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蔬菜品质一般可分为遗传品质和农艺品质。遗传品质取决于品种的特性,农艺品质与光照、温度、水分、施肥、土壤等外界环境因素密切相关。因此,改变蔬菜的生长环境条件,必然能影响蔬菜的品质。实践证明,在蔬菜其它生长因子都处于适宜状态的前提下,合理施肥特别是测.土配方施肥是改善蔬菜品质的重要途径,而过量施用氮肥往往是造成蔬菜品质下降的根本原因。 相似文献
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设施蔬菜平衡施肥原则与重要性 总被引:1,自引:0,他引:1
在蔬菜生产过程中,由于施肥不当、氮肥过量等原因造成的硝酸盐过高,品质下降,地下水的污染,土壤次生盐渍化面积扩大,蔬菜抵抗病虫害能力下降,极大地限制了蔬菜产量和质量的提高。为了使蔬菜生产可持续发展,在蔬菜施肥上必须加大推广平衡施肥的力度,提高广大菜农科学施 相似文献
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施肥对蔬菜的污染主要有两个途径:一是通过肥料中所含有的有害物质,如重金属、病原微生物、毒气等直接对蔬菜或土壤的污染;二是通过施人大量氮素肥料造成蔬菜体内硝酸盐的过量积累.为了减少施肥对蔬菜污染,在施肥上应注意以下几点:
重施有机肥.有机肥不会导致蔬菜硝酸盐的累积,还能提高蔬菜的品质.有机肥最好是经高温堆沤或沼气发酵腐熟后施用,这样可杀死病菌和虫卵,减少农药的施用量,提高蔬菜的产量和品质. 相似文献
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施肥对蔬菜的污染主要有两个途径:一是通过肥料中所含的有害物质,如重金属、病原微生物、毒气等直接对蔬菜或土壤造成污染;二是通过施人大量氮素肥料造成蔬菜体内硝酸盐过量积累.为了减少施肥对蔬菜污染,在施肥上应注意以下几点.
1.重施有机肥.有机肥不仅不会导致蔬菜硝酸盐的累积,还能提高蔬菜的品质.有机肥是经高温堆沤或经沼气发酵腐熟,发酵过程可杀死病菌和虫卵,重施有机肥可减少农药的施用量,提高蔬菜的产量和品质.施用沼气肥生长的蔬菜,是极好的无公害蔬菜. 相似文献
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蔬菜中硝酸盐的积累主要是作物在施肥过程中过量施用氮肥造成的,而不同蔬菜的种类、器官、生长时期和栽培环境又使蔬菜中积累硝酸盐的情况不同,合理施肥是减少硝酸盐积累的重要方法,在蔬菜生产中广泛使用。1蔬菜中硝酸盐的主要来源1.1蔬菜施肥过量在蔬菜生产中往往为了获得较高 相似文献
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蔬菜的硝酸盐污染及防控措施 总被引:6,自引:0,他引:6
由于不合理的种植手段,造成了蔬菜的硝酸盐污染,影响蔬菜的品质,威胁人类的身体健康和生命安全.通过重视施用有机肥,合理施用氮肥;注意施肥时期和施肥种类;不同季节使用正确栽培设施;使用硝化抑制剂(氮肥增效剂)等技术手段,可以明显减少硝酸盐在蔬菜中的残留,对发展绿色无公害蔬菜生产和提高人民生活水平有十分重要的意义. 相似文献
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刘吉涛 《农业环境科学学报》1987,(3)
本文介绍了施用化学氮肥被作物吸收利用及流失到环境中的情况,特别是过量施用时对自然水体造成的氮污染及对作物生长带来的不良影响等问题;提出了不同施肥方法对减少氮肥损失的作用。 相似文献