东北地区大豆品种脂肪酸组成与含量分析

采用气相色谱法,对东北三省选育的172个大豆品种的脂肪酸组分进行了测定,并进行了组分间的相关性分析.结果表明:其中软脂酸和油酸分布趋势是黑龙江＞吉林＞辽宁.硬脂酸和亚油酸表现为辽宁＞吉林＞黑龙江,而亚麻酸的趋势为吉林＞辽宁＞黑龙江.共筛选出亚油酸含量高于57.62%的大豆品种10个,亚麻酸含量低于6.62%的品种10个...     

黄淮海地区大豆品种脂肪酸组成成分及其变化规律

为了解黄淮海地区大豆种质资源不同脂肪酸含量的差异,掌握各脂肪酸成分含量间的相关关系,对黄淮海地区8个省份的2141份大豆品种的粗脂肪与脂肪酸各组成成分进行了分析研究.结果表明:通过长期的人工定向选择,大豆脂肪酸中不饱和脂肪酸含量增加.但亚油酸、亚麻酸含量下降.不同省份之间的大豆品种资源在脂肪酸的不同组成成分上存在较明显差异,具有丰富的遗传多样性.通过相关性分析发现亚油酸、亚麻酸与百粒重和粗脂肪之间呈极显著负相关关系,说明在提高百粒重和粗脂肪含量的同时提高必需脂肪酸含量,采用常规育种技术比较困难.     

大豆种子脂肪酸组分的研究进展

随着社会的进步和人们生活水平的提高,人们越来越重视自身的健康状况.大豆油的饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例相对其它的植物油(如菜籽油、花生油等)较为合理,其消费量和食用量也已经逐步超过了其它植物油,成为人们日常饮食重要的营养来源之一.本文在脂肪酸组成、脂肪酸组分形成与地理纬度、气象因素的关系、及发育种子脂肪酸组分的形成等方面综述了大豆种子脂肪酸组分的研究进展,并指出了该领域目前存在的主要问题和发展的前景.     

东北春大豆品种脂肪酸组成的分析

东北春大豆品种脂肪酸组成的分析齐宁郭泰刘忠堂张荣昌胡喜平王志新（黑龙江省农科院合江农科所·佳木斯，１５４０００）随着大豆育种及大豆生产的不断发展，大豆的品质育种已越来越被育种家所重视，大豆油分品质育种的目标，是以提高对人类健康有利的亚油酸含量，降低使...     

中国大豆种质资源的脂肪酸组成分析

对我国栽培大豆种质资源２９２４份进行了脂肪酸组成分析,查明了全国品种的脂肪酸含量与分析,研究了不同品种脂肪酸含量的变异,筛选出优质资源。     

大豆种子脂肪酸含量的快速测定

脂肪酸的含量是油料作物品质的重要指标,以往的脂肪酸测定方法需要样品量大、工序繁琐、耗时长,不适合育种工作者前期对材料的筛选.用0.040 g大豆种子(约占种子的1/4)对脂肪酸的提取和甲酯化过程进行了条件优化,采用提取液(苯:石油醚=1:1)提取5 min,0.5 mol·L-1甲醇钠酯化7 min后即可进行气相色谱分析,使通常需要用近10 h的工作在12 min内完成,大大缩短了检测时间.通过与传统的索氏提取(GB/T5009.6-2003)、甲酯化方法(GB/T 17376-1998)比较,改进的方法结果准确可靠.     

大豆种子发育过程中脂肪酸积累模式研究

对夏大豆种子发育过程中脂肪酸的累积过程进行了研究.研究表明,大豆种子发育早期有6种脂肪酸,成熟期减少为5种.成熟期的种子亚油酸和油酸占全部脂肪酸的80%以上,棕榈油酸发育中途消失.大豆种子脂肪酸总量呈升-降-升的Z字型变化模式.此外,本文通过对脂肪酸组分的相关性及主成份分析,对大豆种子发育过程中脂肪酸的积累模式进行了探讨,发现大豆种子发育过程中油酸与亚油酸呈同步积累,高度正相关,在脂肪酸组成中具支配地位,推测SAD和FAD2两种酶在决定大豆含油量方面可能具有决定性作用.     

