粗饮料及食品加工副产品的瘤胃有机物降解率的研究

本实验用瘤胃尼龙袋法测定了酱油渣（长营）、酱油渣（豆各庄）、白酒糟（大厂）、白洒槽（围场）、玉米淀粉渣、麦芽根、啤酒糟、麸皮、羊草、稻草、氨化稻草、高梁青贮（豆各庄）、大麦青贮（长营）、高梁青贮（长营）、苜蓿、玉米秸、麦秸、氨化麦秸的瘤胃有机物动态降解率（％）分别为４６．５０、４６．２０、２５．４１、１８．５４、３８．５８、５９．０３、３２．８４、６９．１４、４１．１４、３２．０９、３７．７７、３     

化学处理对秸秆秕壳的瘤胃有机物降解率的影响

用3头带瘤胃瘘管的杂交肉丰测定谷草、稻草、玉米秸、糜黍秸、莜麦秸、麦秸、荞麦秸、麦壳、白薯蔓、苜蓿秸、花生壳、豆荚的未经处理、尿素氯化处理、(尿素+石灰)复合化学处理的有机物瘤胃动态降解率(％)分别为51.03、52.28、55.64;34.34、42.74、48.32;39.62、48.93、49.54;44.86、50.16、55.03;33.89、44.00、48.45;31.70、44.63、46.09;47.19、58.13、59.84;34.75、41.91、42.98;56 01、56.97、55.52;32.66、32.88、34.41;14.85、16.17、16.48;40.79、41.48、45.34。除谷草、白薯蔓、苜蓿秸、豆荚外,经氨化及复合化学处理后均能显著提高有机物的瘤胃动态降解率(P<0.05),且处理后稻草、玉米秸、麦秸的不同结构碳水化合物也发生明显变化,瘤胃动态降解率与不同结构碳水化合物含量有高度相关(R=0.82)。     

青粗饲料蛋白质及有机物瘤胃降解规律的研究

青粗饲料蛋白质及有机物瘤胃降解规律的研究颜品勋，冯仰廉，杨雅芳，莫放（中国农业大学动物科技学院北京１０００９４）前言进入反刍动物的小肠蛋白质包括饲料非降解蛋白质和瘤胃微生物蛋白质，而微生物蛋白质的合成又须由饲料降解蛋白质提供氮源，饲料蛋白质的降解率是...     

水牛常用饲料在瘤胃的降解率测定

在反刍动物营养研究中,国内对黄牛如荷斯坦奶牛、肉牛研究较多,对水牛营养研究较少. 在营养研究中,首先是客观评价饲料的营养价值.基于饲料中有机物质消化率是较准确地评定饲料营养价值的一个重要依据[2],在反刍动物中常用瘤胃降解率来表示.为此本实验采用尼龙袋法测定我区水牛常用几种饲料的干物质(风干)、粗蛋白和中性洗涤纤维在瘤胃的降解率,为进一步研究水牛营养需要和这些饲料的开发利用提供必要实验数据.     

常用饲料蛋白质在瘤胃的降解率

常用饲料蛋白质在瘤胃的降解率莫放，冯仰廉（北京农业大学动物科技学院１０００９４）到达反刍家畜小肠的蛋白质主要包括饲料非降解蛋白质和瘤胃合成的微生物蛋白质，而瘤胃微生物蛋白质的产生又需由饲料蛋白质在瘤胃被降解提供氮源。所以饲料蛋白质在瘤胃中的降解率是反...     

奶牛主要饲料原料蛋白质瘤胃降解率的研究

以3头安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦产奶牛为试验动物。用尼龙袋法研究测定了奶牛常用饲料蛋白质在瘤胃内的动态降解规律及其有效降解率。结果表明：常用蛋白质饲料中葵花粕与豆粕粗蛋白（CP）的有效降解率较高。酒糟CP降解率最低。籽实与糠麸类饲料中麸皮CP有效降解率最高，稻壳最低。常用粗饲料中苜蓿草与苜蓿草块的CP有效降解率均高于其他粗饲料，玉米秸秆的CP有效降解率最低。不同饲料蛋白质瘤胃有效降解率与蛋白质慢速降解组分呈极显著中度正相关（r=0．5013，P〈0．01），与蛋白质快速降解组分呈弱的正相关（相关性趋于显著r=0．3675。P=0．06），与非降解组分呈极显著高度负相关（r=-0．7153，P〈0．01）。     

