南极磷虾虾壳制备甲壳素/壳聚糖的工艺研究

1　引言甲壳素又名甲壳质、几丁质等,学名为(1,4 )—2—乙酰胺—2—脱氧—β—D葡聚糖[1] ,它大量存在于节肢动物的甲壳中,也存在于低等植物的细胞壁中。壳聚糖是甲壳素的脱乙酰产物,其学名是(1,4 )—2—氨基—2—脱氧—β—D葡聚糖[1] 。甲壳素及其衍生物在农业、纺织、化工、医药、食品等领域都有广泛用途[2 ] 。甲壳素/壳聚糖原料来源丰富,目前大多以虾、蟹壳为原料进行制备[3] 。南极磷虾生活在南大洋,属甲壳动物纲磷虾目,其成体虽个体小,但生物量庞大且具有很多的生物特性,是人类可以利用的最大蛋白资源,是具有很高的开发价值的[4 ] …     

介绍几种常用的甲壳素脱乙酰度测定方法

甲壳素是一种含氮多糖物,在自然界中贮量居第二位,甲壳素经脱乙酰基后可得壳聚糖,又称可溶性甲壳质。与甲壳素相比,壳聚糖具有许多优良性能,应用范围更广泛。实践证明,甲壳素以及由甲壳素制成的其它产品的性能与其分子量和—NH_2含量密切相关。为此,任何有关甲壳素及其提取物的理论     

用丰年虫卵壳制备甲壳素和壳聚糖

介绍了用丰年虫卵壳制备甲壳素及壳聚糖的方法及过程,通过傅立叶变换红外光谱仪的检测并与美国标准谱图库检索出的用蟹壳制备的壳聚糖光谱图对照,证实丰年虫卵壳制备的壳聚糖。     

甲壳素、壳聚糖生产工艺研究

本文以虾壳为原料探讨了甲壳素、壳聚糖的最佳提取工艺。试验中利用稀氢氧化钠溶液除去虾壳中的粗蛋白质,稀盐酸溶液除去虾壳中的灰分,并通过单因素试验得出制备甲壳素的最佳工艺条件为:先用5.0%氢氧化钠溶液脱粗蛋白质,处理时间5h,然后用5.0%盐酸溶液脱灰分,处理时间3h,循环处理直至加酸无气泡产生,甲壳素得率为6.0%,色泽白度为50.3,灰分为2.0%。通过正交试验探讨出甲壳素脱乙酰制备壳聚糖的最佳条件为:氢氧化钠溶液浓度50%,温度90℃,时间12h,料液比1∶70。壳聚糖脱乙酰度(D.D%)为84.8%,粘度(浓度1%)为38.3mPa.s。     

壳聚糖的研究进展及其在水产养殖中的应用

一、壳聚糖的概念及其作用机理 1．壳聚糖的来源 甲壳素(Chitin)是法国学者于1811年在蘑菇中发现的，但当时把其误当成了纤维素；1824年，Children重复了前人的工作并发现甲壳动物残渣中含有10％左右的氮，说明该物质不是纤维素；1859年，法国学者C．Rouget将甲壳素用浓碱加热处理，得到了脱乙酰基的甲壳素，甲壳素脱乙酰基的产物即为壳聚糖(Chitosan)，其学名为(1，     

壳聚糖及其在水产饲料中的应用

壳聚糖又称脱乙酰甲壳素聚氨基葡萄糖，是甲壳素脱乙酰后的产物。甲壳素是自然界中产量仅次于纤维素的天然产物，广泛存在于虾、蟹等甲壳动物外壳中。壳聚糖具有优良的生物相容性，可被溶菌酶溶解，可生物降解。其代谢产物无毒，且能被生物体完全吸收等独特的理化特性，在医药、食品、化妆品、农业及环境等方面应用较为广泛。而壳聚糖作为一种极有潜力的饲料添加剂在近几年才开始研究开发，本文将近年有关壳聚糖及其在水产饲料中的应用作一综述。     

超声波法制备高黏度的壳聚糖

以甲壳素为原料,用超声波法制备高黏度的壳聚糖。研究超声波的温度、超声的时间以及制备壳聚糖时浓碱的浓度3个不同条件对壳聚糖黏度的影响。结果表明,用超声波制备高黏度壳聚糖的最佳反应条件是:反应温度为50℃,反应时间为3 h,NaOH溶液的浓度为50%,可以得到黏度为2886.7mpa.s、脱乙酰度达97.17%的壳聚糖。将得到的高黏度壳聚糖制成膜,用于染料废水的处理,15 h后,壳聚糖膜对活性橙的脱色率就可达到99.5%。     

