关于蔬菜中农药残留量检测的一些探讨

近些年,人们的食品安全意识正在逐渐提高,对于食品安全的关注度也达到了空前的热度。蔬菜中残留的农药对消费者的身体健康会构成严重的威胁,甚至严重的还会危及人的生命。对蔬菜中农药残留的检测方法进行研究,能够控制农药残留,保证食品安全,让消费者更安心,生活更健康,这具有很重要的现实意义。本文就几种不同的农药残留检测方法进行了探讨。     

浅谈无棣有机蔬菜种植技术

<正>随着人们生活质量的逐步提高和保健意识的增强,有机蔬菜因无农药残留而逐渐成为了人们餐桌上的新捧,根据国家《有机食品认定的管理条例》规定,有机食品在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质。由此,有机蔬菜的栽培生长就对土地和肥料以及日常管理就提出了新的要求。1前景分析有机蔬菜因无污染、无药物残料更多受到人们青睐,近年来越来越多的人追求有机蔬菜,无公害蔬菜,据统计,在各大超市中,有机蔬     

选址·播种·用肥·防病 专家支招有机蔬菜种植

<正>随着现代人对食品安全的要求越来越高,无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到越来越多消费者的喜爱,具有广阔的市场,前景较为乐观。然而,需要注意的是,在栽培管理中,有机蔬菜所用技术自成一体;同时,其价格较之普遍蔬菜高出4~5倍,应密切关注市场,谨慎对待。针对有关有机蔬菜栽培管理的相关问题,本刊特约专家——泰安市农业科学研究院副院长高俊杰作了逐一解答。问:建设有机蔬菜生产基地应把握什么原则?高俊杰:有机蔬菜基地的建设,应把握以下三个原则:因地制宜、生     

畜产品中农药残留检测的必要性及方法

农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、农药残留危害衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。农业产业化的发展使农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在农产品的用量居高不下,而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标,影响消费者食用安全,严重时会造成消费者致病、发育不正常,甚至直接导致中毒死亡。     

加工过程对蔬菜中农药残留的影响

目前我国的食品安全问题备受社会关注，尤其是蔬菜农药残留问题更是十分严重，给人们的日常饮食带来了很大的安全威胁。为此，必须要重视对蔬菜农药残留问题的研究。现本文就主要对加工环节的蔬菜中农药残留的影响问题进行探究分析，指出其中的注意事项，以供参考。     

无公害蔬菜生产中肥料的选择

随着人民生活水平的提高,人们的保健意识和环境意识进一步增强。无公害蔬菜越来越成为人们的迫切需要。无公害蔬菜是指蔬菜产品中各种有害物质残留量符合国家卫生安全标准的蔬菜,一是农药残留不超标,无公害蔬菜不含禁用的高毒、高残留农药,其它农药残留不超过国家最高允许限量;二     

家畜用无公害蔬菜种植的施肥

随着人们生活水平不断提高,对蔬菜产品的要求不只是数量的要求,更主要的是追求蔬菜的质量和品质,特别是农药在蔬菜中的残留量,越来越引起广大消费者的关注.而无公害家畜饲养中所用的蔬菜也是要求越来越高,如饲喂鸡和猪的无公害白菜、油菜以及辣椒等,以及最常见饲喂家畜的甜菜、胡萝卜等蔬菜.所谓无公害蔬菜,从广义上讲就是集安全、优质、营养为一体的蔬菜总称,具体是指没有受有害物质污染的蔬菜,也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质,而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内.     

动物源性食品中药物残留问题初探

随着人们生活质量的提高，食品安全问题越来越为广大消费者所关注，特别是动物源性食品中药物残留问题更成为广大消费者关注的焦点问题。     

微生态制剂在养猪业中应用前景分析

随着经济的发展和国民生活水平的提高,人们的观念已经从要求吃饱发展到要求吃好。在这个大环境下人们对于畜产品的质量要求越来越高,绿色无抗生素残留的畜产品已经深受广大城市消费者的喜爱。然而养殖业中抗生素的滥用问题导致了畜产品药物残留,影响了畜产品的质量还严重危害着人们的身体健康。微生态制剂     

中草药防治奶牛乳房炎

乳房炎是奶牛泌乳期发病率很高的一种乳房疾病,可使患牛泌乳机能及产奶急剧下降,造成奶牛生殖机能失调,成为广大奶牛场的常见病和多发病.据统计,奶牛发生一次乳房炎,产奶量平均下降8%,轻者下降5%,重者可达25%～40%.美国每年因本病的发生,损失约20亿美元,日本达5亿美元.目前,临床治疗奶牛乳房炎,主要使用抗生素、激素和化学合成药.故带来了一系列问题,如耐药菌株增加,内分泌功能紊乱、抗生素残留和兽药残留超标等,严重影响到人类健康.随着我国加入WTO,广大消费者对牛奶质量要求越来越高,提出无抗奶、无残留奶的要求.针对这种情况,笔者多年来应用中草药治愈奶牛乳房炎128例,兹将临床经验介绍如下.     