瘤胃尼龙袋法测定常用饲料过瘤胃淀粉量及淀粉瘤胃降解率

以9头装有永久性瘤胃瘘管的内蒙古半细毛羯羊为试验动物,采用尼龙袋法对玉米淀粉、玉米、麸皮、豆粕、麻粕、棉籽粕、苜蓿干草、羊草、肋麦野豌豆、玉米秸等10种常用饲料的过瘤胃淀粉量及淀粉瘤胃降解率进行了比较研究。结果表明,各种饲料的过瘤胃淀粉量(g/kg)依次为417.85、404.84、226.31、62.04、110.56、108.61、73.50、50.87、47.55、24.43;其淀粉瘤胃降解率%依次为60.95、50.47、61.70、80.19、65.57、61.01、53.15、64.23、70.40、73.65。     

几种能量饲料在瘤胃内的干物质降解率的研究

几种能量饲料在瘤胃内的干物质降解率的研究中国农业大学动物科技学院魏全意①莫放在反刍动物的饲料及饲养研究中,人们对蛋白质饲料和粗饲料研究得较多,但对能量饲料（一般富含淀粉）关注得较少。Ｍｏｕｌｄ等人仅对某些谷物饲料在瘤胃中的降解率做了初步研究,取得了一...     

复合营养舔砖粗蛋白质瘤胃降解率的研究

为了探讨复合营养舔砖用作反刍动物饲料补充料的饲用价值,我们选用4头装有永久瘤胃瘘管的公牛（丹麦红牛♂×闽南黄牛♀的杂交一代）,利用尼龙袋法对复合营养舔砖粗蛋白质瘤胃降解率进行测定。结果表明,复合营养舔砖粗蛋白质瘤胃降解率,组间差异不显著（P>0.05）,除2 h时间段外、组内差异极显著（P<0.01）。0、2、4、8、16、24、48 h时间段瘤胃降解率分别为（1.79±0.40）%、（9.73±2.12）%、（16.27±2.57）%、（25.96±2.30）%、（43.12±1.20）%、（59.35±0.63）%、（73.21±0.42）%,动态降解率为34.65%。     

苹果渣营养成分及粗蛋白瘤胃降解率的研究

为了研究苹果渣用作牛饲料的饲用价值,对苹果渣进行营养成分分析。研究中4头安装有永久性瘤胃瘘管的公牛,采用尼龙袋法测定苹果渣中粗蛋白(CP)的瘤胃降解率。研究结果表明:苹果渣中含有较高的营养物质,且适口性较好,可用作牛的饲料。瘤胃降解率测定说明苹果渣中粗蛋白(CP)在0h、6h、12h、24h、36h、48h时间段的降解率分别为11.59%、28.63%、38.82%、43.73%、62.60%、72.86%。4头公牛之间差异不显著(p>0.05)。动态降解率为43.42%,其所含蛋白质的品质较好。     

梅花鹿饲料在瘤胃内有效降解率研究

采用多元回归分析方法,探讨了常规营养成分估测饲料在梅花鹿瘤胃内的有效降解率。     

化学处理对菌糠结构性碳水化合物瘤胃降解率的影响

选用 4头装有永久瘤胃瘘管的杂交肉用黄牛 ,采用 4× 4拉丁方设计研究化学处理对菌糠结构性碳水化合物瘤胃降解特性的影响。结果表明 :菌糖经碱化、氨化及氨化 +碱化处理后 ,NDF的动态降解率 ( P)和瘤胃潜在降解部分 ( a+ b)均有不同程度的提高 ,其中以碱化和氨化 +碱化处理效果最好。香菇菌糠经碱化和氨化 +碱化处理后 ,NDF、CEL及 HC的动态降解率 ( P)分别提高 36.30 % ( p<0 .0 5 )、2 0 .43% ( p<0 .0 5 )、1 1 3.1 1 % ( p<0 .0 5 )和 49.2 2 % ( p<0 .0 5 )、1 8.88% ( p<0 .0 5 )、1 1 0 .5 7% ( p<0 .0 5 )。     

