研究中引进养分平衡原理进行营养诊断，提出了营养诊断技术，建立了一套较为完整的营养诊断指标体系，共在国内核心刊物上发表系列研究论文７篇，为杉木苗木培育过程中的栽培营养管理提供了科学的理论指导。     

畜禽微量元素铬营养研究进展

１９５９年美国Ｓｗａｒｔｚ和Ｍｅｒｔｚ实验证实了缺铬（Ｃｒ）是动脉硬化的重要起因。此后,营养学家、医药学家开始对铬发生兴趣,并继而将它列入生命必需的微量元素之一。６０年代后,许多学者在大鼠和人体上研究证实,铬是葡萄糖耐受因子（ｇｌｏｕｓｅ ｔｏｌｅｒ－ａｎｃｅ ｆａｃｔｏｒ,简称 ＧＴＦ）的重要活性组成成分,它通过ＧＴｈ协同胰岛素的作用,进而影响糖、脂类、蛋白质和核酸代谢。近些年来,对铬在畜禽营养方面的研究,已成为一个热门课题。本文旨在围绕铬的来源与分布、铬的生理功能、铬对畜禽的营养取得一些研究进…     

虾的营养需要

本综述了国外虾营养需要的研究概况,并就虾饲料的能量,蛋白质,氨基酸,粗脂肪,粗纤维,维生素和矿物质的需要量进行了讨论。     

山羊营养研究概况

在查阅了大量文献的基础上，结合我们的工作，从能量代谢、蛋白质需求、脂肪需求、矿物质需求、维生素需求和水的需求六方面，对山羊的营养研究进行了总结     

木薯营养要求和施肥

综述了木薯营养诊断与施肥的研究,收集部分典型的木薯营养诊断指标及相应的施肥方法,并据此制作表格和举例,目的是便于在实践中参照和应用。重点放在亚洲和中国研究方面。     

我国梅花鹿蛋白质营养需要量研究进展

通过对近年来我国梅花鹿营养方面的研究回顾,着重综述了不同年龄、不同季节及不同生理时期梅花鹿的蛋白质需求,并提出了未来研究方向。     

畜牧业生产过程中的养分流向及养分资源利用

分析了畜牧业生产过程中养分消耗、养分流向及其对环境的潜在冲击,综述了国内外畜牧业生产过程中养分资源管理措施和降低畜牧业生产过程中养分流失的途径,阐述了畜牧业生产过程中养分资源管理和评价的意义,以期为畜牧业的可持续发展提供依据。     

镍与动物营养

镍是1751年发现的一种金属元素,直到20世纪20年代在动物体组织中发现了镍,人们才开始重视镍对动物生理生化作用的研究。镍参与核酸和蛋白质的代谢;缓解肾上腺素升高血压和增强胰岛素降低血糖的作用;具有刺激生血、促进红细胞再生的功能;同时它与激素、蛋白质、脂类的代谢也密切相关。20世纪60年代末70年代初正式把镍列为动物营养中的必需微量元素。1镍的含量与分布镍是一种银白色金属,在自然界中多与硫、砷、锑结合。地壳中镍的平均含量约为0.8mg/kg,地表水中约含镍10μg/L,土壤中镍的含量约为40mg/kg(干土样)。一般植物中的镍含量在15～55…     

消费者食品营养知识及食品营养标签使用状况调查——以保定市为例

对保定市消费者食品营养知识、对食品标签的熟悉度、理解以及使用状况进行调查.结果发现,消费者食品营养知识低,虽然消费者对食品营养标签较为熟悉,但是他们对食品标签上的营养信息理解程度很低,购物或者规划餐饭时很少使用食品标签.未来的食品营养教育宣传应当着重加大对食品营养素参考值的解释和宣传,突出食品营养标签在饮食以及在促进身体健康方面的作用,提高消费者信心、降低他们所认为的对食品标签的理解难度.     

生态营养与环境保护

随着畜牧业的迅猛发展，动物生产过程中对环境的污染问题越来越引起人们的关注。如何提高饲料的利用率，控制环境污染，也引起了动物营学家们的重视，并开展了“生态营养”、“环保饲料配方技术”等一系列研究，以期从根本上解决此类问题。本文就此方面对：①关于控制臭味与氮的污染；②改善和控制磷的污染；③控制未消化养分的污染（ＮＳＰｓ酶的利用）；④控制高铜日粮的污染；⑤环保饲料配方的研究和开发等问题进行了论述。希望在今后的生产实践中能充分运用先进的科学知识与技术，以达到饲料工业生产和畜牧业生产的高质量、高效率与高效益的目的。