浅谈出口肠衣的药物残留控制

我国出口动物源性食品由于原料安全、卫生控制问题，近年来不断受阻，甚至遭到国外禁运。欧盟虽然允许进口我国肠衣和深海鱼，但由于出口肠衣多次被检出氯霉素和硝基呋喃等药物而遭遇退货，部分中国企业也因此被列入监管的“黑名单”，使得肠衣的出口越来越困难。出口肠衣药残问题日趋突出，如不加以控制将严重影响我国肠衣的出口。下面就如何控制出口肠衣的药物残留谈谈看法。     

影响我国肠衣出口的因素及对策

我国是世界上最大的肠衣加工出口基地,据统计2008年全国共出口肠衣148995吨,总金额9.52亿美元。虽然出口产品质量平稳,出口数量稳中有升,但仍面临着严峻的出口形势,笔者认为主要有以下几个因素     

禁用药品禁而不止,我区肠衣出口受阻

自2004年10月,新疆暂停了向欧盟出口肠衣.原因是,欧盟从2004年8月起,由出口国对出口的动物源性食品进行自检,严格规定某些药物的残留不得检出.2004年新疆出入境检验检疫局检出我区肠衣中残留硝基呋喃类药物,为防止欧盟以此为由禁止我国包括肠衣在内的其它动物源性食品的出口,暂停了我区向欧盟出口肠衣.     

做好出口食用动物饲用饲料备案工作的对策

近年来，国家对出口动物和动物源性食品的安全重视程度不断增加，管理措施也在进一步健全和规范，越来越多的饲料企业为了打入出口食用动物饲用饲料的市场，纷纷向检验检疫机构提出备案申请，不仅有力推动了出口食用动物饲用饲料安全卫生质量控制体系的建设，[第一段]     

积极应对提早防范确保动物源性食品出口安全

2002年3月底 ,欧盟委员会提议“欧盟将全面禁止在饲料中使用生长素类抗生素作为饲料促生长添加剂” ,即目前被批准使用而仅存的4种饲料促生长添加剂也必将在2006年1月前逐步退出 ,这意味着促生长抗生素将在欧盟寿终正寝。众所周知 ,抗生素是人类科技发展的重大发现 ,也是生物医学发展史上的重要里程碑。自1940年青霉素问世以来 ,世界上对抗生素的研究飞速发展。从1947年至1978年的30年间里先后有20多种抗生素被发现或报道 ,以后又研制开发出了半合成抗生素和全合成抗生素 ,并成为保障人类、动物和植物健康的重要武器。由于抗生素残渣或抗生…     

呋喃类药物检验检疫现状及对策

我国出口欧盟的鱼、虾、禽肉、兔肉和肠衣均曾被检出含有呋喃唑酮或呋喃西林或两者兼而有之，尤其是在兔肉和禽肉中，这已严重晚我国动物源性食品的出口。本文首先对硝基呋喃类药物进行介绍，进而对目前国内外使用情况及其检验检疫要求进行分析，并提出相应对策，希望引起出口企业和相关管理部门对该类药物的重视。     

兔肉出口加工企业存在五个难点

山东省是我国兔肉出口大省，2004年7月欧盟解除我国部分动物源性食品进口禁令以来，山东就积极着手兔肉出口的各项准备，那么，进展如何呢?2005年1月5日，记者从山东省检验检疫局了解到，我国兔肉出口加工企业存在五个难点：     

动物源性食品中药物残留问题初探

随着人们生活质量的提高，食品安全问题越来越为广大消费者所关注，特别是动物源性食品中药物残留问题更成为广大消费者关注的焦点问题。     

出口企业应正确面对欧盟解禁我动物源性产品

2004年7月16日，对我国出口动物源性产品的企业来说是一个大好的日子，特别是在美国刚刚公布将对我国进口的虾类产品征收7．67％到112.81％的临时关税时，欧盟成员国在7月15日通过一项决议，宣布解除对我部分动物源性产品的禁令，即包括虾、养殖鱼类、蜂蜜、蜂王浆、兔肉和其他一些动物源性食品(全部可食用的动物组织以及蛋和奶)可以由中国向欧盟出口了。这是欧盟在2002年1月做出对所有中国动物源性食品的进口限制后，第三次放宽这种限制，也是开放幅度最大的一次。     