常用精料干物质和脂肪在瘤胃中降解规律的研究

本试验用尼龙袋技术测定了肉牛常用精料玉米、芝麻饼、菜籽粕、豆粕、棉籽粕、油葵粕、棉籽饼、大豆和鸡杂的干物质和脂肪在瘤胃中的降解率。结果表明,４８小时的大豆干物质降解率最高,达９６．８％,其次是大豆粕、玉米和芝麻饼,分别为８９．３％,８９．０％、８８．４％,再次是菜籽粕、棉籽粕和棉籽饼,分别为７９．２％、７８．４％和７７．６％。鸡杂的干物质降解率为６６．５％,在所测定的样品中最低。４８小时的棉籽粕、菜籽粕、大豆和大豆粕的脂肪降解率最高,分别为９８．９％、９８．７％、９８．５％、９６．９％。其次是棉籽饼、芝麻饼、鸡杂、油葵饼和玉米,分别为９３．７％、８９．７％、８８．６％、８８．３％、８３．６％。尽管鸡杂是动物性饲料,但４８小时的脂肪降解率与其它植物性饲料的脂肪降解率差别并不大。     

用绵羊小肠液冻干粉评定瘤胃非降解精饲料残渣的有机物于小肠消化率方法的研究

本试验旨在筛选用绵羊小肠液冻干粉评定瘤胃非降解精饲料残渣的有机物于小肠消化率的最佳培养条件。试验包括三部分 :第一个试验研究了小肠液冻干粉用量 ( 0 .2、0 .3、0 .4与 0 .5g)与缓冲液种类(McDougall缓冲液与磷酸盐缓冲液 )对 1 2h瘤胃非降解玉米与豆粕的有机物于小肠消化率的影响 ;第二个试验研究了缓冲液pH值 ( 7.0、7.5与 8.0 )与Ca2 + 浓度 ( 3 4 0、680与 2 0 0 0 μmol/L)对 1 2h瘤胃非降解玉米与豆粕的有机物于小肠消化率的影响 ;第三个试验研究了离体培养时间 ( 3、6、9、1 2、1 5、1 8、2 1与 2 4h)对1 2h瘤胃非降解玉米与豆粕的有机物于小肠消化率的影响。筛选的用绵羊小肠液冻干粉评定瘤胃非降解精饲料残渣的有机物于小肠消化率的适宜条件为 :0 .4 5g小肠液冻干粉 / 0 .56g饲料 ,McDougall缓冲液 ,pH =7.5,Ca2 + =680 μmol/L ,3 9℃ ,瘤胃非降解玉米与豆粕的最佳培养时间不同 ,分别为 1 2与 1 8h     

不同干燥方法对苜蓿营养成分及其降解率的影响

试验研究了不同干燥方法对不同生育期苜蓿的营养成分及开花期样品的瘤胃降解率的影响。结果表明:(1)随着生育期的推进,CP和CA含量逐渐下降,NDF、ADF的含量逐渐增加,而WSC的含量开始增加,到现蕾期最高,后又减少;(2)干燥方法对WSC含量的影响极其显著(P<0.01),含量从高到低的顺序为:烘干、晒后烘干、晒干、阴干;(3)开花期样品OM和DM的降解率从高到低的排列为烘干、晒后烘干、晒干和阴干。     

脲酶抑制剂氢醌对纤维类物质瘤胃降解率的影响

选用9只瘘管羊，采用完全随机区组设计（以体质量为区组）研究日粮中分别添加30mg/kg和60mg/kg氢醌对干物质、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）在瘤胃中降解率和降解参数的影响。结果表明，在日粮中添加30mg/kg和60mg/kg氢醌可以明显提高干物质、NDF和ADF的有效降解率（P＜0.05)，但对外流速度（k)没有显著影响（P＞0.05)。应用脲酶抑制剂可以显著提高NDF的48h降解率，ADF的24h和48h的降解率（P＜0.05)。上述结果表明，在含有尿素的日粮中添加适宜水平的氢醌有利于氨的释放与底物发酵同步，从而导致了纤维物质消化率的提高。     