敌敌畏在蔬菜的应用现状及降解研究进展

敌敌畏在我国的农业产品中使用十分广泛,对于防治害虫效果良好,但是在农产品的残留也非常严重,尤其影响了蔬菜类产品的正常使用。本文通过对敌敌畏在蔬菜产品中应用现状的描述,分析了蔬菜中农药残留的具体情况,对蔬菜中的农药残留的降解方法和研究动向进行了说明。     

茶叶市场中农药残留问题分析

农药残留问题关乎茶叶产业的健康发展，消费者除应正确认识中国茶叶的农药残留和超标概念及现状外，茶叶的生产经营者更应杜绝农药残留超标和违禁农药的使用，从政府管制、市场竞争和强制责任保险三个方面对避免茶叶农药残留、维护茶叶市场的有序运行进行了分析。     

无公害蔬菜常识

当前蔬菜中有害物质污染主要包括农药残留量和硝酸盐、重金属含量以及病原微生物等有害物质含量超过食用卫生标准。这主要是农药施用不当造成的：①施用蔬菜上禁用的高毒、高残留农药；②施用农药后未按规定的安全间隔期采收，往往提前采收；③不按规定浓度施用，随意加大用量、增加施用次数。     

蛋品中农药残留降解试验的初步报告

随着农药、化肥生产的发展和广泛应用,鲜蛋中的农药残留量相当严重,而商品蛋在运输、冷藏和销售环节,污染的机会也时有发生。农药残留超过国家标准规定的蛋和蛋制品,间有发生。对农药残留过高或受污染而超过国家标准规定的蛋品,如何安全利用,有无降解措施,是认真贯     

胶州:沼气大棚“链起”循环经济

<正>近年来,因农药残留问题,大棚蔬菜让消费者既爱又怕。然而,胶州市九龙镇人荣村杨福生家的西红柿这些年一直俏销。知情者说,他家大棚里建有沼气池,蔬菜基本不施化肥农药,全都进了高级饭店和大超市,那才是真正的绿色食品哩!     

畜牧业的两大热门产品——中兽药与绿色畜产品

随着人们生活水平的提高，健康意识的加强，畜产品的安全问题越来越受到广大消费者的普遍关注，食品安全、药物残留、病菌耐性等问题日益受到有关部门的重视。无公害畜产品的生产已成为畜牧业发展的必然     

蜂产品企业应合理配置设备

<正>返璞归真中国梦,追花夺蜜蜂司令。随着社会工业化的高速发展,人民生活水平越来越高,社会发展了、进步了、高科技了,可是人们越来越来向往以前那种不施化肥、没有农药的水果、蔬菜和粮食,大有返璞归真的情结。因此,蜂产品这个行业快速走入了人们的视线,蜂产品不再是大众的奢侈品,走向了大众的餐桌、走向了广大消费者的日常生活中,从而带动了养蜂业的发展,全国一大批蜂产品加工企业应运而生。     

政策法规

人大代表提出议案 　　《制定我国农药，兽药残留监控法律体系势在必行》 　　（本刊讯）针对我国农产品药残严重以及人们对食品安全提出越来越高要求的现状，今年两会期间人大代表、广西南宁市人大常委会副主任卢丽芬提出议案《制定我国农药，兽药残留监控法律体系势在必行》。 　　她说，像“二恶英”这样的有毒物质随残留农药进入人体，其危害难以想象。据卫生部提供的消息，近两年来，由于农药残留引起的食物中毒事件在食物中毒总数中占有很大比例，且伤残率很高。而兽药残留对人体造成的损害同样触目惊心。例如有种叫盐酸克伦特罗的…     

无公害商品肉猪生产模式探讨

随着现代科学技术的发展和人们自我保健意识及环保意识的不断增强,广大消费者对动物性食品的食用安全性要求越来越高,对于用含有抗生素、激素、镇静剂等药物添加剂饲料所生产的畜禽产品可能给人类健康造成的危害及对环境造成的污染认识越来越深刻,人们强烈呼吁生产安全性高、无公害、无药物残留的畜禽产品.     

动物源性食品中药物残留问题初探

随着人们生活质量的提高,食品安全问题越来越为广大消费者所关注,特别是动物源性食品中药物残留问题更成为广大消费者关注的焦点问题。