大豆种子脂肪酸含量的遗传分析

利用气相色谱脂肪酸甲酯化法测定了大豆品种绥农10与L-9及其杂交衍生的197个重组自交系种子的棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸的含量,运用主基因+多基因混合遗传模型,对大豆种子的5种脂肪酸进行了遗传分析.结果表明:硬脂酸、油酸和亚油酸均为2对主基因+多基因遗传模型;棕榈酸与亚麻酸均为3对主基因+多基因遗传模型,且五种脂肪酸含量的主基因遗传率大于多基因遗传率,即五种脂肪酸的遗传主要受主基因控制.     

大豆未成熟种子子叶节不定芽再生的初步研究

以冀豆12和中黄13的未成熟种子子叶节为外植体,研究了6BA浓度、取材时间和种子发育程度对大豆未成熟种子子叶节不定芽诱导的影响.结果表明:冀豆12最佳取材时间为开花后60～66 d,最佳6-BA浓度为1.0～1.5 mg·L-1,出芽率达96.67%～100%.中黄13最佳取材时间为开花后49～65 d,6-BA浓度为...     

大豆优良脂肪酸组成品系的低代选择

将正常亚麻酸含量品种合丰25与亚麻酸含量仅为2.76%的突变品系C-14杂交,利用亲本以及杂交后代群体进行5种脂肪酸含量的遗传力分析和株系间差异显著性测验。结果表明:5种脂肪酸的遗传力均较大,株系间脂肪酸含量存在极显著差异,株系内差异不显著,这就使在低世代初步筛选出优良脂肪酸组成的大豆品系成为可能;同时筛选出农艺性状和品质性状皆优良的稳定F4代品系05037,其亚麻酸含量仅为2.598%,亚油酸含量高达63.702%,农艺性状及品质性状优良,百粒重21.62 g,生育期126 d。     

大豆（G.max L.）种子耐渍水性与其子叶细胞超微结构的变化

以渍水造成大豆萌动种子的缺氧环境条件下,观察种子活力对渍水的反应与其子叶细胞超微结构的变化的关系,种子外渗液的电导率与其细胞“膜相”变化的关系。结果表明,大豆种子在渍水环境中所能维持的活力状态,与子叶亚细胞结构受损程度趋势相一致,其细胞质膜受损与种子外渗液电导率的增加为同步。随着渍水时间的延长,种子活力下降,子叶细胞质壁分离越加严重,细胞器及质膜受损加剧,外渗液的电导率加高;萌动种子耐清水能力品种间存在差异。耐性大豆,在清水条件下保持活力的时间长而强。渍水敏感品种进入萌动期早,细胞内线粒体,内质网,高尔基体等细胞器比耐性强的品种出现的早,但在继续清水条件下快速失去活力,质壁分离,细胞质及细胞器膜的受损出现的也早,显现了对缺氧环境的敏感性。表明大豆萌动种子的耐渍水性有其细胞学的依据。     

大豆脂肪酸组分与改良

大豆脂肪酸组分与改良姚振纯（黑龙江省农科院育种所·哈尔滨，１５００８６）（黑龙江省呼玛县农业技术推广中心）刘继德大豆素以富含优质廉价蛋白、脂肪，具有生物固Ｎ养地肥田的作用著称。随着营养科学和食品加工工艺的发展，全世界大豆消费量猛增，近几十年来，世界大...     

大豆种子贮存蛋白组成及其相关分析

1988年选用14个,1989年选用15个蛋白质含量差异较大的主要为江淮地区的大豆品种,进行随机区组试验。大豆种子中球蛋白、清蛋白、醇溶谷蛋白以及谷蛋白的品种间平均分别为28.56％、7.50％、1.81％和5.71％,品种间变幅分别为6.08％、10.25％、1.03％和6.51％。清蛋白含量与全蛋白含量。谷蛋白含量与全蛋白含量之间显著正相关,清蛋白含量对种子全蛋白含量品种间差异的相对贡献最大,而球蛋白含量对品种间全蛋白含量差异的相对贡献最小。球蛋白含量与株高、分枝数和单株粒重存在显著的正相关;但株高和清蛋白含量、单株荚数及单株粒数和谷蛋白含量有显著负相关。     

