家庭栽培食用菌

食用菌,即常见的蘑菇、平菇、木耳、猴头等,营养丰富,是美味可口的食品。既可进行工厂化生产,也可一家一户栽培。家庭栽培食用菌的方法大体如下: 一、栽培原料 培养食用菌要用新鲜元霉变的木屑或玉米芯、甘蔗渣、花生壳、棉籽皮、麸皮、米糠作为培养料(有条件者,可加0.1％的多菌灵,以减少杂菌污染),加水充分拌和,使含水量达65％左右(手握     

雷州半岛地区林下栽培平菇栽培料配方试验

在雷州半岛地区进行林下平菇栽培试验,栽培料中用不同量的桉树木屑代替棉籽壳,以获得适宜林下栽培平菇的栽培料配方.结果表明:桉树木屑可以替代部分棉籽壳进行林下栽培平菇,桉树木屑52％、棉籽壳26％、米糠20％、蔗糖1％、石膏粉1％是较适宜的配方,应用该配方可以明显提高平菇的菌丝生长速度和鲜菇产量,其生物转化率为102.5％,比对照高出10.3％.     

平菇栽培技术

平菇（Pleurotus ostreatus）隶属于真菌门担子菌纲伞菌目白蘑科侧耳属,是栽培广泛的食用菌之一,其含有的营养物质非常丰富,蛋白质含量占20％左右,而且含有丰富的矿物质和氨基酸。     

碎段棉秆模具式栽培食用菌配套技术应用研究

将碎段棉秆（〈15cm）经碱化和发酵处理后,用圆柱或长方体模具做成菌柱或菌块栽培平菇、姬菇、鸡腿菇,研究了碎段棉秆模具式栽培食用菌的配套技术,为栽培食用菌开辟了新途径。试验结果证明,碎段棉秆采用模具栽培平菇、姬菇、鸡腿菇,方法简便,用工少、成本低、效益高,是一种全新的棉秆栽培食用菌模式。     

水葫芦在海南食用菌生产上的应用

简要阐述了水葫芦的形态生理特征,其在海南的危害成因及现状,分析目前水葫芦用于食用菌栽培研究现状,通过以水葫芦为栽培原料进行红平菇栽培试验研究,结果表明红平菇在50％、100％的水葫芦培养基质中均能生长,其子实体中铅汞含量均低于国家标准,符合食用菌生产栽培.     

废弃菌渣二次利用及环保处理方法

近几年来，黑龙江省食用菌产业发展迅速，2004年全省代料栽培黑木耳达10几亿袋，滑菇生产近亿袋，平菇、香菇、榆黄蘑等菇类栽培数量也较多，逐年呈递增趋势。每年菇、耳采收后都产生了大量的食用菌废弃菌渣，这些废弃菌渣如果不及时处理，杂菌侵染到处扩散，严重污染环境。由于食用菌栽培是在各个林区、农区，每家每户分散经营，有的是在交通非常不便的山区，治理难度较大。如果将这些废菌渣经过一定的处理，使其重新作为食用菌的栽培原料，这样既节约了生产成本，又治理了环境污染。针对以杂木屑栽培黑木耳、滑菇；以农作物秸秆栽培平菇、榆黄蘑等菇类的废菌渣二次利用进行技术探讨。     

不同配方栽培平菇试验

通过6个栽培料配方试验，筛选出以稻草与棉子壳为3：7的比例栽培平菇生物转化率最高，为1：2．95，纯稻草栽培平菇的经济效益最大，为1：17。     

林地间种平菇高产技术

林地间种平菇比非林地常规露地栽培菌丝健壮，生长速度快，爬土能力强，现蕾时间可提前3．5d，其子实体菌盖厚、柄短、颜色深，生物转化率可提高40％～60％，对提高林地土壤肥力，加速林木生长也有明显促进作用。间种平菇的林地比林下闲置林地，树高年生长量高3cm，胸径大0．2cm，木材蓄积量每667m^2，每年增加0．45m^2。其主要技术措施如下：     

松,杉树等锯木屑栽培木耳

松、杉树等锯木屑含有丰富的木质素、纤维素，是食用菌生长发育的主要养份。但上述锯木屑中，又含有油脂、蔬烯及芳香族等抑菌物质，故不能直接用来栽培食用菌，因此被长期废弃不用。我们采用生物技术对松、杉树等锯屑进行处理，从1995～1996年间利用该技术栽培木耳、香菇、平菇100余吨，取得了较好的经济效益。现将松、杉树等锯木屑栽培木耳介绍如下。1原料处理（1）将收集的松、杉树等锯木屑筛去杂物，露天堆放备用。（2）按锯木屑68％、麦茨（或细米糠）20％、稻草10％、石灰1％、石膏粉1％配制拌匀，然后按每50kg干料加水60kg充分翻拌，…     

野草栽培食用菌技术

野草栽培食用菌技术福建农学院食用菌实验场研究成功的利用芒萁等野草栽培食用菌技术，可以栽培香菇、木耳、金针菇、平菇、凤尾菇、灵芝、猴头等多种食用菌。草栽香菇、毛木耳生物效率分别达９２．６％和２１２％，比木屑栽培分别增产６．８％和２０％，成本降低１５％：...     