日本甲壳素/壳聚糖的生产与应用

在日本蟹壳聚糖已作为天然的絮凝剂用于废水的处理。日本厚生省正式批准壳聚糖和羧甲基甲壳素作为护发、护肤产品的原料以及保护烧伤皮肤用的甲壳素无纺布的使用。甲壳素/壳聚糖也是日本食品和饲料的功能性添加剂。     

壳聚糖的生物学功能及其在家禽生产中的应用

壳聚糖(Chitosan)又称脱乙酰甲壳素、可溶性甲壳素、脱乙酰甲壳素、聚氨基葡萄糖，化学名称是(1，4苷)-2-胺基-2-脱氧-B-D葡萄糖，是由甲壳素(Chitin)脱乙酰基后的产物。甲壳素又名甲壳质、几丁质，是N-乙酰基-D-氨基葡萄糖通过β-(1，4)糖苷键连接而成的直链多糖，广泛存在于虾、蟹等甲壳类动物的外壳以及真菌的细胞壁中。在自然界中，甲壳素的年生物合成量巨大，     

低分子量壳聚糖在河蟹养殖中的应用初试(上)

壳聚糖又称脱乙酰甲壳素聚氨基葡萄糖,是甲壳素脱乙酰后的产物,化学名称为（1,4）-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖,其分子结构与纤维素相似,呈直链状,极性强,易结晶。经辐射降解脱乙酰化处理改性后的低分子量壳聚糖,具有优良的生物相容性,可被溶菌酶溶解,可生物降解,其代谢产物无毒,且能被生物体完全吸收等独特的理化特性。为探索低分子量壳聚糖对提高河蟹抗病力和免疫机能等方面的作用效果,我们于2005年4～9月进行了低分子量壳聚糖在河蟹病害防治中的应用试验,取得了一定的效果。现总结如下：     

壳聚糖在水产养殖中的应用及前景展望

甲壳素(Chitin)是法国人Henri Braconnot于1811年在蘑菇中发现的。甲壳素脱乙酰基的产物即为壳聚糖(Chitosan)。直到20世纪70年代，在提倡资源再利用的情况下，才逐渐被人们所重视。甲壳素大量存在于低等动物尤其是节肢动物(如虾、蟹和昆虫)外壳中，也存在于菌类、昆虫类、藻类细胞膜和高等植物的细胞壁中，分布极其广泛。在自然界每年的生物合成量仅次于纤维素，是地球上第二大可再生资源。     

乌贼内壳中β-壳聚糖的制备研究

本文研究了用乌贼内壳制备β-甲壳素和壳聚糖,结果乌贼内壳背楯提取甲壳素的最佳条件为:先用1.5 mol/L HCl浸24 h,再用1.5 mol/LNaOH于80℃浸3 h。产率为3.55％。从乌贼内壳周缘提取甲壳素的最佳条件为:先用1.5 mol/LHCl浸24 h,再用1 mol/L NaOH75℃浸3 h,产率为30％;产品用IR和XRD表征。实验结果还表明,加入相转移催化剂可提高β-壳聚糖的脱乙酰度。     

甲壳素及其衍生物的生产、应用、销售现状和发展趋势

<正> 甲壳素,又名甲壳质、几丁质、明角质等,是一种含氮多糖化合物,学名聚乙酰氨基葡萄糖,它不溶于水,不溶于稀酸,稀碱,性质比较稳定。若采用40％左右氢氧化钠溶液在一定条件下可使其脱掉乙酰基,转化成透明的可溶性甲壳素,亦称脱乙酰甲壳素,又名壳聚糖、甲壳胺,学名多聚氨基葡萄糖。壳聚糖是甲壳素的最简单也是应用最为广泛的衍生物。它可以溶于稀醋酸等酸性溶液。     

虾壳制备壳聚糖纤维及其应用

壳聚糖纤维是以壳聚糖为主要原料,在适当的溶剂中将其溶解,配制成一定浓度的胶体纺丝原液,再经喷丝、凝固成形、拉伸等工艺,制备成具有一定机械强度的高分子功能性材料。早在1942年,美国就首先研制成功壳聚糖纤维,由于当时对壳聚糖纤维的特性研究不太深入,尤其是壳聚糖纤维的抗菌性未被发现,因而未被人们接受。20世纪80年代,日本开展壳聚糖和甲壳素及其衍生物纤维的研究,到90年代初期,日本的富士纺织株式会社实现了壳聚糖纤维的工业化生产,我国自90年代中期才真正开始对壳聚糖纤维制备及其功能性进行广泛研究。壳聚糖纤维的生物相容性,广谱…     