兽药GSP有效提高兽药企业竞争力

<正> 随着畜牧业和兽药行业的快速发展和市场经济体制的逐步建立,兽药流通环节目前遇到了一些新情况、新问题:一是兽药经营企业质量管理不够规范,缺乏兽药质量管理人员,在硬件设施方面不能满足兽药经营的要求,市场上假劣兽药时有出现,损害了养殖者的合法权益。二是原有制度对兽药安全使用管理规定的原则,没有就休药期、处方药与非处方药分类管理等作出规定,难以保障安全用药。三是对兽药经营企业监督管理措施不完善,近年来动物源性食品兽药残留超标现象比较严重,直接影响了人民群众身体健康和我国动物性产品的出口。为此,国务院适时修订并颁布实施了新的《兽药管理条例》。新的《兽药管理条例》明确规定,经营兽药的企业应符合《兽药     

河南11月份鸡肉出口量有望达到750吨

在出入境检验检疫部门的大力帮助下，河南省鸡肉出口企业成功跨越了日本实施硝基呋喃等药物残留检测的技术壁垒。随着永达公司、大用公司先后恢复对日鸡肉出口，10月份河南省鸡肉共实现出口581．2吨，货值268_3万美元，和今年9月份相比分别增长了909．1％、1136．4％，和去年同期相比分别增长了33．2％、131．8％。截至目前，所有运抵日本的货物经日方抽检均合格并顺利通关。     

饲料企业如何进行出口食用动物饲用饲料备案

近年来,国家加大了对出口动物和动物源性食品安全的重视,监管措施不断健全完善。国家质检总局于1999年颁布并于2000年1月1日实施的《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》,要求用于饲喂出口食用动物的饲料生产企业需进行登记备案。     

行业和政府动态

全国春季重大动物疫病防控工作视频会议召开3月6日,农业部召开全国春季重大动物疫病防控工作视频会议,深入分析当前防控形势,安排部署春季重大动物疫病防控工作。农业部副部长于康震在会上强调,要突出重点,扎实做好春防各项工作,努力确保不发生区域性重大动物疫情和重大动物源性食品质量安全事件。要因素,部分地区防控工作仍有一些薄弱环节,疫情形势更加严峻,防控任务更加艰巨。于康震强调,今年春防要重点抓好以下几项工     

要闻

<正>农业部持续创新兽药抽检制度加快提升兽药产品质量水平农业部新闻办公室消息:为保障动物源性食品安全,农业部严格兽药安全监管,不断加强动物产品中兽药残留源头控制,通过多年的不懈努力,兽药抽检合格率稳步提高。2014年全国抽检兽药15 125批,合格率达到95.3%,比2013年提高2.1个百分点。2015年,农业部将坚持疏堵结合,继续创新兽药质量监督抽检制度,"一抓一放"强监管。新春伊始,农业部就把兽药质量监督抽检作为兽药安全监管工作开局之策,印发《2015年兽药质量监督抽检计划》,突     

瘦肉精的残留危害及监控对策

近几年来,因食用含有瘦肉精的动物源性食品的中毒事件时有发生.国家有关部委虽多次发文并采取相应措施,严厉打击非法制售、使用瘦肉精的行为.     

饲养场（区）严控兽药残留的措施

动物源性食品是我们餐桌上必不可缺少的食物，其质量安全与否直接关系到我们的身体健康、生命的安全。动物源性食品安全问题目前已经成为了国计民生的大问题，如何解决动物源性食品中兽药残留已成为关注性热点。     

乌海市动物源性食品安全体系建设的调研与思考

动物源性食品质量安全问题不仅是我国畜牧业发展中关注的热点,也是世界各国关注的焦点。目前,世界各国的动物源性食品安全形势不容乐观,主要表现为食源性疾病不断上升、恶性动物源性食品污染事件时有发生,给动物源性食品生产、加工新技术和新工艺带来新危害。因此,在全世界范围内,由于动物源性食品质量安全而引发的贸易纠纷不断。这些问     

四川省政府办公厅：必须严格控制禁用药品入饲料

针对食品农兽药物残留超标威胁食品安全的问题，3月11日，四川省政府办公厅发出《关于认真抓好动物源性食品药物残留控制工作的通知》，要求各地、各部门对动物源性食品的生产、加工、检验和出口齐抓共管，在饲料等投入品的使用上。严禁兽药生产企业生产国家已经禁用的品种．严禁饲料生产企业违法添加禁用药品、滥用药物作为饲料添加荆。     

一例经营假兽药案引发的思考

中兽药作为特殊的商品和重要的农业生产资料，以其微小的用量为动物的防病、治病及健康发展提供基本保障，其质量好坏与使用是否得当直接关系到动物源性食品的质量与安全，关系着人们的健康。为保证兽药质量，维护人体健康，依据《兽药管理条例》的规定，执法人员加大了对中兽药非法添加禁用药物和其他药物成分监测查处行动，根据《农业部关于发布兽药国家标准补充检查方法的通知》（农医发[2009]7号）进行中兽药市场的监管抽检，从中发现了违法案例。