牡丹江市食用菌产业发展的优势分析

黑龙江省牡丹江市地处山区，森林覆被率68％，气候冷凉，水量充沛，适宜食用菌的生长繁殖。因此，近几年，牡丹江市把食用菌作为农业四大主导产业之一，在政策、资金、用地、技术、原料等多方面扶持农户发展食用菌产业。2008年，全市食用菌乡（镇）级生产基地达到41个，生产专业村267个，带动农民3．2万户，生产规模达到15．3亿袋（块），     

通江银耳产业化寻合资

通江银耳驰名中外,１９９５年４月,国家命名通江县为"中国银耳之乡"。１９９７年通江县生产的通江银耳已达１５万公斤,其它食用菌类如果木耳、香菇、平菇、草菇、灵芝、姬松茸、茯苓、蘑菇、猴头菇、金针菇等的年产量也达到５５０万公斤。通江拥有丰富的食用菌生产原料和省内规模最大的食用菌种厂,具备一定的银耳和食用菌系列产品精加工能力,在国内外市场有较高的知名度。合作项目及生产规模：（一）银耳、食用菌生产基地建设;（二）银耳、食用菌精加工体系建设;（三）市场建设。预计投资金额：１６１８６万元人民币预计经济效益：年…     

鲍鱼菇高产栽培技术

鲍鱼菇（Pleurotus abalonus）又叫黑鲍菇、台湾平菇,是我国新推广的一种中高温型食用菌。鲍鱼菇是一种适于春末夏初和夏末秋初季节栽培出菇的食用菌,菌肉肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口,风味独特,营养丰富。因而,鲍鱼菇成为一种深受消费者欢迎的美味佳肴。     

平菇菌糠栽金针菇初试

对平菇菌糠栽培金针菇进行了探讨。试验共设计了4种配方,即菌糠添加量以15％的比例递增,在一定范围内木屑以15％的比例递减。结果表明：在常规培养基的基础上,加入一定比例的平菇菌糠袋栽金针菇是可行的,并且配方4：木屑40％,菌糠45％,麸皮12％,石膏1．5％,糖1％是最为理想的配方。     

容易栽培的食用菌——平菇

平菇是一种适应性很强的食用菌,它的学名叫测耳。群众称为“冻菌”。野生的平菇,常常长在杨、柳、榆、栎等阔叶树的枯木或朽木桩上。每年秋末至冬春甚至初夏均有生长。它的味道鲜美,营养丰富。据分析每一百克干平菇里含有蛋白质约17％,脂肪约2％,碳水化合物约69％,热量328千卡以及多种矿物质和维生素。更重要的是平菇中含有十八种氮基酸。其中有人体自身不能制     

甘草渣栽培黑木耳试验

木屑、棉子壳是栽培食用菌的重要代用料。呼和浩特地区气候比较寒冷,作物生长季短,不适宜种植棉花。栽培食用菌需要的棉子壳要从区外运进,价格较贵。为了降低成本,扩大栽培原料。我们从1990年开始利用呼和浩特市生物制药厂废弃的药渣—甘草渣作原料,进行黑木耳栽培试验。经两年试验,栽培成功,并获得高产,最高生物转化率达156％。现将试验结果报告如下:     

农林废弃物栽培平菇的配方优化研究

以农林废弃物果树枝条木屑、棉籽壳、玉米芯及麦草为基质材料,采用混料试验设计方法,通过对不同培养料配方的菌丝生长速度、生物学效率和投入产出比的统计分析,优化农林废弃物栽培平菇的高效配方。结果表明:玉米芯34.8%、棉籽壳52.2%、麸皮10%、石灰2%、石膏1%的配方栽培平菇的平均单菇质量最大,为293.8g;麦草52.2%,棉籽壳34.8%,麸皮10%、石灰2%、石膏1%的配方栽培平菇的生物学效率最高,为148.32%;玉米芯52.2%、棉籽壳34.8%、麸皮10%、石灰2%、石膏1%和玉米芯52.2%,棉籽壳17.4%,果树枝条木屑17.4%、麸皮10%、石灰2%、石膏1%的配方栽培平菇的投产比最高,为1∶2.2。     

平菇浸水栽培技术

平菇浸水栽培技术经笔者实践，平菇浸水栽培比常规栽培要多产平菇２０％，且节约原料２０％至３０％。平菇浸水栽培技术如下：平菇使用聚丙烯或低压聚乙烯塑料袋（２０－２５×４０－５０ｃｍ）栽培，按常规方法配料、装袋、消毒、接种培养。待菌丝长满袋并有菌索形成后，...     

林下平菇生产与开发技术

介绍了食用菌的价值及平菇在林下种植的可行性,通过实践探讨了两种林下平菇生产和开发技术及要点,对林下食用菌种植提出了指导意见.     

林下平菇生产与开发技术

介绍了食用菌的价值及平菇在林下种植的可行性，通过实践探讨了两种林下平菇生产和开发技术及要点，对林下食用菌种植提出了指导意见。