酸、碱性对甲壳素脱乙酰基及水解的影响和葡胺糖的制备

本文研究了甲壳素、壳聚糖在不同酸、碱条件下通过测定特性粘度[η]来表征其对降解性能的影响及通过测定游离氨基研究其对脱乙酰基程度的影响,为壳聚糖制备选择工艺条件和应用性能提供重要参数。本文还研究了盐酸存在下彻底水解制备葡胺糖的条件,并对葡胺糖的还原性、旋光性和其衍生物葡胺     

壳聚糖在污水处理中的应用研究进展

在甲壳化学的体系框架中,3种最为重要物质是甲壳素、壳聚糖和壳寡糖.有人推测,仅我国海洋中甲壳动物每年合成的甲壳素就达10多亿吨,其中有几万吨来自虾、蟹壳.我国的虾、蟹及贝类产量极大,食用后剩下大量甲壳废弃物,将其作为提取甲壳素、壳聚糖和壳寡糖的原料,不仅是废物利用,更重要的是可避免污染环境.     

甲壳素/壳聚糖及其衍生物的应用情况

一、引　言　　甲壳素又名甲壳质、几丁质，是一种天然高分子聚合物，广泛存在于甲壳类动物、昆虫的外壳以及真菌的胞壁中。在自然界，甲壳素的年生物合成量约为１×１０９～１×１０１１ｔ，是仅次于纤维素的第二大生物资源，是人类取之不尽，用之不竭的巨大再生资源宝库。甲壳素属于氨基多糖，是Ｎ－乙酰基－Ｄ－氨基葡萄糖通过β－（１，４）糖苷键连接而成的直链状多糖，其分子式为（Ｃ８Ｈ１３ＮＯ５）ｎ。甲壳素经过化学修饰和改性，如水解、烷基化、磺化、硝化、卤化、羧甲基化、酰化、缩合、络合等，可获得具有特殊性质和特殊用途的…     

谈谈国内外壳聚糖生产形势及发展对策

壳聚糖又名脱乙酰基甲壳素、可溶性甲壳素。它是从蟹、虾壳等水产加工废料中提取出来,具有广泛用途和较高的经济价值。国内对其研究和生产始于五十年代后期,至今已有30多年历史,但因种种原因,无论在其基础应用或生产工艺的研究方面,均发展缓慢,特别是在应用研究上开展甚少,致使壳聚糖在实际生产中应用范围相当狭小,反过来也制约了壳聚糖生产的发展。据笔者不完全统计,目前国内壳聚糖的生产     

利用壳聚糖提高褐藻酸钠的收率

壳聚糖,也称甲壳素,是由Ｎ－乙酰氨基葡萄糖（Ｎ－Ａｃｅｔｙｌ－Ｄ－ｇｌｕｃｏｓａｍｉｎｅ）以数百、数千甚至数万个有规则地连接而成的聚合物,是以虾、蟹壳为原料生产的。其在化妆品、工业、医学、保健食品上有广泛的用途。本文主要利用其有较强的絮集、聚集作用,来减少褐藻酸钢生产过程中漂浮渣子的体积,从而增加褐藻酸钠清胶液的体积,达到提高收串的目的。 一、褐藻酸钠主要生产工艺简介 褐藻酸钠（简称胶）是由海带提取的一种亲水性胶体,广泛用于食品工业作为添加剂,在医药工业用于生产ＰＳＳ（藻酸双酯钠）、牙模材料,也用…     

几丁质及其衍生物的应用进展

几丁质也称甲壳素,壳聚糖,是N-乙酰葡糖胺的同聚物,广泛存在于动物和微生物中,尤其以水生甲壳类动物的外骨骼中含量为丰。几丁质的性质比较稳定,不溶于水、稀碱和稀酸及大部分溶剂,但其各种衍生物在水中有较高溶解度,如去乙酰几丁质(又称几丁聚糖),甲苯磺酰甲壳素和碘化甲壳素等,由于几丁质含有-OH和-NH2基团,因此,可以对其进行修饰,制备各种衍生物,并在各行各业中得到广泛运用。几丁质主要从水产品加工的废弃物中提取。我国的虾、蟹资源极其丰富,水产品加工过程中有大量的虾、蟹壳废弃物产生,目前多加工成饲料或丢弃,大部分得不到合理利…