益生素对奶牛生产性能及瘤胃发酵影响的研究

试验分为3个部分。一、选用32头体况、胎次、泌乳日龄相近的中国荷斯坦奶牛,随机分成3个处理组,即地衣芽孢杆菌培养物组(菌号:1.813)、枯草芽孢杆菌培养物组(菌号:1.1086)和对照组,每组8头,用液-固两相方法进行菌体制备。每克培养物中含有1×109cfu菌体,每头牛每天饲喂50g,预饲期15d,试验期3d,记录全天产奶量。结果表明,地衣芽孢杆菌组显著地提高了产奶量(p<0.05),枯草芽孢杆菌组和对照组比较差异不显著(p>0.05)。地衣芽孢杆菌组显著提高了乳蛋白的浓度和产量(p<0.05)。枯草芽孢杆菌处理组和对照组比较差异不显著(p>0.05)。二、采用3×3拉丁方试验设计,选用体况良好、平均体重550kg、安装有永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛3头作为试验牛。分3期进行,每期20d,中间为间隔15d的过渡期,过渡期饲喂试验组饲粮,在3d试验期进行采样分析。试验结果表明地衣芽孢杆菌组显著提高了奶牛瘤胃的细菌总数(p<0.05)、显著降低了氨态氮的浓度(p<0.05)、提高了总挥发性脂肪酸的浓度(p>0.05)及乙酸和丙酸的比例(p>0.05)。三、采用短期人工瘤胃发酵技术研究了三种培养物对奶牛瘤胃发酵甲烷产量的影响。试验设地衣芽胞杆菌培养物、枯草芽胞杆菌培养物和对照组三个处理。每个处理设10个重复,每个重复用一支人工瘤胃发酵用注射器。结果表明地衣芽孢杆菌培养物降低了甲烷的产量(p<0.05),降低了能量损失,并可降低由于反刍动物瘤胃发酵产生甲烷所引起的温室效应。     

不同发酵时间对全混合日粮的瘤胃降解特性以及小肠消化率的影响

试验旨在研究发酵0、3、7、15、30 d的全混合日粮(TMR)对瘤胃降解特性以及小肠消化率的影响。选用3头体重为550 kg左右、安装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛,采用尼龙袋法和三步体外法测定发酵全混合日粮(FTMR)的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)的瘤胃降解率以及瘤胃未降解蛋白(RUP)的小肠消化率。结果表明:随着发酵时间的延长,FTMR饲料的DM含量显著降低(P<0.05);随着发酵时间的延长,显著提高FTMR的DM、CP、NDF的瘤胃降解率(P<0.05)和CP、NDF的快速降解部分(P <0.05);同时发酵显著降低RUP的小肠消化率(P <0.05)。综上可知,全混合日粮提高了DM、CP和NDF在瘤胃中的瘤胃降解率,15、30 d的FTMR各营养成分的瘤胃降解性较好;RUP的小肠消化率随发酵时间的延长开始逐渐降低,7d之后降低最为明显。因此,应控制好TMR的发酵时间,以便更有效地利用饲料资源。     

全株脆性突变水稻在奶牛瘤胃内降解特性的研究

通过本试验确定全株脆性突变水稻是否可作为优质饲料稻的中间育种材料,以便为进一步解决南方饲草缺乏和开发饲料资源打下基础。本试验选用3头装有永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦牛,采用尼龙袋法研究了全株脆性突变（Brittleness Mutation,BM）水稻及其亲本中花11（Zhonghua11）在瘤胃内的降解特性。结果表明：（1）黄熟期全株BM水稻营养成分与对照亲本存在较大的差异。其中,全株BM水稻半纤维素含量极显著高于对照亲本（P〈0.01）,而NFE含量则极显著低于对照亲本（P〈0.01）;（2）24h后的各个时间点,全株BM水稻DM降解率极显著低于对照亲本（P〈0.01）,NDF、ADF、半纤维素和纤维素的降解率则极显著高于对照亲本（P〈0.01）;（3）对于瘤胃有效降解率,全株BM水稻DM有效降解率极显著低于对照亲本（P〈0.01）,NDF、ADF和半纤维素有效降解率明显高于对照亲本;（4）通过透射电镜观察,与对照亲本相比,全株脆性突变水稻的厚壁组织细胞壁明显变薄。全株脆性突变水稻可以作为优质饲料稻选育的中间育种材料。