转基因高油酸油菜株系W-4种子脂肪酸组成

为研究fad2基因下调表达对油菜种子脂肪酸组成的影响,分析比较了转基因高油酸油菜品系W-4的T5、T6和T7种子以及非转基因对照Westar种子中的脂肪酸组成。数据显示W-4种子中油酸平均含量为84.61%±1.41%,较对照增加了25.91%,达到极显著水平;亚油酸和亚麻酸含量分别为3.22%±0.56%和3.45%±0.51%,较对照分别下降了80.89%和47.00%,降幅均达极显著水平。此外,W-4种子中棕榈酸平均含量为3.42%±0.18%,较对照Westar下降18.10%,达到极显著水平;而硬脂酸平均含量为1.87%±0.19%,较对照下降了8.33%,亦达到显著水平;W-4种子中廿碳烯酸的平均含量为1.54%±0.06%,较对照平均增幅为18.46%,达到极显著水平;W-4平均芥酸含量较对照略有增加,但不显著。结果表明油菜种子中fad2基因下调表达对种子的脂肪酸合成与积累影响较大,其不仅显著降低种子中多不饱和脂肪酸含量,增加油酸的含量;而且也显著降低饱和脂肪酸含量,并促进长链单烯酸的合成。     

大豆种子包衣效果显著

大豆种子包衣效果显著任柏栋（黑龙江省绥化市种子公司）地下害虫是农作物苗期的重要害虫，分布广、危害重，轻者造成缺苗断条，重者毁种，贻误农时，造成减产。在诸多常规防治措施中，因效果差，有效期短，而达不到良好的防治目的。种子包衣是一项新兴的种子药剂处理技术...     

春大豆种子劣变的研究

用不同地理来源的９个春大豆品种，进行了两年春，秋两季播种，及播期与收获时期试验，研究种子劣变过程及其影响因素。结果显示：春大豆种子的劣变，收获前劣变起主导作用，高温高湿气候影响种子发育则为主要原因。收获前种子劣变并非真菌感染所致。播季间，播期间及收获时间不同，种子劣变差异显著，春播提早播种及秋播是获得高活力种子的途径。收获后种子劣变与贮藏条件有关，高温高湿加速劣变。干燥，密闭贮藏能减轻种子劣变速度，短期贮藏（９个月以内）减轻效果不显著，随贮藏时间延长（１２个月以上）则干燥贮藏显著减缓种子劣变。本文同时对种子劣变过程与生产高质量种子以及抗性遗传育种作了探讨。     

不同花生品种脂肪酸组成及其积累规律的研究

以15个花生品种(系)为研究材料,对其油脂含量和脂肪酸组成进行了比较分析。结果显示,所有花生品种(系)种子总油脂含量差异不大,平均为51.34%。主要检测到油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、山萮酸、花生酸、花生烯酸、二十四烷酸8种脂肪酸,其中油酸含量最高,品系E1高达85.61%,品系E11的油酸含量最低,仅为37.12%。含量仅次于油酸的是亚油酸,含量在1.44%~37.11%之间,其中品系E11的亚油酸含量最高,品系E1含量最低。同时,选取其中4个品种(系)进行种子发育过程中油脂和脂肪酸含量变化规律的研究。结果显示,在种子发育过程中油脂含量持续积累,呈先快后慢趋势,部分品系在后期油脂含量略有下降。硬脂酸含量逐渐升高,棕榈酸含量逐渐降低。油酸含量的变化规律与亚油酸相反,说明油酸含量的增加可能由于生成亚油酸脂肪酸的减少。     

大豆种子包衣技术

根据生产实践经验总结并简要介绍了大豆种子包衣技术,为广大农民在生产实际中正确进行种子包衣提供有关帮助。     

大豆种子的科学贮藏

大豆种子的科学贮藏任巧茹（黑龙江省绥化市种子公司·１５２００）大豆贮藏虫害虽比其它作物种子轻，但大豆贮藏期间若超过安全水分，温度又高，很容易浸油红变。如当水分超过１３％，温度达到２５Ｃ时，种子虽未发热生霉，但经过一段时间，豆粒全部发软，两片子叶靠近脐...     

单粒花生种子脂肪酸的快速无损测定

单粒花生种子脂肪酸的快速无损测定Ｗ．Ｌ．Ｚｅｉｌｅ等改良现有花生品种脂肪酸的组成可提高花生及产品的质量，并扩大花生的利用范围。通过调整性状变异性，如整合来自花生高油酸／低亚油酸基因或整合来自野生种增加长链脂肪酸含量的基因，就可改变脂肪酸的组成。最近Ｇ...